Moučníky

Ingredience: 300 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 100 ml vlažného mléka 1 lžička cukru krupice 1/2 sáčku vanilkového cukru 50 g másla 3 žloutky 3/4 kostky čerstvého droždí 1 špetka soli 8 lžic rumu (nebo pár kapek rumového aroma) jahodová marmeláda (nebo meruňková) sádlo (nebo olej na smažení) moučkový cukr na posypání

Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a zamícháme. Necháme vzejít...

Ingredience: 240 ml vody 90 g másla 10 g cukru krystal 1/4 lžičky soli 230 g hladké mouky 3 velká vejce 1-2 bílky lehce našlehané olej na smažení Medová poleva: 150 g cukru moučka 1 lžíce medu 3-4 lžíce mléka

Postup: Vodu s máslem, cukrem a solí přivedeme k varu. Přidáme mouku a mícháme, dokud z těsta nemáme jednolitou šišku a na dně hrnce se neobjeví bílý povlak.Těsto necháme mírně zchladnout - asi minutu...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 1 žloutek 40 g cukru 50 g másla 40 g droždí 1 špetka soli 1 lžička rumu marmeláda máslo (na potření)

Postup: Připravíme si kvásek: do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme tak dvě lžičky cukru. Necháme vzejít.Z mouky, zbývajícího cukru, másla, žloutku a kvásku vypracujeme těsto a necháme zhruba 30 minut vykynout na teplém místě.Těsto vyválíme na sílu cca 1,5...

Ingredience: 250 ml mléka 60 g rozpuštěného másla 4 lžíce rumu 4 žloutky 40 g čerstvého droždí 50 g moučkového cukru 500 g hladké mouky 1 vanilkový cukr 1 špetka soli Na dohotovení: oblíbená marmeláda na plnění rozpuštěné máslo na potření

Postup: V misce rozmícháme droždí s moučkovým cukrem na kašičku. Do misky přidáme 2 lžíce hladké mouky (odebereme z naváženého množství 500 g) a 100 ml vlažného mléka (též...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky (co nejlepší kvality) 150 ml vlažného mléka 25 g droždí (1/2 kostky je 21 g) 60 g másla 60 g jemného krupicového cukru 2 žloutky 1 lžíce rumu sůl citronová kůra Dále: olej na smažení marmeláda (nebo povidla) 1 lžíce moučkového cukru na posypání

Postup: Droždí rozetřete v malé misce se lžičkou cukru na tekutou kaši – ač se to zdá nemožné, po chvíli míchání lžičkou takové...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 1 žloutek 2 lžíce cukru 3 lžíce oleje 1 lžička skořice 1 špetka soli 1 vanilkový cukr 1 kostka droždí (42 g)

Postup: Z uvedených surovin zpracujeme těsto v domácí pekárně nebo ručně.Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý rozválíme na placku, skleničkou vykrojíme kolečka a uvnitř vrškem z PET lahve dírku.Dáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme...

Ingredience: 150 g bílého jogurtu 50 g vody 300-320 g hladké mouky 1 žloutek 2 vanilkové cukry 30 g změklého másla 1 lžíce rumu strouhaná citronová kůra 1 špetka soli 15 g čerstvého droždí

Postup: Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme vláčné volnější (řidší) těsto, které necháme asi 30-45 minut kynout.Poté těsto promísíme a pomoučněnou malou lžičkou z něj vykrajujeme kousky,...

Ingredience: Těsto: 125 ml vlažného mléka 1 lžíce bílého jogurtu 25 g rozpuštěného másla 250 g hladké mouky 1 špetka soli 40 g krupicového cukru citronová kůra 12 g čerstvého droždí Náplň: marmeláda (libovolná) Dále: olej na vymazání formy máslo na potření po upečení trocha rumu moučkový cukr na posypání

Postup: Do nádoby domácí pekárny dáme vlažné mléko, jogurt, rozpuštěné vlahé máslo, mouku do které jsme...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 120-130 ml mléka 2 vejce 1 špetka soli 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva trochu rozinek džem (chuťově výrazný nebo marmeláda) práškový cukr vanilkový cukr (smíchaný na obalení - nemusí být) olej (na smažení)

Postup: Všechny suroviny smícháme a vyšleháme na vláčné těsto (podobné jako na lívance) a necháme tak 15 minut odpočinout-pěkně se nadýchá a zvětší objem.Lžičkou...

Ingredience: 250 g hladké mouky 40 g cukru krupice 1 sáček sušeného droždí 1/2 malé lžičky jedlé sody 1 špetka soli 1/2 citronu - kůra 100 ml mléka (vlahého) 30 g másla pokojové teploty 1 vejce 2 lžíce rumu Dále: olej na smažení džem na plnění cukr moučka na posyp

Postup: Odvážíme a dáme do zadělávací mísy sypké suroviny, přidáme máslo a všechny tekuté suroviny. Robotem nebo ručně zaděláme těsto, nejméně 15...

