Moučníky

Ingredience: 140 g hladké mouky 100 g třtinového cukru 40 g moučkového cukru 160 g změklého másla 2 velká vejce (nebo 3 menší) 1 lžička prášku do pečiva 50 g nahrubo nasekané hořké čokolády 100 g nahrubo nasekaných ořechů 1 hruškový kompot (0,7 l) 2 lžíce meruňkové marmelády 3 lžíce šťávy z hrušek 1 lžíce rumu 50 g hořké čokolády 1 lžíce másla 1 lžíce horké vody 1 zakysaná smetana

Postup: Troubu si...

Ingredience: 400 g listového těsta (1 balení) 4 hrušky 2 hrsti mandlí 100 g čokolády kokos (dle chuti) 1 vanilkový cukr (podle chuti hrušek) piškoty vejce na potření závinu mouku na vál

Postup: Oloupeme hrušky a nakrájíme je na malé kostičky. Dáme si je do mísy a přidáme vanilkový cukr, kokos a mandle, které buď rozdrtíme na kousky, nebo nastrouháme jak má kdo rád.Směs necháme stranou a rozválíme si...

Ingredience: 400 g hladké mouky 2 vejce + jedno na potření 1 dl vody 1 dl oleje špetku soli 2 lžíce cukru 1 lžíce octa 5 dkg rozpuštěného másla Náplň: hrušky nasekané ořechy rozinky namočené v rumu (já neměl rum, tak jsem použil slivovici) kakao vanilkový cukr

Postup: Těsto připravíme tak, že smícháme všechny potřebné ingredience dohromady. Popřípadě přidáváme lžičkou vodu tak, aby bylo těsto pěkně vláčné....

Ingredience: 0,5 kg tvarohu 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 1 pudinkový prášek 10 hrušek 4-5 PL moučkového cukru vanilkový cukr nasekané mandle

Postup: Do mísy rozklepneme žloutky, bílky ušleháme v tuhý sníh, hrušky okrájíme a nastrouháme najemno.Ke žloutkům přidáme tvaroh, cukr, nastrouhané hrušky včetně šťávy z nich, pudinkový prášek a vanilkový cukr. Vymícháme těsto, do kterého na závěr jemně...

Ingredience: 1 plát listového těsta 2 červené hrušky (nebo jiné) 1 hrst strouhanky z rohlíků 1 hrst sušených brusinek rum 1 hrst jader vlašských ořechů mletá skořice (podle chuti) 1 vanilkový cukr (stačí i polovina) 1 vejce na potření moučkový cukr na povrch

Postup: Troubu zapneme na 200 °C a plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Na plech běžné velikosti se vejdou 3 záviny a množství surovin...

Ingredience: 3 hrušky cca 40 g másla lžíce medu vlašské ořechy

Postup: Hrušky oloupeme, rozkrojíme a zbavíme jadřinců. Do kastrůlku vložíme máslo a rozehřejeme. Přidáme hrušky, ořechy, pokapeme medem a opečeme z obou stran.

Ingredience: 6 středně velkých hrušek citronová šťáva máslo cukr 1 vejce 1 kelímek mascarpone 2 lžíce hladké mouky

Postup: Hrušky oloupejte, nakrájejte na dílky, ty nandejte do pekáčku vymazaného máslem a pokapejte citronem. Utřete 4 lžíce másla a 1/2 šálku cukru do pěny. Do hmoty zašlehejte 1 vejce a postupně, po částech mascarpone v pokojové teplotě. Nakonec důkladně vmíchejte mouku, nalijte na ovoce...

Ingredience: 2 hrušky 1 lžíce zavařeniny 60 g nivy (nebo jiného sýra s modrou plísní) citrónová šťáva máslo

Postup: Hrušky oloupeme, podélně rozkrojíme, vykrojíme jadřinec a pokapeme citrónovou šťávou. Položíme je do zapékací misky, do ďůlku po jadřinci dáme zavařeninu, navrch položíme plátek sýra a slabší plátek másla a zapékáme v troubě asi 6-8 minut.

Ingredience: 1 sklenice půlených hrušek (0,7 l) 1 PL citron - šťávy 1 PL cukru na špičku nože skořice 1 PL pistácií (dle chuti) Na krém: 1/4 l šlehačky 2 PL medu 1 balíček vanilkového cukru 200 g hořké čokolády

Postup: Hrušky necháme okapat a 125 ml kompotové šťávy spolu se šťávou citrónovou, cukrem a skořicí svaříme na malý zbytek. Potřeme jím hrušky a dobře vychladíme. Šlehačku (tedy 33 % smetanu ke...

Ingredience: 3 hrušky 300 g cukru krupice 2 lžíce másla 2 lžičky cukru moučka 1 špetka mleté skořice šťáva z 1/2 citronu karamelové zdobení dle potřeby strouhaná čokoláda dle potřeby

Postup: Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky.Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme hrušky a zasypeme moučkovým cukrem, špetkou skořice a citronovou šťávou. Hrušky vaříme na mírném ohni asi 5 minut.Mezitím v jiném...

