Moučníky

Ingredience: 85 g lískových oříšků 85 g březového cukru 85 g másla 3 bílky 3 žloutky třešňovice (i jiný alkohol) 55 g čokolády 85% 20 g kakaa 1 špetka soli jahody sladidlo Erythritol Dále: máslo na vymazání formy březový cukr na vysypání

Postup: Nejprve jsem připravila rozevírací dortovou formu o průměru 25 cm, kterou jsem vymazala máslem. Do ní jsem vložila pečící papír a také jsem ho potřela máslem. Do...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 150 g krystalového cukru 200 g mandlí 70 ml mléka 1 lžička sody bikarbony 2 lžíce kakaa 100 g hořké čokolády Krém: 350 g mascarpone 80 ml smetany ke šlehání 80 g moučkového cukru kůra z 1 citronu Dále: hořká čokoláda

Postup: Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.Pridáme nastrúhané mandle, mlieko, sódu bicarbónu, kakao a vo vodnom kúpeli roztopenú čokoládu. Krátko prešľaháme.Nakoniec...

Ingredience: Těsto: 90 g hnědého cukru 70 g másla 150 g hořké čokolády 3 velká vejce (žloutky a bílky zvlášť) 1 lžička rumu 1 lžička vanilkového extraktu špetka soli Oříšková pusinka: 110 g krupicového cukru 80 g mletých ořechů 50 g hrubě nasekané čokolády 2 velké bílky 1 lžička kukuřičného škrobu 1 lžička citronové šťávy špetka soli máslo na vymazání formy krupička na vysypání formy

Postup: Čokoládu...

Ingredience: 3 vejce 100 g cukru 1 vanilkový cukr 160 g mouky polohrubé 1 prášek do pečiva 2 lžíce kakaa špetka soli 50 g oleje 50 g mléka Náplň: 250 g tvarohu 3 lžíce cukru 1 vamilkový cukr 2 lžíce vanilkového pudinku

Postup: Vymícháme vejce s cukrem a přidáme ostatní tekuté suroviny, kakao a lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva.Rozmixujeme tvaroh s ostatními surovinami. Připravíme si sáček, do kterého...

Ingredience: 3 vejce 160 g cukru krupice 125 g másla (Hery) 150 g polohrubé mouky půl sáčku prášku do pečiva 1 tabulka hořké čokolády (100g) 2 lžíce kakaa višně cukr

Postup: Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme máslo, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a nakonec přidáme čokoládu nakrájenou na drobné kousky a sníh z bílků. Kulatou formu vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto, poklademe...

Ingredience: 125 g čokolády na vaření 150 g margarinu 350 g cukru (mozte dat polovicu od uvedeneho mnozstva ) 1 vanilkový cukr 4 vejce 150 g polohrubé mouky 1 čajová lžička prášku do pečiva 90 g nasekaných ořechů 60 g rozinek praškový cukr na posypaní

Postup: Nad parou rozpustime cokoladu a margarin - maslo. Ked vychladne, vyslahame mixerom cokoladu, vajcia, cukor a vanilku. Potom metlickou zapracujeme muku,...

Ingredience: 100 g sušených datlí (bez pecky) 1 hrnek - 200 ml vroucí vody 2 vejce 200 g hořké čokolády (nejlépe 70%) 360 g cizrny (použila jsem sterilizovanou) 1 ČL skořice (lze požít i kardamom či zázvor) 1 ČL prášku do pečiva špetka soli

Postup: Sušené datle vypeckujeme a rozprostřeme do širší misky. Zalijeme vroucí vodou, všechny datle by měly být ponořené. Necháme 30 minut odstát, datle nasají...

Ingredience: 100 g másla (a trochu na formu) 200 g 70% čokolády 3 vejce 200 g vařené červené řepy 100 g hladké mouky (pšeničné, špaldové či pohankové) 1 lžíce kakaa 50 g mletých mandlí 1 špetka soli 1 lžička kypřicího prášku 100 g krupicového cukru

Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C. Dortovou formu o průměru 23 cm vymažeme máslem a na dno dáme ještě pečicí papír.Nad párou rozpustíme čokoládu s máslem....

Ingredience: Korpus: - necelý šálek lískové mouky - cca 0,5 šálku datlí trocha vody - 1 lžíce kakaa Vnitřní poleva: - 1/2 šálku najemno rozemletých kešu oříšků - dužina z jednoho vanilkového lusku - 2 lžíce agáve - 2 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného) - 2 lžíce kakaového másla (rozpuštěného) Čokoláda

Postup: Na korpus smícháme suché ingredience a dáme dohromady s rozmixovanou datlovou směsí. Vytvoříme...

Ingredience: 3 vejce 200 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 250 g másla 50 g čokolády na vaření 1 PL kakaa

Postup: Celá vejce a oba cukry dáme do mísy a společně je šleháme nad parou asi 20 minut. Vytvoří se pěnaMezitím necháme rozpustit ve vodní lázni čokoládu na vaření.Máslo vyšleháme a poté spolu s rozpuštěnou čokoládou a kakaem opatrně smícháme s vaječnou pěnou. Pořádně vymícháme.

