Moučníky

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 125 g másla (Hery) 125 g cukru 1/2 lžičky soli 2 žloutky 42 g droždí (1 kostka) kůra z 1/2 citronu 215 ml smetany ke šlehání 1 vajíčko na potření Maková náplň: 250 g máku 300-330 ml mléka 2 lžíce cukru citronová kůra skořice Tvarohová náplň: 250 g tvarohu 90 g cukru 40 g másla 2 žloutky sníh ze 2 bílků Vylepšená švestková povidla: švestková povidla citronová...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky hladké mouky 1/2 hrnku rozpuštěného másla 1 hrnek mléka 1/4 hrnku cukru 21 g droždí špetka soli 2 ks žloutky marmeláda Ořechová nádivka: 300 g mletých vlašských ořechů 3 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce rumu 150 ml mléka Tvarohová nádivka: 500 g tvarohu 3 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek 150 ml mléka Drobenka: 3 lžíce krupice nebo hrubé...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 400 g hladké mouky 600 ml vlažného mléka 70 g čerstvého droždí 1 Hera (250 g) 2 celá vejce 1 žloutek 220 g cukru krystal 1 balíček vanilkového cukru 2 velké panáky rumu citronová kůra z 1/2 citronu 1 malá lžička soli 1 sáček rozinek (naložených v rumu) trochu rumu 1 sáček mandlí 1 hrst vlašských ořechů

Postup: Rozinky předem namočíme do rumu.Připravíme kvásek. Do misky...

Ingredience: 4 citrony (pouze šťáva) 2 citrony (pouze kůra) 4 vejce 225 g cukru krystal 125 g másla

Postup: Šťavu a citronovou koru som naliala do kastróliku, pridala cukor a maslo. Pozvoľna som krém varila a stále miešala.Potom som rozkvedlala štyri vajíčka a pomaly (citrónovú zmes treba stiahnúť z ohňa a nechať vychladnúť, aby sa vajíčká nezrazili) vlievala do citrónovej zmesi.Znovu som dala krém na platňu...

Ingredience: 2 velké citrony 2 vejce 80 g másla 230 g cukru krupice nebo krystalu

Postup: Omyté citrony ostrouháme a vymačkáme z nich šťávu. Máslo rozpustíme v misce ve vodní lázni spolu s citronovou šťávou, cukrem a jemně nastrouhanou kůrou.Zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, pak odstavíme, vmícháme dobře rozšlehaná vejce, znovu vložíme do vodní lázně a vaříme 10 až 15 minut stále ve vodní lázni, nad ...

Ingredience: 3 vejce 100 g másla citronová šťáva ze 2 citronů 100 g cukr krupice citronová kůra z 1 citronu

Postup: Štávu z citronů vymačkáme a kůru (jen žlutou část) velmi jemně nastrouhanou a spolu smícháme.Nad parou rozpustíme máslo a cukr spolu s citronovou šťávou a kůrou. Poté přidáme rozšlehaná vejce a za stálého míchání necháme zhoustnout. Trvá to přibližně 8 minut.Krém by měl dosáhnout pudinkové...

Ingredience: 330 g cukru krupice 100 g másla 2 vejce 1 žloutek 2 dobře omyté citrony

Postup: Do kastrůlku, který můžete dát do parní lázně, dáme máslo a cukr. Z omytých citronů nastrouháme na jemném struhadle kůru (ale POZOR! jen žlutou část, ta bílá by dala lemon curdu nahořklou příchuť), vymačkáme z nich šťávu a přidáme k cukru a máslu.Kastrůlek dáme do vodní lázně a mícháme do té doby, než se cukr...

Ingredience: 50 g čerstvého másla (Gran Moravia) 4 žloutky 3 velké BIO citróny třtinový cukr (dle chuti)

Postup: Do menšího hrnce nastrouháme kůru ze tří citrónů. Pak z nich vymačkáme veškerou šťávu a vlijeme ji do hrnce. Přidáme žloutky, máslo a třtinový cukr. Všechny suroviny zahřejeme ve vodní lázni a metličkou je mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustý krém. Ten pak můžete ihned použít nebo ho...

Ingredience: 4 vejce 400 g polohrubé mouky 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 200 ml oleje 200 ml zakysané smetany nastrouhaná citronová kůra z 1/2 citronu 1 velké lentilky Poleva: 30 g čokolády na vaření 30 g másla trošku podrcených lentilek na posypání

Postup: Do mísy u robota dáme vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr a 15 minut šleháme do husté pěny. Pak pomalu přiléváme olej a...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1 hrnek šlehačky 4 vejce 2 krabičky podrcených lentilek 1 vanilkový cukr kůra z 1/2 citronu 1/2 balíčku prášku do pečiva

Postup: Vejce rozšleháme s cukry a šlehačkou, vmícháme kůru, lentilky a promícháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme při teplotě 150C.

