Moučníky

Ingredience: 400 g hladké mouky 80 g cukru krupice 200 ml mléka 21 g droždí 2 špetky soli 1 vanilkový cukr 1 lžička citronové kůry 100 g másla 2 žloutky bílek na potření 300 g letního ovoce (jahody, maliny, ostružiny, rybíz) Drobenka: 50 g mouky 50 g cukru krupice 1 lžíce másla

Postup: Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a...

Ingredience: 3 hrnky hladké mouky 1 hrnek vlažného mléka 1 kostka kvasnic 3 lžíce cukru krupice 1/3 kostky Hery nebo másla 1 vanilkový cukr 1 žloutek špetka soli Tvarohová náplň: 2 tvarohy 100 g cukru krupice vanilkový cukr rozinky

Postup: Připravíme si kvásek z droždí, lžičky cukru a trochy vlažného mléka a necháme vzejít. Mezitím dáme do mísy mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutek, rozpuštěný tuk, špetku...

Ingredience: Těsto: 75 g třtinového cukru 40 g droždí 200-250 ml vlažného mléka 150 g polohrubé mouky 4 g soli 350 g hladké mouky 2 žloutky kůra z 1 citronu 110 ml slunečnicového oleje Náplň: 600 g tvarohu (v alobalu) 1 sáček vanilkového cukru 1 vejce 50 g krupicového cukru 500 g švestek Drobenka: 60 g másla 60 g třtinového cukru 90 g polohrubé mouky Dále: 1 vejce na potření

Postup: Do většího hrnku...

Ingredience: TĚSTO: 300 g polohrubé mouky 150 g hladké mouky 200 ml mléka 80 g rozpuštěné Hery nebo jiného tuku 2 vejce 2 vrchovaté lžíce cukru krupice špetka soli 21 g čerstvého droždí višně Na drobenku: mouka cukr máslo Na potření okrajů: rozkvedlané vejce lžička mléka

Postup: Do domácí pekárny dáme nejdříve mléko, vejce, máslo, poté mouky smíchané s cukrem a solí a nakonec navrch rozdrobíme droždí....

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 sušené droždí 2 lžíce cukru špetka soli 250 ml teplého mléka 1 vejce 4 lžíce majolky 3 lžíce rozpuštěného sádla náplň dle chuti Drobenka: 50 g másla 100 g polohrubé mouky 70 g cukru

Postup: Ze všech ingrediencí zaděláme hladké těsto. Nejdříve smícháme sypké suroviny a přidáváme vejce, majolku, rozpuštěné sádlo a mléko.Těsto dáme kynout na teplé místo pod utěrkou,...

Ingredience: 2 droždí 1 kg hladké mouky 200 g cukru krupice 1/2 l vlahého mléka 6 žloutků 2 dl oleje 2 vanilkové cukry 1 čajová lžička soli Žmolenka: hrubá mouka máslo krupicový cukr

Postup: První si připravím kvásek, do mléka rozdrobím droždí, přidám pol.lžíci cukru a navrch nasypu 2 lžíce hl.mouky, kvásek vzejde asi tak za 10 min. Do větší mísy nasypu hladkou mouku, cukr, sůl, olej, žloutky a přidám...

Ingredience: 250 g hladké mouky 125 g másla (změklé) 30 g droždí 120 ml mléka (ze začátku raději méně) 2 žloutky 1 lžička citronové kůry 1 PL rumu 3 čajové lžičky moučkového cukru 1 vanilkový cukr ¼ lžičky soli

Postup: Do mísy dáme mouku, přidáme ¼ lžičky soli, oba cukry, citronovou kůru a promícháme. Dále přidáme žloutky, rozdrobené droždí, rum, změklé, na kousky nakrájené máslo a jen ze začátku...

Ingredience: Koláče: 42 g čerstvého droždí 3 lžíce krupicového cukru 200 ml plnotučného mléka 500 g polohrubé mouky (a trochu na pomoučnění) 2 vejce (vel. M) 4 lžíce rostlinného oleje 1 špetka soli 125 g másla Tvarohová náplň: 250 g plnotučného tvarohu (v alobalu) 2 lžíce rozinek namočených v rumu 2 lžíce krupicového cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek Povidlová náplň: 300 g švestkových povidel 30 g...

Ingredience: 500 g hladké mouky (prosáté) sůl 35 g čerstvého droždí 1 lžička cukru 200 ml vlažného mléka 50 g majolky 80 g rozpuštěného vlažného másla 1 vejce 2 žloutky 1 vanilkový cukr citronová kůra Na potření před pečením: 1 vejce Na potření po upečení: máslo rum Na ozdobu: rozinky rum Tvarohová náplň: 2 tvarohy (v kostce) cukr podle chuti 2 lžíce citronové šťávy 2 vejce 2 lžíce pudinkového...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky špetka soli 21 g droždí 2 žloutky 70 g cukru 120 g másla (rozpuštěného) 2 lžíce oleje 250 ml mléka (vlažného) Náplň: 400 g tvarohu 1 vejce 3 lžíce cukru 1 vanilkový cukr povidla Drobenka: 50 g hrubé mouky 40 g másla 40 g cukru 1 vejce (na potření)

Postup: Do mísy prosejeme mouku, vmícháme cukr, droždí, sůl, rozpuštěné máslo, olej, mléko a rozšlehané...

