Moučníky

Ingredience: 7 bílků 120 g cukru krupice 100 g polohrubé mouky 2 lžíce sekaných ořechů 2 lžíce rozinek nebo krájených sušených meruněk 2 lžíce krájené čokolády na kousky 5 lžic oleje 1 špetka soli

Postup: Bílky mírně osolíme a našleháme s cukrem.Pak lehce do těsta zabalíme mouku a vše ostatní, už nešleháme.Pečeme ve vymazané a moukou nebo kokosem vysypané formě v předehřáté troubě asi 10 min na 150 °C, pak...

Ingredience: 5 vajec 300 g polohrubé mouky 250 g Hery 400 g žervé 300 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Do misky oddělíme bílky od žloutků a vyšleháme tuhý sníh, který zatim odložíme do lednice.Žloutky s cukrem a van. cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme žervé, rozpuštěnou vlažnou Heru a mouku smíchanou s práškem do pečiva....

Ingredience: 25 dkg polohrubé mouky 25 dkg cukr krystal 1 skl vody 3/4 skl oleje 4 vajíčka 1 vanilkový cukr 1 kypřící prášek 1 KL jedlé sody rum oříšky

Postup: - do jedné mísy dáme cukr + vanilkový cukr - v druhé míse rozmícháme žloutky a vodu - směs přidáme k cukru a třeme - do vzniklé směsi následně přidáme olej, polohrubou mouku, ...

Ingredience: 3 vejce 185 g pískového cukru 185 g polohrubé mouky 50 ml vody 50 ml oleje 1/4 prášku do pečiva

Postup: Z vajec oddělíme žloutky a utřeme je s cukrem doběla.Přimícháme mouku prosátou s práškem do pečiva, vodu a olej.Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta.Nalijeme do vymazané a vysypané formy a v předehřáté troubě pečeme. V plynové cca 40 min. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou...

Ingredience: 360 g polohrubé mouky 300 g krupicového cukru 6 vajec 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 1 vanilkový pudink 100 ml horké vody 100 ml oleje citronové aroma pár kapek

Postup: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pudinkem. Žloutky ušleháme s cukry a olejem dohusta a za stálého šlehání přidáváme po částech vodu, pak vmícháme mouku a nakonec přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto vlijeme do...

Ingredience: 2 vejce 200 g cukru 1 vanilkový cukr 150 ml oleje 280 gramů polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 200 ml mléka kakao na pečení hrozinky ořechy strouhaný kokos čokoláda kandované ovoce

Postup: Vejce smícháme s cukrem, přilejeme olej. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáváme k vejcím s cukrem a olejem....nakonec přilejeme mléko a promícháme. (v mixéru vše trvá tak 2 minuty) Kus těsta...

Ingredience: 1 hrnek cukru 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka vlažného 3 hrnky polohrubé mouky 3 vejce 1 vanilkový cukr kakao 1 prášek do pečiva

Postup: Vše smíchat jako na bábovku... dávat do formy na mafíny světlé a navrch tmavé kakaové těsto. Nebo světlé s kousky čokolády nastrouhané nahrubo. Pečeme při 180st v předehř. troubě 20-22 min.

Ingredience: Na korpus: 4 vejce 4 žloutky špetka soli 150 g třtinového cukru 1 smetana ke šlehání 150 g lučiny doma zhotovené 130 ml oleje 1 prášek do pečiva 160 g polohrubé mouky 30 g bramborového škrobu Na krém: 1 mascarpone (250 g) 200 g lučiny doma zhotovené 120 g moučkového cukru ½ baličku smeta-fixu borůvky

Postup: Vejce se špetkou soli ušleháme s cukrem do pěny. Pramínkem přidáme olej a nakonec...

Ingredience: Piškot: 6 vajec 25 dkg cukru 25 dkg hladké mouky 1 prášek do pečiva Krém: 1 l mléka 3 vanilkové pudinky 1 vanilkový cukr 20 dkg cukru 1 máslo Na to natřít: 3 sušené šlehačky (udělané podle návodu nebo ušlehat za použití ztužovače) 2 šlehačky (normální) vaječný koňak strouhaná čokoláda

Postup: Upečeme ze surovin na těsto piškotový plát a necháme vychladnout. Uvaříme sladký pudink a ještě do...

Ingredience: 200 g cukru 300 g mletých ořechů 300 g sušenek 250 g másla 2 dl vody 2 vrchovaté PL kakaa 200 g kvalitní 70% čokolády 1 dl 30% smetany na vaření

Postup: Máslem vymastíme dortovou formu, do které budeme lít celkem 3 vrstvy.Na první vrstvu v malém hrnci za stálého míchání rozpustíme 100 g másla, 100 g cukru krupice, 1 dl vody. Přidáme 150 g rozdrcených sušenek, 150 g mletých ořechů, 2 lžíce kakaa...

Ingredience: 250 g najemno namletých sušenek (Lotus, BeBe) 200 g najemno namletých ořechů 160 g cukru krupice 180 g másla 9 lžic vody (cca 100 ml) 100 g čokolády na vaření Na polevu: 150 g čokolády na vaření 2 lžíce oleje 1 lžíce vody 2 lžíce rumu (nemusí být)

Postup: Vodu svařte s cukrem, až se všechen rozpustí a probublá. Pak odstavte a vmíchejte máslo.Vlijte do připravené sypké směsi namletých sušenek a...

Ingredience: 2 hrnky (480 ml) smetany ke šlehání (31%) 3 polévkové lžíce (23 g) holandského kakaa 70 g hořké čokolády nakrájené nadrobno 70 g mléčné čokolády nakrájené nadrobno 1 hrnek (240 ml) plnotučného mléka 3/4 hrnku (170 g) krupicového cukru špetka soli 5 žloutků 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Postup: 1. Ve středně velkém hrnci smícháme 1 hrnek (240 ml) smetany a kakaový prášek. Zahřejeme na...

Ingredience: Korpus: 5 vajec 150 g cukru krupice 150 g polohrubé mouky 20 g kakaa Krém: 300 ml mléka 3 lžíce moučkového cukru 1 kokosový pudinkový prášek 250 g másla 1 balení sušenek Koka rum (dle potřeby)

Postup: Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Mouku smícháme s kakaem a lehce vmícháme do pěny.Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 10 minut.Upečený korpus...

Ingredience: Těsto na velký hlubší plech: 4 větší vejce 60 ml oleje 100 ml vlažné vody 160 g cukru krupice vanilkové aroma (nebo citronová kůra) 220 g polohrubé mouky 0,5 balení prášku do pečiva Dále: cca 800 g ovoce dle chuti, čerstvé nebo kompotované (okapané) Krém: 800 ml mléka 2 vanilkové pudinky (nebo smetanové, karamelové-dle chuti a druhu použitého ovoce) 60 g másla 6 lžic cukru krupice...

Ingredience: Těsto: 125 g másla 200 ml smetany 50 ml mléka 125 g cukru krupice 1 kostka droždí (40 g) 4 žloutky 2 lžíce oleje 350 g polohrubé mouky 250 g hrubé mouky 1 lžíce rumu sůl Náplň: 1/2 kg tvarohu 1 vanilkový cukr 150 g cukru krupice citronová kůra 1 žloutek hrst rozinek - alespoň hodinu namočených v rumu borůvky

Postup: Smetanu smícháme s mlékem, ohřejeme, přisypeme cukr, trochu mouky a rozdrobené...

Ingredience: Těsto: 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 2 kypřicí prášky do pečiva 1 máslo (250 g) Náplň: 1 kg jablek 2 balíčky skořicového cukru

Postup: Nejprve oloupeme a nastrouháme jablka. Pak připravíme sypkou směs na těsto, smícháme v míse mouku, cukr a kypřicí prášky.Polovinu másla dáme do vyššího pekáčku a rozetřeme po celém dně a na strany.Nasypeme polovinu sypké směsi, na ni poklademe strouhaná...

Ingredience: 400 g hladké mouky 150 g cukru krupice 1 kypřicí prášek do perníku 1/2 kypřicího prášku 1 vejce 2 lžíce medu 1/2 hrnku oleje 1 lžíce skořice 2 lžíce kakaa 1,5-2 hrnky mléka hrst rozinek hrst sekaných ořechů tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Hlubší plech o velikosti 30 x 40 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Do mísy prosejeme...

Ingredience: hladká mouka 1/2 hrnku ovesných vloček 300 g hladké mouky 50 ml mléka 250 g másla (nejlépe Hera) 1 mrkev 2 větší jablka moučkový cukr

Postup: Stranou si nastrouháme jablka s mrkví. V míse rozšleháme máslo s moučkovým cukrem (podle toho jak sladké vám bude cukroví vyhovovat), přidáme ovesné vločky, mouku a postupně přiléváme mléko. Až teprve ted nasypeme naší ovocno-zeleninovou směs a opět celé...

Ingredience: 4 pláty listového těsta 450 g pistácií (nebo jiných ořechů) 225 g másla 100 g krystalového cukru 1 lžička mleté skořice alobal

Postup: Formu na pečení vyložíme alobalem, vložíme po celé ploše jeden celý plát listového těsta.Potřeme jej máslem a na něj vložíme druhý plát, který také potřeme máslem.Na tento plát rozvrstvíme půlku sekaných pistácií, která je smíchaná s cukrem a mletou...

Ingredience: 5 vajec 5 PL pískového cukru 5 PL polohrubé mouky meruňkový džem Náplň I.: 210 g dětských piškotů hrst nasekaných ořechů 0,7 l zavařených meruněk 3 PL kakaa 50 g čokoláda 8 PL rumu Náplň II.: 1,5 hrnku mléka 1,5 balíčku vanilkové pudinku 6 PL moučkového cukru 1 vanilkový cukr 250 g másla Poleva: 100 g čokolády 120 g másla

Postup: Bílky s pískovým cukrem ušleháme na tuhý sníh, zlehka vmícháme...