Moučníky

Ingredience: 1.TĚSTO: 30 dkg polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 15 dkg moučkového cukru 15 dkg Hery 2 lžíce kakaa 6 lžic studené vody 2. TĚSTO: 3 tvarohy 2 vejce trošku rumu trochu mléka (podle hustoty tvarohu) můžou se přidat i rozinky 3. TĚSTO: 3 vejce (z bílku uděláme sníh) 4 lžíce vody 15 dkg cukru 1/2 prášku do pečiva 20 dkg polohrubé mouky 1/2 sklenky oleje

Postup: Nejdříve smícháme suroviny na 1....

Ingredience: 4 žloutky 50 g moučkového cukru 150 g hladké mouky 1 rovná lžička prášku do pečiva 1 rovná lžíce kakaa 4 bílky 50 g krupicového cukru Náplň: 500 ml kefíru 100 g moučkového cukru citronová kůra 350 g jahod 1 želatinový ztužovač 100 ml vlažné vody Ozdoba: jahody čokoláda

Postup: Źloutky, cukr ušlehat do pěny. Postupně přidat mouku, kakao, prášek a sníh vyšlehaný s krupicovým cukrem. Rozetřeme na...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 250 ml mléka 60 g droždí (1 a 1/2 kostky) 200 ml oleje 3 žloutky 1 lžička soli cukr 2 vanilkové cukry Náplň: 500 g hrušek 100 g cukru 100 g povidel mletý badyán skořice hřebíček šťáva z 1/2 citrónu 50 ml rumu Posypka (drobenka): 150 g polohrubé mouky 100 g másla 100 g mletého cukru 1 vanilkový cukr Na polití: 120 g másla 50 ml rumu

Postup: Hrušk...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 120 g Hery 100 g cukru krupice 1 vejce 125 ml mléka 1 kypřící prášek do pečiva Náplň: 5 jablek 1 hrst rozinek mletá skořice (dle chuti) vanilkový cukr (dle chuti) vlašské ořechy (dle chuti) rum na pokapání

Postup: Z uvedených surovin zpracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na 4 díly.Každý díl rozválíme na délku plechu a šířku 15 cm. Rozválený díl přeneseme pomocí válečku...

Ingredience: 300 g hladké mouky 150 g cukru 1 vejce 30 g rozehřátého másla asi 250 ml vlahého mléka 1 prášek do pečiva citronová kůra vanilkový cukr 150 g mletého máku kompotované vypeckované višně

Postup: Vše dáme do mísy a promícháme.Vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného malého pekáčku a poklademe odkapanými višněmi. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 30 minut podle typu trouby.

Ingredience: 5 vajec 35 dkg cukru krupice 3/4 skleničky vody (2 dcl, vlahé) 3/4 skleničky oleje 26 dkg hladké mouky 1 lžičku prášku do pečiva 1/4 l mléka 1 vanilkový pudink 1 celé máslo 1 vanilkový cukr 1-2 lžíce rumu 2 lžíce kakaa (pokud máte silné holandské kakao, tak trochu méně)

Postup: 4 žloutky vymícháme s 15 dkg cukru. Pomalu přidáváme vlahou vodu a olej až do zpěnění. Pak přidáme po částech hladkou...

Ingredience: 2 skleničky cukru krystal 2 skleničky mléka 3 skleničky hladké mouky 1 sklenička slunečnicového oleje 2 vajíčka 1 kakaový pudink 2 lžíce kakaa 1 prášek do perníku kokos ořechy 1 lžíce rybízové zavařeniny (nebo višňové)

Postup: Připravíme si všechny suroviny,protože se vše najednou míchá,buď v ruce nebo v robotovi.Skleničky nebo hrníčky si připravíme 2,protože odměřujeme tekuté a sypací suroviny....

Ingredience: 1/2 kg hladké mouky 1/4 kg cukru krupice 3 vejce - z bílků sníh 1 prášek do pečiva 1/4 l šlehačky

Postup: Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny, z bílků ušlehejte sníh. Do žloutkové pěny přidejte šlehačku a zamíchejte. Nasypte mouku s práškem do pečiva, lehce zamíchejte a nakonec přidejte ušlehaný sníh z bílků. Znovu opatrně zamíchejte.Formu vymažte sádlem, vysypte hrubou moukou a nalijte do ní...

Ingredience: 1,5 většího balíčku kulatých dětských piškotů 150-200 g másla 400 ml mléka 1 vanilkový pudink krystalový cukr (množství dle chuti) 1 sáček vanilkového cukru 1 zakysaná smetana 200-250 ml černé studené kávy 1 sáček dortového želé (12 g) 1 mísa jahod trochu rumu (množství dle chuti) 1 šálek kávy (turek nebo instantní)

Postup: Uvaříme silnější kávu do které přidáme rum a necháme vychladnout.Z mléka...

