Moučníky

Ingredience: 1 l mléka 4 žloutky 1 celé vejce 70 g cukru moučky 50 g rozpuštěného másla 30 g kvasnic sůl polohrubá mouka dle potřeby zavařeninu dle chuti tuk na smažení skořicový cukr

Postup: V mléce rozmícháme žloutky a vejce, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, sůl, kvásek ze 30g kvasnic, a mouky tolik, aby vzniklo těsto husté asi jako na kapání. Necháme vykynout a pak rozehřejeme lívanečník. Do lehce tukem...

Ingredience: 200 g hladké mouky 170 g másla 5 lžic čokoládových vloček 75 g zakysané smetany čokoládová poleva mouka na vá

Postup: Do mísy prosejeme mouku, přidáme na drobné kousky nakrájené máslo a prsty propracujeme v drobenku. Přidáme smetanu. Zpracujeme v hladké těsto, které zabalíme a necháme 1 hod.odležet v chladu. Vychlazené těsto rozválíme na plát, ze kterého nakrájíme 16 čtverců. Příčně na...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 4 vejce 1/2 lžičky soli 2 lžičky cukru 200 g másla 150 ml mléka špetka muškátového oříšku 30 g čerstvého droždí 1 vejce na potření mák na posyp Medové máslo: máslo med v poměru 1:1

Postup: Z mléka, cukru, droždí a trochy mouky umícháme kvásek. Necháme ho asi 15 minut v teple vzejít.Do mísy dáme mouku, přisypeme sůl, vklepneme vejce, špetku muškátového oříšku, přidáme...

Ingredience: 4 vejce 1 sklenka cukru 1/2 sklenky oleje 2 sklenky hrubé mouky 1/2 sklenky mléka 1/2 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 4 lžíce kakaa 1 lžíce mléka tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do pěny pomalu zašleháváme olej, až vznikne sladká hmota.Do hmoty přidáme vanilkový cukr....

Ingredience: 5 vajec 250 g cukru moučka 125 g Solamylu 65 g polohrubé mouky 65 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1/4 litru oleje 1/4 litru vaječného konaku tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a pak přidáme Solamyl, obě mouky, prášek do pečiva, olej a poté přimícháme...

Ingredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 1 prášek do pečiva 2 vejce 100 ml oleje 350 ml mléka 2 lžíce holandského kakaa 2 lžičky mleté skořice 2 lžíce jemně nastrouhaného perníku Dále: olej na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.Všechny sypké suroviny dáme do mísy a promícháme. Přidáme tekuté suroviny...

Ingredience: 3 plátky želatiny (nebo 3 lžičky želatiny práškové) 2 lžíce studené vody 1/4 hrnku vařící vody 1/2 hrnku cukru 2 lžíce holandského kakaa 1,5 hrnku studené smetany ke šlehání 1/2 hrnku studeného Bailey´s(nebo vaječňáku, čokolikéru..) 1 vanilkový cukr (nebo vanilkový extrakt, vyškrábaný lusk..)

Postup: Zalijte želatinu v misce dvěma lžícemi studené vody a nechte chvíli stát. Přidejte vařící vodu...

Ingredience: 3 větší banány (nebo 4 menší) 1 hrnek cukru 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 lžička jedlé sody 1 vejce 1 hrnek mléka 0,25 hrnku oleje Dále: tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu rozpálíme na 180 °C.Banány rozmačkáme a smícháme s ostatními surovinami.Vzniklé těsto vylijeme do připravené formy.Pečeme cca asi 45...

Ingredience: Těsto: 250 g cukru krupice 1 balíček vanilkového cukru 4 vejce 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny) 250 g mléka 200 g oleje 500 g polohrubé mouky 1,5 balíčku kypřicího prášku 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem.Mouku...

Ingredience: 4 vejce velikosti M polohrubá mouka (podle váhy vajec) cukr moučka (podle váhy vajec) 4 lžíce horké vody 3 lžíce oleje 1/2 lžičky kypřicího prášku 1 velký broskvový kompot

Postup: Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky.Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce...

Ingredience: 5 vajec 250 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek 150 g moučkového cukru 250 g másla 1 špetka citronové kůry 100 ml mléka meruňky (dle potřeby) 1 vanilkový cukr Na přípravu plechu: tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání Na dokončení: moučkový cukr

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Pokrájené a lehce změklé máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme...

