Moučníky

Ingredience: 13 dkg změklého másla 13 dkg cukru 1 vanilkový cukr 3 vejce 10 dkg polohrubé mouky 1/2 lžičky kypřícího prášku 20 dkg mletých mandlí mandle marmeládu papírové košíčky

Postup: Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, až se cukr úplně rozpustí. Postupně přidáváme vejce a stále důkladně mícháme. Na konec do směsi přidáme mouku, kypřící prášek a nasekané mandle. Vezmeme papírové...

Ingredience: Muffiny: 4 polévkové lžíce mandlí 1 vejce 2 polévkové lžíce arašídového másla 3 polévkové lžíce medu 1/2 hrnku mléka 1/2 kypřícího prášku nebo vinného kamene špetka skořice kakaový prášek (množství podle toho, jak chceme mít muffiny tmavé) Krém: 1 sáček vanilkového pudinku 250 ml mléka vanilkový extrakt tvaroh odtučněný, vanička stévie kapky

Postup: V misce smícháme pomleté mandle s práškem do...

Ingredience: 2 vejce + 2 žloutky 50 g cukr moučka + 50 gr medu 80 g másla 60 g loupaných mletých mandlí 130 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 citron - kůra 1 pomeranč - kůra 1 konzerva mandarinkového kompotu 1 zakysaná smetana 1 vanilkový cukr

Postup: V míse utřeme žloutky, vejce, med, cukr a máslo do pěny, přidáme strouhanou kůru, vsypeme mleté mandle a nakonec mouku s práškem do pečiva a...

Ingredience: 130 g moučkového cukru 130 g másla 1/8 l mléka 2 vejce 170 g polohrubé mouky 30 g kakaa 1/4 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr Mandlový krém: 250 g másla (Hery) 250 g moučkového cukru 200 g polohrubé mouky 1/2 lahvičky mandlové tresti čokoládová poleva

Postup: Cukr a máslo utřeme, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Těsto vlijeme na vymazaný, vysypaný plech a upečeme. Vychladlé potřeme...

Ingredience: Těsto: 1,5 hrnku hladké mouky 0,5 hrnku polohrubé mouky 150 ml oleje 200 ml mléka 0,5 hrnku cukru 3 vejce 2 prášky do pečiva 2 lžíce rumové tresti 1 vanilkový cukr Káva na polití: 1 hrnek vařící vody 3 vrchovaté lžíce rozpustné kávy 3 lžíce cukru Krém: 1 mandlový pudink bez vaření (může být i jiný) 500 ml smetany ke šlehání 2 lžíce práškového cukru 0,5 hrnku mléka čokoláda na posypání

Postup:

Ingredience: Piškot: 100 g jemně mletých loupaných mandlí 100 g moučkového cukru 25 g krystalového cukru 25 g másla 25 g kukuřičného škrobu 2 vejce 4 bílky Dále: cukr moučka na posypání Náplň: 250 ml mléka 1,5 lžíce kukuřičného škrobu (25 g) 250 g másla 100 g krystalového cukru 4 g rozpustné kávy Čokoládová poleva ganache: 150 g čokolády na vaření 150 ml smetany 75 g másla

Postup: Piškot: Máslo rozehřejeme a...

Ingredience: 1 hrnek mandlí 2 hrnky hladké mouky 1 lžíce kypřícího prášku 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru + na posypání 1 hrnek másla změklého nakrájeného na malé kousky 1 žloutek 1/2 lžičky najemno rozdrceného hřebíčku 1 smetana 30%

Postup: 1) Troubu předehřejte na 180 °C. Mandle spařte a oloupejte. Poté je rozložte na plech a pečte asi 7 minut. Pečte je zkrátka do chvíle, kdy začnou zespoda hnědnout....

Ingredience: 125 g mandlové mouky 125 g univerzální bezlepkové mouky (použila jsem Schär Mix C) 90 g cukru 50 g bezmléčného tuku (Stella, Alsan) voda podle potřeby – asi 70 ml hrst bezmléčných čokofloků nebo nasekané hořké čokolády

Postup: Ze všech surovin umícháme tužší nerozpadavé těsto. Vodu přidáváme podle potřeby, aby se suroviny spojily, ale aby těsto nebylo příliš lepivé a řídké. Z těsta tvoříme...

Ingredience: 50 g datlí 125 g mandlí 200 g ricotty 250 g měkkého tvarohu ve vaničce (polotučný nebo odtučněný) ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, jahody, rybíz, banán, mango) kůra z 1 citronu vanilková semínka dle chuti med dle chuti

Postup: Datle na chvíli namočíme do vody a poté je necháme okapat. Pokud máme výkonný mixér, namáčení není třeba. Troubu včas vyhřejeme na 160 °C.Datle dáme společně s mandlemi...

Ingredience: Korpus: 150 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 150 g mletých mandlí 3 lžíce nemletého máku 3 velká vejce 100 g krupicového cukru Krém: 8 žloutků šťávu a kůru z 1 velkého pomeranče šťávu a kůru z 1 citronu 100 g krupicového cukru 100 g másla Na podušení pomerančů: 2 středně velké pečlivě omyté pomeranče 400 ml vody 350 g krupicového cukru

Postup: Omyté pomeranče nakrájíme ostrým nožem na...

