Moučníky

Ingredience: Těsto: 3 vejce 1 lžíce vody 75 g cukr krupice 75 g hladké mouky Jahodová náplň: 150 g jahod ( i mražené) 50 g cukru 125 ml smetany ke šlehání 5 g (5 lístků) želatiny Náplň z vaječného koňaku: 100 ml vaječného koňaku 30 g cukru 5 g (5 lístků) želatiny 125 ml smetany ke šlehání

Postup: Ušleháme vejce s cukrem do husté pěny, přidáme vodu a nakonec mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný pečící papír a...

Ingredience: 75 dkg polohrubé mouky 4 lžíce cukru 4 lžíce sádla (rozpuštěného) 2 žloutky 1 kostka kvasnic 4 dl mléka citronová kůra sůl kakao Náplň: 5-10 dkg mletých ořechů 4 lžíce cukru 1/4 másla (hery) 5-10 dkg rozinek (namočených v rumu) 4 lžíce cukru 1/4 másla

Postup: Suroviny rozdělíme no poloviny, zaděláme světlé těsto a tmavé těsto.Na tmavé rozmícháme v mouce kakao, nechala jsem těsta umíchat v...

Ingredience: Na tmavé těsto: 300 g polohrubé mouky 1 prášku do pečiva 150 g krystalového cukru 3 lžíce kakaa 1/2 lžičky skořice 1 vejce 80 g oleje 250 ml mléka Na světlé těsto: 300 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 150 g krystalového cukru 1 vejce 80 g oleje 200 ml mléka rybíz

Postup: Nejprve si připravíme tmavé těsto-cukr vyšleháme se žloutkem + přidáme pár kapek horké vody, zašleháme skořici, olej....

Ingredience: 4 vejce 4 lžíce hladké mouky 2 lžíce cukru moučka 1 lžička kakaa jakýkoli krém (např. máslový, pudinkový, ze zakysané smetany) čokoláda alginátové ovoce na zdobení mleté ořechy

Postup: 1.těsto - Bílky ze 2 vajec vyšleháme v tuhý sníh, přidáme cukr, pak žloutky a mouku. Dáme péct na pečicí papír na menší plech ( já mám doma plech o rozměrech 26x26). Plát necháme vychladnout a upečeme si další...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 100 g cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek 2 lžíce kakaa (vrchovaté) 250 g másla 1/2 prášku do pečiva Náplň: 1 kg měkkého tvarohu 3 žloutky 200 g cukru 1 dl mléka 1 pudink 4 bílky (na sníh) 1 velký kompot broskví Dále: máslo na vymazání plechu

Postup: Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře propracujeme. Rozdělíme na dva stejně velké díly a do jednoho vpracujeme...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 1 rovná polévková lžíce kakaa 1 rovná kávová lžička prášku do pečiva 80 g cukru moučky 1 vanilkový cukr špetka soli 1 vejce 100 g Hery Náplň: 150 g másla 750 g nízkotučného tvarohu 200 g cukru 1 balíček pudinku - (vanilka, kokos, citron) 3 vejce citronová kůra z jednoho citronu 1 rovná polévková lžíce kakaa Na ozdobu: poleva bílá poleva tmavá

Postup: Na vále smícháme...

Ingredience: Těsto: 100 g cukr krupice 250 g mouka polohrubá 1 ks cukr vanilkový 1 ks vejce 0,5 dl rumu 1 špetka soli 100 g tuku na pečení Náplň: 150 g cukr moučka 3 lžíce kakaa 1 dl mléka 2 ks vanilkového pudinkového prášku 3 ks měkkého tvarohu 2 ks vejce 200 g zakysanky

Postup: Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto, které vyválíme na kolo o 6 cm více než je naše forma. Dáme do formy ( nemusí se...

Ingredience: Bílé těsto: 300 g polohrubé mouky 1/2 kostky droždí 1,75 dcl mléka 0,5 dcl oleje 1/2 lžičky soli 1,5 lžíce krystalového cukru Tmavé těsto: 300 g polohrubé mouky 1/2 kostky droždí 1,75 dcl mléka 0,5 dcl oleje 1/2 lžičky soli 1,5 lžíce krystalového cukru 1 lžíce kakaa

Postup: Spracujeme zvlášť svetlé a zvlášť tmavé kysnuté cesto ( necháme najprv vykysnúť kvások , potom spracujeme cesto ). Každé...

Ingredience: Těsto: 500 g bezlepkové mouky (Směs bezlepková moučná Nomix od Nominalu) 100 g cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 lžička jedlé sody 1 lžička mleté skořice 1/2 lžičky xanthanu 4 lžíce oleje 400-500 ml vody (podle šťavnatosti jablek) hrst sekaných vlašských ořechů 2 velká jablka 1 lžíce strouhané citronové kůry 100% tuk na vymazání (Iva, Omega) Na dohotovení: džem 80 g 100% tuku...

