Moučníky

Ingredience: Na kvásek: 1 lžička sušeného droždí 125 ml teplé vody 25 g krystal cukr 5 PL oleje Na těsto: 270 g hladké mouka kvásek (viz. výše) 1 vejce 50 g rozpuštěné máslo Na dokončení: hnědý cukr mletou skořici 1 jablko hrst jader z vlásků ořechů olej Na polevu: 1 PL rozpuštěné máslo 2 PL mléko 80-100 g moučkový cukr trochu vanilkové esence

Postup: Teplu vodu, olej, cukor a drozdie vymiesame a nechame...

Ingredience: TĚSTO: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 75 g cukru 1 vanilkový cukr 42 g droždí špetka soli 1 vejce 75 g másla ---------- DROBENKA: (není nutná) 60 g mouky 30 g cukru moučky 1 vanilkový cukr 30 g másla KRÉM: 50 g ztuženého tuku 50 g másla 300 g Nutella nebo Nugeta dle chuti

Postup: Z trošky mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky zaděláme kvásek a necháme ho vzejít. Do osolené, proseté mouky...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 25 g droždí 250 ml mléka 3 PL cukru 65 g rozpuštěného tuku (Hery) 1/2 vanilkového cukru trochu citronové kůry špetka soli Náplň: naše oblíbená mak - dle zvyklostí švestky nebo jiná - tvaroh, povidla - jablečná či švestková, ... vejce na potření

Postup: Trochu mléka odlijeme, lehce zahřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy dáme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 200 g předem uvařených brambor 50 g másla 50 g sádla 2 vejce 2 lžíce cukru 200-250 ml mléka 30 g droždí citronová kůra sůl náplň libovolná (maková, tvarohová, povidlová) vejce na potření mandle na posyp

Postup: Z poloviny vlahého mléka, trošky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Brambory nastrouháme na jemno. Změklý tuk, cukr a vejce utřeme, nejlépe v robotu....

Ingredience: 750 g polohrubé mouky 2-3 žloutky 1 droždí 450 ml mléka 1 lžíce cukru 100 ml slunečnicového oleje trochu rumu trochu másla Náplň: povidlová tvarohová maková

Postup: Mouku vysypeme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, které zalijeme vlažným oslazeným mlékem a necháme vzejít kvásek.Pak přidáme žloutky, olej a vše důkladně promícháme, dáme kynout.Z těsta lžící oddělujeme kousky, které roztáhneme....

Ingredience: 400 g hladké mouky 2 dl mléka 2 lžíce cukru 1 balíček sušeného droždí 1 vejce 1 dl oleje špetka soli

Postup: Vlažné mléko dáme do pekárny, potom přidáme další suroviny a nastavíme program těsto. Po vykynutí těsto na vále prohněteme, rozdělíme na dva díly a pomoci válečku vyvalíme na tloušťku palce. Rozválené těsto naložíme na alibabu a pomoci dávkovací lžíce naplníme prohlubně libovolnou...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 300 ml mléka podle těsta, lze přidat 50 g moučkového cukru 2 žloutky 70 g másla 1 vanilkový cukr 1 kostka čerstvého droždí 42 g (nebo 1 sáček sušeného) 1 špetka soli citronová kůra (nemusí být) Náplň: 250 g tvarohu 200 ml mléka 1/3 sáčku vanilkového pudinku 1 vanilkový cukr práškový cukr na pocukrování tuk na vymazání plechu

Postup: Do mísy dáme mouku, přidáme sůl,...

Ingredience: 450 g směsi Simply Adveni 100 g cukru 2 lžičky sušeného droždí 1 lžička strouhané citronové kůry 3 lžíce oleje cca 300 ml vlažné vody Náplně: Povidlová: hustá povidla (případně smíchaná se lžičkou škrobu) Maková: mletý mák cukr rostlinné mléko skořice "Tvarohová": tofu uvařený hustý vanilkový pudink kurkuma cukr

Postup: Mouku promícháme s cukrem, droždím a citronovou kůrou. Přidáme olej a vodu...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 1 špetka soli 250 ml vlažného mléka (podle potřeby) 1 žloutek 100 g rozpuštěného vlahého másla (nebo sádla) 80 g cukru moučky 1 vanilkový cukr 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) 2 lžíce rumu Náplň: 250 g mletých vlašských ořechů 200 ml mléka 150 g cukru podle chuti (část lze nahradit pikantní zavařeninou) citronová kůra 4 lžíce rumu trocha...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 80 g cukru mléko podle potřeby 1 kostka droždí 1 žloutek 130 g hery sůl ovoce podle chuti skořicový cukr moučkový cukr na posypání sádlo na vymaštění plechu a pomazání buchet

Postup: Z mléka, droždí a cukru udělejte kvásek a nechte vykynout. Do mísy prosejeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěnou heru, žloutek a kvásek. Zaděláme hladké těsto a necháme asi dvě hodinky...

