Moučníky

Ingredience: 250 g hladké mouky 1 vejce 70 g sádla 70 g másla 1 lžička skořice 100 g cukru --- povidla mleté piškoty nebo sušenky skořice rum

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto. Uděláme váleček, který nakrájíme na kousky. Uděláme kuličky a ukládáme na plech s pečícím papírem.Povidla lehce zahustíme piškoty a ochutíme skořicí a kapkou rumu. Do kuliček uděláme důlek a naplníme povidly. Pečeme...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 1 vejce 1 špetka soli 100 g másla (Hery) 1 balíček vanilkového cukru 3 lžíce vody 1/2 kg rebarbory Poleva: 2 žloutky 250 g zakysané smetany 60 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 2 lžíce Solamylu Dále: tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Do hladké mouky uděláme důlek, nastrouháme změklý tuk,...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 ml vlažného mléka 2 lžíce moučkového cukru 2 žloutky 1 kostička droždí (42 g) 1/2 prášku do pečiva 50 ml oleje špetka soli náplň dle chuti - povidla, mák, tvaroh, mleté ořechy moučkový cukr na posypání

Postup: Do plechu urovnáme pečicí papír. Troubu rozehřejeme na 180 °C.Mouku prosejeme s půlkou prášku do pečiva, dozdrobíme do ní droždí a smícháme s ostatními...

Ingredience: Těsto: 10 lžic mléka 500 g polohrubé mouky 1 vejce 250 g hery 32 g droždí 1 špetka soli 1 lžička krupicového cukru Pudink: 450 ml mléka 1 vanilkový pudink cukr podle chuti

Postup: Nejprve uvaříme podle návodu na sáčku pudink a necháme ho vychladnout.Mezitím do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mléko a necháme vzejít kvásek.Změklou heru, vejce a sůl...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 1 lžíce moučkového cukru špetka soli 2 vejce + jedno na potření kostka (42 g) droždí 8-9 lžic mléka Náplň dle chuti: tvarohová, maková, povidlová, ořechová atd.

Postup: Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, dáme špetku soli, nasekané změklé máslo, rozklepneme vajíčka, nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a pomocí postupně přidávaného mléka vytvoříme...

Ingredience: 250 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku 1 špetka soli 125 g másla (nebo Hery) 1 vejce 1 sáček sušeného droždí 3 lžíce vlahého mléka 1 lžička cukru moučka citronová kůra rum Volitelná náplň: maková tvarohová povidlová ořechová džem Dále: moučkový cukr na posyp

Postup: V míse nebo v robotu smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidáme nastrouhaný studený tuk a vytvoříme drobenku. Do hrnečku...

Ingredience: 5 žloutků 5 bílků 100 g krystalového cukru 40 g holandského kakaa 1 kelímek mascarpone cca 4 lžíce mléka vanilkový cukr (podle chuti) 1 lžíce změklého másla

Postup: Žloutky vyšlehejte s cukrem na světlý krém. Bílky v jiné misce vyšlehejte na pevný sníh. Do žloutkové směsi vmíchejte kakao a opatrně zapracujte polovinu vyšlehaných bílků, pak zbylou polovinu. Rozehřejte troubu na 190 °C a plech...

Ingredience: Na těsto 600 g hladké mouky 250 g Hery 5 lžic cukru 8 lžic mléka 2 vejce 1 prášek do pečiva šťáva a kůra z poloviny citronu Na nádivku cukrová řepa 200 g máku 1 lžička skořice špetka mletého hřebíčku šťáva a kůra z poloviny citronu cukr dle chuti

Postup: Nejdříve si připravíme nádivku. Cukrovou řepu očistíme, uvaříme doměkka a vychladlou nastrouháme na hrubší nudličky. Mák umeleme, spaříme...

Ingredience: 1 Hera 400 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 žloutky 3 lžíce mléka 6 lžic cukru moučka 8 větších jablek (cca 1 kg) 2 vanilkové pudinky 6 lžic pískového cukru špetka skořice

Postup: Z přísad uděláme těsto, rozdělíme na dva díly a necháme chvíli odpočinout v lednici.Jablka nakrájíme na tenké měsíčky, zasypeme cukrem a pudinkem a necháme odležet, dokud nepustí šťávu.Těsto rozdělíme na 2...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 60 g krupicového cukru 20 g vanilkového cukru 1 lžička prášku do pečiva 150 g másla (nebo jiného tuku) 1 vejce 0,5-1 lžíce studené vody (pokud je třeba) Dále: hladká mouka na vál Náplň: 500 ml mléka 100 g krupicového cukru (podle chuti) 2 čokoládové pudinky (v prášku) 70 g hořké čokolády 80 g másla (nebo jiného tuku) 70 g vlašských ořechů (nebo lískových oříšků)

Postup:

Ingredience: 210 g změklého másla 100 g moučkového cukru 250 g hladké mouky (já použila hladkou a hladkou špaldovou v poměru 1:1) 1 lžíce bramborového škrobu (lze použít i kukuřičný) 1 vejce (žloutek) 1 citron (1 lžíce citronové šťávy + nastrouhaná kůra z 1 citron špetka soli (aromatické bylinky (použila jsem na jednu 1/2): levanduli a na druhou čerstvý tymián nebo může být i citronový tymián nebo...

