Moučníky

Ingredience: Těsto: 700 g švestek 100 g mletého máku 200 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 3 vejce 100 g hery 180 g moučkového cukru 200 ml mléka tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu Drobenka: 70 g hrubé mouky 50 g pískového cukru 40 g másla

Postup: Mák nasypeme do poloviny horkého mléka a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Necháme vychladnout. Z hrubé mouky, cukru a másla uděláme...

Ingredience: 250 g hladké mouky cca 100 g cukru krupice, dle sladkosti náplně půl balení prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 200 ml mléka 80 g rozpuštěného másla 2 vejce maková náplň : mletý mák dušený s mlékem a cukrem ořechová náplň : mleté ořechy smíchané s vejcem a cukrem moučkový cukr na posypání

Postup: Mouku, cukry a prášek do pečiva smícháme. Přidáme vejce, mléko, vlažné máslo a dobře promícháme....

Ingredience: 190 g vody 1/2 vajíčka (stačí méně než polovina, zbytek zůstane na pomašlování před pečením) lžička medu 470-480 g hladké mouky 90 g změklého másla 70 g cukru vanilkový cukr půl rovné lžičky soli 15-21 g čerstvého droždí Na plnění: Maková (ořechová ) náplň: 250 g mletého máku asi 300-330 ml mléka 2-4 lžíce cukru (podle chuti) strouhaná citronová kůra 0,5-1 lžička skořice 1 lžíce...

Ingredience: veka nebo bageta těstíčko 200 ml mléka 4 lžičky cukru 2 vejce 180-200 g hl. mouky citronová kůra lžíce rumu rohlíky karamelové salko 200 g mletého máku 200 ml mléka citronová kůra 100 g cukru špetka skořice olej na smažení

Postup: Veku nebo bagetu nakrájíme na ne moc silné plátky. Mák spaříme vařícím mlékem a ochutíme. Na těstíčko metličkou rozmícháme mléko s vejci a cukrem. Přidáme zbytek...

Ingredience: 3 vejce 100 g moučkového cukru 250 ml šlehačkové smetany 150 g mletého máku 200 g sušeného ovoce (použila jsem jablka, rozinky, švestky) 50 g hladké mouky 60 g pohankové mouky 2 lžíce rumu (pro děti vynecháme)

Postup: Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky a na 30 min namočíme do vody, len aby bolo zakryté, nie zbytočne veľa. Potom ho zbavíme prebytočnej vody a premiešame s rumom (pre deti...

Ingredience: 600 g hladké mouky 1/2 kostky kvasnic 150 ml vody 150 ml mléka 100 g rozpuštěného másla 80 g cukru 1 lžička soli 2 vejce strouhaná citronová kůra 2 lžíce rumu 1 vanilkový cukr mléko mák

Postup: Mléko s vodou osladíme a ohřejeme na teplotu lidského těla, rozdrobíme do něj kvasnice a necháme je vzejít.V míse smícháme mouku, zbylý cukr, vanilkový cukr, sůl, žloutky, strouhanou...

Ingredience: 160 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 2 lžíce mletého máku 120 g krupice (lze i víc) 1 vanilkový cukr 1 malá špetka soli 1 velké vejce (2 malá) 2 lžíce oleje 200 ml mléka Krém: 180 g zakysané smetany 200 g smetany 30 % 2 vrchovaté lžíce pudinkové směsi za studena (Vanilmix)

Postup: Do misky prosejeme mouku, přidáme všechny sypké suroviny a promícháme. Včas rozehřejeme troubu na 180 °C....

Ingredience: Těsto: 8 bílků 2 lžíce cukru 4 lžíce mletého máku 2 lžíce sušeného mléka na špičku nože jedlá soda Náplň: 1 tvaroh 1 šlehačka dle chuti cukr Na ozdobu: kakao

Postup: Bílky ušleháme na tuhý sníh a pak postupně přidáváme ostatní suroviny a mícháme, již nešleháme, aby těsto nezřídlo. Pokud je moc řídké, přidejte mák nebo sušené mléko, nebo obojí - podle potřeby.Těsto musí být husté, ale lité. Dáme...

Ingredience: 1 balení listového těsta 500 g 150 g mletého máku 2 lžíce cukru špetka skořice 1 lžíce Granka asi 2 dcl mléka vajíčko na potření

Postup: Mletý mák spaříme horkým mlékem, přidáme cukr, skořici, Granko a chvíli provaříme. Listové těsto vyválíme, nakrájíme na obdélníky. Jednu polovinu těsta prořežeme a na druhou dáme mák. Prořezanou polovinu přehneme a kraje namazané vajíčkem stiskneme. Potřeme...

Ingredience: 550 g hladké mouky 400 ml plnotučného mléka 200 g maku 200 g krystal cukru 50 ml sodovky 50 ml oleje 20 g droždí 3 špetky skořice 2 vejce špetka soli

Postup: Do mísy si dáme polovinu vlažného, ale ne horkého mléka, sodovku, olej, vejce, prosátou mouku, špetku soli, polovinu cukru a nadrolené droždí. Velmi pečlivě vypracujeme (a nebo necháme nějaký stroj vypracovat) hladké těsto - pokud se nám...

