Moučníky

Ingredience: 250 g vyloupaných kaštanů 300 ml mléka 100 g cukru 2 lžíce kakaa 1 lžíce rumu vanilkový lusk šlehačka k podávání strouhaná čokoláda na posyp

Postup: Kaštany asi 10 minut povaříme a nastrouháme. Zalijeme mlékem, přidáme vnitřek vanilky a vaříme 20 minut.Přidáme cukr, rum, kakao a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.Naplníme 4 malé skleničky. Necháme 2 hodiny v ledničce uležet, pak ozdobíme...

Ingredience: Tmavý oříškový krém: 1/2 l mléka 1 pudink 1 lžíce moučkového cukru 100 g čokolády na vaření 50 g mletých lískových ořechů 50 g másla Světlý smetanový krém: 3 zakysané smetany 3 vanilkové cukry

Postup: Do hrnce nalijeme 400 ml mléka, osladíme lžící cukru, rozlámeme do něj celou čokoládu na vaření (nebo mléčnou, pokud hořkou nemáme rádi) a ohříváme, dokud se čokoláda nerozpustí.Pak přidáme zbytek...

Ingredience: 1 šlehačka 3 vejce 25 dkg cukru jemný krystal 1 prášek do pečiva 40 dkg hladké mouky dle potřeby mléko ( šlehačka má malý obsah, mělo by být 250 ml) ovoce žmolenka

Postup: V míse smícháme mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva, šlehačku, dle potřeby mléko, těsto by mělo být trochu řidší. Vše vlijeme na pekáček střední velikosti, poklademe ovocem a posypeme žmolenkou.Dáme péct na 160 st....

Ingredience: 1 hrnek = 250 ml 3/4 kostky droždí 1 lžička cukru krupice 1/2 hrnku mléka 5 lžic másla 3 lžíce cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 hrnek smetany ke šlehání 3 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 1/2 lžičky soli 1 vejce na potření tuk na vymazání plechu Náplň tvarohová: 1 kostka měkkého tvarohu 1 vejce 2 a 1/2 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce nastrouhané citronové kůry 3 lžíce...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 1,6 dcl oleje 1 droždí 6 dcl mléka špetka soli 4-5 pl cukru pár kapek vanilkového aroma 1 vejce Náplň: tvaroh vanilkový cukr Zmolenka: máslo cukr mouka

Postup: Nejdriv si udelame kvasek, nechame vzejit. Do vetsi misky si dame mouku udelame dulek, tam vlijeme hotovy kvasek, pridame cukr, vejce, maslo-prohrate, vanilku a trochu soli vsechno poradne prohneteme rukama a nechame...

Ingredience: 500 g hladké mouky 50 g droždí 2-3 žloutky 150 ml oleje 200 ml mléka 2 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka soli citrónová kůra Tvarohová náplň: 500 g měkkého tvarohu 2 žloutky cukr moučka podle chuti citronová kůra povidla tuk na potření koláčků před pečením

Postup: Ohřejeme mléko s cukrem na teplotu lidského těla. Pak přidáme kvasnice a necháme je vzejít.Pak smícháme v míse se zbylými...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 120 g cukru krupice 42 g droždí 2 žloutky 100 g tuku (Hera, máslo) 300 ml vlažného mléka 1 špetka soli Náplň: 250 g jemného tvarohu 1 vanilkový cukr 1 vejce cukr krupice podle chuti rozinky podle chuti švestková povidla Drobenka: 140 g polohrubé mouky 100 g cukru krupice 80 g tuku (Hera, máslo)

Postup: Z 200 ml vlažného mléka, 1 lžíce cukru a droždí připravíme kvásek.Do...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 malá majonéza 150 g Hery 150 g cukru 200 ml mléka 2 žloutky 1/2 droždí 1 špetka soli trocha citronové kůry Tvarohová náplň: 500 g měkkého tvarohu 2 žloutky cukr moučka podle chuti trocha mléka Drobenka: 2 díly hrubé mouky 1 díl másla 1 díl cukru krupice jahody (nebo jiné ovoce podle chuti)

Postup: Mouku dáme do mísy, uděláme důlek a zaděláme kvásek tak, že dáme, cukr,...

Ingredience: Kvásek: 2 lžíce mléka 1 lžička krupicového cukru 42 g čerstvého droždí Těsto: 240 ml mléka (podle potřeby) 400 g polohrubé mouky 70 g hladké mouky 125 g cukru krupice 1 špetka soli 150 g másla 3 žloutky Tvarohová náplň: 300 g tvarohu (v kostce) 50 g krupicového cukru 1 lžička vanilkového pudinku 1 lžíce rozinek trocha rumu Drobenka: 50 g krupicového cukru 50 g másla 90 g polohrubé...

Ingredience: 30 dkg hladké mouky 2 lžíce hnědého cukru 1,5 dl mléka 1/2 kostky droždí 1 vejce 1 dl oleje 200 ml zakysané smetany 1 vejce 3 vrchovaté lžíce maizeny 1 lžíce jablečného rosolu (viz pozn.) malá sklenice sterilovaných půlených švestek 1/2 skleničky jablečných povidel 1 lžíce kakaa

Postup: Vypracujete kynuté těsto (takovéto nebo podle vašeho zvyku, já ho dělám bez vážení, odhadem), vykynuté...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1 prášek do pečiva 2 vejce 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 1 sklenička morušové marmelády 1 bílá čokoláda 1 vanilkový cukr

Postup: Troubu si předehřejeme na 180 °C, nachystáme si plech, který vyložíme pečícím papírem. Mouku, cukr, pr. do pečiva a na kousky nasekanou čokoládu v míse smícháme, přidáme olej, vejce, mléko a dobře umícháme v lité těsto. Vlijeme...