Ingredience: Korpus: 2,5 hrnku mix mouky (polohrubá a mandlová) 1 prášek do pečiva 1/2 hrnku třtinového cukru 1/2 hrnku ovesných vloček 4 vejce 1 hrnek mléka strouhaný kokos podle každého 1/2 hrnku oleje + cca 6 půlených vypeckovaných meruněk Tvarohová náplň: 2 a půl balíčku měkkého tvarohu 1 vejce cukr krupice 1 vanilkový pudink 1 malý bílý jogurt jahody - cca 300 g

Postup: Tvaroh ušleháme s cukrem,...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 hrnek rozmačkané pečené dýně (asi 200 g) 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 3/4 hrnku třtinového cukru (nebo bílého) 2 celá vejce 4 lžíce ořechů(strouhaných nebo sekaných) 3 lžíce nasekaných sušených švestek 3 lžíce rozinek 1 vanilkový cukr 65 g čokolády na vaření 3 lžíce ztuženého tuku (nemusí být)

Postup: Všechny suroviny na těsto...

Ingredience: 300 g Hokkaido dýně 400-500 g hladké mouky - podle savosti mouky 150-200 ml mléka 80-100 g cukru krupice 100 g másla 1 sáček sušeného droždí 1 vejce 1 špetka muškátového oříšku 1 lžička soli (stopky - pekanové ořechy nebo je udělat z těsta)

Postup: Dýni nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přilijeme 100 ml vody a vaříme cca 15 minut do změknutí. Vodu slijeme a dýni tyčovým mixerem rozmixujeme...

Ingredience: 450 g dýně 3 hrnky polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 lžičky skořice 1 lžička jedlé sody 1 lžička mletého nového koření 1/2 lžičky mletých hřebíčků špetka soli 2 vejce 1 hrnek cukru 1/2 hrnku javorového sirupu ( alebo potrebné množstvo mlieka ) 1/4 hrnku oleje

Postup: Dyňu narežeme na maličké kocky, maximálne 1x1x1 cm. Vajcia, cukor, javorový sirup a olej vyšľaháme do peny. Pridáme múku,...

Ingredience: 250 g třtinového cukru 3 vejce 200 ml olej 300 g hladké mouky (nebo špaldové) 1 lžička skořice mleté 1/2 lžičky hřebíčku mletého 1/2 lžičky muškátového oříšku mletého trochu mletého nového koření 1 kypřicí prášek do perníku 70 g čokolády (bílé nebo jiné) 400 g dýňového pyré tuk a mouka na přípravu formy

Postup: Připravíme dýňové pyré. Dýni vydlabeme, nakrájíme na kousky a upečeme v troubě, poté...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 75 g hladké mouky 200 g cukru krupice 10 g prášku do pečiva 3 g jedlé sody 300 ml kefíru (nebo podmáslí) 300 g dýňového pyré z dýně hokkaido 3 vejce 90 ml oleje 10 g perníkového koření 5 g skořice 30 g holandského kakaa 80 ml kefíru (nebo podmáslí) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání moučkový cukr na posypání povrchu

Postup: Připravíme si pyré. Je lepší si to...

Ingredience: 3 vejce 3/4 hrnku cukru krupice šťáva z 1/2 citronu 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku sušených pšeničných klíčků 3/4 hrnku kypřicího prášku 1 hrst nasekaných vlašských ořechů 1 špetka muškátového květu 1/2 hrnku mléka 5 lžic oleje 1 hrnek najemno nastrouhané dýně tuk a mouka na formu

Postup: Vejce s cukrem a citronovou šťávou (přidáváme postupně) vyšleháme do hladké pěny.Všechny sypké přísady...

Ingredience: cca 700 g dýně Hokkaido (nastrouhané a semen zbavené) 400 g borůvek (mražených, ve vlastní šťávě) Na těsto (hrnek o objemu 1/2 l): 1 hrnek špaldové mouky (lze nahradit polohrubou) 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku slunečnicového oleje 1 hrnek kefíru (ideálně domácí) 1/2 hrnku cukru krupice (pro diabetiky 3 střiky tekutého a 1 PL práškového diasladidla) 1 vanilkový cukr 1 zarovnaná PL...

Ingredience: Těsto: 400 g dýně 3 vejce 1 hrnek cukru moučka 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 50 g kokosu 1 kypřicí prášek 3 lžičky skořice Poleva: 100 g tmavé čokolády 50 g másla tuk a hrubá mouka na přípravu plechu

Postup: Dýni omyjeme, vydlabeme a nastrouháme nahrubo.K nastrouhané dýni přidám všechny další suroviny a vymícháme těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme v troubě při...

Ingredience: 200 g oloupané dýně (použila jsem hokkaido) 120 g třtinového cukru muscovado 2 vejce 150 g zakysané smetany 100 ml mléka 120 g celozrnné mouky (použila jsem pšeničnou) 120 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 lžička skořice 1 vrchovatá lžíce kakaa (karobového prášku) 2 lžíce oleje 2 menší jablka 2 lžíce krystalového cukru (+ 1 lžíce vody – karamel) 2 lžíce nasekaných ořechů

Postup: Troubu...

Ingredience: 3 vejce 200 g cukru krupice (já dávám třtinový a o něco méně) 105 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky mleté skořice 1/2 lžičky zázvoru špetka soli 150 g dýňového pyré Krém: 250 g sýru krémového (Philadelphia, Buko, já dala mascarpone) 25 g másla (změklého) 115 g cukru moučkového 2 lžičky vanilkového extraktu 100 g vlašských ořechů

Postup: Udělejte dýňové...