Moučníky

Ingredience: 2 lžičky želatiny (jemně mleté) 500 ml smetany ke šlehání 40 g prosátého moučkového cukru 1 vanilkový lusk maliny máta

Postup: Vanilkový lusk rozpůlíme a vyškrábeme.Do mističky nalijte 2 lžíce vody a vsypte želatinu. Nechte pět minut stát, aby želatina vodu absorbovala.Smetanu vlijte do rendlíku spolu s cukrem a vanilkovým luskem (včetně vyškrábané dřeně) a zahřívejte na středním plameni. Za...

Ingredience: 2 bílky z čerstvých vajec 200 ml malin 1 lžíce cukru moučka (nebo podle chuti)

Postup: Z bílků a cukru šleháme sníh.Než je sníh úplně tuhý, přisypeme maliny a vyšleháme do hladké husté pěny.Můžeme podávat nazdobené čerstvými malinami.

Ingredience: Těsto: 5 vajec 6 lžic studené vody 15 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 100 g hladké mouky 25 g škrobové moučky 25 g kakaa 1 lžička prášku do pečiva Náplň: 400 g šlehačky 1 lžíce kakaa 200 g malin 3 lžičky ztužovače šlehačky 2 lžíce cukru krupice

Postup: Vejce, vodu, cukr, vanilkový cukr a špetku soli vyšleháme. Mouku, škrobovou moučku, kakao a prášek do pečiva smícháme v misce, prosyjeme a...

Ingredience: 4 vajíčka 100 g pískového cukru 100 g polohrubé mouky 2 lžíce oleje 1 lžíce citronové šťávy Krém: 200 g másla 200 g moučkového cukru 1 žloutek 1/2 čajového hrnku mražených malin (nebo kompotované, odkapané, ale i jakékoliv jiné ovoce) kokos na obalení rolády

Postup: Vajíčka, cukr, olej a citronovou šťávu ušleháme do husté pěny, pak přidáme mouku a opatrně promícháme.Pečící papír si mírně potřeme...

Ingredience: 150 g malin (+ asi 30 plodů na závěrečné vmíchání do hotové směsi) 100 g salka sníh ze dvou bílků 2 žloutky 2 lžíce cukru krystal 400 g zakysané smetany 100 ml smetany na vaření

Postup: Žloutky ušleháme s cukrem do husté bílé pěny, pak přidáme salko, smetanu na vaření a zakysané smetany. Ochutnáme, podle potřeby dosladíme - podle toho, jak sladké jsou maliny. Z bílků ušleháme tuhý sníh...

Ingredience: Korpus (z těsta na staročeské linecké): 2 žloutky 250 g másla 1 vanilkové cukry 350 g hladké mouky 120 g moučkového cukru kůra z půlky citronů Malinová omáčka: 700 g malin 200 g cukru 1 dl vody želatina Čokoládová pěna: 500 ml smetany (33 % tuku) 250 g bílé čokolády

Postup: Ze surovin na korpus uděláme těsto (spojíme všechny ingredience) a necháme přes noc odležet. Po odležení těsto rozdělíme...

Ingredience: 250-500 g malin/jahod 2 tvarohy ve vaničce tj. 500 g 80 g čekankového sirupu 200 ml smetany ke šlehání

Postup: Veškeré ingredience rozmixujeme a nalijeme do silikonových formiček nebo plastové krabičky (900 ml).Mrazíme přes noc.

Ingredience: 200 g cukru 200 g másla 200 g tmavé čokolády 200 g malin 60 g hladké mouky 80 g kakaa 1 vanilkový lusk celý 1 lžička prášku do pečiva 4 vejce

Postup: Troubu předehřejeme na 160°C, koláčovou formu o průměru 22 cm vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou.V míse připravíme suchou směs, smícháme cukr, mouku, kakao a prášek do pečiva.Ve druhé míse vyšleháme do pěny vejce se...

Ingredience: Brownies: 220 g másla 3 vejce 150 g špaldové/hladké mouky 180 g cukru/sladidlo 1/2 sáčku kypřícího prášku 70 g čokolády 50 g kakaa špetka soli Náplň: 250 g mascarpone 50 g čekankového sirupu/cukru 1vejce 1 lžíce hladké mouky 125-250 g malin

Postup: Troubu předehřejeme na 175 stupňů.Ve vodní lázni rozpustíme máslo a zvlášť čokoládu.Vyšleháme vejce s cukrem.Přimícháme mouku, kypřící prášek, sůl a...

Ingredience: 1,5 hrnku celozrnné mouky 1 vejce 1/2 hrnku rostlinného mléka 4 lžíce kakaa 1/2 hrnku třtinového cukru 1/2 hrnku rostlinného oleje (nebo rozpuštěného másla) 1 lžička prášku do pečiva 1 špetka soli 1 lžička přírodního vanilkového aroma Krém: 250 g odtučněného tvarohu stévie (nebo med) Na zdobení: čerstvé maliny hořká čokoláda

Postup: V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli.Ve druhé...

