Moučníky

Ingredience: 1 větší jablko 180-200 ml zakysané smetany 2 vejce 1 lžička skořice 120 g cukru moučky 1 lžička rumu 3 lžičky kukuřičného škrobu 200 g mletého máku

Postup: Jablko oloupeme, nastrouháme najemno a dáme do mísy.Přidáme zakysanou smetanu, cukr, vejce, skořici a dle chuti rum.Podle potřeby a šťavnatosti jablek přidáme kukuřičný škrob. Vmícháme mletý mák.Necháme krátce odležet a můžeme použít jako...

Ingredience: 1 PL švestkových povidel 1 jablko 180 ml zakysané smetany 2 vejce 1 lžička skořice asi 100 g cukru moučky 1 lžička rumu 3 lžičky škrobu 200 g mletého máku

Postup: Nastrouháme najemno oloupané jablko, přidáme zakysanou smetanu, cukr a skořici. Všechny suroviny zamícháme.Nakonec vmícháme mletý mák.Je to náplň na 2 frgály a jestli chcete více kusů, musíte znásobit suroviny.

Ingredience: 4 vejce 100 g polohrubé mouky špetička jedlé sody (jen na špičku kávové lžičky) 1,5 PL čerstvě umletého máku 100 g moučkového cukru špetka soli k bílkům Na krém : 500 g masacarpone 1 smetana ke šlehání 1/2 kelímku zakysané smetany 1 Smeta-fix 1 PL mletých mandlí (nebo jiných oříšků) 1 vanilkový cukr 4 - 5 vypeckovaných datlí

Postup: Žloutky ušleháme s cukrem. Z bílků se špetkou soli ušleháme...

Ingredience: Těsto: 3 vejce 3 lžíce krupicového cukru 1 vanilkový cukr 40 g mletého máku 60 g hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku Krém: 200 g smetany ke šlehání 250 g mascarpone 1 vanilkový cukr Dále: 5 lžic švestkových povidel 1 lžíce rumu čokoládová poleva (není nutná)

Postup: Troubu zapneme na 180 ° C a plech (mám 34x34 cm) vyložíme papírem na pečení, na který lehce rozetřeme pár kapek oleje. Smícháme...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 50 g mletého máku 120 g moučkového cukru 100 g polohrubé mouky Náplň: 150 g másla 80 g moučkového cukru 2 balíčky vanilkového cukru 200 g měkkého tvarohu 60 g jahodového kompotu moučkový cukr na posypání

Postup: Žloutky vyšleháme s polovinou cukru(60 g) do pěny. Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme, vmícháme prosátou mouku a jemně namletý mák. Hotové...

Ingredience: Těsto: 150 g másla sůl - špetka 400 g hladké mouky cca 150 ml mléka 3 ks žloutků 1 ks vanilkového cukru 1 ks droždí 50 g zakysané smetany 1 lžíce citronové kůry 80 g cukru krupice Na potření a posypání: 60 g másla -rozpuštěného moučkový cukr - na posypání Náplň: 100 g másla cca 250 ml mléka 300 g máku mletého 4 lžíce medu 80 g sušených meruněk - nakrájené (nemusí být) 50 g vyloupaných...

Ingredience: 250 g měkkého tvarohu 240 g kysané krémové smetany 250 ml smetany ke šlehání 10 polévkových lžic cukru moučky 6 lžic mletého máku 1 vanilkový cukr

Postup: Tvaroh a zakysanou smetanu si našleháme do hladkého krému, přidáme cukr, mák a ještě chvilku šleháme. Nakonec opatrně vmícháme do tuha ušlehanou smetanu. Dáme do strojku na zmrzlinu, nebo do mrazáku, ale v tom případě několikrát během tuhnutí...

Ingredience: Těsto: 700 g švestek 100 g mletého máku 200 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 3 vejce 100 g hery 180 g moučkového cukru 200 ml mléka tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu Drobenka: 70 g hrubé mouky 50 g pískového cukru 40 g másla

Postup: Mák nasypeme do poloviny horkého mléka a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Necháme vychladnout. Z hrubé mouky, cukru a másla uděláme...

Ingredience: 250 g hladké mouky cca 100 g cukru krupice, dle sladkosti náplně půl balení prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 200 ml mléka 80 g rozpuštěného másla 2 vejce maková náplň : mletý mák dušený s mlékem a cukrem ořechová náplň : mleté ořechy smíchané s vejcem a cukrem moučkový cukr na posypání

Postup: Mouku, cukry a prášek do pečiva smícháme. Přidáme vejce, mléko, vlažné máslo a dobře promícháme....

Ingredience: 190 g vody 1/2 vajíčka (stačí méně než polovina, zbytek zůstane na pomašlování před pečením) lžička medu 470-480 g hladké mouky 90 g změklého másla 70 g cukru vanilkový cukr půl rovné lžičky soli 15-21 g čerstvého droždí Na plnění: Maková (ořechová ) náplň: 250 g mletého máku asi 300-330 ml mléka 2-4 lžíce cukru (podle chuti) strouhaná citronová kůra 0,5-1 lžička skořice 1 lžíce...

