Moučníky

Ingredience: 5 vajec 250 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek 150 g moučkového cukru 250 g másla 1 špetka citronové kůry 100 ml mléka meruňky (dle potřeby) 1 vanilkový cukr Na přípravu plechu: tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání Na dokončení: moučkový cukr

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Pokrájené a lehce změklé máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme...

Ingredience: 6 středně velkých vajec 300 g cukru krupice 6 lžic horké vody 4 lžíce oleje 300 g polohrubé mouky lžička kypřícího prášku meruňky 100 g čokolády

Postup: Vejce ušleháme s cukrem do světlé pevné pěny, přidáme horkou vodu, olej a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva.Vše prošleháme a vlijeme do menšího plechu s vyšším okrajem, vyloženého pečícím papírem. Těsto poklademe nakrájenými meruňkami...

Ingredience: 4 vejce 25 dkg hladké mouky 25 dkg cukru 10 lžic oleje 8 lžic horké vody 1/2 sáčku prášku do pečiva

Postup: Šleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme olej, horkou vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Poklademe jakýmkoli ovocem. Pečeme na vymazaném, moukou vysypaném plechu. Troubu předehřejeme na 100st. po vložení do trouby zesílíme na 180st.

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 250 ml mléka 100 g krystalového cukru 1 vanilkový cukr 100 g Hery 3 vejce oddělené na žloutky a bílky 1 sáček prášku do pečiva štipec soli větší množství jablek (dala jsem 8 ks) krystalový cukr (tolik jak máme rádi sladké) celý mák (kolik kdo chce) Drobenka: hrubá mouka krystalový cukr máslo (nebo Hera)

Postup: Nejprve si ušleháme žloutky s cukrem a Herou, pak vsypeme...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku krystalového cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 2 hrnky kefíru 3/4 hrnku rostlinný olej kůra z pořádně omytého citronu 1 kypřící prášek do pečiva meruňková marmeláda (i jiná) Drobenka: hrubá mouka máslo mletý cukr mletá skořice dle chuti (kdo nemá rád, nemusí ji tam dávat vůbec)

Postup: V míse smícháme všechny suché přísady (kromě prášku do pečiva), pak...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 5 lžic cukru krupice 5 lžic polohrubé mouky Krém: 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky 5 lžic cukru krupice 250 g másla Dále: sekané oříšky (nebo kokos)

Postup: Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek černého piva 1/3 kostky másla (asi 80 g) 5 lžic mléka 1 hrnek hladké mouky 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku krupicového cukru 1/2 lžičky soli 1/2 kostky droždí (20 g) 1 hrnek směsi rozinek a sušených brusinek Na potření: 4 lžíce černého piva 1 lžička moučkového cukru Na posyp: hrst mandlových lupínků

Postup: Těsto uděláme v domácí pekárně: do nádoby pekárny...

Ingredience: 400 g hladké mouky 42 g droždí (1 kostka) 180 ml mléka 70 g cukru 1 žloutek 75 g másla rozpuštěného 1 špetka soli Dále: 1 vejce na potření mák na posypání tuk na vymazání plechu

Postup: Nejdříve si uděláme kvásek (50 ml vlažného mléka + 2 lžíce mouky + 1 lžíce cukru + droždí) smícháme a necháme 15 minut vzejít.Všechny zbylé suroviny smícháme i s kváskem a vypracujeme těsto. Dáme do mísy,...

Ingredience: 200 g hladké mouky 80 g krupicového cukru špetka soli 3 lžíce kakaa 1 sáček kypřícího prášku do pečiva 100 g rozpuštěného másla 2 velké hodně zralé banány 3 vejce 100 ml mléka 3 lžíce rumu

Postup: V jedné míse promícháme sypké ingredience - mouku, cukr, špetku soli, kakao a kypřící prášek.Banány rozmačkáme vidličkou (vůbec nevadí, když zůstanou celé malé kousky banánů) a dáme do druhé...

Ingredience: 500 g prosáté hladké mouky špetka soli 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr kůra z půlky citronu 2 žloutky 100 ml oleje 250 ml vlahého mléka 25 g čerstvého droždí asi 50 g rozpuštěného másla na potírání buchet Náplň I: 250 g tvarohu v alobalu 200 ml smetany cukr dle chuti citronová kůra a šťáva z půlky citronu 2 lžičky vanilkového pudinkového prášku Náplň II: švestková povidla...

Ingredience: ‌2 vejce ‌100 g hladké mouky ‌50 g cukru 150 ml mléka 1/2 prášku do pečiva ‌80 ml oleje ‌ rozpuštěná čokoláda (podle chuti)

Postup: Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme sníh.Přidáme mléko, olej, mouku, cukr, prášek do pečiva, žloutky a nakonec čokoládu a pořádně promícháme.Naplníme košíčky a dáme péct na 170°C na cca 20 minut.Na muffiny můžeme přidat třeba čokoládu, oříšky...

