Moučníky

Ingredience: 500 g hladké mouky 150 g rozpuštěné hery 2 žloutky 100 g cukru 1/4 čerstvého droždí 250 ml mléka 1 vanilkový cukr kakao (nebo Granko) skořice 4-5 lžic cukru 2-3 lžíce rozpuštěné Hery

Postup: Těsto zaděláme v pekárně, nejdřív tekuté suroviny a pak sypké. Zapneme na program hnětení a kynutí, cca 1:30 h.Po vykynutí rozválíme plát, pomašlujeme rozpuštěnou Herou, posypeme kakaem a skořicí dle chuti...

Ingredience: 200 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 2 žloutky 17-21 g čerstvého droždí 280 g mléka 4-5 rovných lžic cukru 1 špetka soli 40 g rozpuštěného sádla citronová kůra 1 lžíce citronové šťávy ovoce (např. jahody) sádlo na vymazání plechu moučkový cukr na povrch

Postup: Ve vlažném mléku rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme volnější těsto, které v míse necháme 30-40 minut...

Ingredience: 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 80 g másla 250 ml méka 1/2 kvasnic špetka soli 3 žloutky třešně (jahody, meruňky atd. ) Žmolenka: 3 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce másla mletá skořice 2 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr na posypání

Postup: Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, nadrobíme do...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky špetka soli 1 vejce 1 sušené kvasnice 150 ml mléka 80 g rozpuštěné Hery 60 g cukru Tvaroh: 2 tvarohy 1 vejce 5 lžic cukru 1 lžička kukuřičného škrobu 50 ml mléka Na piškot: 1 hrnek polohrubé mouky 20 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový cukr 100 ml krupicového cukru 1 vejce 150 ml mléka 50 ml oleje 1/2 kypřícího prášku do pečiva 2...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 6 lžic oleje 1 vejce 50 g moučkového cukru 1 špetka soli 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 250 ml mléka Náplň: 250 g tvarohu 1 vanilkový cukr 2 lžíce moučkového cukru 3 lžíce mléka 1 vejce 2-3 lžíce jakékoliv marmelády Dále: 400 g rebarbory 1 skořicový cukr Na drobenku: 200 g hrubé mouky 80 g másla 80 g moučkového cukru tuk na vymazání...

Ingredience: Těsto: 180 g polohrubé mouky 130 g hladké mouky 1 vejce 125 ml mléka 1 vanilkový cukr 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) 1 špetka soli 2 lžíce cukru 75 ml oleje na špičku nože muškátového květu Tvarohová náplň: 250 g tvarohu 1 vejce 1 vanilkový cukr trochu strouhané citronové kůry 1-2 lžíce cukru 1 lžička vanilkového pudingu mléko podle potřeby Jablečná náplň: 450 g oloupaných a...

Ingredience: Těsto: 375 g polohrubé mouky 30 g droždí 200 ml vlažného mléka 50 g cukru špetka soli 1 vejce 50 g hery Náplň: hrušky citrónová šťáva 150 g šlehačky 2 vejce 2 žloutky 100 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 100 g vlašských ořechů 50 g cukru moučka

Postup: Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Nalijeme na ně trochu oslazeného mléka, lehce promícháme a necháme vzejít...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 50 g cukru krupice 1 vejce 50 g tuku na pečení 1 kostka droždí (42 g) 1 špetka soli citronová kůra mléko na zadělání těsta Dále: tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy Maková náplň: 200 g mletého máku 1 cukr vanilinový cukr krupice (dle chuti) 1 špetka citronové kůry 2 lžíce rumu (nemusí být) 100 ml smetany (nebo mléka) piškotové drobky

Postup: Ohře...

Ingredience: Těsto: 250 ml mléka 1 vejce 100 g rozpuštěného másla nebo Hery 150 g krupicového cukru špetka soli 600 g polohrubé mouky 30 g čerstvých kvasnic Náplň: libovolná, např. tvaroh nebo mák, ořechová, povidla, marmeláda, Nutella, pudink...

Postup: Vypracujeme kynuté těsto klasickým způsobem. Je-li třeba, můžeme přidat trochu mouky. Po vykynutí těsta oddělujeme lžící kousky, každý zploštíme, dáme na...

