Moučníky

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 120 g cukru moučka 1 prášek do pečiva 130 g změklého másla 2 lžíce sádla 150 g zakysané smetany 2 vejce 1 špetka soli Náplň: 2 větší jablka 150 g zakysané smetany 150 g mletého máku 100 g cukru moučka (podle chuti a kyselosti jablek) 2 lžíce Solamylu (nebo vanilkového pudinku) 1 lžička skořice (nemusí být) 1 lžíce rumu 1 vejce

Postup: Troubu předehřejeme na 170...

Ingredience: 80-100 g třtinového cukru (část lze nahradit čekankovým sirupem) 60 g másla 3 velká vejce 3 střední jablka 1 velká mrkev skořice dle chuti 1 velká hrst nasekaných vlašských ořechů 1 kypřicí prášek 50 g rozmixovaných ovesných nebo žitných vloček (nebo ovesné mouku) 150 g špaldové mouky 250 g polotučného měkkého tvarohu (ve vaničce) 1 lžička medu (nebo čekankového sirupu) 1-2 lžičky...

Ingredience: 4 vejce 25 dkg cukru krystal či krupice 14 dkg hrubé mouky 6 dkg ořechů 25 dkg strouhaných jablek 1 lžička prášku do pečiva šlehačka, čokoláda nebo kakao

Postup: Důkladně vyšlehat vejce s cukrem, poté pomalu přidávat ostatní ingredience a naplnit cca do polovičky formičky, v případě řezů plech.Péct ve vyhřáté troubě na 180°C cca 25 minut. Po vychladnutí vyklopit z formiček, v případě řezů...

Ingredience: 220 g vlašských ořechů 2 větší jablka 40 g másla 3 lžíce hnědého cukru 1 lžička skořice 2 lžíce rozinek 3 lžíce zakysané smetany 3 lžíce rumu 3 vejce 1 sáček kypřícího prášku do pečiva Zálivka: 2 lžíce moučkového cukru 1 lžíce rumu 2 lžíce citrónové šťávy

Postup: Z ořechů odebereme 70 g a nasekáme nožem nahrubo, zbytek ořechů umeleme. Z oloupaných jablek odstraníme jádřince a...

Ingredience: Jablečná kaše: 2 jablka 1 lžíce másla 1 lžička skořice Ořechová směs: 70 g ořechů 40 g ovesných vloček 2 lžičky skořice 1-2 lžičky medu Dále: bílý jogurt

Postup: Jablká nakrájame na kocky. Na masle orestujeme jablká a 5 min podusíme. Pridáme škoricu a rozmixujeme.Nasucho orestujeme na panvici nasekané orechy a vločky. Odstavíme z ohňa a do horúcej zmesi pridáme med a škoricu a dobre...

Ingredience: 300 g strouhaných jablek 300 g mletých vlašských ořechů 100 g špaldové mouky (hladké mouky) 1 prášek do pečiva 3 vejce 4 lžíce medu (nebo jiné sladidlo) 1 lžička skořice máslo a hrubá mouka na vysypání formy Náplň: 500 g tvarohu 2 lžíce skořice 3 lžíce medu

Postup: Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Do mísy vsypeme mouku spolu s práškem do pečiva, nastrouhaná jablka, pomleté...

Ingredience: 350 g ovesných vloček 300 ml bílého jogurtu 2 lžíce rozinek 2 jablka 1 lžíce medu skořice dle chuti

Postup: Zmiešame ovsené vločky s jogurtom. Necháme zmes odstáť asi 30 minút, aby vločky zmäkli.Medzitým nastrúhame jablká, pridáme hrozienka, škoricu a med.Zmes dobre premiešame a pridáme k vločkám. Všetko dôkladne zmiešame.Na plech vyložený papierom ukladáme lyžicou kopčeky zmesi, ktoré ešte...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek moučkového cukru 1 hrnek jogurtu 1/2 hrnku oleje 3 vejce 1 prášek do pečiva 500 g jablek 400 g červeného rybízu

Postup: Vajcia, múku, cukor, prášok do pečiva, olej a jogurt dobre vyšľaháme dohladka.Pridáme nahrubo nastrúhané jablká a premiešame.Cesto vylejeme na vymastený plech a posypeme ríbezľami.Pečieme na 180 °C asi 40 minút dozlata.Upečený koláč posypeme...

Ingredience: 300 g rybízu (červený nebo mix s bílým) 400 g jablek 150 ml jogurtu 2 lžíce chia semínek 1 lžička skořice 1 lžíce medu

Postup: Jablká zbavíme jadrincov a so škoricou a 1 lyžicou vody podusíme cca 10 minút. Potom rozmixujeme a vmiešame chia semienka.Ríbezle povaríme cca 5 minút, odstavíme, pridáme med a necháme ho dobre rozpustiť.Do pohárov vrstvíme: jablkovú zmes, ríbezľovú zmes a biely...

Ingredience: 150 g piškotů 125 g másla 2 červená jablka 500 g Mascarpone 300 g bílého jogurtu 3 lžíce citronové šťávy 1/2 čajové lžičky skořice špetku soli balíček práškové želatiny 75 g cukru 200 g jablečné přesnídávky 2 hrsti rozinek namočených v rumu

Postup: Nejprve je třeba rozdrtit cukrářské piškoty – vložte je třeba do papírového sáčku a válečkem či paličkou na maso je jednoduše nadrťte. V kastrolku...