Ingredience: 2 hrnky kefíru 0,5 hrnku oleje 2 vejce 3 hrnky polohrubé mouky 1 PL jedlé sody 2 hrnky cukru krystal 3 PL dobrého kakaa 2 pásky čokolády (strouhané) velká špetka mleté skořice plátkované mandle na posyp (hrnek = 300 ml)

Postup: V jedné míse rozšleháme tekuté suroviny, ve druhé promícháme suroviny sypké. Pak vše smícháme dohromady, vylijeme do sádlem vymazaného a hrubou moukou...

Ingredience: 250 g hladké mouky 2 lžičky hladké mouky do kvásku 1 vejce 50 ml vlažného mléka 50 g cukru krupice 1 lžička cukru do kvásku 1 lžíce rumu 1 velká lžíce bílého jogurtu 50 ml oleje 20 g čerstvého droždí (1/2 kostky) 1 špetka soli

Postup: Do misky rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku krystalového cukru, nalijeme mléko a promícháme. Přidáme lžičku mouky a opět promícháme. Směs zasypeme další lžičkou...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1/4 lžičky soli citronová kůra 30 g droždí 70 g cukru krupice 1 vejce 200 ml mléka 70 g másla 2 lžíce rumu Dále: olej na smažení Na povrch: 200 g čokolády na vaření 1 lžíce olivového oleje barevné cukrářské sypání

Postup: Mouku prosejeme do mísy a smícháme se solí.Droždí rozdrobíme do misky, přidáme cukr a rozmícháme na kašičku. Přidáme trochu vlahého mléka a necháme...

Ingredience: 250 g tvarohu 3 žloutky 4 lžíce cukru 6 bílků 8 lžic kokosu 2 lžíce citronové šťávy

Postup: Tvaroh s cukrem a žloutky ušleháme do pěny, pak přidáme citronovou šťávu, kokos, nakonec pomalu a zlehka vmícháme sníh z bílků, který ušleháme se špetkou soli.Mističky na suflé vymažeme máslem a vysypeme kokosem, pak je naplníme až po okraj. Misky dáme do pekáčku a nalijeme do něho vodu asi do jedné...

Ingredience: Těsto: 520 ml mléka 200 g Hery 320 g hladké mouky 1 špetka soli 8 vajec na špičku lžičky prášek do pečiva Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání Krém: 500 ml mléka 1,5 vanilkového pudingu 125 g másla 100 g cukru moučky 5 cl rumu Na povrch: moučkový cukr nebo bílková poleva

Postup: Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z...

Ingredience: 150 g polohrubé mouky 4 celá vejce 200 ml mléka 190 g zakysané smetany 250 g polotučného tvarohu ve vaničce 100 g moučkového cukru 1 lžíce mletého máku 50 g rozpuštěného másla 1 vanilkový cukr 1 kypřící prášek do pečiva ostružiny máslo + polohrubá mouka na vymazání a vysypání

Postup: V míse vyšleháme vejce, přidáme mléko, zakysanou smetanu, tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, máslo...

Ingredience: Těsto: 150 g bílé čokolády 100 g másla 3 vejce 50 g cukru krupice 150 g hladké mouky 1 lžice medu 1 lžička skořice špetka kardamomu 1/2 lžičky sody kůra z 1 pomeranče 150 g bílého jogurtu 50 g nasekaných vlašských ořechů Na polevu: šťáva z 1 pomeranče 1 lžice medu

Postup: Nad parou si necháme rozpustit čokoládu do které potom přidáme máslo,stáhneme z plotýnky.Troubu neháme předehřát na...

Ingredience: 400 g přesáté hladké mouky + na podypání 1/2 kostky čerstvého droždí nebo 1 sušené 100 g cukru 100 g másla sůl 1 celé vejce 2 žloutky 250 vlahého mléka Náplň: asi 350 g borůvek + cukr lžíce třtinového cukru na posyp

Postup: Do mísy rozdrobíme droždí nebo nasypeme sušené, přidáme lžičku cukru, 3 lžíce mouky a trochu vlahého mléka. Promícháme a necháme odstát asi 10 minut. Pak přidáme...

Ingredience: 650 g hladké mouky 150 g moučkového cukru 200 ml oleje 1 prášek do pečiva 1 kostka droždí (42 g) 1 celé vejce 2 žloutky 250 ml mléka 1 špetka soli Dále: borůvky strouhané piškoty (podle potřeby) mletý mák moučkový cukr máslo

Postup: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, špetku soli, přidáme droždí, olej, vejce, žloutky a vše zaděláme vlažným mlékem až nám vznikne hladké těsto. Těsto...