Ingredience: 100 g másla 50 g moučkového cukru 175 g hladké mouky 25 g škrobu (Solamylu) 1 žloutek kelímek zakysané smetany 1 sáček vanilkového cukru 2-3 hrsti malin

Postup: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, vmícháme žloutek a přidáme mouku se Solamylem. Uhněteme hladké těsto, chvilku necháme odležet v chladu a pak vyválíme a vykrájíme kolečka v průměru asi 8-10 cm. Přendáme je na plech vyložený...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 100 moučkového cukru 100 g másla 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2 vejce 50 ml mléka Náplň: 250 g tvarohu v kostce 1 vejce 1 lžíce pudinku za studena (Olé) 1 vanilkový cukr cukr (podle chuti) citronová kůra Dále: máslo rum na potření

Postup: Do mísy dáme mouku, cukr, vejce a zbytek surovin. Zpracujeme těsto a na chvíli než uděláme náplň, odložíme.Tvaroh zpracujeme a...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla 100 g cukru moučka 1 vejce velikosti M 1 špetka soli Dále: 6 lžic rybízového džemu (nebo višňového) 500 g jemného plnotučného tvarohu 200 g smetany ke šlehání 2 sáčky citronového pudinkového prášku 2 lžíce rumu 80 ml mléka 60 g cukru (nebo dle chuti)

Postup: Ručně nebo v robotu zpracujeme z mouky, másla, cukru a vejce těsto. Zabalené do fólie ho necháme...

Ingredience: 1 listové těsto Na nádivku: 400 gramů brambor 75 gramů tmavé čokolády 75 gramů bílé čokolády 1 PL moučkového cukru mandlové lupínky 2 vanilkové cukry 2-3 nastrouhaná jablíčka špetka skořice máslo

Postup: Nejdříve si uvaříme ve vodě do měkka brambory, které po vychladnutí nastrouháme na jemném struhadle a připravíme si´pak do misky. Zatím oba druhy čokolády nastrouháme k bramborům, promícháme,...

Ingredience: 6 vajec 2 malé plechovky mandarinek 170 g moučkového cukru 250 g pomletých ořechů 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva 1 lžička skořice 8 perníčků hrst rozinek kandovaná kůra nebo kůra z čerstvého očištěného citronu/pomeranče

Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme pomleté ořechy, podrcené nebo postrouhané perníčky, rozinky, prášek do pečiva, skořici, kůru a scezené pomačkané/posekané...

Ingredience: Těsto: 220 g hladké mouky 120 g změklého másla 1 vejce 3 polévkové lžíce krupicového cukru špetka soli Náplň: 5 vajec 180 g krupicového cukru 150 g borůvek 300 ml mléka 150 g zakysané smetany 2 sáčky vanilkového cukru

Postup: Zpracujte těsto z uvedených surovin a nechte jej zabalené ve fólii alespoň jednu hodinu odležet.Předehřejte troubu na 210⁰C. Těsto rozválejte na pomoučněném vále a vyložte...

Ingredience: 380 g hladké mouky 150 g másla 60 g moučkového cukru 3 lžíce mléka 2 žloutky 1 lžička prášku do pečiva špetka soli borůvky Posypka: 40 g hrubé mouky 20 g másla 20 g moučkového cukru

Postup: Z uvedených ingrediencí zpracujeme rukou kompaktní těsto. Připravíme koláčovou formu a těsto do ní rovnoměrně rozprostřeme.Těsto propícháme vidličkou. Na těsto nasypeme borůvky a posypeme...

Ingredience: Těsto : 200 g polohrubé mouky 200 g nastrouhaných, den předem uvařených brambor 80 g změklého másla 1 prášek do pečiva 140 g cukru 2 žloutky citronová kůra 2 lžíce mléka Náplň : asi 250 g mletého máku cukr podle chuti citronová kůra 1/2 lžičky perníkového koření lžička skořice plátek másla asi 150 ml (i více, pokud je třeba) mléka

Postup: Nejdříve si uvaříme suroviny na náplň a necháme...

Ingredience: 250 g másla 200 g cukru moučka špetka soli 5 vajec 100 ml mléka 500 g hladké mouky kypřící prášek Náplň: 1 kg broskví 100 g meruňkové marmelády 3 lžíce sladkých mandlí 250 ml šlehačky

Postup: Změklý tuk ušleháme s cukrem a špetkou soli do pěny. Postupně přidáme vejce a mléko a nakonec prosátou mouku, kterou jsme pečlivě promíchali s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které necháme...