Ingredience: 1 střední batát 3 lžíce kakaa 5 měkkých datlí na oslazení (nebo agávový sirup, med či jiné sladidlo) hrst mletých oříšků (nejlépe lískových) voda podle potřeby, asi ½ hrnku 1 lžíce oleje (nejlepší je kokosový) špetka soli na dochucení je možné přidat kapku vanilkového extraktu nebo mletou skořici

Postup: Batát omyjeme a celý ve slupce uvaříme nebo upečeme doměkka.Necháme vychladnout,...

Ingredience: 500 ml mléka 1 čokoládový pudink v prášku cukr (podle chuti) 500 g plnotučného tvarohu z vaničky 2 lžíce holandského kakaa čokoládové hoblinky na posyp

Postup: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink.Do teplého pudinku přidáme tvaroh a kakao a ručním šlehačem ušleháme.Krém dáme do pohárů a posypeme čokoládovými hoblinkami. Necháme vychladit.

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání 100 g čokolády na vaření 250 ml mléka 1 sáček vanilkového pudinku 4 pomeranče 3 kelímky kysané smetany Na ozdobu: pekanové ořechy pomeranč čokoláda

Postup: Smetanu ke šlehání nalijeme do kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu. Zahříváme za stálého míchání, dokud se čokoláda nerozpustí. Pozor, čokoláda nesmí vařit. Uložíme na noc do lednice.Z mléka a pudinkového prášku...

Ingredience: 1 kelímek smetany ke šlehání 33% 150 g čokolády na vaření Orion 50 g másla 2 lžíce rumu mleté ořechy

Postup: V misce ohřejeme smetanu. Do misky nalámeme čokoládu, přelijeme ji horkou smetanou a mícháme do rozpuštění čokolády.Poté v mícháme máslo a rum. Necháme vychladnout a na noc uložíme do lednice.Druhý den ušleháme ručním šlehačem. Dáme do misek a posypeme mletými ořechy.

Ingredience: 3 šlehačky 3 žloutky 4 lžíce cukru 2 lžíce kakaa 100 ml vody 70 g másla

Postup: Žloutky s polovinou cukru ušleháme ve vodní lázni do pěny.Zvlášť ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme cukr, kakao, vodu a mícháme do zhoustnutí.Pak přidáme žloutkovou pěnu, dobře promícháme a necháme vychladnout.Šlehačky ušleháme a část odložíme na konečné dozdobení. Zbytek po částech vmícháme do kakaové...

Ingredience: Na korpus: 150 g kakaových sušenek například Bebe 85 g másla Na náplň: 100 g mléčné čokolády 125 g hořké čokolády 85 g másla 2 vejce 80 ml (1/3 hrnku) smetany 31% 50 g (1/4 hrnku) krupicového cukru 1/4 čajové lžičky soli 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Postup: korpus: 1. Troubu předehřejeme na 180°C a dno dortové formy velikosti 22 cm vyložíme pečícím papírem a strany lehce vymažeme...

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání 100 g hořké čokolády 1 lžíce cukru moučka (podle chuti)

Postup: čokoládu rozpustíme ve vodní lázni při cca 45°C, smetanu vyšleháme napůl , nesmí být vyšlehaná do husta, a zašleháme do ní rozpuštěnou čokoládu, přisladíme a dáme do lednice, po vychladnutí tvoříme noky polévkovou lžící a podáváme s ovocem

Ingredience: 4 žloutky 2 lžíce medu 1 lžíce krupicového cukru špetka mletého muškátového oříšku kůra z 1 pomeranče 120 g hořké čokolády na pěnu 250 ml smetany - 40% 40 g hořké čokolády na ozdobný okraj kakao (nebo čokoláda) na posypání Na ozdobu: jahody ostružiny pomeranč

Postup: Ve vodní lázni ušleháme do tuhé světle žluté pěny žloutky,med,cukr,muškátový oříšek a pomerančovou kůru. Odstavíme a za občasného...

Ingredience: 1 litr smetany 30% 400 g tmavé čokolády 200 g čerstvého ovoce nebo kompotovaného ovoce

Postup: Smetanu a čokoládu společně ohřejeme.Pak vše rozmixujeme ponorným mixérem.Do druhého dne necháme hmotu vychladit a poté ji vyšleháme do pěny.Touto pěnou pak naplníme skleničky nebo misky.Mousse dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem.

Ingredience: 2 lžičky cukru 2 lžičky oleje 1 špetka soli 2 lžičky kakaa 5 lžic mléka 4 lžičky hladké mouky 1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva

Postup: Do hrnečku na kávu dáme mouku, kakao, prášek do pečiva, cukr, sůl, mléko, olej a pořádně promícháme.Hrneček s těstem vložíme péct do mikrovlnné trouby na 2-3 minuty. Nedávejte péct do mikrovlnky více jak na 4 minuty!