Moučníky

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 4 vejce 1 hrnek zakysané smetany 1 hrnek cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2-3 lžíce kakaa

Postup: Oddělíme žloutky od bílků.Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem.Střídavě vmícháme smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva.Pak lehce přimícháme sníh ušlehaný z bílků.Oddělíme 1/4 těsta, do které přidáme kakao.Do vymazané a vysypané formy nalijeme polovinu...

Ingredience: 10 dkg polohrubé mouky 5 dkg másla 10 dkg cukru krupice 25 dkg tvarohu 2 vejce 20 dkg oloupaných a nastrouhaných jablek 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva 1 balení šlehačky

Postup: Mouku a kypřicí prášek dobře promícháme a přidáme nahrubo nastrouhaná, oloupaná jablka. Změklé máslo smícháme s cukrem a vejci a pořádně vyšleháme. Vmícháme stěrkou jemně rozmělněný měkký tvaroh a ještě...

Ingredience: 250 g strouhaná jablíčka 180 g cukr skořice 4 vejce 8 PL hladká mouka

Postup: Plech vyložíme peč.papírem, nastrouhaná jablíčka rozložíme na plech (250g), posypeme cukrem a skořicí. 4 vejce vyšleháme se 180g cukru do husté kaše a vmícháme do ní 8 lžic hladké mouky a nalijeme na jablka. Pečeme cca 15 - 20 minut, pak plát otočíme, sundáme peč.papír a svineme do rolády. Před podáváním cukrujeme

Ingredience: 4 vejce 120 g moučkového cukru 120 g polohrubé mouky 1 vanilkový pudink 60-100 g cukru 350 ml mléka 1 jahodový kompot 2 PL instantní kávy

Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem / s jednou polovinou cukru / Z bílků a z druhé poloviny cukru ušleháme pevný sníh. Obě hmoty, jak žloutkovou, tak sněhovou smícháme a po troškách přidáváme mouku. Zamícháme a těsto takto připravené nalijeme na plech s...

Ingredience: 200 g polohrubé mouky 1/3 balíčku prášku do pečiva 2 vejce 130 g moučkového cukru 60 g oleje 70 g mléka (podle potřeby) trošku citronové kůry (nebo pár kapek citronového aroma) 150-200 g odstopkovaného rybízu (může být i mražený) 1/3 - 1/2 balíčku skořicového cukru

Postup: Z bílků a špetičky soli ušleháme pevný sníh a pak po částech zašleháme polovinu odváženého cukru.Žloutky a zbylý cukr...

Ingredience: 500 g polotučného tvarohu (z vaničky) 4 vejce 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 100 g másla (nebo máslové Hery) špetka soli 1 prášek do pečiva cca 300 g meruněk

Postup: Všechny suroviny připravíme na linku hodinu před pečením, aby měly stejnou teplotu.Vejce, sůl, cukr a máslo šleháme v robotu, dokud se suroviny nespojí. V tuto chvíli je důležité, aby měly suroviny stejnou teplotu, jinak se...

Ingredience: 500 g hladké mouky 120 g cukru 120 g másla 4 žloutky 30 g čerstvého droždí sůl 250 ml vlahého mléka (dle potřeby) citronová kůra vanilka rozinky rum mandle 1 vejce (na potření)

Postup: Rozinky namočíme předem do rumu.Lžíci cukru rozetřeme s droždím a když se rozteče, přidáme 1-2 lžíce mouky a 2-3 lžíce mléka. Řídký kvásek necháme asi 5 minut vzejít.Poté přidáme cukr, prosátou mouku, změklé máslo...

Ingredience: 650 ml mléka 500 g hladké mouky 2 ČL cukru 3/4 ČL soli 2 vajíčka 2 ČL prášku do pečiva 5 PL oleje 1 ČL jedlé sody

Postup: Do mísy nalijeme mléko, přidáme mouku, cukr, sůl, vajíčka, olej, prášek do pečiva a jedou sodu. Vše důkladně vymícháme metličkou.Těsto necháme alespoň půl hodiny odpočinout.Lívance smažíme na troše oleje dozlatova.Podáváme s medem, s cukrem a skořicí nebo s povidly, tvarohem...

Ingredience: 350 g cukety 250 g cukru 20 g vanilkového cukru 100 ml mleka 2 ks vejce 1 lžíce skořice mleté 50 ml oleje 350 g polohrubé mouky kypřicí prášek do pečiva

Postup: Cuketu oloupeme,odstraníme jádra a nahrubo nastrouháme. Ušleháme vejce s oběma cukry a postupně vmícháme ostatní szroviny. Nalijeme do vymazané a polohr. moukou vysypané formy na malé bábovky a upečeme v předehřáté troubě při 180...

