Moučníky

Ingredience: 300 g kuskusu špetku soli 2 vejce 80-100 g medu l kefíru nebo podmáslí 3 PL citronové šťávy 1 PL sušené pomerančové kůry (sušené) 1 kypřící prášek 50 g oleje 2 PL karobu (nebo kakaa) 1 balení šmakounu (použila jsem meruňkový) trochu 80% čokolády na povrch hrst brusinek (nemusí být)

Postup: Nejdříve připravíme kuskus podle návodu a dáme vychladit. Pak do něj zamícháme ostatní ingredience a dobře...

Ingredience: 250 g kuskusu 80 g hrozinek 300 ml vody 2 vejce 25 g krystalového cukru šťáva a kůra ze 2 citronů

Postup: Kuskus zmiešame s hrozienkami, zalejeme vriacou vodou a zakryté necháme 5 min stáť.Vajcia dobre premiešame s cukrom, kôrou a šťavou.Zmiešame kuskus s vaječnou zmesou.Menšiu chlebíčkovú formu vystelieme alobalom a dáme do nej pripravenú zmes.Pečieme na 180°C dozlata. Necháme vychladnúť...

Ingredience: 250 g špaldové mouky 125 ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj) 10 g droždí 30 g fruktosy 10 g vanilkové fruktosy 1 vejce 1 lžíce oleje Náplň: 200 g tvarohu 1-2 lžíce vanilkové fruktosy 1 bílek 2 lžíce goji (kustovnice čínská) 2 lžíce vody 1 lžička rýžového sladu piniové oříšky Dále: 1 žloutek na potření

Postup: Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, nalijeme vlažné mléko,...

Ingredience: 300 g polohrubé výběrové mouky 250 g hladké mouky 2 žloutky 350 g másla, může být část Hery máslové, ale dávám pouze máslo 200 ml smetany na šlehání 31-33% špetka soli špetka sušené citronové kůry 2 PL rumu ----------------- Jakékoli náplně : ovocné džemy nebo marmelády čokoládová strouhaná ochucená jablka tvarohová maková ořechová tužší uvařený puding

Postup: Ze všech surovin v robotu...

Ingredience: 20 g pravidelně krmeného pšeničného nebo žitného kvásku 110 g vody 110 g hladké mouky Dále: 20 g vody 1 vejce 50 g měkké Hery 75 g cukru 1 špetka soli strouhaná citrónová kůra 1 hrstka rozinek 260 g hladké mouky Na vymazání a vysypání formy: sádlo mandlové lupínky

Postup: Kvásek, vodu a hladkou mouku dobře promícháme. Zakryjeme a necháme v teple asi 9-12 hodin kvasit. Vykvašený základ bude...

Ingredience: Na kvas: 1 lžíce žitného kvásku 100 g žitné celozrnné mouky 100 g vody Na těsto: 180 g pšeničné celozrnné mouky 60 g žitné celozrnné mouky 350 g mléka 25 g cukru špetka soli 1 vejce kokosový olej na smažení maliny ostružiny jahody černý rybíz červený rybíz skořice cukr na ozdobení

Postup: Večer předem si rozkvasím kvas - smíchám lžíci žitného kvásku, který mi odpočíval v lednici mezi pečením...

Ingredience: Rozkvas: 100 g hladké mouky 100 g vody 1 polévková lžíce žitného kvásku Těsto: 500 g hladké mouky 250 g mléka 50 g másla 1 vejce 3 polévkové lžíce cukru krystal špetka soli Náplň: povidla 250 g tvarohu 1 žloutek 1 polévková lžíce medu 1 lžička rumu Drobenka: 60 g polohrubé mouky 50 g másla 50 g cukru krystal

Postup: Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě...

Ingredience: 250 g hladké mouky (já jsem dala napůl pšeničnou a rýžovou) 80 ml mléka 40 g kvásku (měla jsem žitný) 30 g kakaového másla (rozpustit) 1 vejce 1 PL třtinového cukru špetka soli Skořicová pasta: 50 g másla (změklé v pokojové teplotě) 3 KL mleté skořice 3 PL agáve nebo jiné sladidlo

Postup: Měkké máslo rozmačkáme vidličkou a propojíme se skořicí a sirupem. Ze surovin na těsto vypracujeme pevné...

Ingredience: Na rozkvas: 35 g pšeničného kvásku 160 g (ml) vody 80 g špaldové mouky 100 g hladké mouky (smíchat, nechat zakryté 12 hodin kvasit v teple). Dále: 1 vejce 50 g vody 80 g změklého másla 80 g cukru 2 vanilkové cukry 1 větší špetka soli citrónová kůra 320-340 g hladké mouky (podle potřeby) 1 hrst rozinek

Postup: K rozkvašenému kvásku přidáme ostatní suroviny, umícháme těsto a necháme asi 2-2,5...

Ingredience: Těsto: 160 g pšeničného kvásku (aktivní) 500 g hladké mouky (část lze nahradit špaldovou) 500 g polohrubé mouky 250 g jemného třtinového cukru kůra z 1 citronu šťáva z 1/2 citronu 1/2 vanilkového lusku 1 lžička soli 100 g rozinek 200 g mandlí (nasekaných nahrubo) 250 g rozpuštěného másla (+na potření) 5 žloutků 2 lžíce rumu mléko (dle potřeby) Na dokončení: 2 bílky (rozšlehané) 50 g...