Ingredience: 300 g másla 400 g polohrubé mouky 30 g droždí 1 lžíce cukru 4 lžíce mléka 3 bílky - sníh sůl

Postup: Vlahým mlékem zalijeme kvasnice a necháme vzejít.Z bílků ušleháme tuhý sníh. Pak přidáme vše ostatní a zpracujeme. Nejprve to má konzistenci drobenky, ale sněhem se to spojí v těsto.Přikryjeme folií a necháme několik hodin, nejlépe do druhého dne v lednici.Pak těsto rozválíme na 2 mm, nakrájíme...

Ingredience: 3/4 kg polohrubé mouky 15 dkg cukru krupice 1 lžička soli 3 žloutky 4 dcl mléka (rozdělit i na kvásek) kvásek 4,5 dkg droždí 10 dkg másla

Postup: Nechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod. Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší. Potřeme docela silnou vrstvou změklé Ramy, dále dost posypat kryst. cukrem, skořicí a nakonec sekanými...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 1 lžíce krupicového cukru 0,5 lžičky soli 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 200-220 ml vlažného mléka 1 žloutek 30 g rozpuštěného másla 15 g čerstvého droždí Náplň: 100 g sušených meruněk 3 lžíce rumu 3 lžíce meruňkového džemu Mimo to: 2 lžíce másla (podle potřeby) 1 vejce 1 lžíce moučkového cukru na posyp

Postup: Všechny ingredience na těsto vložíme do mísy robota...

Ingredience: Těsto: kostka droždí (42 g) 3 lžíce cukru 0,5 l mléka 1 vejce 2 dl oleje lžička soli 1 kg mouky Maková náplň: 200 g máku s cukrem 100 g v rumu namočených rozinek lžička skořice 2 dl mléka Dále: máslo na vymazání plechu tuk na potření buchet

Postup: Do velké mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr, 2 dl mléka a povrch posypeme troškou mouky. Necháme vzejít kvásek, potom přilijeme...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 1 špetka soli 250 ml mléka 2 vejce 80 g oleje 100 g cukru krupice 42 g čerstvého droždí troška citronové kůry Náplň: povidla (nebo tužší marmeláda podle chuti) Dále: máslo na vymazání formy máslo na potření 1 vejce na potření

Postup: Z droždí, trochy vlahého mléka a trochy cukru připravíme kvásek.Když kvásek nakyne vylijeme ho do misky, kde máme připravenou mouku se...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru 250 ml mléka 150 ml oleje 2 lžičky sušeného droždí 2 žloutky 1 špetka soli tužší marmeláda

Postup: Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, droždí a promícháme.Přidáme vlažné mléko, olej, žloutky a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.Těsto rozdělíme tak, že část dáme do silikonových formiček. Do nich dáme lžičku marmelády a zabalíme. Pokud použijeme muffinový plech,...

Ingredience: 17 dkg polohrubé mouky 13 dkg hladké mouky 130 ml mléka 50 ml oleje 1,5 dkg droždí 7 lžiček cukru 1 vejce 1 vanilkový cukr špetka soli trochu nastrouhané citronové kůry máslo (na vytření formy) 300 ml mléka 1,5 balíčku kakaového pudinku 40 g Hery 3 lžíce cukru

Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a uděláme kvásek. Po vzejití přidáme ostatní suroviny a vypracujeme...

Ingredience: 350-400 g g hladké mouky 5 lžic mandlové mouky (můžeme použít i sójovou nebo kukuřičnou) 1špetka soli 2 žloutky 1 vejce 100 g moučkového cukru 1 sušené droždí (10 g ) 300 ml vlažného mléka 6 lžic řepkového oleje Náplň: 350 g mletých vlašských ořechů (přibližně) 1 lžička mleté skořice 1 lžíce džemu cukr krupice podle chuti 2 bílky Na potření: 1 vejce

Postup: Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 špetka soli 80 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 270 g mléka (dle potřeby) 80 g másla (nebo jiného tuku) 1 žloutek 21 g čerstvého droždí Náplň: 200 g vlašských ořechů Před pečením: 1 vejce na potření povrchu 50 g granulovaného cukru na posyp

Postup: Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlépe to půjde v domácí pekárně, kde do nádoby jako první dáme vlažné mléko,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 230 ml vlažného mléka 5 g sušeného droždí 2 žloutky 1/2 lžičky soli 4 lžíce cukru krystal 160 ml rozpuštěného másla Náplň: 200 g vlašských ořechů 80 g mletých dětských piškotů 5 lžic cukru krystal 1-2 lžíce skořice 2 lžíce rumu 100 g rozpuštěného másla 120 ml 12% smetany Dále: tuk (na vymazání plechu)

Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme...