Moučníky

Ingredience: Těsto: 200 g šlehačky 30% 100 ml plnotučného mléka 500 ml polohrubé mouky 250 ml krupicového cukru 5 vajec 30 ml rumu 1 kypřící prášek do pečiva 2 lžíce kakaa 5 lžic plnotučného mléka do kakaa Kuličky: 250 g jemného tvarohu 175 ml jemně strouhaného kokosu (lze koupit) 1 lžíce bramborového škrobu 3 lžíce moučkového cukru 50 g bílé čokolády (s kakaovým máslem) 20 ml rumu

Postup: P...

Ingredience: 150 g měkkého másla 2 vejce 150 g pískového cukru 100 g zakysané smetany 100 ml vaječného likéru 200 g polohrubé mouky 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

Postup: V míse utřeme do pěny máslo s cukrem a přidáme vejce. Opět vše utřeme do pěny a přimícháme zakysanou smetanu a vaječný likér. V další míse promícháme mouku s práškem do pečiva a postupně ji vmícháme do připravené směsi. Naplníme...

Ingredience: 2 hrnky hladké špaldové mouky 1 hrnek rostlinného mléka 3/4 hrnku kokosového cukru 1/4 hrnku oleje 3 lžíce kakaa 1 zralý banán 1 prášek do pečiva 1 kvalitní hořká čokoláda

Postup: Smícháme sypké suroviny.V jiné míse smícháme rozmačkaný banán s olejem a mlékem.Vše smícháme dohromady a přidáme čokoládu nasekanou na kousky.Těsto nalijeme do formiček na muffiny.Pečeme v troubě vyhřáté na...

Ingredience: 2 vejce 4 lžíce oleje 1/2 hrnku cukru krupice 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 balíčku prášku do perníku 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky kakaa 1/2 hrnku mléka 1 špetka soli

Postup: Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli.Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem.Postupně přišleháváme mléko, mouku, prášek, kakao. Nakonec lehce vmícháváme vyšlehané bílky.Formičky na muffiny plníme...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 1/2 kypřícího prášku 100 g másla pokojové teploty 100 g cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 125 ml mléka kůra z 1 citronu (nebo limetky) Dále: 130-150 g směsi drobného ovoce

Postup: Zapneme troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Změklé máslo vyšleháme ručním šlehačem s cukrem a vanilkovým cukrem do krémové konzistence.Přidáme vejce a stále šleháme asi...

Ingredience: 2 vejce 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 60 g Hery 180 g zakysané smetany (15% tuk) 250 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva můžeme přidat rozinky oříšky (borůvky ... já přidala mandarinky (z plechovky) a rozinky spařené ve vroucí vodě :)) kakao případně trochu mléka

Postup: Heru a oba cukry umixujeme, přidáme celá vejce a smetanu. Rozmixujeme, nebo umícháme do jemné hmoty, poté přidáme...

Ingredience: 320 g polohrubé mouky 100 g moučkového cukru 200 g másla 1 vanilkový cukr 1 kypřicí prášek do pečiva 1 bílá Margot čokoláda 2 střední jablka 2 vejce 50 ml mléka 2 lžíce rumu moučkový cukr na povrch

Postup: Nejdříve si na papírové košíčky na spodní stranu do středu dáme kousek tuku a přilepíme do formy, aby nám košíčky pěkně při plnění držely ve formě, do silikonových 5 formiček nemusíme. Troubu...

Ingredience: 3 hrnky cukety nastrouhané nahrubo 3 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru 1 hrnek oleje 1 prášek do pečiva 2 vejce

Postup: Vše smíchat dohromady a naplnit košíčky na muffiny asi do poloviny. Přidat lžičku povidel nebo marmelády, do zbytku těsta jsme přidala kakao a doplnila košíčky těstem do 3/4. Peče se na 180°C. Po vychladnutí jsem povrch pomazala cuketovou marmeládou broskvovou a posypala...

Ingredience: 170 g hladké kukuřičné mouky 100 g polohrubé mouky 125 g másla 150 g cukru 130 ml mléka 2 KL prášku do pečiva 2 vejce špetka soli čokoláda, borůvky atd.....

Postup: V míse utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme vejce a promícháme. Dál přidáme mouky, prášek do pečiva, mléko a znovu promícháme.Nakonec do těsta vmícháme kousky čokolády, borůvek ... podle toho, na co máte chuť.Naplníme formičky na...

Ingredience: 2 vejce 100 g moučkového cukru 1 skořicový cukr 1 vanilkový cukr 180 ml oleje 7 g sody 170 g hladké mouky 180 g polohrubé mouky 150 g nastrouhaných jablek 1 Margot čokoláda Krém: 125 ml mléka 30 g hladké mouky 5 kostiček čokolády na vaření 150 g másla 200 g moučkového cukru 2 vanilkové cukry rumová tresť Na ozdobu: marcipán

Postup: Do mísy dáme vejce, cukry a vyšleháme...