Ingredience: Těsto: 240 g hladké mouky 80 g moučkového cukru 140 g másla nebo jiného tuku 1 vejce 2 lžíce 12% sladké smetany Na potření a posypání rozváleného těsta: 2 lžíce 12% sladké smetany 50 g krupicového cukru 1-3 lžičky skořice - dle chuti Ovocná směs: 500 g švestek 4 ks větších jablek 1 vanilkový cukr 50 g krupicového cukru - i víc dle potřeby šťáva z 1/2 citronu 50 g loupaných mandlí

Postup: Do...

Ingredience: Těsto: Hladká mouka 250 g 2-3 žloutky 80 g krystal cukr 1 prášek do pečiva 120 g rozpuštěného másla (hera) Drobenka: 80 g lehce povoleného másla (hera) 80 g krupicového cukru špetka skořice cca 100-130 g polohrubé - hrubé mouky Náplň: 2-3 jablka skořice vanilkový cukr Náplň 2: tvaroh v kostce hustý pudink z 250 ml mléka 100 g zakysané smetany cca 80 g cukru kapka rumu Čepice: 3...

Ingredience: 0,5 kg listového těsta 2 měkké tvarohy 3 jablka 2 vejce (žloutek+bílek) 1 vanilkový cukr rozinky oříšky (nebo mandle) cukr moučka (podle chuti) trochu nastrouhané citrónové kůry

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Listové těsto si rozdělíme napůl a z každé půlky vyválíme obdélník.Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem a vanilkou, přidáme hrozinky a...

Ingredience: 4 střední jablka šťávu z 1 citronu cukr krupice vanilkový puding cca 2 dcl vody jahody listové těsto

Postup: Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém (kedlubnovém) struhadle, dáme do kastrolu, zalijeme citronovou šťávou, přidáme cukr (podle chuti), vodu a dusíme do změknutí. Pak přilijeme v trošce vody rozmíchaný puding, cca 3 minuty necháme provařit a jablečnou dřeň vychladíme. Listové těsto...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 125 g másla 1 dl vody špetka soli Náplň: 400 g očištěných jablek 20 g másla 60 g moučkového cukru kalíšek rumu Na polití: 2 vejce 100 g moučkového cukru 70 g mletých ořechů 1 dl mléka

Postup: Z prísad vypracujeme cesto. Vyvaľkáme ho do kruhu a uložíme do vymastenej formy tak, aby sme dvihli okraje asi na 2 cm vysoko. Očistené jablká narežeme na kocky. Z masla a...

Ingredience: 1000 g jablek 2 menší banány sušené brusinky 250 ml vody (na dušení ovoce) 400 ml vody (k vaření pudinků) 2 balíčky vanilkových pudinků pár kapek rumu ( nebo tresti) 1.5 kelímku zakysané smetany 2 vanilkové cukry skořice kakao na ozdobu piškoty - cca 200 g ( cukrářské dlouhé nebo klasika kulaté )

Postup: Jablka i banány oloupeme, pokrájíme na kostičky. Přidáme 250 ml vody, brusinky a krátce vše...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 1 vanilkový cukr 160 g cukru krupice 50 ml oleje 70 ml vlažné vody 200 g polohrubé mouky necelý prášek do pečiva 1 kg jablek (hrušek) oloupaných, nastrouhaných - čistá váha 0,5 balení vanilkového pudinku 1 skořicový cukr pečící papír na vyložení plechu Krém: 500 ml smetany ke šlehání 1 ztužovač šlehačky - není nutný, pokud máme vysokoprocentní...

Ingredience: 1 kg jablek nebo hrušek, oloupaných a nastrouhaných cukr krupice dle chuti 1 vanilkový pudink citronová šťáva a kůra - nemusí být skořice - mletá dle chuti - nemusí být voda lotus sušenky dle potřeby šlehačka nebo zakysaná smetana

Postup: Hrubě nastrouhaná jablka nebo hrušky dáme do kastrolu, přidáme cca 1 dl vody, osladíme a dochutíme dle vlastní chuti a dle sladkosti jablek. Pokud jsou...

Ingredience: Těsto: 235 g cukety 264 g hrubé mouky 264 g hladké mouky 90 g moučkového cukru 52 g másla 15 g kypřicího prášku 2 vejce 1 žloutek na potření Maková náplň: 58 g mletého máku 50 g moučkového cukru 2 lžíce oleje Jablečná náplň: 1 jablko 1 lžička perníkového koření (větší) 1 hrst rozinek moučkový cukr dle chuti

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Cuketu...

Ingredience: 50 g vajahitu 70 g obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj) 100 g fruktósy 150 ml vody 50 g oleje 100 g kokosu 150 g špaldové mouky 100 g ovesných vloček 3-4 jablka

Postup: Troubu předehřejeme na 175°C. V míse promícháme mléko, vajahit, fruktosu a olej s vodou. Strouhaný kokos i vločky rozemeleme a přidáme do mísy. Nakonec do těsta prosejeme mouku a opatrně vmícháme nahrubo nastrouhaná...