Ingredience: Těsto: 6 vajec 150 g cukru krystal 150 g hladké mouky Náplň: 230 g másla 170 g moučkového cukru 1 lžíce rumu 1 lžíce kakaa 4-5 balení Lentilek Nebo použijeme 1 balení krému v sáčku od Dr. Oetkera

Postup: Oddělíme žloutky od bílků a z bílků uděláme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem krystal a poté přisypeme přesitou mouku, po ušlehání přidáme sníh a jemně promícháme a dáme na papírem vyložený...

Ingredience: 125 g hladké mouky 17,5 g kakaa 1 prášek do pečiva 62 g másla 30 ml oleje 75 g cukru 1 vejce vanilka 100 g bílé čokolády lentilky na ozdobu

Postup: Nejprve smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva. V jiné míse ušlehejte máslo, olej a vanilku do krémova, přidejte vejce. Vešlehejte suché přísady a čokoládu nasekanou na kousky. Utvořte dlouhý váleček, zabalte a dejte na 30 min do lednice. Poté...

Ingredience: 100 g hořké čokolády 100 g mléčné čokolády 200 g Hery 200 g zakysané smetany 140 g krupicového cukru 4 vejce 180 g polohrubé mouky 2 malé krabičky lentilek

Postup: Do většího kastrolu nalijeme vodu, postavíme do něj menší kastrol, do něj nalámeme obě čokolády a přidáme Heru a začneme zahřívat. Mícháme, až se čokoláda i Hera rozpustí a spojí se, pak přimícháme zakysanou smetanu, kastrol vypneme...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 hrnek cukru krupice 3 vejce 1/2 hrnku mléka 1/2 hrnku oleje 2 krabičky barevných lentilek

Postup: 1) Připravíme si mísu, do které budeme dávat suroviny. Odměříme si dva hrnky polohrubé mouky, pytlík s práškem do pečiva. To vše nasypeme do mísy. Dále odměříme 1 hrnek cukru a přisypeme ho k ostatním surovinám. Vše promícháme. 2) 3 vejce rozklepneme...

Ingredience: 250 ml mléka 25 g vanilkového pudinku nebo Maizeny 2 lžíce cukru 1 vanilkový lusk nebo burbon vanilkový 1 lžíce čerstvé strouhané pomerančové kůry 50 g másla 21 g čerstvého droždí (nebo přiměřené množství droždí suchého) 370 g hladké mouky 3 lžíce kakaa (podle potřeby) 2 lžíce mléka (do kakaa) Na povrch: 100 g čokolády na vaření 1 lžíce másla 1 lžička mléka drcené vlašské ořechy

Postup: Do mléka...

Ingredience: 1 hrnek malin nebo borůvek půl hrnku smetany ke šlehání 4 lžíce polohrubé mouky 4 lžíce cukru krupicového 4 vajíčka 1 cukr vanilka citronová kůra heru nebo je možný i jiný tuk na vymazání alobalu moučkový cukr

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, opatrně vmícháme cukr, žloutky a polohrubou mouku nakonec, těsto rozetřeme na tukem pomazaný alobal, který máme na plechu a pečeme v rozpálené...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru krupice 1 vanilkový cukr (nemusí být) 2 vejce 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 1 prášek do pečiva třešně (nebo jahody) tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu a obalení třešní drobenka (nemusí být)

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Třešně vypeckujeme. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Vejce ušleháme s cukrem. Mouku...

Ingredience: Piškot: 4 vejce 200 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 200 ml oleje 200 ml vody Krém: 200 g másla 1 lžíce moučkového cukru (podle potřeby) Povrch: jahody 2 vanilkové pudinky 500 ml vody (nebo 750 ml mléka) Na vymazání a vysypání plechu: tuk hrubá mouka

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu rozpálíme na 200 °C.Vejce s oběma cukry...

Ingredience: Tvarohová vrstva: 200 g ricotty 250 g tvarohu 1,5 lžíce čekankového sirupu (medu) Drobenková vrstva: 20 g mandlové mouky 20 g jemných ovesných vloček 10 g kokosového cukru 30 g másla čerstvé ovoce (dle chuti)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.Všechny ingredience na drobenku spojíme a rozprostřeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 6 minut....

Ingredience: 1 balení cukrářských piškotů kakao hrnek mléka asi 200 g jahod 1 mascarpone 1 smetana ke šlehání 1 vanilkový cukr

Postup: Připravíme si krém vyšleháním šlehačky, přimícháním mascarpone a vanilkového cukru - někdy ani nedávám, protože kakao i piškoty jsou sladké dost.Piškoty namáčíme do chladného kakaa a vyskládáváme do formy. Na první vrstvu natřeme krém a poklademe plátky jahod. Dle výšky formy...