Moučníky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky sůl 1 sáček sušeného droždí troška cukru 150 ml mléka 1 vejce 80 ml másla 80 g moučkového cukru Náplň: 250 g tvarohu v kostce cukr (podle chuti) 1 vejce meruňky švestky Drobenka: moučkový cukr máslo polohrubá mouka Na potření: 1 žloutek máslo rum

Postup: Do mísy vsypeme prosátou mouku smíchanou se solí. Doprostřed uděláme důlek a vsypeme do něj droždí, které trošku...

Ingredience: 350 g jemně mletých ovesných vloček 1 lžíce cukru 35 g droždí 500-700 ml mléka nebo vody 1/2 lžičky soli 100 g sójové mouky hladké 1 vejce ovoce

Postup: Mleté ovesné vločky dáme do mísy. V předepsaném množství teplého mléka nebo vody rozkvedláme droždí, vejce, sójovou mouku a přidáme cukr a sůl. Tekutinu metlou zpracujeme s připravenými vločkami na řidší těsto. Je-li těsto stále ještě...

Ingredience: Těsto: 1 hrneček mléka 2 vejce 1 vanilínový cukr 1/2 Hery nebo másla citron - kůra 1 hrneček cukru špetka soli 3 hrnečky polohrubé mouky 1 sáček sušených kvasnic Čerstvé ovoce: rybíz, meruňky Náplň: tvarohová (povidlová, maková) Drobenka: máslo cukr mouka papír na plech

Postup: Do pekárny dáme suroviny na těsto, jak jsou v pořadí. Zapneme program těsto.Na dva větší plechy dáme pečící...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 1 špetka soli 4 lžíce cukru 40 g čerstvého droždí 200 ml mléka 50 ml oleje 2 žloutky Náplň: 200 g mletého máku 100 ml mléka 100 g švestkových povidel cukr (podle chuti) trochu skořice Na potření: 1 bílek

Postup: Mléko, droždí, cukr a 20 g hladké mouky necháme v teplém mléce vzejít v kvásek. Jakmile je kvásek vykynutý, zamícháme do něj žloutky s olejem, směs vlijeme...

Ingredience: Těsto: 550 g hladké mouky 40 g rozpuštěného másla nebo Hery 2 žloutky 25 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru krupice 1 špetka soli 250 ml mléka (dle potřeby) Maková náplň: 2 hrnky mletého máku 1,5 hrnku mléka (podle potřeby i více) 4-5 lžic hnědého cukru 1 hrst rozinek máslo na potření (nebo rozkvedlané vejce)

Postup: Nejprve uděláme kvásek z droždí, cukru, lžíce mouky a lžíce mléka.Po vykynutí...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 30 g moučkového cukru špetka soli 1/2 vanilkového cukru nastrouhaná kůra z 1 citronu kvásek 1 žloutek 60 g rozpuštěného másla 125 ml mléka 50 g sekaných mandlí 1 rozšlehané vejce na potření Poleva: šťávu z 1 citronu 3 lžíce moučky cukru

Postup: z uvedených surovin kromě mandlí vypracujeme v míse vláčné těsto a necháme je kynout. Formu vymažeme máslem. Vykynuté těsto...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 150 ml vlažného mléka 25 g změklého másla 25 g cukru 10 g vanilkového cukru 1 žloutek 10 g čerstvého droždí Náplň: 200 ml mléka 20 g vanilkového pudinku (prášek) 20 g cukru 1 žloutek 120 g tvarohu 250 g meruněk (nebo jiné ovoce) Drobenka: 50 g polohrubé mouky 25 g cukru 25 g másla

Postup: V míse rozmícháme vlažné mléko s droždím a cukrem. Přidáme žloutek a mouku,...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 1 kostka kvasnic (42 g) 13 lžiček krystalového cukru 2 vejce 150 ml oleje špetka soli 500-600 g meruněk Drobenka: 50 g másla 50 g krystalového cukru 100 g polohrubé mouky

Postup: Mléko ohřejeme, aby bylo teplé (ne horké), nasypeme do něj cukr a rozdrobíme kvasnice. Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme olej a vejce.Když kvásek vzejde, přilijeme ho k...

Ingredience: 200 g (ml) vody 80 g měkké Hery 2 žloutky 60 g cukru vanilkový cukr špetka soli 2 lžičky citrónové šťávy 400 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 21 g droždí Náplň: 500 g tvarohu 1 vejce 100 g cukru vanilkový cukr strouhaná citrónová kůra na zahuštění trochu pudinku Creme Olé

Postup: Všechny suroviny (v pořadí tekuté, sypké) dáme do pekárny a použijeme program Těsto. (Můžeme ho ale samozřejmě...

