Moučníky

Ingredience: Těsto: 100 g hladké mouky 100 g mandlové mouky (jemně mletých mandlí) 40 g moučkového cukru 1 vrchovatá lžička kakaa špetka soli 1 žloutek 90 g vychlazeného másla 1 lžíce hodně studené vody Náplň: 250 ml smetany ke šlehání 200 g kvalitní hořké čokolády asi 300 g zralých třešní 1 vrchovatá lžíce krystalového cukru Na ozdobu: 2 lžíce mletých mandlí lístky máty

Postup: Den předem smetanu...

Ingredience: 3 vejce 200 g práškového cukru 300 g polohrubé mouky 1 plochá lžíce sody bicarbony 2 lžičky kakaa 1 dl oleje 500 ml pochoutkové zakysané smetany Náplň: 250 g tvarohu 50 g másla 1 žloutek 1 lžíce práškového cukru 1 lžička Maizeny

Postup: Všetky prísady na cesto zmiešame na redšiu hmotu a polovicu vylejeme na vymastený plech. Tvaroh vymiešame s cukrom, žĺtkom, maslom a maizenou a lyžičkou...

Ingredience: 3 přesnídávky 400 g polohrubé mouky 1,5 lžičky sody 2 lžičky kakaa 200 ml oleje 1 vejce 300 g krystalového cukru

Postup: Vše promíchat v těsto. Nalít na plech. Pečeme při 200 °C 20min.

Ingredience: 250 g Ricotty 175 g měkkého tvarohu 3 vejce 140 g třtinového cukru citronová kůra z 1/2 citronu 1 lžička skořice 1 panák rumu 1/2 prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 200 g dětské krupičky špetka soli ovoce mléko dle potřeby tuk na vymazání plechu kokos na vysypání plechu

Postup: Do mísy dáme ricottu, měkký tvaroh, vejce. Cukr, rum, citronovou kůru, špetku soli a vše pěkně vyšleháme. Postupně...

Ingredience: 250 g pistácií 70 ml javorového sirupu 1 lžíce Amaretta 5 vajec 50 g rýžové mouky 100 g datlí 1 citron 1 lžička kypřicího prášku 150 g másla 100 g moučkového cukru

Postup: Do velké mísy vyklepneme vejce a mixérem je vyšleháme s javorovým sirupem do pěny.Přilijeme Amaretto a rozehřáté máslo a metličkou vše pečlivě propojíme. Do těsta dále přidáme na malé kousky nasekané datle a 200 g nasekaných...

Ingredience: 200 g tmavé teffové mouky (firma Adveni medical, viz poznámky) 200 g rýžové mouky 120 g cukru 1 prášek do pečiva 1/2 lžičky xanthanu (nebo guaru) 1 lžička mleté skořice 5 lžic oleje 400 ml vody (2 lžíce kakaa)

Postup: Všechny sypké suroviny odměříme do hlubší nádoby a důkladně je promícháme. Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. To nalijeme na plech vyložený pečicím...

Ingredience: Těsto: 250 g měkkého tvarohu 180 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 3 vejce 3 lžíce rumu 50 ml mléka 300 g hladké mouky 1 kypřicí prášek do pečiva Dále: tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání Ovoce: meruňky (asi 9 ks) Drobenka: 2 lžíce másla 3 lžíce cukru 3 lžíce hrubé mouky

Postup: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Z másla, cukru a hrubé mouky připravíme promnutím...

Ingredience: Těsto: 125 g hladké mouky 125 g tvarohu tučného 100 g másla 1 vanilkového cukru 1 špetka soli Náplň: 5 jablek 1 lžíce cukru 1/2 lžičky skořice 3 lžíce džemu Sypanka: 50 g másla 50 g cukru 100 g mouky Dále: tuk na vymazání plechu strouhanka na vysypání plechu

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme alespoň na hodinu odležet do lednice.Jablka oloupeme, zbavíme jadřince a...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek práškového cukru 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 1 prášek do pečiva Dále: 1 špagetová dýně (použijeme cca 400 g) kokos 1 vanilkový cukr 150 g kandovaných třešní

Postup: Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím cca 20 minút, podľa veľkosti dyne, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou...

