Moučníky

Ingredience: Těsto: 1/2 kostky droždí (21g) 2 lžičky moučkového cukru 250 g polohrubé mouky 125 ml mléka 1 malé vejce, nebo 1 velký žloutek 3 lžíce rostlinného oleje špetka soli hladká mouka na podsypávání máslo na vymazání formy Náplně: švestky (blumy (podle velikosti) 200 g máku 500 ml mléka 100 g cukru krupice 250 g tvarohu měkkého 2 žloutky 2 lžíce cukru moučky 200 g...

Ingredience: 450 g hladké mouky + na posypání válu sůl 20 g čerstvého droždí 2 vejce 200 ml vlažného mléka 120 g moučkového cukru 1 lžička citronové kůry 100 g změklého másla Náplň: 500 g tvarohu v kostce moučkový cukr podle chuti 2 vejce 1 vanilkový cukr 10 meruněk Dále: 1 vejce na potření 1 lžíce smetany

Postup: Do zadělávací mísy robotu prosejeme mouku a smícháme se solí.Do hrníčku rozdrobíme droždí,...

Ingredience: 500 g prosáté hladké mouky sůl 100 g cukru 100 g máslové hery 2 žloutky 1/2 kostky droždí asi 250 ml mléka citronová kůra rozinky namočené v rumu vanilka

Postup: V míse rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko, ve kterém jsme zahřáli vnitřek z vanilkového lusku. Než ale mléko...

Ingredience: 1/2 kg polohrubé mouky 3 vejce 10 dkg cukru 10 dkg sádla 1 droždí 1/4 l mléka 1 lžíce koření do perníků 1 hrst strouhaného perníku špetka soli čokoláda moučkový cukr

Postup: Mouku smícháme se solí, kořením do perníku,strouhaným perníkem, přidáme 2 vejce a sádlo. Uděláme si kvásek = do vlažného mléka dáme cukr a droždí a počkáme až kvásek vzejde( pro začátečníky - až kvásek jakoby nabyde). Kvásek...

Ingredience: Těsto: 530 g hladké mouky 110 g moučkového cukru špetka soli 100 g másla 2 žloutky vanilkový cukr hrnek ohřátého mléka 21 g kvasnic 2 kostky cukru (na kvásek) Náplň: mák tvaroh nebo povidla kdo co má rád :)

Postup: Do hladké mouky, moučkového cukru, vanilkového cukru, 2 žloutků, špetky soli a kvásku přidáme rozpuštěné vychladlé máslo, propracujeme těsto tak aby nelepilo. Necháme jej kynout,...

Ingredience: Těsto: 1/2 kg hladké mouky 1/4 sklenice majonézy sůl 1 droždí 1 lžička cukru 1,2 dl mléka Náplň z pudingu: 1/2 l mléka 2 pudingy 2 lžíce cukru 1 vejce na potření kompotované ovoce Žmolenka: 1/2 hrnku pol. mouky 7 dkg másla 1/4 hrnku cukru

Postup: Z droždí, mléka a cukru uděláme kvásek, který smícháme se zbytkem surovin v hladké, vláčné a nelepivé těsto. Těsto necháme...

Ingredience: 300 g mouky polohrubé špetka soli 20 g droždí - kvásek 30 g cukru 125 ml mléka vlažného 3 žloutky 1 PL rumu 50 g tuku rozpuštěného Náplň: 250 g tvarohu měkkého 1 cukr vanilkový cukr podle chuti 1 PL pudinkového prášku trochu citronové kůry

Postup: V míse promíchat mouku se solí, udělat důlek, do něj rozdrobit droždí, přidat cukr, mléko a nechat vzejít kvásek. Pak přidat žloutky, rum a tuk a...

Ingredience: Těsto: 1 kg hladké mouky 2 žloutky 20 ČL cukru krupice 2 dl oleje 6 dl mléka 1 kostka droždí (tj. 42 g) špetka soli vejce na potření cukr moučka na pocukrování

Postup: Uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí. Zaprášíme asi lžičkou mouky a necháme asi 10 minut vzejít.Suroviny včetně kvásku zpracujeme dohromady a necháme asi 1 hodinu kynout.Poté těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme asi...

Ingredience: Těsto: 120 ml mléka 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) 40 g moučkového cukru 60 g másla 2 žloutky 350 g polohrubé mouky 1 špetka soli Náplň: povidla Drobenka: 80 g másla 100 g krupicového cukru 100 g polohrubé mouky Dále: 2 lžíce rumu 3 lžíce másla

Postup: Čerstvé droždí nadrobíme do mísy, zalijeme vlažným mlékem (ne horkým), přidáme lžičku cukru, zamícháme a necháme vzejít kvásek.Poté k němu...

Ingredience: Těsto: 42 g čerstvého droždí 250 ml mléka 60 g třtinového cukru 500 g hladké mouky 3 žloutky špetka soli 150 g másla + na vymazání 1 vejce Náplň: povidla Drobenka: máslo hrubá mouka cukr

Postup: Z droždí, 1/2 vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce mouky připravíme kvásek. Zbylý cukr, prosatou mouku, vlažné mléko, 3 žloutky, sůl a vykynutý kvásek částečně promícháme a přilijeme rozpuštěné...

