Moučníky

Ingredience: Těsto: 500 ml vlažného mléka 3 žloutky 1 kostka droždí 2 hrsti krupicového cukru 100 g rozpuštěného másla špetka soli 300 g polohrubé mouky 900 g hladké mouky kakao moučkový cukr 250 g másla

Postup: Do zadělávací mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Po vykynutí dáme trochu soli, žloutky, polohrubou mouku a část hladké mouky. Zpracováváme těsto a postupně...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky moučkového cukru 1 hrnek mletého máku 1 prášek do pečiva 1 hrnek mléka 1 hrnek oleje 4 vejce tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy.

Postup: Mouku smícháme s cukrem, mákem a práškem do pečiva, přidáme mléko, olej a vejce a vče společně dobře promícháme. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a v předehřáté troubě zvolna upečeme.

Ingredience: 750 ml polohrubé mouky prášek do pečiva 4 větší vejce 300 ml cukru písek (jemný krystal) vanilkový cukr strouhaná citronová kůra 230-250 ml oleje 300 ml mléka (a trochu navíc, na zředění kakaového těsta) 2 lžíce kakaa Na vymazání a vysypání: rozpuštěné sádlo hrubá mouka

Postup: Vejce ušleháme s oběma cukry do pěny a při pomalejších obrátkách vmícháme střídavě mouku s práškem do...

Ingredience: Těsto: 6 žloutků 6 bílků 180 g cukru 130 g polohrubé mouky Krém: 100 g mletých oříšků 3 lžíce rumu (může být i víc) 1 balíček dětských piškotů Poleva: 200 g čokolády 120 g 100% tuku Na zdobení: půlky vlašských ořechů

Postup: Ušleháme bílky do tuha a pak do sněhu postupně zašleháváme část cukru,žloutky, zbytek cukr a nakonec mouku. Pečeme ve vymazané a vysypané formě asi 8 minut, záleží na typu...

Ingredience: 6 vajec (sníh z bílků) 10,5 dkg moučkového cukru 7,5 dkg polohrubé mouky Krém: 1 šlehačka (33 %) 1 čokoláda na vaření Orion (100 g) Náplň: 2 banány

Postup: Do kastrůlku vlijeme šlehačku a nalámeme do ní čokoládu, zahříváme a občas zamícháme, až se čokoláda rozpustí, nesmí vařit! Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice, pak ušleháme.Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku a dále...

Ingredience: 500 g meruněk (možno i zavařené) 4 vejce 1 vanilkový cukr 1 kypřící prášek do pečiva 12 lžic cukru 12 lžic mléka 12 lžic oleje 15 lžic polohrubé mouky 3 lžíce moučkového cukru

Postup: Ušleháme vejce s vanilkovým a moučkovým cukrem. Přidáme mouku, mléko, olej, prášek do pečiva a vše mixujeme mixérem.Nalijeme polovinu směsi na menší vymazaný plech a pečeme po dobu 5 minut v troubě předehřáté na...

Ingredience: 330 g hladké špaldové mouky Babiččina volba 60 g másla 90 g cukru krupice 2 žloutky (+ 1 vejce na potření ) 170 ml mléka špetka soli ½ balíčku sušeného droždí kůra z 1/2 citronu hrst rozinek hrst nasekaných ořechů 1 vanilkový cukr 3 lžíce rumu

Postup: Do mísy nasypte všechny suché ingredience kromě droždí a promíchejte.Doprostřed udělejte důlek, do něj vlijte teplé mléko a nasypte droždí. Nechte...

Ingredience: 3 vejce 200 ml mléka 125 g másla (nebo Hery) 140 g moučkového cukru 2 vanilkové cukry 300 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku do pečiva 1 citron (šťáva a kůra) kakao (podle chuti) Na vymazání a vysypání formy: tuk hrubá mouka

Postup: Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. V dostatečném předstihu zapneme troubu a vyhřejeme ji na 175 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a...

Ingredience: 750 g polohrubé mouky 400 ml mléka 200 g másla 120 g cukru 3 žloutky 40 g droždí 5 g prášku do pečiva 100 g rozinek 100 g mandlí citronová kůra sůl vejce na potření

Postup: Do větší misky si dáme mouku, uděláme v ní důlek, nasypeme trochu cukru, rozdrobíme droždí, zalejeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek. Přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, zaprášíme moukou, zakrejeme utěrkou a na...

Ingredience: Na těsto : 40 g droždí 100 g cukru krupice 250 ml mléka 1 vanilkový cukr 3 vejce 450 g polohrubé mouky a špetka soli 2 větší uvařené a najemno nastrouhané brambory 60 g vepřového sádla šťáva z jednoho citronu (1 lžička šťávy ) olej na potření buchet a na vymazání pekáčku Na nádivku makovou : 100 g mletého máku 100 ml mléka 40 g cukru 2 PL rumu Na nádivku z povidel : 200 g povidel 1...

Ingredience: 4 žloutky 50 g másla 70 g cukru moučka trocha citronové kůry 30 g čerstvého droždí 1/2 lžičky soli 560 g polohrubé mouky 1 sklenička rumu mléko Na naplnění: rybízová marmeláda nebo meruňková marmeláda Na smažení: sádlo (nebo slunečnicový olej) moučkový cukr na posypání

Postup: Do trošky vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu mouky, cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek.V míse...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 3 hrsti cukru 2 lžičky soli 150 g Hery 42 g droždí 1/2 l vlažného mléka 2 vejce marmeláda na plnění

Postup: Mouku, sůl a cukr promícháme, přidáme kvásek založený z 1/4 l vlažného mléka a droždí a zase rozmícháme.Dále přidáme vejce s vlažným omastkem a promícháme. Podle konzistence těsta přidáváme podle potřeby zbytek mléka. Hotové těsto necháme kynout. 2x těsto přemícháme.Z...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 150 g másla 100 g sádla 100 g práškového cukru 1 vejce 2 žloutky 1 bal prášku do pečiva 3 PL smetany Náplň: 1,5 kg jablek, nakrájených na kostky 1 KL skořice 1 PL práškového cukru 6 ks dětských piškotů k jablkům 10 ks dětských piškotů pod náplň

Postup: Múku som preosiala, pridala som prášok do pečiva, maslo a masť a všetko spolu som zmrvila. Pridala som...

Ingredience: 380 g polohrubé mouky 60 g másla 20 g čerstvého droždí 5 žloutků 2-3 lžíce rumu 1 špetka soli 100 ml mléka 1 lžička cukru tuk na smažení moučkový a vanilkový cukr na obalení

Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a necháme vzejít kvásek. Vlijeme ho k mouce, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky, rum, špetku soli a vypracujeme vláčné těsto, které necháme ještě tak hodinu...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g másla 2 vejce 40 g droždí 1 prášek do pečiva (dala jsem půl) 5-6 lžic mléka + špetka cukru citronová kůra sůl vejce na potření --- náplň libovolná tvaroh cukr vanilkový cukr žloutek rozinky ------ povidla cukr skořice kapka rumu

Postup: Do vlahého mléka dáme cukr, droždí a necháme vzejít kvásek. Na vále zpracujeme mouku, kvásek, vejce, sůl, prášek, kůru a nakrájené...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 21 g droždí 120 g krupicového cukru 20 g vanilkového cukru 250 ml mléka 60 g másla (nebo 30 g másla a 30 g sádla) 1 vejce 1 žloutek špetka soli Dále: sádlo na vymazání pekáče a potření buchet máslo a rum na potření buchet po upečení Maková náplň: 300 ml mléka 60 g cukru 150 g mletého máku podle chuti: tlučený hřebíček, mletá skořice, rum Povidlová náplň: 250 g...

Ingredience: 600 g polohrubé mouky 1 špetka soli 2 lžíce cukru 300 ml vlahého mléka (zhruba) 2 vejce 100 g rozpuštěného vlahého másla 1 sáček sušeného droždí 1 vejce na potření Maková náplň 350-400 g mletého máku (zhruba) 400 ml vlažného mléka (zhruba) 3-4 lžíce cukru 1 lžička skořice 1 tenký plátek másla

Postup: Z vlažného mléka, máku, cukru, skořice a másla, uvaříme náplň. Pokud je moc řídká, přidáme...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1/4 hrnku oleje 2 vejce 1/2 hrnku mléka 1/2 prášku do pečiva 3 lžíce kakaa Náplň: 1 smetana ke šlehání (33%) 1 vaničkový tvaroh (250 g) 1 balíček vanilkového cukru cukr moučka dle chuti Poleva: 100 g 70 % čokolády 150-200 ml plnotučného mléka

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.Všechny ingredience na těsto...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 100 g másla 1 lžíce sádla 100 g krystalového cukru 50 g droždí 2 vejce 20 celých nebo mletých fenyklů mléko sůl Náplň: 500 g mrkve 150 g cukru 1 vanilkový cukr 20 celých nebo mletých fenyklů 100 g másla 1 bílek 150 g máku na posyp 100 g moučkového cukru sezamová semínka na posyp

Postup: Z droždí, trochy mléka a špetky cukru připravíme kvásek a...

Ingredience: Těsto: 20 g másla 20 g cukru moučka 2 žloutky 250 g hladké mouky 1 špetka soli 4 lžíce smetany 4 lžíce bílého vína 1 lžíce bílého rumu Dále: olej na smažení moučkový cukr na obalení skořice nebo vanilka

Postup: Všechny ingredience smícháme a vytvoříme těsto. Necháme 15 minut odpočinout. Potom vyválíme velmi tenký plát a vykrojíme tvary.Smažíme po obou stranách dozlatova.Necháme okapat na...