Moučníky

Ingredience: Na kvásek: 2 lžičky sušeného droždí 1 lžíce cukru 200 ml rostlinného mléka Dále: 550 g bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm) 150 g cukru 1/2 lžičky xanthanu (nebo guaru) špetka soli citronová kůra (strouhaná) 4 lžíce oleje 200-300 ml vody 3 zralé banány sklenička domácí nutely (švestkové, jablečné, případně jiné čokoládové pomazánky bez obsahu mléčných složek)

Postup: Ve vlažném...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 80 g cukru krupice 1 špetka soli kůra z 1/2 citronu 2 žloutky 200 ml vlahého mléka 70 g rozpuštěného másla 20 g rozpuštěného sádla Kvásek: 20 g droždí 1 lžička cukru 50 ml vlahého mléka 1 lžíce mouky Dále: 650 g muchovníku (indiánská borůvka) 100 g rybízu Drobenka: 200 g polohrubé mouky 100 g másla 100 g cukru krupice 1 vanilkový cukr cukr moučka k posypání

Postup: Nejprve...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 30 g droždí 160 ml mléka 60 g rozpuštěného másla 40 g moučkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 1 žloutek zahradní ovoce podle potřeby 1 vanilkový cukr drobenka 60 g polohrubé mouky 50 g moučkového cukru 50 g másla pokojové teploty 1 vanilkový cukr

Postup: V misce z trochy mouky, cukru, vlažného mléka a droždí uděláme kvásek, který necháme vykynout.Do větší mísy dáme zbylé...

Ingredience: Těsto: 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 20 g čerstvého droždí 200 ml mléka 50 g másla 1 lžíce rumu 1 žloutek 1 špetka soli 1 vanilkový cukr citronová kůra podle chuti Dále: 1-1,5 kg očištěných jablek (podle šťavnatosti) mletá skořice krupicový cukr (podle chuti) citronová šťáva z půlky citronu rozinky nebo brusinky(podle chuti) vanilkový pudink (nemusí být) 1 hrnek drobenky olej...

Ingredience: Těsto: 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 130 ml mléka 20 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru 1 vejce 2 lžíce rumu 1 lžíce sádla 50 g másla špetka soli Dále: povidla rum 1 kg jablek ořechy skořice Drobenka: 100 g polohrubé mouky 70 g másla 50 g cukru skořice

Postup: Do pekárny dáme tekuté ingredience (máslo necháme povolit), droždí, přidáme mouky, sůl, cukr a necháme vypracovat těsto. Kdo...

Ingredience: kynuté těsto - polotovar jablka pomeranč Na žmolenku: mouka cukr písek kousek másla

Postup: Těsto rozbalíme na plech. Na těsto nakrájíme oloupaná jablka a jeden pomeranč. Posypeme žmolenkou, pečeme na 180°C asi 20 minut.

Ingredience: 300 g hrubé mouky 1 vejce 1 dl mléka 30 g cukru 30 g másla 20 g droždí špetka soli meduňka na ozdobení Náplň: ovoce 400 g zakysané smetany 1 tvaroh 3 vejce 150 g cukru 1 vanilkový cukr

Postup: Vypracujeme těsto, které necháme v teple vykynout.Těsto rozprostřeme na vymazaný plech.Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny, vmícháme tvaroh i smetany a náplň vylijeme na těsto.Poklademe...

Ingredience: Těsto na malý plech: 1/3 hrnku mléka 1 žloutek 1 a 1/3 hrnku hladké mouky 2 lžíce oleje 2 lžíce cukru 2 lžičky sušeného droždí 1/2 balíčku vanilkového cukru Náplň: 3/4 hrnku mléka 5 vrchovatých lžic máku 4 lžíce cukru trochu vanilkového extraktu 1/2 balíčku vanilkového cukru švestky dle potřeby Drobenka: 3-4 lžíce polohrubé mouky 40 g másla 3 lžíce cukru 2 lžičky skořice tuk na vymazání...

Ingredience: TĚSTO 20 g droždí 1 lžíce krupicového cukru 150 ml mléka 300 g hladké mouky 100 g másla 2 žloutky citronová kůra špetka soli 1 vejce na potření okrajů těsta máslo na vymazání formy/plechu NÁPLŇ 1 kg meruněk (čerstvé i kompotované) (DROBENKA) 80 g másla 80 g krystalového cukru 20 g vanilkového cukru 80 g polohrubé mouky

Postup: Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladké kaše, zalijeme vlažným...

