Moučníky

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 4 vejce 100 ml mléka 100 ml oleje 1 lžíce kakaa 1 kypřící prášek do pečiva 5 středních jablek 150 g ořechů 2 vejce 1 smetana ke šlehání 100 g cukru krupice čokoládová poleva

Postup: Žloutky utřeme s cukrem a olejem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Pak mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vyšší plech...

Ingredience: 500 g cizrnové mouky 420 g másla 320 g cukr moučka 2,5 lžíce strouhaného kokosu 2,5 lžíce mletých lískových ořechů (vyzkoušeno i s vlašskými a super) 1/2 lžičky mletého kardamomu 1 lžička skořice

Postup: V menší misce smícháme kokos, kardamom, skořici, oříšky a dáme bokem. Ve větším hrnci(cca 4 litrovém) rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za bezpodmínečně stálého míchání restujeme 15-20 min...

Ingredience: 250 g kvalitní hořké čokolády 80-100 g másla 200 g mascarpone vanilkový cukr cukr podle chuti špetka skořice nasekané neslané burské oříšky (nemusí být)

Postup: Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme máslo a necháme rozpustit. Šleháme metličkou a po kouskách přidáváme mascarpone.Odstavíme z ohně a šleháme do úplného rozpuštění. Vznikne hladký krém, který dochutíme...

Ingredience: 4 vejce 100 g másla 150 g krupicového cukru 200 ml mléka 200 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek do pečiva 1 lžička sušené citronové kůry 2 balení Miňonek

Postup: Povolené máslo, cukr a žloutky vyšleháme do světlé pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh.K máslové pěně přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.1/3 těsta nalijeme do...

Ingredience: mléčná čokoláda 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1 vejce trochu soli 1/2 hrnku tuku 1/2 kypřícího prášku 1 hrnek mléka 1/2 vanilkového cukru

Postup: Všechny suroviny smícháme v míse do hladkého těsta, 3/4 čokolády nasekáme a zlehka jí do těsta vmícháme. Touto směsí plníme formičky na muffiny zhruba do 3/4 (nabydou). Zbylou čokoládu nakrájíme na větší kousky a poklademe je na každý...

Ingredience: Těsto: 1/4 l vody 50 g másla 170 g hladké mouky 4 až 5 vajec 1 lžička prášku do pečiva Krém: 4 dl mléka 1 balíček vanilkového pudinku 15 až 20 dkg másla rumové aroma moučkový cukr dle chuti

Postup: Do vroucí vody dejte špetku soli, máslo a mouku. Snižte teplotu, důkladně promíchejte a vypracujte v hladkou nelepivou hmotu. Až se na dně hrnce vytvoří bílý povlak, přendejte těsto do...

Ingredience: 2 hrnky jahod 1 balení smetany na šleháni 1 balení čokolády na posypáni 1 hrnek cukru

Postup: Do mísy vložíme jahody nakrájené na kostičky.Pak si našleháme smetanu na šleháni a přidáme do ní cukr.Potom smetanu pomalu dáme do misky s jahodama.Dáme na to šlehačku a posypeme čokoládou a máme uděláno.

Ingredience: Těsto: 4 vejce 100 g hladké mouky 100 g cukru 1 balíček vanilínového cukru 1/2 prášku do pečiva 1 polévková lžíce kakaa 1 kávová lžička instantní kávy Sušenková náplň: 100 g čokolády na vaření 1 balení BeBe sušenek nebo máslových sušenek Smetanová náplň: 2 smetany na šlehání 400 g bílého jogurtu 1 balíček ztužovače na šlehačku 80 g cukru 1 balíček Želatinového ztužovače Dr. Oetker 100...

Ingredience: Těsto: 1 lžíce octa 250 g ztuženého tuku 100 ml vody 1 žloutek 350 g hladké mouky Náplň: 5 bílků 320 g cukru krystal tuk 1 vejce

Postup: Prosátou mouku promneme s nastrouhaným tukem (doporučuji ho dát na nějaký čas do lednice, aby se lépe strouhal), přidáme žloutek, ocet a studenou vodu. Těsto důkladně propracujeme, přikryjeme alobalem a necháme 2 hodiny odležet v lednici.Poté ho rozválíme a...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 25 dkg cukru krupice 25 dkg polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 8 lžic oleje 8 lžic teplé vody Posyp: 8 dkg sekaných vlašských ořechů 3 lžíce granka 1 vanilkový cukr Krém: 0,5 kg tvarohu - raději ve staniolu 400 g zakysané smetany 1 salko čokoládu na posypání

Postup: Žloutky a cukr ušleháme do pěny, pak přikapáváme olej a vodu, přimícháme mouku s práškem do...

Ingredience: 70 g máku 200 ml mléka 300 g polohrubé mouky 300 g nastrouhaných jablíček 1 PL kokosu 1 PL rumu 1 prášek do pečiva 150 g tuku jahodový džem na potření čokoláda na vaření 160 g cukru moučka 2 vejce

Postup: Mák si nejprve nameleme. Připravíme si jinou mísu a do ní dáme všechny suroviny včetně máku i nahrubo nastrouhaných jablíček. Vše zamícháme a rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve...