Ingredience: 350 g celozrnné mouky (já použila špaldovou) 1 poctivá lžíce bílého jogurtu 1 lžička stévie 150 ml mléka (záleží na savosti mouky) 1 žloutek 1/2 kostky droždí (cca 20 g) 1 lžička třtinového cukru 2 lžičky perníkového koření 1-2 lžičky kakaa špetka soli Náplň: 3-4 jablka skořice hrst vlašských ořechů

Postup: Nejdříve si do misky nasypeme mouku, uděláme doprostřed důlek, kde rozdrobíme droždí,...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 kostka droždí 1 žloutek 150 ml oleje 250 ml mléka 2 lžíce cukru citronová kůra 1/2 lžičky soli vejce na potření Náplň: 300 g povidel 100 g nastrouhaného perníku skořice 1 vanilkový cukr rum

Postup: V teplém mléku s trochou cukru a droždí zaděláme kvásek. Z mouky, kvásku a zbytku surovin vymícháme hladké, nelepivé těsto. Pomoučíme a necháme asi hodinku kynout. Povidla...

Ingredience: 50 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukru 10 dkg hery 1 vejce 3 dkg droždí 1/2 dkg soli l/4 l mléka

Postup: V míse rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné měkké těsto, které necháme na teplém místě kynouy. Po...

Ingredience: Na kvásek: 1 lžička sušeného droždí 125 ml teplé vody 25 g krystal cukr 5 PL oleje Na těsto: 270 g hladké mouka kvásek (viz. výše) 1 vejce 50 g rozpuštěné máslo Na dokončení: hnědý cukr mletou skořici 1 jablko hrst jader z vlásků ořechů olej Na polevu: 1 PL rozpuštěné máslo 2 PL mléko 80-100 g moučkový cukr trochu vanilkové esence

Postup: Teplu vodu, olej, cukor a drozdie vymiesame a nechame...

Ingredience: TĚSTO: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 75 g cukru 1 vanilkový cukr 42 g droždí špetka soli 1 vejce 75 g másla ---------- DROBENKA: (není nutná) 60 g mouky 30 g cukru moučky 1 vanilkový cukr 30 g másla KRÉM: 50 g ztuženého tuku 50 g másla 300 g Nutella nebo Nugeta dle chuti

Postup: Z trošky mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky zaděláme kvásek a necháme ho vzejít. Do osolené, proseté mouky...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 25 g droždí 250 ml mléka 3 PL cukru 65 g rozpuštěného tuku (Hery) 1/2 vanilkového cukru trochu citronové kůry špetka soli Náplň: naše oblíbená mak - dle zvyklostí švestky nebo jiná - tvaroh, povidla - jablečná či švestková, ... vejce na potření

Postup: Trochu mléka odlijeme, lehce zahřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy dáme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 200 g předem uvařených brambor 50 g másla 50 g sádla 2 vejce 2 lžíce cukru 200-250 ml mléka 30 g droždí citronová kůra sůl náplň libovolná (maková, tvarohová, povidlová) vejce na potření mandle na posyp

Postup: Z poloviny vlahého mléka, trošky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Brambory nastrouháme na jemno. Změklý tuk, cukr a vejce utřeme, nejlépe v robotu....

Ingredience: 750 g polohrubé mouky 2-3 žloutky 1 droždí 450 ml mléka 1 lžíce cukru 100 ml slunečnicového oleje trochu rumu trochu másla Náplň: povidlová tvarohová maková

Postup: Mouku vysypeme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, které zalijeme vlažným oslazeným mlékem a necháme vzejít kvásek.Pak přidáme žloutky, olej a vše důkladně promícháme, dáme kynout.Z těsta lžící oddělujeme kousky, které roztáhneme....

Ingredience: 400 g hladké mouky 2 dl mléka 2 lžíce cukru 1 balíček sušeného droždí 1 vejce 1 dl oleje špetka soli

Postup: Vlažné mléko dáme do pekárny, potom přidáme další suroviny a nastavíme program těsto. Po vykynutí těsto na vále prohněteme, rozdělíme na dva díly a pomoci válečku vyvalíme na tloušťku palce. Rozválené těsto naložíme na alibabu a pomoci dávkovací lžíce naplníme prohlubně libovolnou...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 50 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 čerstvé droždí (42 g, nebo celé sušené droždí) 2 žloutky 70 g másla 1 špetka soli 300 ml mléka podle těsta, lze přidat citronová kůra (nemusí být) Náplň: 1/3 sáčku vanilkového pudinku 200 ml mléka 1 vanilkový cukr 250 g tvarohu práškový cukr na pocukrování tuk na vymazání plechu

Postup: Do mísy dáme mouku, přidáme sůl,...

Ingredience: 450 g směsi Simply Adveni 100 g cukru 2 lžičky sušeného droždí 1 lžička strouhané citronové kůry 3 lžíce oleje cca 300 ml vlažné vody Náplně: Povidlová: hustá povidla (případně smíchaná se lžičkou škrobu) Maková: mletý mák cukr rostlinné mléko skořice "Tvarohová": tofu uvařený hustý vanilkový pudink kurkuma cukr

Postup: Mouku promícháme s cukrem, droždím a citronovou kůrou. Přidáme olej a vodu...