Moučníky

Ingredience: 500 g hladké mouky 30 g cukru 230 ml mléka kostka droždí 70 g másla 1 žloutek špetka soli lžička citronové kůry Náplň: 500 g tvarohu 3 lžíce cukru 2 žloutky lžička citronové kůry vanilkový cukr povidla rum

Postup: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a citronovou kůru.Po straně uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít.Rozehřejeme...

Ingredience: Těsto: 42 g droždí 200 ml mléka 100 g krupicového cukru 500 g hladké mouky 4 žloutky 1 vanilkový cukr citronová kůra z 1 citronu špetka nastrouhaného muškátového oříšku 100 g másla Vejce na potření Náplň: 250 g měkkého tvarohu v kostce 100 g moučkového cukru 1 vejce 1 balíček vanilkového cukru 100 g rybízové marmelády Drobenka: 20 g krupicového cukru 20 g másla 30 g hrubé mouky

Postup: Já...

Ingredience: 180 g vody 2 lžíce oleje vejce (1/2 do těsta, zbytek na potření před pečením) 200 g hladké mouky 200 g hrubé mouky špetka soli 60 g cukru 12 g droždí na promazání pak 70 g másla na posypání před pečením posypku

Postup: Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a pár lžic hladké mouky z odváženého množství a necháme asi 20 minut pracovat. Přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto a necháme ho nakynout v...

Ingredience: 250 ml mléka 1 vejce 500 g polohrubé mouky 100 g cukru špetka soli 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého droždí na potření 100 g másla Posypka: 50 g hladké mouky 50 g másla 50 g cukru

Postup: Zaděláme těsto obvyklým způsobem a necháme kynout.Vykynuté těsto tence vyválíme, silně pomastíme změklým máslem (asi 100 g) a 4x přeložíme. Pak těsto opět vyválíme, nakrájíme na čtverce, okraje...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 250 ml mléka 3 žloutky cca 32 g čerstvého droždí (3/4 kostky) 4 lžíce cukru 200 g másla 1 lžička soli Nádivka: 1 tvaroh kůra z půlky citronu 1 vanilkový cukr 4 lžíce moučkového cukru 1 vejce rozinky naložené v rumu povidla podle potřeby Drobenka : 120 g másla 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce polohrubé mouky 1 vanilkový cukr vejce na potření rozpuštěné...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 100 g cukru 20 g kakaa 50 g hrubé mouky Nádivka: 30 g másla 30 g hrubé mouky 1/4 l mléka 100 g másla 100 g cukru 30 g kakaa 1 šlehačka

Postup: Utřeme žloutky s cukrem,přidáme kakao,mouku a vmícháme sníh z bílků.Upečeme ve vymazané a moukou vysypané dortové formě. Ze 30 g másla a 30 g mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a mícháme na mírném ohni až zhoustne. Zvlášť...

Ingredience: Těsto: 280 g cukru krupice 6 vajec 4 lžíce kakaa 8 lžic vody (horké) 150 g polohrubé mouka Dále: tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání Krém: 1 Rama Cremefine na šlehání (250 ml) vaječný likér (podle potřeby) 1 vanilkový pudink bez vaření Créme Olé moučkový cukr (podle chuti) Dále: 1 cukrářská čokoládová poleva mléčná (v sáčku)

Postup: Formu na pečení (hluboký plech) vymažeme tukem a...

Ingredience: KORPUS: 3 vejce 20 g kakaa 80 g krupicového cukru 80 g hladké mouky NÁPLŇ: 400 ml smetany 1 balíček vanilkového cukru 50 g čokolády na vaření

Postup: Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky a šleháme dalších 5 minut do husté pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku a kakao. Těsto rozetřeme na plech na pečící papír. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut při...

Ingredience: 3 vejce 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 2 hrnky polohrubé mouky 2 vanilkové cukry 1 balíček piškotů 1 bílý jogurt instantní vanilkové cappuccino vanilkový pudink 1,5 prášku do pečiva kokos rum mléko mouka Hera pomerančová marmeláda

Postup: Do mléka přidat lžíci kapučína a pak ho použít při přípravě klasického, ale trošku řidšího pudinku. Piškoty postříkat rumem a nechat na talíři, aby se rum...

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání 33% 2 lžíce hořkého kakaa 150 g hořké čokolády

Postup: V kastrůlku přivedeme k varu smetanu, ve které rozmícháme 2 lžíce kakaa. Potom odstavíme.Vmícháme nastrouhanou čokoládu a mícháme do rozpuštění.Necháme zchladnout, ale směs musí zůstat vlahá a tekutá, jen zhoustne.Poléváme buď na roštu nebo dáme kolem upečeného korpusu mantinel z alobalu. Pak nakláněním polevu...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 70 g másla 40 g sádla 1/2 citronu (kůra) 160 ml mléka špetka soli 30 g droždí 50 g cukru 1 vejce Cukrový rozvar: 150 ml vody 3 vanilkové cukry Náplň: čokoláda kokos ořechy mák kakao 1 vejce na potření

Postup: Smícháme mouky, sůl, rozdrobíme v mouce tuk, přidáme cukr, vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20 ml mléka a počkáme tak...