Ingredience: 275 g polohrubé mouky 3 lžičky prášku do pečiva 1 vejce 150 g cukru krupice 1 špetka soli 1 vanilkový cukr 125 g másla 250 ml podmáslí K dozdobení: jahodová marmeláda cukrářské zdobení

Postup: Vejce rozšleháme se solí a cukry, přidáme rozpuštěné máslo, podmáslí a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Těsto dáme do košíčků na muffiny. Plníme do 2/3 výšky a pečeme cca 25 minut při 175...

Ingredience: 1 pomeranč 4 hřebíčky 1 badyán kousek celé skořice Těsto: 2 vejce 120 g cukru 130 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva špetka soli Ganache: 100 g čokolády na vaření 120 ml šlehačkové smetany 20 g másla Dále: kandovaná pomerančová kůra

Postup: Pomeranč omyjeme, vložíme do tlakového hrnce spolu s kořením, zalijeme, aby byl ponořený a vaříme 20min. Poté necháme vychladnout. Zatímco se pomeranč...

Ingredience: 125 g rozpuštěného másla 125 g cukru krupice 2 vejce 125 g hladké mouky 20 ml mléka 1 lžička vanilkového aroma 1 lžička kypřící prášku do pečiva čokoláda (kousky)

Postup: Mouku, cukr a kypřící prášek do pečiva smícháme. Přidáme mléko, aroma a máslo ohřáté na pokojovou teplotu. Vše pečlivě promíchejte dokud nebude směs lehká a nadýchaná. Nakonec do směsi pečlivě vmícháme vejce a kousky čokolády....

Ingredience: 250 g hladké mouky 25 g kakaa 2 lžičky kypřícího prášku 1/2 lžičky jedlé sody 50 g čokolády na vaření (nadrcené na malé kousky) 50 g bílé čokolády (nadrcené na malé kousky) 100 g mléčné čokolády (nadrcené na malé kousky) 2 rozmíchané vejce 300 ml smetany ke šlehání 100 g třtinového cukru 100 g rozpuštěného másla

Postup: V jedné misce smíchejte mouku, kakao, kypřící prášek, jedlou sodu a kousky...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 265 g cukru krupice 300 ml mléka 150 ml oleje 3 vejce 1 prášek do pečiva Náplň: ovoce, čokoláda, ořechy, kokos, kakao...

Postup: Smícháme mokré ingredience, přidáváme suché potraviny a nakonec vmícháme náplň. Vznikne poměrně tekuté těsto.Rozdělíme do košíčků. Dávám 3/4 košíčku, udělá se pěkná čepička.Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 20-30 minut.

Ingredience: 1 konzerva kokosového mléka 300 g hladké mouky 100 g cukru 2 vejce čokoládové lupínky (fleky) 1 prášek do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 100 g másla (kokosové aroma)

Postup: Do mouky zamíchat sodu, prášek do pečiva, čokofleky, cukr. Vymíchat kokosové mléko (aroma) s máslem a vejce, pak smíchat s moučnou směsí a dávat po lžících do formiček na mufínky. Je jich přesně 24 ks. Já dávám ještě...

Ingredience: Muffiny: 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 vejce 100 g práškového cukru 125 g másla 2,5 dl mléka čokoláda ořechy Marcipán: 25 dkg sušeného mléka 50 dkg práškového cukru 2 lžíce medu 2 lžíce vody 1 lžíce mandlového aroma

Postup: Máslo, cukr a vejce utřít, přidat mouku a mléko, já přidávám nastrouhanou čokoládu a rozdrcené vlašské ořechy, naplnit mufinky tak do třičtvrtě, protože se...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 vejce 100 g práškového cukru 125 g másla 2,5 l mléka čokoláda (nebo ořechy) Marcipán: 25 dkg sušeného mléka 50 dkg práškového cukru 2 lžíce medu 2 lžíce vody 1 lžíce mandlového aroma Krém: 1 máslo dortová náplň Stilla dolce vaječný koňak

Postup: Suroviny smícháme dohromady, přidáme nastrouhanou čokoládu a rozdrcené vlašské ořechy. Mufinky plníme tak do...

Ingredience: 150 g polohrubé mouky 110 g celozrnné polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vejce 120 g cukru (může být i více) 80 ml oleje 200 ml mléka čokoláda ovoce nutela apod

Postup: Rozšleháme jedno vejce, přidáme cukr, olej, mléko. Potom přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a všechno důkladně našleháme. Mám formu na mufíny, dám do ní košíčky a pak 1 lžíci těsta, na to kousek čokoládky nebo ovoce...

Ingredience: 4 pudinky vanilkové (i jiné) 1/2 másla 4 vejce 1 prášek do pečiva 200 g krystalového cukru

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme, přidáme rozpuštěné máslo a ostatní suroviny. Vše řádně vymícháme. Naliji do košíčků (můžou být suchý, nebo plnění nutelou apod..). Pečeme na 180 stupnů. Je to bez mouky.