Ingredience: 400 g hladké mouky sůl 1 kostka droždí 3 lžíce cukru krystal 50 g majolky 80 g rozpuštěné másla 150-200 ml mléka 3 žloutky Náplň: 500 g tvarohu v kostce cukr podle chuti 2 žloutky sníh ze dvou bílků 1 vanilkový pudink v prášku rozinky namočené v rumu povidla Na potření před pečením: 1 vajíčko Na potření po upečení: rozpuštěné máslo s rumem

Postup: Droždí rozdrobíme a rozmícháme s cukrem. Až se...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky (podle potřeby) 250 g Hery 10 kostek cukru 1 vejce 1 žloutek 42 g čerstvého droždí 250 ml mléka 1 špetka soli 1 bílek na pomazání koláčů Drobenka: hrubá mouka cukr krupice máslo Náplně: tvarohová maková jablečná marmeláda rebarbora

Postup: Do mísy vsypeme prosátou mouku, doprostřed uděláme důlek, dáme kostkový cukr, vlažné mléko, droždí a necháme 5 minut stát.Poté...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 170 ml mléka sušené droždí 80 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 2 vejce 50 g másla tekutého 1/2 lžičky soli Náplň: 250 až 300 g vlašských ořechů (mleté) 40 mletých piškotů 1/2 balíčku vanilkového cukru 2 lžíce moučkového cukru 1 lžíce rumu mléko dle potřeby vejce na potření

Postup: Zaděláme těsto a necháme vykynout na teplém místě. Na náplň smícháme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky špetka soli 250 ml mléka 1 droždí 1,5 dl oleje 2 vejce 12 lžiček cukru Ořechová náplň 150 g mletých ořechů 100 g cukru krupice 1,5 dl vody 60-80 g strouhanky 1 lžíce kakaa

Postup: Do mírně teplého mléka nasypeme cukr, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy zatím dáme mouku, osolíme, přidáme vejce, olej a nakonec vzejitý kvásek. Vařečkou vypracujeme hladké nelepivé...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 1 špetka soli 40 g krupicového cukru 140-150 ml mléka (podle potřeby) 2 žloutky 100 g másla (nebo jiného tuku) 20 g čerstvého droždí tuk na vymazání plechu (pokud nepoužijeme papír na pečení) Náplň: 250 g měkkého tvarohu v kostce 1 vejce 80 g krupicového cukru (podle chuti) 1 vanilkový cukr trochu citronové kůry 300 g ostružin (podle potřeby) Drobenka: 120 g...

Ingredience: Těsto: 20 g čerstvého droždí 1 lžička cukru 4 lžíce mléka 400 g hladké mouky sůl 40 g sádla 40 g moučkového cukru 1 vejce kůra z 1 citronu 1/2 l mléka Náplň: 2 hrnky borůvek (lze zvolit i jiné ovoce) 150 g cukru skořice (nebo rozinky) tuk na vymazání plechu moučkový na posypání vanilkový cukr na posypání

Postup: Plech vymažeme tukem. Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí....

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 90 g sádla 30 g másla nebo jiného tuku 30 g droždí 2 žloutky 250 ml mléka 3 lžíce cukru krupice trocha soli Náplň: 500 g tvarohu ve vaničce 1 žloutek 4 lžíce cukru moučka (může být víc) 80 g másla vanilkový puding (prášek) citronová kůra Dále: ovoce (čerstvé, mražené, kompot) tuk na vymazání plechu

Postup: Do vlažného mléka dáme 2 lžičky cukru,...

Ingredience: 500 g výběrové mouky 500 g hladké mouky 4 žloutky 20 dkg cukru krupice 0,5 l mléka nebo dle potřeby 6 dkg droždí rum 20 dkg vlažného rozpuštěného tuku - máslo, sádlo, olej malá lžička soli Náplň na mřížku 1 vaničkový tvaroh cukr podle chuti 1 vanilkový cukr 1 vajíčko 1 lžička Maizeny rum

Postup: Kynuté těsto rozválíme přímo na plechu na plát a pak zdobičkou nebo sáčkem na něj nastříkáme z...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 30 g čerstvého droždí 60 g krystalového cukru 1/4 l teplého mléka 60 g rozpuštěného másla 2 vejce 1 lžička soli Náplň: 3 hrsti nakrájené rebarbory 3 lžíce cukru 1 lžíce mleté skořice 1 povidla piškoty

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Nejprve připravíme kvásek. Do vlažného mléka dáme lžičku cukr a rozdrobíme droždí. V teple...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 špetka soli 50 g moučkového (nebo krupicového cukru) 80-90 g mléka (dle potřeby) 1 vejce 30 g másla (nebo jiného tuku) 15 g čerstvého droždí 2 lžíce rozpuštěného másla na potření povrchu před pečením Ořechová náplň: 150 g vlašských ořechů 90 g mléka 20-40 g krupicového cukru (dle potřeby) 1 vanilkový cukr 1 špetka mleté skořice (dle chuti) 30 g jemné...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 40 g cukru 50 g Hery 1/2 sklenky mléka (100-150 ml) 1 lžíce rumu 1 vejce 1 špetka soli 5 g sušeného droždí (2/3 balíčku) Náplň: 400 g švestek 250 g tvarohu 1 vejce 1 vanilkový cukr 2 lžíce cukru moučky 2 lžíce rumu 2-3 lžíce škrobu (podle hustoty tvarohu) citronová šťáva z 1/2 citronu citronová kůra z 1/2 citronu Na povrch: 1 vejce 3 lžíce mandlových lupínků

Postup: D...