Ingredience: 1 menší květák (cca 800 g) 3 vejce 1 hrnek pohankové mouky 1/2 hrnku kakaa 1 banán 1/2 hrnku mléka stévie nebo třtinový cukr (dle chuti) 1 lžička prášku do pečiva špetka soli strouhaný kokos (na vysypání formy) kokosový olej (na vymazání formy)

Postup: Květák očistíme a rozebereme ho na růžičky. Ty pak vložíme do mixéru nebo food processoru a vše rozmixujeme.K rozmixované směsi přidáme...

Ingredience: 1 balení Oreo sušenek 4 cookies sušenky 1 lžíce borůvek 4 jahody 7 malin 1 Mascarpone 1 smetana ke šlehání 1 lžíce vanilkového cukru marcipánová hmota pár kapek z arónie (nebo potravinářské barvivo) 10 malých květináčů

Postup: Sušenky Oreo rozebereme tak, abychom oddělili bílý krém od černé části sušenky.Šlehačku pomocí mixeru vyšleháme do tuha. Krém ze sušenek vložíme do misky ke šlehačce,...

Ingredience: 260 ml vlažného mléka 1 lžíce rumu citrónová kůra (nebo trochu aroma Dr. Oetker) 2 žloutky 120 g povoleného másla (nebo jiného tuku) 500 g polohrubé mouky 1 špetka soli 100 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 25 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného) 100 g směsi: sekané oříšky rozinky kandované ovoce Dále: máslo na vymazání formy (sádlo, 100% tuk) hrubá mouka na vysypání

Postup: Kynuté těsto...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 300 g hladké mouky lžička soli 150 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 150 g hery nebo másla citronová kůra 40 g droždí 2 žloutky 1 celé vejce 350 ml mléka Náplň: 5 jablek 4 lžíce cukru 1 vrchovatá lžíce kakaa asi 20 rozdrcených piškotů 2 lžíce rozinek (namočených v rumu) rum 40 g hery

Postup: Mouky prosijeme do mísy, přidáme sůl, cukry bez 1 lžíce, citronovou kůru a...

Ingredience: 350 g hladké mouky + na vál sůl 1 vejce 1 sušené droždí (10 g) asi 150 ml vlahého mléka citronová kůra 70 g cukru 50 ml oleje Náplň: asi 70 g rozpuštěného másla kakao trochu cukru

Postup: Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, nasypeme do něj droždí, zalijeme vlahým mlékem a počkáme chvilku, asi 5 minut. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, které...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 špetka soli 250 ml mléka 80 g krupicového cukru 1 vejce 30 g droždí 80 g másla Náplň: máslo na potření kakao strouhaný perník cukr sekané vlašské ořechy Dále: máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypání

Postup: Do mísy dáme přesátou mouku a sůl, promícháme a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, pocukrujeme ho a zalijeme trochou vlahého mléka. Necháme...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 200 ml vlažného mléka 100 g rozpuštěné Hery špetka soli 120 g krystalového cukru 35 g droždí 1 vejce kůra z 1/2 citronu Nádivka: 200 g mletého máku asi 200 ml mléka 50 g másla 1 vanilkový cukr 3 lžíce cukru trochu skořice trochu citronové kůry rum asi 200 g vařené cukrové řepy nastrouhané na hrubém struhadle rozpůlené švestky (čerstvé, mražené, kompotované)

Postup: D...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 50 g cukru 2 vejce 100 g rozpuštěného tuku (másla) špetka soli 200 ml mléka 42 g droždí špetka strouhaného muškátového oříšku Náplň: 200 g mletých oříšků 150 g nastrouhané čokolády 100 g moučkového cukru 2 vejce

Postup: Z teplého mléka, cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout.Mouku smícháme s muškátovým oříškem a se solí. Přidáme rozpuštěné máslo,...

Ingredience: Na těsto: 350 g polohrubé mouky 40 g moučkového cukru špetka soli trochu nastrouhané citronové kůry 1,25 dl vlažného mléka 50 g rozpuštěného vlahého másla nebo jiného tuku např. Hera 1 vejce 25 g čerstvého droždí trochu 100 % tuku např. Omega na vymazání formy nebo jiný tuk Na náplň: 200-250 g rumových perníčků 1 lžíce kakaa 1 lžička skořice 1 lžíce najemno nastrouhané pomerančové...

Ingredience: 500 g hladké mouky sůl 100 g moučkového cukru 100 g máslové hery 2 žloutky 1/2 kostky droždí nebo 1 sáček sušeného asi 250 ml vlahého mléka kůra z 1 citronu Náplň: 2 kostky tvarohu cukr podle chuti 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku 2 vejce 2 lžíce rumu asi 100 g mletého máku asi 100 ml mléka velká plechovka meruněk (okapaných)

Postup: Droždí rozdrobíme, pocukrujeme a...