Ingredience: 100 g čokolády 280 g polohrubé mouky 1 lžíce kakaa 3 lžičky prášku do pečiva 1 vejce 100 g cukru 125 g změklého másla (nebo Hery) 300 ml podmáslí

Postup: V jedné misce smícháme mouku, nasekanou čokoládu, kakao a prášek do pečiva. V druhé misce rozmícháme vejce, cukr, máslo a podmáslí. Sypkou směs z mouky přidáme k tekuté směsi a mícháme, až se vše důkladně spojí.Plníme do papírových košíčků...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky (lze použít i hladkou) 200 g pískového cukru 200 g tuku - nejlépe se hodí Zlatá haná 1 celé vejce + 1 žloutek 1 kostka droždí 500 ml mléka 1 lžička sušené citronové kůry 2 vanilkové cukry 1 lžička rumového aroma

Postup: Do hrníčku odlijeme trochu mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme trošku mouky a cukru a necháme v teple vzejít. Mezitím než kvasnice vzejdou, dáme do mísy...

Ingredience: Těsto na 15 koláčů: 250 g hladké mouky 125 ml mléka 10 g čerstvého droždí 30 g cukru krupice 2 žloutky špetka soli kůra z 1 citronu nebo citronový olej 100 ml rostlinného oleje Tvarohová náplň: 200 g tučného tvarohu v kostce (ne ve vaničce) 100 g smetanového sýra typu Lučina, Palouček 1 menší vejce 2-3 lžíce cukru krupice (dle chuti) 1 lžíce kukuřičného škrobu nebo vanilkového...

Ingredience: Těsto: 2 kostky čerstvého droždí 120 g práškového cukru 200 g hladké mouky 500 g polohrubé mouky 1/2 lžičky soli 2 lžičky citronové kůry 2 vejce cca 250 ml mléka 1 žloutek 100 g másla (já použila Heru) 100 g sádla nebo oleje 1 vejce na potření Tvarohová nádivka: 2 kostky tvarohu 1-2 vejce cukr dle chuti vanilkový cukr rum dle chuti a stavu jater na dozdobení marmeláda (raději...

Ingredience: 180 ml mléka 50 g kukuřičné moučky 40 g másla 4 vejce 1 vanilkový cukr 50 g moučkového cukru 10 ml tuku na vymazání formy 1 lžíce hrubé mouky na vysypání formy 200 g jahod moučkový cukr na posypání meduňka na ozdobu

Postup: Mléko smícháme s kukuřičnou moučkou a za stálého míchání přivedeme k varu. Necháme vychladnout.Do hmoty vmícháme máslo, žloutky, vanilkový i moučkový cukr,...

Ingredience: 60 g cukru krupice 1 meruňkový jogurt (150 g) 1/2 vanilkového cukru 1/2 kypřícího prášku 1 lžička citronové kůry (sušené - čerstvé o trochu méně, je výraznější) 1 vejce (zvlášť žloutek a bílek) 50 ml oleje (příp. rozpuštěného másla) 120 g polohrubé mouky 80 g hladké mouky 4 meruňky mléko dle potřeby mletá skořice dle chuti špetka soli

Postup: Meruňky omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Do...

Ingredience: (Korpus) 100 g polohrubé mouky 100 g hladké mouky 200 g pískového cukru 5 vajec 10 lžic vody 9 lžic oleje 2 vrchovaté lžičky instantní kávy špetka soli Krém 1/4 l mléka 150 g cukru 1 vanilkový puding 1 lžíčka instantní kávy 250 g změklého másla

Postup: Předehřejeme si troubu na 180°C. Všechna vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevného sněhu. Žloutky...

Ingredience: Těsto: 120 g polohrubé mouky 4 vejce 80 g cukru 30 g másla 1 vanilkový cukr Krém: 150 g másla 2 dl mléka 100 g cukru 1 vanilkový pudink 4 lžíce vychladlé silné kávy Poleva: 100 g krupicového cukru 50 g smetany 0,3 dl vody (malý panák)

Postup: Nejdříve si uvaříme na krém hustý oslazený pudink. Necháme ho vychladnout a ještě vychladit v lednici. Pak ho vyšleháme elektrickým šlehačem do jemného...

Ingredience: 2 vejce 280 g polohrubé mouky 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 100 ml oleje 200 ml mléka 100 g čokolády 2 lžíce holandského kakaa

Postup: Do mísy prosijeme mouku, přidáme kypřicí prášek, kakao, strouhanou čokoládu a promícháme.Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme olej a mléko. Postupně přidáváme suchou směs a šleháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.Do formy na...

Ingredience: 250 g másla 200 g bílého jogurtu 1 vejce 300 g hladké mouky 300 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek do pečiva 1/2 hrnku cukru krupice 1 špetka soli 1 vanilkový cukr Náplň: 1 pudink vanilkový či kokosový 300 ml mléka 50 g kokosu 1 lžička vanilkového aroma (není nutné) cukr podle chuti

Postup: Nejprve uvaříme hustý pudink, osladíme podle chuti a vmícháme kokos. Necháme vychladnout.Změklé máslo s...

Ingredience: 250 g másla nebo Hery 200 g moučkového cukru (dala jsem asi 170g a stačí to ;-)) Špetku soli 6 vajec 350 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 4 lžíce kakaového prášku 1 lžíce mléka 500 ml smetany na šlehaní 1 Vanilkový cukr 1 ztužovač Višně - vypeckované

Postup: Máslo vyšleháme s cukrem a špetkou solí do pěny, postupně zašleháváme vajíčka a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Plech...