Ingredience: 1/4 l mléka 1 kostka droždí 3 velké lžíce cukru 1 lžička soli 750 g polohrubé mouky 1 vejce 1/2 rozpuštěného másla 0,04 l rumu

Postup: Mléko ohřejeme, nalejeme do mísy a přidáme kostku rozdrobeného droždí a lžíci cukru. Když se začnou dělat bublinky, posypeme polohrubou moukou a přidáme lžičku soli. Přidáme 1 vejce a 1/2 rozpuštěného másla. Dodáme polohrubou mouku, přilijeme rum, zamícheme a...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 1 pytlík sušeného droždí 1 lžička cukru 1 vejce 70 g rozpuštěného másla špetka soli 0,5 dl rumu moučkový cukr dle potřeby povidla či marmeláda

Postup: Všechno mléko jsem ohřál s cukrem, vsypal jsem droždí a nechal vzejít kvásek. Vykynutý kvásek jsem přelil do mísy s moukou, solí, rozpuštěným máslem (1/3 necháme na pomazání) a vejcem....

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky čerstvě nastrouhaná citronová kůra dle chuti 200 g jemně nastrouhaných vařených brambor 80 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 180 ml mléka 30 g droždí 100 g rozpuštěného másla špetka soli 2 lžíce rumu 1 vejce olej na vymazání Dále dle chuti: maková náplň tvarohová náplň švestková povidla marmeláda nebo rozvar moučkový cukr

Postup: Do mísy nasypeme mouku s citronovou...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 25 g čerstvého droždí 1 lžička cukru 1 vejce 50 g rozpuštěného másla 1 špetka soli olej rybízová marmeláda

Postup: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme trochu hladké mouky z odváženého množství, lžičku cukru, vše promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.Do mísy dáme obě mouky, rozpuštěné máslo, špetku soli, vejce a vykynutý...

Ingredience: 250 g celozrnné hladké mouky 100 g sójové hladké mouky 1 vejce 1 sáček sušeného droždí 1 špetka cukru sůl 200 ml vlažného mléka 4 lžíce medu 4 lžíce oleje polohrubá mouka na vál 1 vejce na potření

Postup: Do misky vsypeme droždí, přidáme trošku cukru a vlahého mléka, promícháme a přikryjeme. Počkáme až kvásek vzejde.Mouku prosejeme do mísy a vmícháme sůl. Přidáme kvásek, ve vlahém mléce...

Ingredience: 300 g celozrnné mouky (dala jsem pšeničnou a žitnou) 1/2 kostky droždí 150-200 ml vlažného mléka 1 lžička třtinového cukru na kvásek vejce na potření špetka soli třtinový cukr dle chuti tvaroh ve vaničce citronová kůra 50 g máku mléko skořice

Postup: Ze lžíce mouky, cukru a droždí (+ vlažná voda) necháme vzejít kvásek. Přidáme mouku, špetku soli a postupně přiléváme mléko (těsto musí být...

Ingredience: 300 g špaldové mouky 130 g celozrnné pšeničné mouky 70 g hladké mouky 2 vejce (1 do těsta + 1 na potření) 1/2 kostky droždí (cca 21 g) 300 ml rostlinného mléka 1 lžíce třtinového cukru 150 g přepuštěného másla (ghí) stévie (dle chuti) 1 lžička soli Náplň: 250 g poctivého tvarohu (já jsem použila Gran Moravia) 150 g mletého máku 200 ml rostlinného mléka 1 lžíce...

Ingredience: Těsto: 2,5 dl mléka 1 vajíčko 70 g másla 600 g polohrubé mouky špetka soli 100 g cukru 20 g droždí 1 uvařený a nastrouhaný brambor Ořechová náplň: 1/2 l mléka 100 g cukru 400 g mletých ořechů 1 lžička skořice Maková náplň: 2,5 dl mléka 250 g mletého máku 1 vanilkový cukr 70 g cukru citrónová kůra

Postup: Z prísad vypracujeme kysnuté cesto a necháme ho vykysnúť. Medzitým...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 100 g másla 2 žloutky 80 g cukru moučka 250 ml mléka 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 1 polévková lžíce cukru krupice Tvarohová náplň (nebo jiná): 250 g měkkého tvarohu 1 vejce 150 g cukru moučka Na povrch: mandle nebo drobenka (možno vynechat)

Postup: Mléko musí mít minimálně pokojovou teplotu, nejlépe však, aby bylo teplejší. Přidáme do něj lžíci krupicového...

Ingredience: 750 g polohrubé mouky 300 - 500 ml mléka 250 ml majonézy 1 kostka droždí 4 lžíce cukru moučka špetka soli 1 vejce na potření Drobenka: 50 g polohrubá mouka 40 g změklé máslo 40 g cukr moučka 0,5 sáčku vanilkového cukru Vše ručně zpracujeme. Směs by se měla drolit pod rukama. Jablková náplň: 500 g jablek cukr moučka rum citronová šťáva skořice

Postup: Připravíme kvásek - 100 ml vlažného mléka...