Moučníky

Ingredience: 200 g hladké mouky 100 g cukru krupice 2 KL prášku do pečiva 1/2 sáčku vanilkového cukru 1 střední vejce 120 g polotučného mléka 120 g olivového oleje (extra vergine) 1 tabulka hořké čokolády (pokud zdobím krémem, nedávám čokoládu) Krém: 500 ml mléka 2,5 vanilkového pudingu 3 žloutky 350 g cukru krupice 650 g másla rum podle chuti

Postup: Smíchám mouku s práškem do pečiva a proseji do mísy,...

Ingredience: 240 g hladké mouky 110 g mléka 120 g rozpuštěného másla¨ 5 g mandlové esence 2 vejce velikosti M 80 g sekaných mandlí 180 g cukru krupice 12 g kypřicího prášku do pečiva 2 g soli 300 g vypeckovaných třešní čerstvá šalvěj Na dozdobení: plátky mandlí hrubý cukr (dle chuti)

Postup: Do mísy dáme mouku, cukr, mandle, kypřicí prášek, sůl a pár nasekaných lístků šalvěje. Vše promícháme.Přidáme všechny...

Ingredience: 125 g měkkého tvarohu 125 g tuku (máslo, Hera) 130 g cukru krupice 190 g polohrubé mouky 90 g zakysané smetany 3 vejce 1 vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva 1 lžíce rumu citronová kůra 1 tyčinka Ledové kaštany - 50g

Postup: Změklý tuk, žloutky a cukr ušleháme do pěny, přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a ještě vyšleháme.Přidáme rum, citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše...

Ingredience: Těsto: 200 g šlehačky 30% 100 ml plnotučného mléka 500 ml polohrubé mouky 250 ml krupicového cukru 5 vajec 30 ml rumu 1 kypřící prášek do pečiva 2 lžíce kakaa 5 lžic plnotučného mléka do kakaa Kuličky: 250 g jemného tvarohu 175 ml jemně strouhaného kokosu (lze koupit) 1 lžíce bramborového škrobu 3 lžíce moučkového cukru 50 g bílé čokolády (s kakaovým máslem) 20 ml rumu

Postup: P...

Ingredience: 150 g měkkého másla 2 vejce 150 g pískového cukru 100 g zakysané smetany 100 ml vaječného likéru 200 g polohrubé mouky 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

Postup: V míse utřeme do pěny máslo s cukrem a přidáme vejce. Opět vše utřeme do pěny a přimícháme zakysanou smetanu a vaječný likér. V další míse promícháme mouku s práškem do pečiva a postupně ji vmícháme do připravené směsi. Naplníme...

Ingredience: 140 g rozpuštěného másla 140 g třtinového cukru 200 g hladké mouky 100 ml bílého jogurtu 2 velká vejce 12 lžiček višňového džemu (nebo malinového) 1 lžička vanilkového aroma (nebo extraktu) 1 lžička jedlé sody máslo na vymazání formy K dokončení: 200 g jemného krupicového cukru na obalení

Postup: Troubu zapneme na 190 °C. Formu na muffiny vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo vyložíme...

Ingredience: 2 hrnky hladké špaldové mouky 1 hrnek rostlinného mléka 3/4 hrnku kokosového cukru 1/4 hrnku oleje 3 lžíce kakaa 1 zralý banán 1 prášek do pečiva 1 kvalitní hořká čokoláda

Postup: Smícháme sypké suroviny.V jiné míse smícháme rozmačkaný banán s olejem a mlékem.Vše smícháme dohromady a přidáme čokoládu nasekanou na kousky.Těsto nalijeme do formiček na muffiny.Pečeme v troubě vyhřáté na...

Ingredience: 2 vejce 4 lžíce oleje 1/2 hrnku cukru krupice 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 balíčku prášku do perníku 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky kakaa 1/2 hrnku mléka 1 špetka soli

Postup: Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli.Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem.Postupně přišleháváme mléko, mouku, prášek, kakao. Nakonec lehce vmícháváme vyšlehané bílky.Formičky na muffiny plníme...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 1/2 kypřícího prášku 100 g másla pokojové teploty 100 g cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 125 ml mléka kůra z 1 citronu (nebo limetky) Dále: 130-150 g směsi drobného ovoce

Postup: Zapneme troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Změklé máslo vyšleháme ručním šlehačem s cukrem a vanilkovým cukrem do krémové konzistence.Přidáme vejce a stále šleháme asi...

Ingredience: 2 vejce 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 60 g Hery 180 g zakysané smetany (15% tuk) 250 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva můžeme přidat rozinky oříšky (borůvky ... já přidala mandarinky (z plechovky) a rozinky spařené ve vroucí vodě :)) kakao případně trochu mléka

Postup: Heru a oba cukry umixujeme, přidáme celá vejce a smetanu. Rozmixujeme, nebo umícháme do jemné hmoty, poté přidáme...