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání 500 ml husté kysané smetany Granko (podle chuti) cukr (podle chuti) ovoce - borůvky a rybíz (nebo jiné) strouhaná čokoláda na posyp

Postup: Kysanou smetanu rozdělíme na dva díly a jeden smícháme s grankem, druhý osladíme cukrem.Na dno pohárů dáme ovoce a střídavě vrstvíme kysanou smetanu bílou a s grankem a opět ovoce.Navrch dáme ušlehanou oslazenou šlehačku a...

Ingredience: 60 g másla 125 g cukru krupice 2 vejce šťáva a kůra z 1 pomeranče 1 lžička vanilkového extraktu 120 g hladké mouky 165 g strouhaného kokosu 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1 špetka soli 2 lžíce kakaa cukr moučka na obalení

Postup: Máslo s cukrem utřeme do pěny. Vejce smícháme s pomerančovou šťávou, kůrou a vanilkou. Přidáme k máslu s cukrem.V misce smícháme mouku, kokos, prášek do pečiva,...

Ingredience: Těsto: 125 g rozpuštěného másla, popř. Hery 120 g cukru na špičku nože vanilky lžíce rumu 2 vejce 100 ml mléka 100 ml perlivé popř. neperlivé vody 250 g polohrubé mouky půl prášku do pečiva

Postup: Rozpustíme máslo a necháme trochu vystydnout.Mezitím smícháme mouku a prášek do pečiva. Přidáme ostatní ingredience a vymícháme do hladka. Naposled přidáme rozpuštěné máslo a mícháme, dokud nevznikne...

Ingredience: Na koláčové těsto: 155 g hladké mouky 55 g krupicového cukru kůra z 1 citronu 1 žloutek 60 g másla (plus trochu navíc na vymazání formy) mořská sůl voda (dle potřeby) Na náplň: 220 g mascarpone (italský čerstvý krémový sýr vyráběný ze smetany) 55 g krupicového cukru 1 vajíčko 1/2 menší lžičky vanilkového extraktu (nebo cukru) 1 lžíce hladké mouky 4 hrušky (velké nebo 8 malých) šťáva z...

Ingredience: 4-5 větších kyselých jablek 150 ml citronové vody suchého cidru nebo bílého vína 5-7 lžic třtinového cukru 1 lžička bramborové moučky 0,5 lžíce vody 300 ml ovesných vloček 75-100 g másla 1 vejce

Postup: Jablka oloupeme a pokrájíme na dílky. Dáme je do hrnce, zalijeme citronovou vodou (cidrem nebo vínem) a rozvaříme je na hustou kaši. Ochutíme 2-4 lžícemi třtinového cukru. Bramborovu moučku...

Ingredience: 500 g listového těsta 250 g mascarpone 250 ml mléka 50 ml oleje 1 sáček vanilkového pudinku 1 sáček vanilkového cukru 100 g krupicového cukru 3 vejce hladká mouka (na vál)

Postup: Na pomoučeném vále rozválíme těsto a vložíme ho do formy vyložené pečicím papírem.Troubu včas vyhřejeme na 250 °C.V míse vyšleháme 1 vejce a 2 žloutky se 70 g krupicového cukru a vanilkovým cukrem. Přidáme olej a mléko...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla 100 g moučkového cukru Krém: ½ l mléka 120 g cukru 75 g vanilkového pudinkového prášku 400 ml 36 % šlehačky Želatina: 1 želé čiré v prášku Dr.Oetker Ovoce: Může být různé…… já měla jahody, maliny, nektarinky a hrozny

Postup: Z mouky, změklého másla při pokojové teplotě a moučkového cukru vypracujeme hladké těsto a necháme ho aspon dvacet minut...

Ingredience: Kvásek: 100 ml vlažného mléka 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 1 lžíce cukr krupice 2 lžíce polohrubé mouky Těsto: 500 g polohrubé mouky 120 g cukru krupice 1/2 lžičky soli 1 balíček vanilkového cukru 100 ml vlažného mléka 125 g rozpuštěné Hery 2 žloutky (mohoubýt i celá vajíčka) rozinky (dle chuti) rum (dle chuti) Na potření: 1 vejce plátky mandlí

Postup: Do misky dáme 100 ml vlažného mléka. Do...

Ingredience: 1 žlutý meloun 250 g mascarpone 250 ml smetany ke šlehání cukr nebo sladidlo podle chuti 2 lžíce citronové šťávy 1 hrst mandlových lupínků agávový sirup

Postup: Meloun rozpůlíme, zbavíme jadérek a dužinu vydlabeme ve tvaru kuliček.Šlehačku ušleháme s cukrem a citronovou šťávou, přidáme mascarpone a prošleháme.Ušlehaný krém rozdělíme do melounových slupek a poklademe melounovými...