Moučníky

Ingredience: 1 kg měkkého tvarohu (4 vaničky po 250 g) 8 lžic hrubé mouky 6 vajec 200 g cukru moučka vanilkový cukr kypřící prášek do pečiva 1 Hera balíček rozinek ovoce (ale nemusí být) Drobenka: máslo cukr hladká mouka

Postup: Cukr vyšleháme s vajíčky a přidáme roztopenou Heru. Poté přidáme tvaroh a rozmícháme. V mouce zamícháme prášek do pečiva a vanilkový cukr a přidáme k těstu. Nakonec...

Ingredience: 1 sklenička cukru 2 skleničky hladké mouky 180 g másla 3 celá vejce 1 šlehačka v kelímku 1 prášek do pečiva broskvový nebo jahodový kompot

Postup: Cukr, mouku a máslo smícháme, uděláme drobenku.1/4 z celkového množství drobenky oddělíme (dát stranou).Do 3/4 drobenky přidáme vajíčka, šlehačku a prášek do pečiva.Mixérem vše prošleháme (všechny suroviny by měly mít stejnou pokojovou...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky speciál 200 g másla 100 g práškového cukru 3 žloutky 3 PL pochoutkové smetany 1 KL prášku do pečiva špetka soli Krém: 700 ml mléka 3 bal zlatého klasu 1 vanilkový cukr 250 g másla 180 g práškového cukru 1 PL rumu Na polití čoko poleva: 150 g bílé čokolády 1 PL oleje 1 Pl másla 1 PL smetany 250 ml šípkových povidel

Postup: Hladkú múku preosejem a...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 2 vejce (z bílků sníh) 1 hrnek mléka 1/2 hrnku cukru 1 prášek do pečiva 1/4 hrnku oleje 50 g nastrouhané čokolády 50 g mletých ořechů

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Do mísy dáme prosátou mouku, přidáme žloutky, cukr, mléko, kypřící prášek, olej, nastrouhanou čokoládu, mleté ořechy a vše ušleháme.Bílky vyšleháme do hustého sněhu a opatrně přidáme k těstu.Těsto...

Ingredience: 75 g hladké mouky 75 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 150 g másla při pokojové teplotě 3 vajíčka pokojové teploty 40 g nahrubo nasekané čokolády 50 g marcipánové hmoty 40 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů 1 lžička vanilkového cukru půl lžičky citronové kůry 1 lžička prášku do pečiva špetka soli máslo a plátky mandlí na vysypání formy Na ozdobu: zakysaný smetana vanilkový...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 200 g vařených brambor pokojové teploty 1 špetka soli 30 g droždí 100 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 lžička čerstvě nastrouhané citronové kůry 80 g rozpuštěného másla 1 vejce 1 žloutek 150 ml vlažného mléka (podle potřeby) ořechy (nebo kandované ovoce - nemusí být) rozinky předem namočené v rumu 1 bílek na potření

Postup: Mouku nasypeme do mísy a smícháme se špetkou...

Ingredience: 150 g rozpuštěného másla 200 g cukru 2-3 velká vejce 130 g čokolády 100 g hladké mouky 20 g kakaa 1/4 lžičky soli kousky čokolády, ořechy atd. (množství je volitelné)

Postup: V rendlíku rozpustíme a smícháme máslo s čokoládou. V míse s cukrem metličkou postupně zamícháváme vajíčka, dokud nevznikne světle žlutá, hustá tekutina. Do vaječné směsi důkladně zamícháme čokoládovo-máslovou směs.V menší...

Ingredience: Kvásek: 50 ml teplého mléka 30 g droždí 2 lžičky cukru krupice Těsto: 200 ml teplého mléka 80 g cukru moučka 3 žloutky 60 g másla 400 g polohrubé mouky 100 g hladké mouky 1 špetka soli Poleva: tmavá čokoláda bílá čokoláda různé barevné zdobení barviva

Postup: Zaděláme na kvásek a necháme vzejít, mezitím uděláme ze zbytku surovin těsto a poté do něj přidáme kvásek a necháme cca 45 min. kynout...

Ingredience: Korpus: 300 g polohrubé mouky 1 špetka soli 200 g krupicového cukru 1 prášek do pečiva 2 vejce 350 ml mléka 3 lžíce holandského kakaa 70 ml oleje Na vymazání a vysypání plechu: olej hrubá mouka Na ozdobu: 500 ml smetany ke šlehání domácí višňová marmeláda

Postup: Všechny suroviny na korpus dáme do mísy a metlou promícháme. Plech vytřeme olejem a vysypeme moukou, vlijeme těsto a vložíme do předem...

Ingredience: Těsto: 4 bílky 150 200 g moučkového cukru Náplň: 1 smetana ke šlehání (200 g) 50 g cukru ovoce (rybíz, jahody, maliny, borůvky) 100 ml uvařené černé kávy kakao na posypání

Postup: Bílky vyšleháme s cukrem. Lžící nebo zdobícím sáčkem vytvoříme malé kopečky. Dáme do předehřáté trouby na 130 °C a pečeme asi 1 hodinu a 15 minut. Při pečení troubu neotevíráme. Pečeme do chvíle, kdy začnou být...