Ingredience: 6-10 bílků 1 hrnek polohrubé mouky 1 hrnek krupicového cukru 1/2 hrnku mletých mandlí 1 vanilkový cukr špetka soli Krém: 250 ml mléka 125 g másla 1 čokoládový pudink 50 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Na ozdobu: strouhaná čokoláda půlky mandlí

Postup: Nejprve na krém uvaříme pudink z mléka a čokoládového pudinkového prášku a dáme ho vychladit.Pak vyšleháme bílky s cukrem a solí na hodně...

Ingredience: 250 dkg hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 1/2 l mléka 2 vejce 5 dkg moučkového cukru špetka soli hrst pomletých mandlí Náplň: 1/2 tvarohu 1 malá zakysaná smetana cukr marmeláda či Nutella jahody či jiné ovoce na ozdobu

Postup: Z bílků ušleháme sníh spolu s cukrem a špetkou soli. Poté vyšleháme žloutky s mlékem a moukou smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme mleté mandle. Na trochu...

Ingredience: 100 g mletých mandlí 100 ml rumu 3 vejce 200 g polohrubé mouky 150 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 50 ml oleje 250 ml smetany na šlehání (měla jsem Ramu-Cremefine) 50 g brusinek namočených v rumu 50 g rozinek máčených v rumu tuk na vymazání plechu mouka na vysypání plechu

Postup: Celá vejce, oba cukry a rum vyšleháme do pěny. Do vyšlehané směsi přidáme smetanu...

Ingredience: Těsto: 7 ks bílků 180 g moučkového cukru (lze ubrat) 60 g mletých mandlí nebo kokosu 160 g polohrubé mouky 70 g rozpuštěného másla Dále: čokoládová poleva mandle nebo kokos na dozdobení

Postup: Bílky vyšleháme v tuhý sníh, zašleháme moučkový cukr, vmícháme mleté mandle (kokos), vlažné rozpuštěné máslo a mouku.Těsto nandáme do máslem nebo sádlem řádně vymazané a hrubou moukou vysypané...

Ingredience: Těsto: 200 g mandlové mouky 100 g bezlepkové mouky Jizerka, nebo lněné mouky 150 g panely (doporučuji rozmixovat v blanderu na prášek) 1 lžička prášku do pečení bez fosfátů 150 g změklého másla 2 vajíčka 2 lžíce mléka 3-5 kapek vanilkového aroma libovolné ovoce na ozdobu i pro chuť Krém: 250 g mascarpone 200 ml smetany na šlehání stévie dle chuti 2-3 kapky vanilkového aroma

Postup: V míse...

Ingredience: Těsto: 2 vejce 10 dkg másla 12,5 dkg moučkového cukru 250 ml mléka 40 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva Drobenka: 10 dkg polohrubé mouky 5 dkg másla 5 dkg moučkového cukru zavařená dýně 10 dkg sekaných mandlí

Postup: V míse smícháme vejce, máslo a cukr. Přilijeme mléko. Smícháme prášek do pečiva s moukou a přidáme do směsi. Všechny přísady pak zpracujeme v hladké těsto - já jsem to...

Ingredience: asi 150 g mandlí (spařených a oloupaných) asi 10 lžic cukru troška oleje (na potření alobalu)

Postup: Rozpálíme teflonovou pánev, vsypeme na ni mandle a cukr. Za častého míchání rozpouštíme cukr, kterým se mandle obalí, zezlátnou a vytvoří se karamel. Přesypeme na talíř, na nějž jsme si připravili alobal lehounce potřeným olejem. Mandle na něj rozložíme a počkáme, dokud zcela nevychladnou. Pak...

Ingredience: 15 dkg pískového cukru 10 dkg másla 3 vejce 12 dkg hrubé mouky 0,3 kypřícího prášku 75 ml mléka 6 dkg mandlí

Postup: Cukr, máslo a žloutky utřeme. Přimícháme měchačkou mléko, mouku, kypřící prášek, jemně nasekané mandle i se slupkou a sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet a dáme upéct. Po upečení se může posypat moučkovým cukrem nebo...

Ingredience: Těsto: 100 g mandlí 130 g Bebe sušenek 5 lžic mléka 70 g másla Náplň: 500 g bílý jogurt (Selský) 1 tvaroh ve vaničce 150 g moučkového cukru 2 lžíce mandlového pudinku 1 vanilkový cukr mandlové aroma

Postup: Mandle spaříme a oloupeme, spolu se sušenkami rozdrtíme, přidáme mléko a rozpuštěné máslo. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a na dno rozprostřeme vzniklé těsto, Vložíme do předehřáté...

Ingredience: Těsto: 150 g másla 150 g mletých mandlí 200 g mletého cukru 100 g strouhanky 8 vajíček 1 prášek do pečiva 5 PL rumu 50 g čokolády hrst sekaných mandlí

Postup: Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně po dvou přidáváme žloutky. Do misky dáme strouhanku, pokapeme ji rumem, přidáme mleté mandle a prášek do pečiva. Celé promícháme a postupně přidáme do žloutkové pěny. Dále vmícháme nasekanou...