Moučníky

Ingredience: 2 vejce 120 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 100 g rozpuštěného másla 120 ml mléka 150 g mletých loupaných mandlí 180 g polohrubé mouky necelý prášek do pečiva 100 g kvalitní čokolády Dále: čokoládová poleva, například z ledových kaštanů a ořechu másla mleté mandle na posypání

Postup: Vejce vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme vlažné mléko s máslem, mleté madle, mouku s kypřidlem a vše dobře...

Ingredience: 2 vejce hrnek cukru 1,5 hrnku mouky 1/2 prášek do pečiva 5 lžic kakaa 1/2 hrnku vody 200 ml šlehačky mandlová příchuť Krém: šlehačka kakaový pudink instantní pár kapek mandlové příchuti

Postup: Vejce třeme s cukrem do pěny a přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva, šlehačku, mandlovou příchuť a zamícháme. Přidáme trochu vody, aby těsto bylo jemné a ne moc husté. Vymažeme si formu na muffiny,...

Ingredience: 200 g vody 140 g bílého jogurtu 90 g změklého másla 100 g sekaných mandlí 70 g cukru 100 g polohrubé mouky 460 g hladké mouky 2 lžičky citrónové šťávy strouhaná citrónová kůra špetka soli 25 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a použijeme program Těsto. Nebo z části vody, cukru, celého množství droždí a trochy mouky uděláme kvásek, po jeho vykynutí přidáme...

Ingredience: 100 g strouhaných mandlí 80 g másla 50 g rozinek 3 vejce 2 šálky strouhanky z tmavého pečiva 1/2 šálku smetany muškátový květ

Postup: Do zpěněného másla vmícháme tři žloutky, bílky necháme stranou. Přidáme strouhané mandle, strouhanku a smetanu. Promícháme, přisypeme opláchnuté rozinky a ochutíme muškátovým květem a špetkou soli. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Směs...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 80 g strouhaných mandlí 80 g cukru krupice 1 lžička kakaa špetka soli Náplň: 200-250 ml smetana ke šlehání 3 lžíce karamelového slazeného kondenzovaného mléka Na posypání: 2 lžíce strouhaných mandlí

Postup: Ušleháme bílky se solí do pevného sněhu a nakonec zamícháme cukr. Pak postupně přidáváme jeden žloutek za druhým a naposledy lehce vařečkou vmícháme strouhané mandle...

Ingredience: 4 vejce 100 g polohrubé mouky 80 g krupicového cukru 50 g strouhaných mandlí 1 lžička rovná perníkového koření 1 lžička citronové kůry 1 náplň: 200 g smetany na šlehání 33% 30 g moučkového cukru 100 g hořké čokolády na vaření 50 g másla 1 vanilkový cukr 2 náplň: 200 g smetany na šlehání 33% 1 vanilkový cukr 1 ztužovač šlehačky Poleva: 80 g čokolády na vaření 40 g másla 1 lžíce oleje

Postup: 20...

Ingredience: 4 vejce 1 vanilkový cukr 250 g třtinového cukru 150 ml oleje 100 ml vody 250 g polohrubé mouky 4 lžíce nahrubo nasekaných mandlí 4 lžíce likéru Amaretto 4 lžíce kakaa moučkový cukr (na posypání) tuk (na vymazání formy) mouka (na vysypání formy)

Postup: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu včas vyhřejeme na 180 °C.Bílky oddělíme od žloutků, žloutky smícháme s cukry...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 200 g zakysané smetany (pochoutkové) 1 lžička soli Tuková vrstva: 250 g tuku na pečení 50 g hladké mouky Dále: 100 g oloupaných mandlí 1 vejce na pootření

Postup: Múku, smotanu a soľ spracujeme na cesto a vyvaľkáme ho na hrúbku 1-1,5 cm.50 g hladkej múky a tuk na pečenie spracujeme a natrieme na vyvaľkané cesto.Urobíme z neho hrudku, opäť rozvaľkáme a ešte 3x...

Ingredience: Těsto: 125 g másla 125 g cukru krupice 1 balíček vanilkového cukru 3 vejce 100 g polohrubé mouky 1/2 balíčku kypřicího prášku 200 g jemně mletých mandlí Krém: 250 g mascarpone 100 g plnotučného tvarohu 100 g cukru moučky 2-3 lžičky jahodového džemu Na zdobení: 1 hrst čerstvých jedlých květů

Postup: Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo. Trouby zapneme včas nahřívat na 180 °C.Změklé máslo...

Ingredience: 1 hrnek mandlové mouky 1/3 hrnku kakaa 3/4 hrnku mandlového másla 1/2 hrnku javorového sirupu 1 lžička skořice 1 lžička mleté vanilky

Postup: Všechny ingredience smícháme do kompaktního těsta, ze kterého tvarujeme kuličky.Uchováváme v lednici. V uzavřené dóze vydrží 5-7 dní.