Ingredience: 350 g sušenek 180 g másla 400 g mascarpone 250 g tvarohu 100 g smetany ke šlehání 70 g cukru moučka 30 g hladké mouky 3 vejce K ozdobení: ovoce čokoláda sladká pomazánka

Postup: V misce promícháme nadrcené sušenky s rozpuštěným máslem. Sušenkovou směsí pak naplníme ideálně silikonovou formu na muffiny a pořádně upěchujeme.V další míse smícháme mascarpone, tvaroh, cukr, vejce, smetanu a mouku....

Ingredience: Spodek: 180 g máslových nebo Bebe sušenek 60 g másla 3 lžíce likéru nebo šťávy Krém: 250 g tučného tvarohu 100 ml smetany ke šlehání 1 plátek želatiny 180 g Mascarpone 1 vanilkový cukr Náplň: jahody nebo jiné ovoce čokoládový toping

Postup: Sušenky rozmixujeme a spojíme se změklým máslem a likérem (může být i tuzemák nebo pro děti jahodový sirup s vodou).Vzniklou směs vtlačíme do tvořítka s...

Ingredience: 3 pomazánková másla (kazdé 250 ml nebo 227 g) 5 vajec 1 hrnek cukru (250ml) 1,5 vanilkového cukru piškoty Poleva: 3/4 hrnku kysané smetany 1/2 hrnku cukru 1/2 vanilkového cukru Ovoce čerstvé na ozdobu: jahody borůvky ananas Nebo i kompotované: mandarinky broskve forma na muffiny a papirove kosicky

Postup: Naslehame pomazankove maslo, pridame cukr a po jednom pridame vajicka a vanilkovy cukr. Do...

Ingredience: 30 g čerstvého droždí 60 g moučkového cukru (i na posypání) 500 g hladké mouky 250 ml mléka (vody) 50 g másla 1 vanilkový cukr (nebo1 lžička vanilkového extraktu) 4 žloutky 3 lžíce rumu 1 špetka soli 200 g marmelády (výrazné chuti) olej

Postup: Lžičku mouky, lžičku cukru, trochu vlažného mléka a droždí smícháme a necháme vzejít v kvásek (15 minut).Vyšleháme máslo se zbylým cukrem a vanilkovým...

Ingredience: Korpus : 4 vejce 80 g cukru krupice 90 g polohrubé mouky 50 g kokosu 1 prášek do pečiva horká voda (cca 3 lžíce) 3 lžíce kokosového oleje Krém : 2 kokosové pudinky 700 ml kokosového mléka 200 g másla 3 lžíce cukru kokos na posypání

Postup: Vyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáme horkou vodu (rozpustí cukr). Šleháme co nejdéle, čím našlehanější vejce budou, tím křehčí bude těsto. Mouku...

Ingredience: Těsto: 500 g pol. mouky 1 kostka kvasnic špetka soli 2 vejce 1/4 mléka 12 lžiček cukru (krystal) 2 dcl oleje (dávám trošku méně) Náplně: 500 g tvarohu kostka (ne z vaničky) 1 - 2 žloutky cukr povidla skořice trochu rumu Ořechová: 400 ml mléka 200 g moučkového cukru 2 vanilkové cukry 250 g mletých ořechů 150 g strouhaného perníku (nebo piškotů) rum citronová kůra Drobenka: klasická z...

Ingredience: 70 g hladké mouky 70 g žitné mouky 60 g fruktozy 70 g Stella 1 žloutek 1/4 prášku do pečiva Náplň: 1 oloupané jablko 2-3 lžíce dia jahodové marmelády

Postup: Z mouky, fruktozy, Stelly, žloutku a prášku do pečiva vypracujeme hladké těsto, které dáme na 20 minut odležet do lednice.Nastrouháme 1 jablko a dáme ho do kastrůlku. Chvíli je zahříváme, pak přidáme marmeládu. Směs promícháme...

Ingredience: Korpus: 320 g hladké mouky 180 g cukru krupice 3 vejce 3 lžíce kakaa 200 ml oleje 200 ml mléka 1 prášek do pečiva Krém: 3 banány 200 ml smetany ke šlehání 300 g mascarpone 80 g čokoládových kousků cukr moučka (podle chuti)

Postup: Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Ze žloutků a cukru vyšleháme ručním šlehačem pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko....

Ingredience: Kvásek: 120 g smetany ke šlehání 0,5 lžičky cukru 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) 1 lžička hladké mouky Těsto: 160 g polohrubé mouky 170 g hladké mouky 60 g cukru 1 vanilkový cukr 0,5 lžičky soli 50 g povoleného másla 1 vejce 40 g rozinek namočených v rumu 40 g nasekaných mandlí Dále: 1 vejce na potření plátky mandlí na posyp

Postup: Smícháme vlažnou smetanu, droždí, cukr, mouku a necháme...

Ingredience: 50 g másla 25 g rozinek namočených v rumu 1 lžička rumu 15 g droždí 1 sáček vanilkového cukru 250 g polohrubé mouky 1 špetka soli 1 žloutek 50 g cukru krupice 0,5 lžičky citronové kůry (nebo citronového aroma) 100 ml vlažného mléka mandlové plátky 1 vejce na potření

Postup: Rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout. Mezitím v zadělávací míse rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem, přidáme...