Ingredience: veka nebo bageta těstíčko 200 ml mléka 4 lžičky cukru 2 vejce 180-200 g hl. mouky citronová kůra lžíce rumu rohlíky karamelové salko 200 g mletého máku 200 ml mléka citronová kůra 100 g cukru špetka skořice olej na smažení

Postup: Veku nebo bagetu nakrájíme na ne moc silné plátky. Mák spaříme vařícím mlékem a ochutíme. Na těstíčko metličkou rozmícháme mléko s vejci a cukrem. Přidáme zbytek...

Ingredience: 3 vejce 100 g moučkového cukru 250 ml šlehačkové smetany 150 g mletého máku 200 g sušeného ovoce (použila jsem jablka, rozinky, švestky) 50 g hladké mouky 60 g pohankové mouky 2 lžíce rumu (pro děti vynecháme)

Postup: Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky a na 30 min namočíme do vody, len aby bolo zakryté, nie zbytočne veľa. Potom ho zbavíme prebytočnej vody a premiešame s rumom (pre deti...

Ingredience: 600 g hladké mouky 1/2 kostky kvasnic 150 ml vody 150 ml mléka 100 g rozpuštěného másla 80 g cukru 1 lžička soli 2 vejce strouhaná citronová kůra 2 lžíce rumu 1 vanilkový cukr mléko mák

Postup: Mléko s vodou osladíme a ohřejeme na teplotu lidského těla, rozdrobíme do něj kvasnice a necháme je vzejít.V míse smícháme mouku, zbylý cukr, vanilkový cukr, sůl, žloutky, strouhanou...

Ingredience: 160 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 2 lžíce mletého máku 120 g krupice (lze i víc) 1 vanilkový cukr 1 malá špetka soli 1 velké vejce (2 malá) 2 lžíce oleje 200 ml mléka Krém: 180 g zakysané smetany 200 g smetany 30 % 2 vrchovaté lžíce pudinkové směsi za studena (Vanilmix)

Postup: Do misky prosejeme mouku, přidáme všechny sypké suroviny a promícháme. Včas rozehřejeme troubu na 180 °C....

Ingredience: Těsto: 8 bílků 2 lžíce cukru 4 lžíce mletého máku 2 lžíce sušeného mléka na špičku nože jedlá soda Náplň: 1 tvaroh 1 šlehačka dle chuti cukr Na ozdobu: kakao

Postup: Bílky ušleháme na tuhý sníh a pak postupně přidáváme ostatní suroviny a mícháme, již nešleháme, aby těsto nezřídlo. Pokud je moc řídké, přidejte mák nebo sušené mléko, nebo obojí - podle potřeby.Těsto musí být husté, ale lité. Dáme...

Ingredience: 1 balení listového těsta 500 g 150 g mletého máku 2 lžíce cukru špetka skořice 1 lžíce Granka asi 2 dcl mléka vajíčko na potření

Postup: Mletý mák spaříme horkým mlékem, přidáme cukr, skořici, Granko a chvíli provaříme. Listové těsto vyválíme, nakrájíme na obdélníky. Jednu polovinu těsta prořežeme a na druhou dáme mák. Prořezanou polovinu přehneme a kraje namazané vajíčkem stiskneme. Potřeme...

Ingredience: 550 g hladké mouky 400 ml plnotučného mléka 200 g maku 200 g krystal cukru 50 ml sodovky 50 ml oleje 20 g droždí 3 špetky skořice 2 vejce špetka soli

Postup: Do mísy si dáme polovinu vlažného, ale ne horkého mléka, sodovku, olej, vejce, prosátou mouku, špetku soli, polovinu cukru a nadrolené droždí. Velmi pečlivě vypracujeme (a nebo necháme nějaký stroj vypracovat) hladké těsto - pokud se nám...

Ingredience: 500 g hladké mouky sůl 125 g Hery 125 g cukru 3 vejce 35 g čerstvého droždí 250 ml mléka 1 vanilkový cukr Náplň: 250 g máku 125 dl mléka 50 g cukru 50 g džemu 50 g čokolády skořice Na ozdobení: 50 g mandlí

Postup: Na kvásek smíchejte 3 velké lžíce mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a droždím. Zamíchejte a nechejte vzejít.Tuk rozehřejte. Dvě vejce rozšlehejte a promíchejte se zbytkem...

Ingredience: 3 vejce špetka soli 2 dkg cukru písek 4 dkg másla 4 dkg cukru moučky 10 dkg mletého máku 2 jablka citron červený džem

Postup: Nejdřív dejte rozpustit máslo - buď v mikrovlnce nebo na mírném teple - aby než ho budete potřebovat zchladlo a přitom zůstalo měkké jako krém. Je to dost důležité, horké vám zničí moučník, tuhé nerozmícháte do jemné hmoty.Pokrájejte neloupaná jablíčka na plátky a...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 250 g másla 100 g mletého máku 1 vejce 1/4 mleté skořice Náplň: rybízová marmeláda

Postup: Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, mák, vejce, skořici, a zpracujeme hladké těsto, které necháme v lednici hodinu odpočinout.Poté těsto nakrájíme na 30 kusů. Z každého těsta vyválíme kuličku a položíme na plech. Do...