Ingredience: 30 g (ml) vody 2 žloutky 120 g měkké Hery vanilkový cukr 240 g polohrubé mouky 21 g droždí Náplň: 2 bílky 120 g cukru krupice 120 g mletých mandlí

Postup: Těsta je poměrně málo, míchala jsem robotem, výborně by šlo i ručně. Je dost mastné, ve výsledku mi připomínalo měkké linecké těsto.Ve vodě rozmícháme droždí s částí cukru, po chvilce přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto.Než si připravíme...

Ingredience: 500 g hladké mouky + na poprášení válu 50 g cukru krupice 7 g soli 1 prášek do pečiva 1 vajíčko do těsta 1 vajíčko na potření loupáků 70 g oleje 150-160 ml vody 100 g másla 50 g rozinek plátky mandlí na posypání

Postup: Prvních 7 surovin smícháme se 150-160 ml vody a vytvoříme kompaktní těsto.Necháme chvíli odpočinout, pak rozválíme a nakrájíme na ně máslo a posypeme hrozinkami. Obojí opět...

Ingredience: 13 dkg změklého másla 13 dkg cukru 1 vanilkový cukr 3 vejce 10 dkg polohrubé mouky 1/2 lžičky kypřícího prášku 20 dkg mletých mandlí mandle marmeládu papírové košíčky

Postup: Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, až se cukr úplně rozpustí. Postupně přidáváme vejce a stále důkladně mícháme. Na konec do směsi přidáme mouku, kypřící prášek a nasekané mandle. Vezmeme papírové...

Ingredience: 100 g krystalového cukru 1 vejce 50 g másla 1 sáček vanilkového cukru 250 g polohrubé mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku 125 ml mléka 100 g Nutelly 50 g plátků mandlí

Postup: Nejprve utřeme cukr a vejce. Přidáme rozpuštěné máslo a vanilkový cukr. Nakonec postupně přimícháváme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko. Vyšleháme středně husté těsto.Troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Košíčky...

Ingredience: Muffiny: 4 polévkové lžíce mandlí 1 vejce 2 polévkové lžíce arašídového másla 3 polévkové lžíce medu 1/2 hrnku mléka 1/2 kypřícího prášku nebo vinného kamene špetka skořice kakaový prášek (množství podle toho, jak chceme mít muffiny tmavé) Krém: 1 sáček vanilkového pudinku 250 ml mléka vanilkový extrakt tvaroh odtučněný, vanička stévie kapky

Postup: V misce smícháme pomleté mandle s práškem do...

Ingredience: 2 vejce + 2 žloutky 50 g cukr moučka + 50 gr medu 80 g másla 60 g loupaných mletých mandlí 130 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 citron - kůra 1 pomeranč - kůra 1 konzerva mandarinkového kompotu 1 zakysaná smetana 1 vanilkový cukr

Postup: V míse utřeme žloutky, vejce, med, cukr a máslo do pěny, přidáme strouhanou kůru, vsypeme mleté mandle a nakonec mouku s práškem do pečiva a...

Ingredience: 130 g moučkového cukru 130 g másla 1/8 l mléka 2 vejce 170 g polohrubé mouky 30 g kakaa 1/4 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr Mandlový krém: 250 g másla (Hery) 250 g moučkového cukru 200 g polohrubé mouky 1/2 lahvičky mandlové tresti čokoládová poleva

Postup: Cukr a máslo utřeme, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Těsto vlijeme na vymazaný, vysypaný plech a upečeme. Vychladlé potřeme...

Ingredience: Těsto: 1,5 hrnku hladké mouky 0,5 hrnku polohrubé mouky 150 ml oleje 200 ml mléka 0,5 hrnku cukru 3 vejce 2 prášky do pečiva 2 lžíce rumové tresti 1 vanilkový cukr Káva na polití: 1 hrnek vařící vody 3 vrchovaté lžíce rozpustné kávy 3 lžíce cukru Krém: 1 mandlový pudink bez vaření (může být i jiný) 500 ml smetany ke šlehání 2 lžíce práškového cukru 0,5 hrnku mléka čokoláda na posypání

Postup:

Ingredience: Piškot: 100 g jemně mletých loupaných mandlí 100 g moučkového cukru 25 g krystalového cukru 25 g másla 25 g kukuřičného škrobu 2 vejce 4 bílky Dále: cukr moučka na posypání Náplň: 250 ml mléka 1,5 lžíce kukuřičného škrobu (25 g) 250 g másla 100 g krystalového cukru 4 g rozpustné kávy Čokoládová poleva ganache: 150 g čokolády na vaření 150 ml smetany 75 g másla

Postup: Piškot: Máslo rozehřejeme a...

Ingredience: 1 hrnek mandlí 2 hrnky hladké mouky 1 lžíce kypřícího prášku 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru + na posypání 1 hrnek másla změklého nakrájeného na malé kousky 1 žloutek 1/2 lžičky najemno rozdrceného hřebíčku 1 smetana 30%

Postup: 1) Troubu předehřejte na 180 °C. Mandle spařte a oloupejte. Poté je rozložte na plech a pečte asi 7 minut. Pečte je zkrátka do chvíle, kdy začnou zespoda hnědnout....