Ingredience: 250 ml mléko 1/2 hrnku vlašské ořechy 230 g cukr krupice 500 g polohrubá mouka 1 prášek do pečiva 1 Hera 1 žloutek

Postup: Smícháme cukr, žloutek a rozpuštěnou Heru. Přidáme mouku, ořechy a prášek do pečiva, rozmícháme s mlékem. Pečeme ve vymazané a vysypané formě.

Ingredience: 2 vejce 1 hrníček krupicového cukru 2 hrníčky hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 pl kakaa špetka soli 1 hrníček mléka 1/2 hrníčku oleje strouhaná citronová kůra čokoládová poleva čokoládová rýže Na tvarohovou náplň: 2 balíčky měkkého tvarohu 2 vejce 1 hrníček mléka 1 hrníček moučkového cukru 1 vanilkového cukru 1 balíček vanilkového pudinku - ROZMÍCHAT

Postup: Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 1 prášek do pečiva 2-3 lžíce kakaa 2 vejce citronová kůra Náplň: 500 g tvarohu 3/4 hrnku mléka 1/2 hrnku cukru (i více, podle chuti) 1 vanilkový cukr 1 vanilkový pudink 2 vejce Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. V dostatečném předstihu zapneme troubu...

Ingredience: 1 hrnek tsampy (1 hrnek = 150 ml) 1/2 hrnku sušených meruněk 1/2 hrnku loupaných mandlí 1/4 hrnku mléka (kokosového, sójového či jiného) 3 lžíce kokosového oleje 1 lžička skořice 1 lžíce třtinového cukru dle chuti na doslazení

Postup: Polovinu meruněk zalijeme trochou vařící vody, necháme změknout a rozmixujeme. Druhou polovinu nakrájíme na malé kousky.Loupané mandle nakrájíme na kousky...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 400 g hladké mouky 250 g cukru krupice 150 g másla (Hery) 50 g sádla 50 g oleje 80 g droždí (2 kostky) 20 g soli (3 KL) asi 500 ml mléka 3 žloutky Na pomašlování koláčů: 1 vejce 4 polévkové lžíce mléka Posypka: 600 g hladké mouky 300 g másla (Hery) 300 g práškového cukru 1 žloutek Nádivky: (na uvedenou dávku z 1 kg mouky, je potřeba minimálně 1,5 kg...

Ingredience: 700 g polohrubé mouky 500 g másla (Hery) 500 g cukru moučka 6 vajec 2 lžíce rumu tuk na vymazání formiček mouka na vysypání formiček čokoládová nebo citronová poleva různé cukrářské zdobení

Postup: Utřeme žloutky s cukrem a máslem.Postupně přidáváme mouku. Bílky vyšleháme do hustého sněhu a společně s rumem vmícháme do těsta.Formičky vymažeme tukem a vysypeme moukou.Vznikne polotuhé těsto,...

Ingredience: 500 g smetany ke šlehání 1 slazené kondenzované mléko dortové oplatky

Postup: Vychlazenou smetanu vyšleháme dotuha. Začneme vlévat kondenzované mléko a společně vyšleháme do krému.Připravíme vhodnou vyšší nádobu a vyložíme ji potravinovou fólií. Směs do ní nalijeme a přikryjeme oplatkem.Dáme na noc zamrazit. Poté vyklopíme oplatkem dolů a nahoru přilepíme další oplatek.Vrátíme na půl hodiny zpět...

Ingredience: 1 listové těsto mleté ořechy (od oka) strouhaná jablka (od oka) cukr moučka (od oka) trocha jakékoliv marmelády (od oka) trocha rumu trocha skořice 1 vejce (bílek a žloutek zvlášť) trocha mléka rozpuštěné máslo

Postup: Smíchat mleté ořechy, cukr, rum, skořici, marmelády, pak přidat nastrouhaná jablka, zamíchat a nakonec přidat sníh z jednoho bílku a zamícháme. Vyválíme těsto,...

Ingredience: 250 g hladké mouky 2 žloutky 100 g rozinek 2,5 dl mléka 1 jablko 20 g droždí 1 lžička soli olej na smažení moučkový cukr 1 kostka cukru

Postup: Jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nahrubo nastrouháme. Z vlažného mléka a 1 kostky cukru zaděláme kvásek. Mouku osolíme, smícháme ji s nastrouhaným jablkem a rozinkami. Přidáme žloutky a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme cca 40...