Ingredience: 300 g hladké pšeničné mouky 100 g špaldové mouky 1 špetka soli 250 ml vlažného mléka 100-150 g cukru citronová kůra 7 g sušeného droždí 60 g změklého másla 2 vejce Dále: nektarinky Na drobenku: 2 lžíce másla 2-3 lžíce špaldové mouky

Postup: Do šlehací mísy v robotu prosejeme mouku a smícháme se solí.Ve vlažném mléce rozmícháme droždí a necháme chvilku odstát. Pak vmícháme vejce a směs vlijeme do...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 20 g čerstvého droždí 250 ml vlažného mléka 70 g mletého cukru 70 g změklého másla 2 žloutky 2 špetky soli 500 g rebarbory jahody (nebo meruňky, švestky) strouhaná citronová kůra Drobenka: 150 g hrubé mouky 100 g cukru krystal 100 g másla

Postup: Čerstvé droždí utřeme s cukrem. Přidáme polovinu z odměřeného množství mléka a hrst mouky. Lehce promícháme a necháme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 1/2 kostky droždí (21 g) 1 špetka soli 5 lžic oleje 250 ml vlažného mléka 1 vejce 100 g cukru rybíz (jahody) Posypka: 100 g másla 100 g moučkového cukru 200 g hrubé mouky

Postup: Z prísad vypracujeme cesto a necháme vykysnúť.Vykysnuté cesto rozložíme na vymastený plech a posypeme husto drobným ovocím.Zmiešame prísady na posýpku a posypeme ňou ovocie.Pečieme pri strednej...

Ingredience: 1 vejce 1 vrchovatá lžíce změklého tuku asi 2 hrnky hladké mouky přibližně půl hrnku mléka 1/2 kostky čerstvého droždí (nebo 1 lžička sušeného) 1 lžíce cukru špetka soli (1 hrnek = 350 ml ) Tvarohová náplň: 500 g tvarohu 1 vejce 2 lžíce cukru 1 vanilkový cukr Jablečná náplň: nastrouhaná jablka cukr skořice

Postup: V teplém mléce rozmícháme droždí a cukr a necháme vykynout kvásek.Kvásek vlijeme...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky sůl 1 sáček sušeného droždí troška cukru 150 ml mléka 1 vejce 80 ml másla 80 g moučkového cukru Náplň: 250 g tvarohu v kostce cukr (podle chuti) 1 vejce meruňky švestky Drobenka: moučkový cukr máslo polohrubá mouka Na potření: 1 žloutek máslo rum

Postup: Do mísy vsypeme prosátou mouku smíchanou se solí. Doprostřed uděláme důlek a vsypeme do něj droždí, které trošku...

Ingredience: 350 g jemně mletých ovesných vloček 1 lžíce cukru 35 g droždí 500-700 ml mléka nebo vody 1/2 lžičky soli 100 g sójové mouky hladké 1 vejce ovoce

Postup: Mleté ovesné vločky dáme do mísy. V předepsaném množství teplého mléka nebo vody rozkvedláme droždí, vejce, sójovou mouku a přidáme cukr a sůl. Tekutinu metlou zpracujeme s připravenými vločkami na řidší těsto. Je-li těsto stále ještě...

Ingredience: Těsto: 1 hrneček mléka 2 vejce 1 vanilínový cukr 1/2 Hery nebo másla citron - kůra 1 hrneček cukru špetka soli 3 hrnečky polohrubé mouky 1 sáček sušených kvasnic Čerstvé ovoce: rybíz, meruňky Náplň: tvarohová (povidlová, maková) Drobenka: máslo cukr mouka papír na plech

Postup: Do pekárny dáme suroviny na těsto, jak jsou v pořadí. Zapneme program těsto.Na dva větší plechy dáme pečící...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 1 špetka soli 4 lžíce cukru 40 g čerstvého droždí 200 ml mléka 50 ml oleje 2 žloutky Náplň: 200 g mletého máku 100 ml mléka 100 g švestkových povidel cukr (podle chuti) trochu skořice Na potření: 1 bílek

Postup: Mléko, droždí, cukr a 20 g hladké mouky necháme v teplém mléce vzejít v kvásek. Jakmile je kvásek vykynutý, zamícháme do něj žloutky s olejem, směs vlijeme...

Ingredience: Těsto: 550 g hladké mouky 40 g rozpuštěného másla nebo Hery 2 žloutky 25 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru krupice 1 špetka soli 250 ml mléka (dle potřeby) Maková náplň: 2 hrnky mletého máku 1,5 hrnku mléka (podle potřeby i více) 4-5 lžic hnědého cukru 1 hrst rozinek máslo na potření (nebo rozkvedlané vejce)

Postup: Nejprve uděláme kvásek z droždí, cukru, lžíce mouky a lžíce mléka.Po vykynutí...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 30 g moučkového cukru špetka soli 1/2 vanilkového cukru nastrouhaná kůra z 1 citronu kvásek 1 žloutek 60 g rozpuštěného másla 125 ml mléka 50 g sekaných mandlí 1 rozšlehané vejce na potření Poleva: šťávu z 1 citronu 3 lžíce moučky cukru

Postup: z uvedených surovin kromě mandlí vypracujeme v míse vláčné těsto a necháme je kynout. Formu vymažeme máslem. Vykynuté těsto...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 150 ml vlažného mléka 25 g změklého másla 25 g cukru 10 g vanilkového cukru 1 žloutek 10 g čerstvého droždí Náplň: 200 ml mléka 20 g vanilkového pudinku (prášek) 20 g cukru 1 žloutek 120 g tvarohu 250 g meruněk (nebo jiné ovoce) Drobenka: 50 g polohrubé mouky 25 g cukru 25 g másla

Postup: V míse rozmícháme vlažné mléko s droždím a cukrem. Přidáme žloutek a mouku,...