Ingredience: 20 dkg másla (Hera) 8 dkg cukru moučka 2 žloutky 2 vejce 1/2 kg hladké mouky 1 droždí 3 dl mléka

Postup: Do misky dáme mouku a uděláme v ní důlek,do důlku dáme cukr a kvasnice zalejeme vlažným mlékem,necháme vzejít kvásek.Pak přidáme ostatní suroviny.Pokud se těsto lepí,přidáme mouku.Necháme kynout.Po vykynutí uděláme placku z které vyřízneme trouuhelníčky.Naplníme libovolnou náplní a smotáme v...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 sójové mouky 1/2 lžičky soli 1 celé vejce 1 žloutek 1 lžíce cukru 200-220 ml vlahého mléka 100 ml řepkového oleje 1/2 kostky čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného) strouhaná citronová kůra 200 g nasekané čokolády asi 100 g másla (rozehřátého) 1 vejce na potření

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.Mouku prosejeme, vmícháme...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 100 g kukuřičné hladké mouky sůl 3 lžíce cukru 4 lžíce řepkového oleje 200-250 ml vlažného mléka 2 vejce pokojové teploty 1 sáček sušeného droždí Náplň: 6 lžic kakaa cukr (podle chuti) 100 g mletých mandlí rozpuštěné máslo 1 vejce na potření

Postup: Do mísy dáme mouku a sůl, promícháme a doprostřed uděláme v mouce důlek, do kterého vysypeme droždí, trošku ho posypeme cukrem...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 60 g cukru krupice 300 g másla (nebo 150 g másla a 150 g Hery) 2 žloutky 125 ml mléka sůl 30 g droždí kůra z 1 citronu vanilka Náplň: 300 g mletého máku 200 g cukru krupice 200 ml mléka špetka soli mletá skořice 2 lžíce rumu kůra z 1 citronu Na potření: žloutek

Postup: Všechny suroviny na náplň svaříme za stálého míchání. Pokud je třeba, přidáme ještě trochu mléka....

Ingredience: 450 g hladké mouky 150 ml vlažného mléka 100 g krupicového cukru 70 g rozpuštěného másla 21 g rozdrobeného droždí 1 vanilkový cukr 1 lžíce oleje 1 vejce 1/2 lžičky soli nutella nebo jiná náplň moučkový cukr krupicový nebo vanilkový cukr 1 vejce na potření

Postup: Těsto jsem zadělala v domácí pekárně. Do nádoby nalijte mléko, máslo, olej a přidejte vejce. Přisypte hladkou mouku. Do...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru moučka 1 hera 1 vejce 1 vanilkový cukr 8 lžic mléka 50 g droždí 1 lžička soli 1 lžička cukru Nádivka: 250 ml mléka 1-2 pudinkových prášků (pudink si zvolte podle své chuti, já upřednostňuji vanilkový) 150 g vlašských ořechů (mletých)

Postup: Z droždí, mléka a cukru vypracujeme kvásek.Přidáme mouku, vejce, nastrouhanou heru, špetku soli a necháme zhruba...

Ingredience: 800 g polohrubé mouky 6 dl mléka 1 kostka droždí 2 žloutky 2 lžíce tuku (máslo, sádlo, Hera,...) 2 lžíce cukru špetka soli olej nahrubo nasekané vlašské ořechy rozinky

Postup: V 250 ml vlažného oslazeného mléka necháme vzejít kvasnice, ve zbytku teplého mléka necháme povolit tuk.Do zadělávací mísy dáme všechny ingredience na kynuté těsto /mouku, kvásek, mléko s tukem, žloutky a špetkou...

Ingredience: 1/2 kg mouky špetka soli 4 lžíce cukru 30 g droždí 2 žloutky 1/2 Hery 1/4 l mléka¨ ------ rozinky rum vejce na potření mák na posypání

Postup: Z ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme 1 hodinu kynout, poté polovinu odebereme a rozválíme. Plát rozkrájíme na čtverečky, posypeme v rumu namočenými rozinkami a svineme do rohlíčku. Stejně pracujeme i s druhou polovinou těsta.Necháme...

Ingredience: 500 g hladké mouky 500 g polohrubé mouky 200 ml vlažného mléka 42 g droždí 3 vejce (1 vejce na potření) 1 Hera (rozpustit, musí být vlahá) 1 hrnek cukru, může být i méně špetka soli Drobenka: 2 lžíce másla 1 hrnek hrubé mouky nebo dětské krupičky 1/2 až 1 hrnek cukru 1 lžíce skořice

Postup: Do mísy prosejeme obě mouky, uděláme důlek, do něj nalijeme trochu vlahého mléka a rozdrobíme droždí,...

Ingredience: Těsto: 60 dkg hladké mouky 2 vejce 4 lžíce cukru 2 dcl mléka 4 dkg droždí 1 a 1/2 Hery necelou lžičku soli 1 žloutek na potření Náplň: balíček rozdrcených dětských piškotů 30 dkg mletých ořechů 30 dkg cukru hrnek mléka

Postup: Z kvasnic, mléka, cukru a trošky mouky umícháme kvásek, necháme 10 min. kynout. Do mísy připravíme rozpuštěný tuk, mouku, 2 vejce,sůl. Přidáme nakynutý kvásek a...