Ingredience: Těsto: 250 g špaldové mouky 2 lžíce krystalového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 100 g másla 2 žloutky 100 g mandlových lupínků Náplň: 1 plnotučný tvaroh v kostce 3 lžíce mléka 200 ml zakysané smetany 2 vanilkové cukry 2 žloutky kompotované ovoce (broskve, meruňky, švestky, jahody…)

Postup: Tvaroh, mléko, zakysanou smetanu, vanilkové cukry a žloutky umícháme dohladka.Na těsto v míse...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 180 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 6 g sody 3 vejce +1 bílek 400 g 16% zakysané smetany 100 ml oleje 1 lžíce kakaa Mramorování: 1 tvaroh - kostka 30 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 10 g bramborového škrobu 1 žloutek rozinky, sušené meruňky (nemusí být)

Postup: Nejdříve zapneme troubu na 180°C, formu silně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Připravíme...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku oleje 2 vejce 200 g zakysané smetany 200 ml mléka 1 prášek do pečiva citronová kůra Náplň: 2 tvarohy ve vaničce 1 vejce cukr 1 vanilkový cukr 1 lžíce kakaa 50 ml mléka trocha skořice povidla Drobenka: 200 g polohrubé mouky 80 g másla 80 g cukru moučka

Postup: Všechny přísady na těsto umícháme dohladka.Nalijeme na větší plech s pečicím...

Ingredience: 4 vejce 1 šálek cukru 1 šálek oleje 1 šálek mléka 2 šálky hl. mouky 1 vanilkový cukr kůra z jednoho citrónu 1 prášek do pečiva 1 lžička rozpustné kávy 4 lžíce kakaa špetka soli

Postup: Celá vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do hladké hmoty. Pak za stálého šlehání přidáme olej, mléko, citrónovou kůru. Nakonec mouku smíchanou s pečícím práškem a solí. V mističce si rozpustíme lžičku kávy ( já...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 50 g kvasnic 1 hrnek mléka 2 vajíčka -1 do těsta a 1 na potření koláče 50 g cukru špetka soli 100 g majonézy (může být drobenka ale nemusí libovolné náplně, podle toho kdo co má rád)

Postup: Z kvasnic,trochu cukru a mléka si uděláme kvásek.Pak dáme do mísy,mouku,vejce,majolku sůl a vykynutý kvásek.Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.Vykynuté těsto rozválíme a vložíme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g Hery nebo Stelly 42 g kvasnic 250 ml mléka 5 žloutků 1 celé vejce 10 ČL moučkového cukru 1 vanilkový cukr špetka soli Náplň: dle chuti (maková, tvarohová, ořechová) Drobenka: hrubá mouka máslo moučkový cukr K namočení: vejce mléko Na potření: máslo rum

Postup: Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a dáme na 45 minut kynout do lednice. Drobenku připravíme...

Ingredience: 500 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 100 g cukru 100 g oleje 250 ml mléka (dle potřeby) 42 g droždí 2 žloutky citrónová kůra 1 špetka soli

Postup: Droždí posypeme špetkou cukru a můžeme nechat krátce rozpustit. Zalijeme malou částí vlažného mléka (zbytek mléka ponecháme stranou), prošleháme vařečkou a přimícháme malou část mouky až vznikne řídké těsto - kvásek, který necháme v teple vykynout...

Ingredience: Těsto : 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky špetka soli ¼ l vlažného mléka 4 lžičky moučkového cukru 6 lžic oleje 2 žloutky ½ kostky droždí Nádivka : 2 kostky tvarohu 3 lžíce moučkového cukru 1 žloutek 1 sáček vanilkového pudinku strouhaná citronová kůra Ostatní suroviny: švestková povidla Drobenka: 140 g polohrubá mouka 100 g máslo 100 g cukr

Postup: Ze všech surovin na těsto i s kváskem...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 250 ml vlahého mléka 80 g mletého cukru 1 žloutek 1 plná lžíce majonézy 100 ml oleje 30 g droždí kůra z 1/2 citronu sůl Hrušková náplň: cca 12 hrušek 1,5 lžičky mletého koření (skořice, badyán, hřebíček) 2 lžíce rumu 1 lžíce povidel strouhaný perník na zahuštění cukr a citronová šťáva podle chuti Drobenka: 200 g polohrubé mouky 100 g...

Ingredience: Těsto: 35 dkg mouky Jizerka 1 vejce 1,5 dl mléka 1/2 balíčku kvasnic (21 g) 1/2 balíčku prášku do pečiva Dr. Oetker 4 lžíce cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 dl oleje špetka soli citronová kůra Náplň 1: švestková povidla Náplň 2: tvaroh vanilkový cukr 1/2 pudinkového prášku Dr. Oetker Na pokapání: 5 dkg másla rozpustit 1 lžíce rumu

Postup: Do vlažného mléka oddělíme 1 lžíci cukru, rozdrobíme...

Ingredience: Kynuté těsto: 500 g polohrubé mouky 30 g droždí 2 žloutky 60 g másla 250 ml mléka 2 lžíce cukru krupice 1 špetka soli Jablečná náplň: 3 větší jablka 50 ml vody 1 lžíce cukr krupice 1 lžíce medu 1 lžíce rumu 1 vanilkový cukr šťáva a kůra z 1/2 citronu Drobenka: 150 g másla 120 g cukru moučka 200 g hladké mouky Dále marmeláda- rybízová olej na plech 1 vejce na potření

Postup: Nejprve připravíme...