Ingredience: 500 g hladké mouky sůl 125 g Hery 125 g cukru 3 vejce 35 g čerstvého droždí 250 ml mléka 1 vanilkový cukr Náplň: 250 g máku 125 ml mléka 50 g cukru 50 g džemu 50 g čokolády skořice Na ozdobení: 50 g mandlí

Postup: Na kvásek smíchejte 3 velké lžíce mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a droždím. Zamíchejte a nechejte kvásek vzejít.Tuk rozehřejte. Dvě vejce rozšlehejte a promíchejte se zbytkem...

Ingredience: 3 vejce špetka soli 2 dkg cukru písek 4 dkg másla 4 dkg cukru moučky 10 dkg mletého máku 2 jablka citron červený džem

Postup: Nejdřív dejte rozpustit máslo - buď v mikrovlnce nebo na mírném teple - aby než ho budete potřebovat zchladlo a přitom zůstalo měkké jako krém. Je to dost důležité, horké vám zničí moučník, tuhé nerozmícháte do jemné hmoty.Pokrájejte neloupaná jablíčka na plátky a...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 250 g másla 100 g mletého máku 1 vejce 1/4 mleté skořice Náplň: rybízová marmeláda

Postup: Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, mák, vejce, skořici, a zpracujeme hladké těsto, které necháme v lednici hodinu odpočinout.Poté těsto nakrájíme na 30 kusů. Z každého těsta vyválíme kuličku a položíme na plech. Do...

Ingredience: 1 listové těsto (350 g) 250 g mletého máku 150 ml mléka 2-3 lžíce cukru ½ lžičky skořice

Postup: Z mlieka, maku, škorice a cukru uvaríme za stáleho miešania náplň. Necháme vychladnúť.Cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Rozdelíme na štvorce asi 5x5 cm a na každý dáme lyžičkou náplň. Rohy stiahneme k sebe a vytvoríme guľky.Každú guľku dáme zlepenou stranou nadol a opatrne vyvaľkáme ovál hrubý...

Ingredience: 200 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky špetka soli 25 g droždí 1 vejce 50 g Hery nebo másla 3 lžíce krupicového cukru 150-200 ml mléka Maková náplň: 50 g mletého máku 1 lžička cukru krupice 150 ml mléka skořice mletý hřebíček 1 lžíce rybízové marmelády nebo meruňkové marmelády vejce na potření

Postup: Do mísy prosejeme obě mouky, osolíme, do důlku nadrobíme droždí, zalejeme vlahým mlékem....

Ingredience: Těsto: 140 g moučkového cukru 4 vejce 1 vanilkový cukr 1 citron (strouhaná kůra) 1 lžíce hrubé mouky 100 g mletého máku 1 špetka tlučeného hřebíčku 1/2 lžičky skořice Přísady do těsta podle potřeby: ořechy citronová šťáva rum sušené meruňky bílá čokoládová poleva ovoce

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.Cukr třeme s vanilkovým cukrem a žloutky,...

Ingredience: listové těsto maková nádivka třtinový cukr pistácie

Postup: Rozválené listové těsto pokrájíme na menší obdélníčky, naplníme nádivkou a zavineme. Silně obalíme v cukru, upevníme oříšky a dáme na plech na papír. Pečeme - no jako listové těsto - na 200 st.

Ingredience: Na křehké těsto: 210 g hladké mouky 140 g másla 70 g moučkového cukru špetka soli 1 žloutek 2 lžíce zakysané smetany kůra a šťáva z poloviny citronu Na makovou nádivku: 200 g mletého máku 200 ml mléka 60 g cukru kůra z poloviny citronu 15-20 dětských piškotů 10 ks švestek bez pecek nakrájených na kousky (mohou být mražené)

Postup: Nejprve svaříme mléko s cukrem a mákem, přidáme...

Ingredience: Těsto: 375 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 150 g másla 1 vejce 60 g moučkového cukru šťáva a citronová kůra z jednoho citrónu 75 ml mléka Náplň: 200 g mletého máku 100 g krupicového cukru 100 ml mléka 1 lžíce másla 1 lžička perníkového koření citronová kůra

Postup: Mouku s práškem do pečiva, cukrem a nadrobno pokrájeným máslem zpracujeme na drobenku. Pak přidáme vejce, kůru a šťávu z...

Ingredience: 2,5 hrnku hladké mouky 3/4 hrnku cukru 1 kypřící prášek do pečiva 2 lžíce nemletého máku 1 lžička sušené citronové kůry 1 hrnek mléka 1/3 hrnku rozpuštěného másla nebo Hery 2 vejce

Postup: Do prosáté mouky s kypřícím práškem přidáme cukr, mák, citronovou kůru, mléko, rozpuštěný tuk a vejce. Promícháme, dáme do formiček a upečeme. Já jsem pekla na 180 st.. Hotové můžeme polít citronovou polevou.