Ingredience: Na těsto: 2 dcl vody 150 g sádla 150 g hladké mouky 6 vajec Na náplně: I. 250 g másla (cca 1/4 másla nahrazuji Herou) 150 g cukru 1 dcl (i méně) rumu kaše z 5 dcl mléka 1,5 vanilkového pudinku (eventuálně 1 zarovnané lžíce polohrubé mouky) II. 2 šlehačky 1 vanilkový cukr (necelý) trochu čokoládové polevy

Postup: Zpracujeme odpalované těsto: dáme vařit vodu se solí do kastrolu nebo mísy se...

Ingredience: 1 kg hladké mouky světlé 20 dkg cukru krupice malá lžička soli 1 vanilkový cukr 3 žloutky 1 balení čerstvého droždí 2 lžíce rumu mléko dle potřeby 10 dkg másla 10 dkg Hery 5 dkg sádla 1 krabička nebo kostka tvarohu cukr rum 1 krabičku Nutely plátky mandlí 1 vajíčko na potření

Postup: Do mísy nasypeme sypké suroviny, dáme zmladit droždí, vlijeme ho do důlku v míse, lehce poprášíme moukou a...

Ingredience: Těsto: 280 g polohrubé mouky 140 g změklého másla 1 vejce 1 vanilkový cukr sůl - špetka 5 lžic mléka 20 g droždí 1 plnější lžička cukru krupice Náplň: 250 g mletého máku nebo ořechů cca 180 g cukru krupice, dle chuti 4 lžíce rumu citronová kůra dle chuti skořice mletá , není nutná mléko dle potřeby

Postup: Těsto: z mléka, droždí a cukru uděláme kvásek, který přidáme do mísy s...

Ingredience: Těsto: 450 g hladké mouky 21 g kvasnic (1/2 kostky) špetka soli 70 g cukru krupice 30 g rozehřátého tuku 1 vejce 280 ml mléka Náplň: 4 lžíce strouhaných ořechů 1 skořicový cukr 1 lžička kakaa 20 g rozehřátého másla Na potření: 1 vejce (stačí žloutek) 1 lžička moučkového cukru

Postup: Prosejeme mouku do mísy, přidáme cukr, sůl, do důlku rozdrobíme kvasnice a zalejeme vlažným...

Ingredience: Na těsto: 5 vajec 5 pl cukru 5 pl polohrubé mouky oranžové barvivo Náplň: meruňková marmeláda 250 ml šlehačky ztužovač nebo šlehačka Hollé jahody ananas

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme, až je obsah dvojnásobný přidáme barvivo, ještě krátce šleháme. Postupně vmícháme mouku, nalejeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme asi 20 minut na 170°C. Ještě horký korpus smotáme a necháme...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 200-250 g jemného krystalového cukru 3 velké lžíce kakaa 2 lžíce oleje 80 g rozpuštěného másla (nebo Hery) 250 ml mléka 2 vejce 3 broskve (nebo úměrně jiného ovoce). Krém: 2 vanilkové pudinky 700 ml mléka 1-2 lžíce kakaa 100 g másla (Hery) 3 lžíce krystalového jemného cukru 1 vanilkový cukr 3-4 broskve Navrch: 1-2 šlehačky 1-2...

Ingredience: Na těsto 30 dkg hladké mouky 10 dkg moučkového cukru 1 dcl oleje 2 vejce 1/4 litru vlažného mléka 2 lžičky kakaa 1 prášek do pečiva Na máslový krém) 1/2 litru mléka 2 vanilkové pudinky 2 vanilkové cukry 15 dkg změklého másla 10 dkg moučkového cukru (Na karamelový krém) 1 slazené kondenzované mléko salko (2-3 hodiny necháme plechovku vařit ve vodě - plechovku neotvírat a musí být celá...

Ingredience: Základní těsto na moučník: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek třtinového cukru 1 přášek do pečiva 500 ml domácího kefíru 2 vejce 6 PL oleje 1. varianta, přidat k základní směsi: 1 PL tropické směsi 1 nalámaná čokoláda na vaření 1 PL sušených brusinek 1 KL nasekaných lískových oříšků 2. varianta, přidat k základní směsi: 2 PL kakaa švestky rebarbora meruňky jablka máslo (na...

Ingredience: 1 x medové pláty (4 ks v 1 balíčku) 250 g másla 1-2 karamelové pudinky moučkový cukr 2 polévkové lžíce Salka mléko (na puding podle návodu) cukr (na puding podle návodu) hrst opražených ovesných vloček (nebo hrst nasekaných libovolných oříšků) kiwi meruňky (nebo jiné ovoce)

Postup: Medové pláty si rozložíme. Můžeme je prokapat šťávou, kávou nebo rumem, ale kdo si chce nechat moučník s krémem...