Ingredience: 6 středně velkých vajec 300 g cukru krupice 6 lžic horké vody 4 lžíce oleje 300 g polohrubé mouky lžička kypřícího prášku meruňky 100 g čokolády

Postup: Vejce ušleháme s cukrem do světlé pevné pěny, přidáme horkou vodu, olej a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva.Vše prošleháme a vlijeme do menšího plechu s vyšším okrajem, vyloženého pečícím papírem. Těsto poklademe nakrájenými meruňkami...

Ingredience: 4 vejce 25 dkg hladké mouky 25 dkg cukru 10 lžic oleje 8 lžic horké vody 1/2 sáčku prášku do pečiva

Postup: Šleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme olej, horkou vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Poklademe jakýmkoli ovocem. Pečeme na vymazaném, moukou vysypaném plechu. Troubu předehřejeme na 100st. po vložení do trouby zesílíme na 180st.

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 250 ml mléka 100 g krystalového cukru 1 vanilkový cukr 100 g Hery 3 vejce oddělené na žloutky a bílky 1 sáček prášku do pečiva štipec soli větší množství jablek (dala jsem 8 ks) krystalový cukr (tolik jak máme rádi sladké) celý mák (kolik kdo chce) Drobenka: hrubá mouka krystalový cukr máslo (nebo Hera)

Postup: Nejprve si ušleháme žloutky s cukrem a Herou, pak vsypeme...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku krystalového cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 2 hrnky kefíru 3/4 hrnku rostlinný olej kůra z pořádně omytého citronu 1 kypřící prášek do pečiva meruňková marmeláda (i jiná) Drobenka: hrubá mouka máslo mletý cukr mletá skořice dle chuti (kdo nemá rád, nemusí ji tam dávat vůbec)

Postup: V míse smícháme všechny suché přísady (kromě prášku do pečiva), pak...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 5 lžic cukru krupice 5 lžic polohrubé mouky Krém: 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky 5 lžic cukru krupice 250 g másla Dále: sekané oříšky (nebo kokos)

Postup: Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek černého piva 1/3 kostky másla (asi 80 g) 5 lžic mléka 1 hrnek hladké mouky 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku krupicového cukru 1/2 lžičky soli 1/2 kostky droždí (20 g) 1 hrnek směsi rozinek a sušených brusinek Na potření: 4 lžíce černého piva 1 lžička moučkového cukru Na posyp: 1 hrst mandlových lupínků

Postup: Těsto uděláme v domácí pekárně. Do nádoby pekárny vložíme všechny...

Ingredience: 400 g hladké mouky 42 g droždí (1 kostka) 180 ml mléka 70 g cukru 1 žloutek 75 g másla rozpuštěného 1 špetka soli Dále: 1 vejce na potření mák na posypání tuk na vymazání plechu

Postup: Nejdříve si uděláme kvásek (50 ml vlažného mléka + 2 lžíce mouky + 1 lžíce cukru + droždí) smícháme a necháme 15 minut vzejít.Všechny zbylé suroviny smícháme i s kváskem a vypracujeme těsto. Dáme do mísy,...

Ingredience: 200 g hladké mouky 80 g krupicového cukru 1 špetka soli 3 lžíce kakaa 1 sáček kypřicího prášku do pečiva 100 g másla 2 velké hodně zralé banány 3 vejce 100 ml mléka 3 lžíce rumu Volitelně na povrch: moučkový cukr džem šlehačka zakysaná smetana

Postup: V jedné míse promícháme sypké ingredience - mouku, cukr, špetku soli, kakao a kypřicí prášek.Banány rozmačkáme vidličkou (vůbec nevadí, když...

Ingredience: 500 g prosáté hladké mouky špetka soli 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr kůra z půlky citronu 2 žloutky 100 ml oleje 250 ml vlahého mléka 25 g čerstvého droždí asi 50 g rozpuštěného másla na potírání buchet Náplň I: 250 g tvarohu v alobalu 200 ml smetany cukr dle chuti citronová kůra a šťáva z půlky citronu 2 lžičky vanilkového pudinkového prášku Náplň II: švestková povidla...