Ingredience: Těsto: 4 bílky 2 žloutky 23 g sladidla Starlinea 250 g jogurtu 250 g hladké mouky 50 g mandlové mouky 50 ml mléka 1 špetka drcené pomerančové kůry 1 špetka soli 1 špetka koření Voňavé pečení s vanilkou Na krém: 250 g mascarpone 250 g smetany ke šlehání sladidlo (podle chuti) drcené lyofilizované maliny

Postup: Bílky vyšleháme v tuhý sníh.Žloutky šleháme se sladidlem dokud nezmění barvu,...

Ingredience: Piškot: 4 vejce špetka soli 4 lžíce cukru 4 lžíce polohrubé mouky Krém: 2 pomazánkové másla 3 lžíce vaječného koňaku 1 lžíce kysané smetany 1 čiré dortové želé kakao čerstvé maliny čerstvé broskev

Postup: Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh,žloutky našleháme s cukrem a vše spojíme douhromady s moukou.Těsto nalijeme na plech vyložený papírem a pečeme asi 10 minut při 170°.Z upečeného piškotu...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 100 g změklého másla 2 žloutky 100 g cukru krupice 5 g vanilkového cukru kostka droždí nastrouhaná kůra z menšího citronu 6 g soli 175 ml vlažného mléka Náplň: maliny 1 kostka jemného tvarohu 1 žloutek 200 ml mléka 1/2 sáčku vanilkového pudinku cukr dle chuti Drobenka: 125 g másla 125 g cukru krupice 125 g polohrubé mouky skořice (já...

Ingredience: 200 g jemně strouhané mrkve 200 g másla 300 g polohrubé mouky 0,5 sáčku prášku do pečiva

Postup: Těsto dáme do lednice, vyválíme, vykrojíme kolečka naplníme - nejlépe malinovým džemem. Upečené pocukrujeme.

Ingredience: * 2 vejce * 4 lžíce oleje * 120 g cukru * 150 ml mléka * 250 g hladké mouky * 1 prášek do pečiva * nasekaná čokoláda * maliny

Postup: Od vajíček rozdělíme žloutky a bílky. Žloutky šleháme s olejem, špetkou soli, cukrem a mlékem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do tekuté směsi. Nakonec přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a čokoládu. Maliny jsme přidávala do těsta i na naplněné...

Ingredience: TĚSTO 300 g hladké mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva 100 g krystalového cukru 1 sáček vanilkového cukru 2 vejce 240 ml podmáslí 100 g másla POLEVA 1 bílek 18 dkg mletého cukru 1-2 lžičky citronové šťávy + maliny (či jiné ovoce dle chuti) + ozdoby (cukrové)

Postup: V míse si smícháme mouku, prášek do pečiva a oba cukry. Vejce, podmáslí a máslo utřeme a vmícháme do suchých...

Ingredience: 1 vejce 40 g másla (rozpuštěné) 100 ml mléka 170 g hladké mouky 80 g cukru krupice (může být i více) 1 velká lžíce kakaa 2 lžičky prášku do pečiva *maliny (od oka) *malé kousky čokolády

Postup: V míse smícháme všechny tekuté suroviny.Poté přidáme všechny sypké suroviny a společně vyšleháme.Do těsta přisypeme kousky čokolády a maliny. Opatrně promícháme.Pečeme na 180°C asi 15-20 minut.

Ingredience: 150 g krupicového cukru 1 vejce 90 g oleje 250 g bílého jogurtu 250 hladké mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva 50 g hořké čokolády 120 g čerstvých malin

Postup: V míse vyšleháme cukr s vejcem do pěny. Už při nejnižších otáčkách šlehače pozvolna přidáme olej a jogurt, pak prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme nadrobno nasekanou čokoládu.Do muffinového plechu rozložíme...

Ingredience: 85 g másla 2 vejce (rozšlehaná) 200 ml mléka 70 g třtinového cukru 70 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr (BIO) 125 g hladké mouky 125 g celozrnné mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody 150 g malin plátky mandlí

Postup: Nejprve si smíchejte másla s vejci, mlékem a cukry do hladka. Ve druhé míse si smíchejte hladkou mouku s práškem, jedlou sodou a lehce vmíchejte maliny. Pak tekutou...

Ingredience: 200 g malin 80 ml vody 90-100 g krupicového cukru Na zahuštění: 25 g kukuřičného škrobu (Maizena) 40 ml vody Dále: 150 g zakysané smetany 150 g mléčné čokolády (nebo hořké, bílé)

Postup: Maliny očistíme, opláchneme, vložíme do rendlíku, přidáme 80 ml vody a velmi krátce povaříme.Vlijeme do cedníku s hustým sítem a propasírujeme nebo můžeme použít pasírovač.Propasírované maliny dáme zpět do...