Ingredience: 320 g polohrubé mouky 100 g moučkového cukru 200 g másla 1 vanilkový cukr 1 kypřicí prášek do pečiva 1 bílá Margot čokoláda 2 střední jablka 2 vejce 50 ml mléka 2 lžíce rumu moučkový cukr na povrch

Postup: Nejdříve si na papírové košíčky na spodní stranu do středu dáme kousek tuku a přilepíme do formy, aby nám košíčky pěkně při plnění držely ve formě, do silikonových 5 formiček nemusíme. Troubu...

Ingredience: 3 hrnky cukety nastrouhané nahrubo 3 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru 1 hrnek oleje 1 prášek do pečiva 2 vejce

Postup: Vše smíchat dohromady a naplnit košíčky na muffiny asi do poloviny. Přidat lžičku povidel nebo marmelády, do zbytku těsta jsme přidala kakao a doplnila košíčky těstem do 3/4. Peče se na 180°C. Po vychladnutí jsem povrch pomazala cuketovou marmeládou broskvovou a posypala...

Ingredience: 250 g másla 250 ml černého piva 100 g holandského kakaa 320 g krystalového cukru 2 vejce 2 lžičky vanilkového extraktu 140 g zakysané smetany 250 g hladké mouky 2,5 lžičky sody Krém: 200 ml smetany ke šlehání 500 g mascarpone 100 g moučkového cukru 1 vanilkový lusk čokoládové ozdoby

Postup: Troubu včas vyhřejeme na 180 °C.Máslo rozehřejeme ve vodní lázni, přilijeme pivo, zašleháme kakao...

Ingredience: 280 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku 50 g mletých lískových oříšků 1 špetka soli skořice (podle chuti) 1 špetka strouhaného muškátového oříšku 1 hrst rozinek 200 g mrkve 2 vejce 175 ml mléka 80 g másla trocha oleje

Postup: Rozinky předem namočíme.Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem. Přidáme mleté lískové oříšky, špetku soli, skořici, muškátový oříšek a rozinky.Ve druhé míse...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g kukuřičné mouky 4 lžičky cukru krupice 1 lžička kypřicího prášku 2 vejce 1 lžička soli 125 ml mléka 100 g másla

Postup: Mouku hladkou smícháme s kukuřičnou moukou, cukrem a kypřicím práškem do pečiva.Vejce rozšleháme v misce se solí, přimícháme změklé máslo, mléko a vmícháme směs mouky. Těsto zakryjeme a necháme asi 30 minut odpočinout.Troubu předehřejeme na 180 °C....

Ingredience: 170 g hladké kukuřičné mouky 100 g polohrubé mouky 125 g másla 150 g cukru 130 ml mléka 2 KL prášku do pečiva 2 vejce špetka soli čokoláda, borůvky atd.....

Postup: V míse utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme vejce a promícháme. Dál přidáme mouky, prášek do pečiva, mléko a znovu promícháme.Nakonec do těsta vmícháme kousky čokolády, borůvek ... podle toho, na co máte chuť.Naplníme formičky na...

Ingredience: 2 vejce 100 g moučkového cukru 1 skořicový cukr 1 vanilkový cukr 180 ml oleje 7 g sody 170 g hladké mouky 180 g polohrubé mouky 150 g nastrouhaných jablek 1 Margot čokoláda Krém: 125 ml mléka 30 g hladké mouky 5 kostiček čokolády na vaření 150 g másla 200 g moučkového cukru 2 vanilkové cukry rumová tresť Na ozdobu: marcipán

Postup: Do mísy dáme vejce, cukry a vyšleháme...

Ingredience: 275 g polohrubé mouky 3 lžičky prášku do pečiva 1 vejce 150 g cukru krupice 1 špetka soli 1 vanilkový cukr 125 g másla 250 ml podmáslí K dozdobení: jahodová marmeláda cukrářské zdobení

Postup: Vejce rozšleháme se solí a cukry, přidáme rozpuštěné máslo, podmáslí a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Těsto dáme do košíčků na muffiny. Plníme do 2/3 výšky a pečeme cca 25 minut při 175...

Ingredience: 1 pomeranč 4 hřebíčky 1 badyán kousek celé skořice Těsto: 2 vejce 120 g cukru 130 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva špetka soli Ganache: 100 g čokolády na vaření 120 ml šlehačkové smetany 20 g másla Dále: kandovaná pomerančová kůra

Postup: Pomeranč omyjeme, vložíme do tlakového hrnce spolu s kořením, zalijeme, aby byl ponořený a vaříme 20min. Poté necháme vychladnout. Zatímco se pomeranč...

Ingredience: 125 g rozpuštěného másla 125 g cukru krupice 2 vejce 125 g hladké mouky 20 ml mléka 1 lžička vanilkového aroma 1 lžička kypřící prášku do pečiva čokoláda (kousky)

Postup: Mouku, cukr a kypřící prášek do pečiva smícháme. Přidáme mléko, aroma a máslo ohřáté na pokojovou teplotu. Vše pečlivě promíchejte dokud nebude směs lehká a nadýchaná. Nakonec do směsi pečlivě vmícháme vejce a kousky čokolády....