Ingredience: Těsto: 4 vejce vanilkový cukr prášek do pečiva 150 ml oleje 150 ml teplé vody 500 ml. polohrubé mouky 250 ml. cukru krupice Na posypání: třešně nebo ovoce, které máte po ruce

Postup: Vejce, vanilkový cukr a cukr krupice spolu vyšleháme, přidáme vodu a olej.Poté postupně zašleháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Vše vylijeme do vymazaného a vysypané pekáče (já používám sádlo a...

Ingredience: 4 velká jablka 1,5 hrnku cukru 0,5 hrnku oleje 0,5 lžičky skořice 4 vejce 1 hrnek polohrubé mouky 1 hrnke hladké mouky 0,5 lžičky jedlé sody 1 prášek do pečiva 2 lžičky kakaa (rozinky, ořechy)

Postup: Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, zasypeme cukrem, zalijeme olejem a necháme stranou cca hodinu. Občas promícháme. Ke konci přidáme skořiciPak přidáme zbylé přísady a vzniklé těsto...

Ingredience: 600 g polohrubé mouky 250 g cukru 3 vejce 1,5 prášku do pečiva 2 hrnky mléka 1 hrnek oleje 1 vanilkový cukr 3 lžičky kakaa rozinky rostlinný tuk na vymazání formy polohrubá mouka na vysypání formy (nebo strouhanka)

Postup: Nejprve pořádně vymažeme bábovkovou formu tukem a vysypeme polohrubou moukou nebo strouhankou.Poté vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.Za stálého míchání postupně...

Ingredience: 120 g změklého másla (nebo Hery) 200 g moučkového cukru 3 vejce velikosti L 200 g polohrubé mouky 100 g mletých vlašských ořechů 1 kypřicí prášek do pečiva 150-200 ml vlažného mléka 2 lžíce rumu máslo (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání)

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Troubu předehřejeme na 170 °C.Změklé máslo, cukr a žloutky vyšleháme do světlé...

Ingredience: 1 Hera 1 PL sádla 1/2 hrnku mléka 5 vajec 30 dkg moučkového cukru 35 dkg hladké mouky OO speciál 1 prášek do pečiva 1 čokoláda na vaření - větší polovina 2 hrsti hrozinek špetka soli (do bílků) polohrubá mouka na vysypání formy

Postup: Změklou Heru na pokojovou teplotu nejdříve trochu rozmíchat samotnou, přidat změklé sádlo a po chvíli moučkový cukr a žloutky. Vše umíchat do pěny. Míchání trvá...

Ingredience: 450 g hladké mouky 300 g hrubé mouky 160 g cukru moučka 200 g másla 3 žloutky 40 g mandlí 40 g rozinek 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 1 špetka soli 300 ml vlažného mléka 1 sáček vanilkového cukru 1 celé vejce tuk na vymazání plechu

Postup: V misce rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, 5 lžic vlažného mléka (z odměřeného množství) a rozmícháme na hladkou kašičku. Necháme na...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 120 g cukru krystal 50 g změklého másla 70 g sádla 2 žloutky 250 ml mléka 30 g čerstvého droždí 60 g rozinek 1 vanilkový cukr 5 g soli citronová kůra (dle chuti) ořechy na posypání vejce na potření

Postup: Všechny ingredience (mimo mléka) připravíme předem, aby měly pokojovou teplotu. Mléko zahřejeme před samotným zpracováním tak, aby bylo...

Ingredience: 20 g droždí 50 g cukru 1/4 l mléka 1/2 kg hladké mouky špetka soli citronová kůra vanilkový cukr 1 vejce 5 lžic másla

Postup: Nejprve si připravíme kvásek z mléka, cukru a droždí. Do mísy dáme mouku, sůl, citronovou kůru, vanilkový cukr, vejce, máslo, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň hodinu. Z vykynutého těsta lžící odkrajujeme kousky....

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 250 g cukru 250 g másla nebo tuku (Hera) 6 vajec 6 lžic vlažného mléka 1 vanilkový cukr 0,5 prášku do pečiva 2-3 lžíce kakaa Citronová poleva: 200 g cukru 2 lžíce citronové šťávy 1 lžíce vody

Postup: Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Cukr třeme s máslem (tukem) do pěny a postupně přidáváme po jednom žloutky.Pak přidáme dle potřeby vlažné mléko, mouku...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 2 vejce Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání Poleva: 50 g másla 150 g moučkového cukru 2 lžíce rumu 2 lžíce kakaa kokos na posypání povrchu

Postup: Všechny ingredience určené na těsto smícháme a vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.Plech s těstem vložíme do...

Ingredience: 500 g hladké mouky 500 g polohrubé mouky 80 g cukru 100 g másla 6 žloutků 4 lžíce rumu 60 g čerstvého droždí 1/2 l mléka strouhaná citronová kůra 1 lžička soli olej na smažení (nebo 100% tuk)

Postup: Mléko trochu ohřejeme, přidáme lžíci cukru, droždí a vidličkou rozšleháme a na teplém místě necháme nakynout.Žloutky rozšleháme s máslem a cukrem. Mouky se solí prosejeme do mísy, uděláme důlek,...