Ingredience: 50 dkg polohrubé mouky 3 dkg cukru 3 dkg másla 3 dkg droždí 3 žloutky 3 lžíce rumu sůl citrónová kůra cca 250 ml mléka olej na smažení moučkový cukr na obalení

Postup: Připravíme si kvásek, dávám asi 50ml vlažného mléka, droždí, trocha cukru a lžičku mouky - necháme vzejít, do mísy dáme mouku, cukr, máslo, žloutky, trocha soli, nastrouháme citrónovou kůru, přidáme vykynutý kvásek,...

Ingredience: 275 g listového těsta (rozválené, 25x40 cm) 200 ml šlehačky s karamelovou příchutí 27% moučkový cukr (dle chuti) vejce na potření olej

Postup: Plát listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme na polovinu (25x20 cm) a vykrájíme kolečka o průměru 6 cm.Kolečka dáme na 15 minut do mrazáku. Poté smažíme ve větší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova.Vychlazenou šlehačku vyšleháme dle...

Ingredience: 300 ml vody špetka soli 125 g tuku 150 g polohrubé mouky 4- 5 vajec 1 žloutek tuk na plech 200 ml smetany ke šlehání 1 sáček ztužovače šlehačk moučkový cukr Sladká omáčka: 400 ml mléka 100 g bílé čokolády 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku moučkový cukr

Postup: Vodu se solí ohřejeme, přidáme na kousky nakrájený tuk a zahříváme, až je voda horká a tuk rozptýlený. Najednou vsypeme prosetou...

Ingredience: 200 g ovocného jogurtu (bez větších kousků ovoce) 2 vejce 180-200 g hladké mouky hrst rozinek 2 lžíce rumu 2-3 lžíce cukru 1/2 prášku do pečiva špetka soli olej na smažení

Postup: Všechny suroviny jednoduše prošleháme metličkou. V kastrolu rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Lžíci nabíráme těsto a smažíme v horkém oleji koblížky do zlatova.Jsou lehké a otáčejí se samy. Hotové odkládáme na papírový...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 300 ml vlažného mléka 1 žloutek 2 lžíce rumu 40 g cukru 70 g másla 1 špetka soli 1 vanilkový cukr trocha strouhané citronové kůry 25 g čerstvého droždí Náplň: marmeláda (nebo povidla) Na potření: rozpuštěné máslo 1 lžíce rumu cukr na posypání

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem.Do vlažného mléka přidáme rozdrobené droždí a lžičku cukru z odváženého množství....

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g tvarohu 3 vejce 3 lžíce rumu 6 lžic mléka 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva olej na smažení moučkový cukr na obalení

Postup: Všechny suroviny kromě moučkového cukru smícháme dohromady a zpracujeme vláčné těsto.Lžící vykrajujeme malé kousky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.Usmažené koblížky vyndáme a odložíme na ubrousky, které odsají přebytečný tuk.Ještě...

Ingredience: 3 vejce 3 lžíce rumu 6 lžic mléka 1 balíček prášku do pečiva 1 balíček vanilkového cukru 250 g hladké mouky 250 g měkkého tvarohu Na ozdobu: 1 hrst cukru moučka Na smažení: olej Postup přípravy

Postup: V misce smícháme všechny ingredience v těsto mimo moučkového cukru.Těsto nejlépe lžicí vkládáme do pánve s rozpáleným olejem a koblihy pečeme po obou stranách dozlatova.Po upečení posypeme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1/2 hrnku cukru krupice 200 ml mléka (nebo podle potřeby) 1 kostka čerstvého droždí 1 špetka soli 2 lžíce másla 1 vejce 1 žloutek 3 lžíce rumu meruňková marmeláda olej na smažení moučkový cukr

Postup: Do vlažného mléka přidáme rozdrobené droždí, lžíci cukru a necháme vzejít kvásek.Mouku prosejeme do mísy přes síto, přidáme vanilkový cukr, kvásek, rum,...

Ingredience: 150 moučkového cukru 100 g Hery nebo jiného tuku 3 vejce 2 lžíce rumu 7 lžic vlažného mléka 150 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 lžíce kakaa piškoty marmeláda (meruňková, rybízová, jiná) Na vymazaní formy tuk (používám 100 % např. Omega) 1 lžíce hrubé mouky na vysypání

Postup: Žloutky, cukr a tuk utřeme do pěny, střídavě a postupně přidáváme rum, mléko, prosátou mouku s kakaem a práškem...

Ingredience: 1 balíček piškotů 100 g másla 150 g cukru moučky 1 vanilkový cukr 2 žloutky 2 lžíce rumu 150 g polohrubé mouky špetka prášku do pečiva 5 lžic mléka sníh ze 2 bílků trochu kakaa marmeláda čokoládová poleva

Postup: Připravíme si piškoty, které marmeládou slepujeme vždy dva plochou stranou k sobě. Máslo, cukr, rum, žloutky a kakao utřeme. Přidáme sníh a mouku s práškem do pečiva. Do vymazané a...