Ingredience: 4 zapékací mističky 2 zralé hrušky 1 citron 200 g mascarpone 4 lžíce slazeného kondenzovaného mléka 2 vejce 40 g jemně mletých mandlí cukr moučka máslo a vymazání mističek

Postup: Zapékací mističky vymažeme máslem.Z citronu vymačkáme šťávu.Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme je na kousky a každý kousek ponoříme do citronové šťávy, aby nezhnědly.Vejce rozšleháme s kondenzovaným...

Ingredience: 5 větších hrušek 1 kyselejší jablko (můžeme vynechat) 2 karamelové pudinky 3 lžíce hnědého třtinového cukru 2 lžíce krystalového cukru 500 ml mléka 200 ml vody čokoládový toping šlehačka na ozdobu

Postup: Opláchnuté ovoce zbavíme jadřinců(pokud použijeme i jablko, tak ho oloupeme) a nakrájíme na kostičky. Do kastrolu nasypeme oba druhy cukru a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Zalijeme...

Ingredience: 3 vejce 4 lžíce medu 3 velké zralé hrušky 5 lžic jogurtu 3 lžíce oleje 50 g hrubé celozrnné mouky 20 g kakaa (nebo karobu) 2 lžíce perníkového koření 1 lžička zázvoru vlašské ořechy podle chuti rozinky podle chuti brusinky podle chuti 180 g polenty 75-100 ml vody 250 g ricotty trocha skořice hořká čokoláda (není nutné)

Postup: Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 200 g cukru 200 g Hery 3 vejce 2 lžíce medu 3 lžíce mléka 1,5 lžičky jedlé sody kakao Náplň: 1 l mléka 4 vanilkové pudinky 500 g másla (nebo Hera) 2 žloutky 250 g moučkového cukru rum Na ozdobu: 150 g čokolády na vaření 80 g másla 3 lžíce mléka 1 lžička Solamylu vlašské ořechy

Postup: Všechny suroviny na těsto rukou zpracujeme dohladka. Těsto rozdělíme na 3 stejné díly...

Ingredience: 1/2 másla 5 lžic hnědého cukru 2 vajíčka hrst nasekaných mandlí cca 2 hrnky hladké mouky 1/2 kypřícího prášku Na náplň: asi 1/4 másla 1/2 hrnku cukru tabulka čokolády hrst nasekaných ořechů asi 100 ml Salka rum na pokapání

Postup: Máslo rozehřejeme a necháme vychladnout. Pak do něho přidáme cukr, vejce, mandle a mouku s kypř. práškem. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a necháme odpočinout. Do...

Ingredience: 350 g hořké čokolády (nebo mléčné čokolády) 4 vejce 2 lžíce rumu (nebo Baileys nebo jiného oblíbeného alkoholu) 250 ml silné horké kávy špetka soli jahody maliny (nebo jiné ovoce) šlehačka nebo kysaná smetana na ozdobu

Postup: Čokoládu (dala jsem půl na půl a asi 3 zbylé čoko mušle) nalámeme na malé kousky do mixeru, přidáme celá syrová vejce, špetku soli a likér. Vše mixujeme dokud se suroviny...

Ingredience: 1/2 tabulky čokolády 3/4 hrnku lískooříškového krému 1/4 hrnku kakaa 1 hrnek plnotučného mléka (+ 2-3 lžíce) 1 hrnek Hery 4 malá vejce 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek cukru 3/4 hrnku strouhaného kokosu 1 hrst celých mandlí malá hrst nasekaných mandlí 1 vanilkový cukr nebo troška vanilkového extraktu 1 čajová lžička jedlé sody máslo mouka na vysypání formy

Postup: 1. Troubu si předehřejeme na 180°C....

Ingredience: 1,5 l mléka 220 g krupice 150 g umletých ořechů 150 g nasekaných mandlí 150 g křížal 150 g rozinek (lze i namočit v rumu, velice pikantní) 150 g vypeckovaných namočených a pokrájených sušených švestek 6 vajec 2 lžíce cukru vanilkový cukr 250 g sušených hub perník na posyp (lze vynechat)

Postup: Namočené houby uvaříme.Mléko mírně osolíma uvaříme v něm krupici do husté kaše. Do...

Ingredience: 150 ml mléka 7 g kakaa 80 ml oleje 110 g krystalového cukru půl prášku do pečiva 90 g hladké mouky 15 g sušeného mléka (prášek) 1 vanilkový cukr čtvrt lžičky soli 6 vajec

Postup: Hlubší plech 32 x 23 cm vyložíme papírem a navážíme potřebné suroviny. Do misky dáme mouku, sušené mléko, sůl a vanilkový cukr a vše promícháme. Do druhé menší misky oddělíme 50 ml mléka, přidáme kakao a...

Ingredience: 125 g másla 1 vejce 1 lžíce zakysané smetany 1/2 lžíce cukru půl lžičky prášku do pečiva 250 g hladké mouky Náplň: 60 g čokolády 20 g másla 75 g mletých vlašských ořechů Poleva: 150 g cukru krystal 100 ml vody

Postup: Rozetřeme změklé máslo, vejce, cukr a smetanu. Přidáme mouku, smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme kompaktní nelepivé těsto.Rozpustíme nad parou nebo v...