Moučníky

Ingredience: 6 vajec 300 g krupicového cukru 1 špetka soli 200 ml mléka 250 g másla 350 g polohrubé mouky tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: U pěti vajec oddělíme žloutky od bílků.Všech 5 oddělených žloutků, krupicový cukr a jedno celé vejce ušleháme do světlé pěny.Ze všech bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.K žloutkové pěně přišleháme mléko, rozpuštěné vlahé máslo a postupně i...

Ingredience: 160 g hladké mouky 5 vajec 200 g moučkového cukru 100 g mletých vlašských ořechů 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 5 lžic horkého mléka 1 vanilkový cukr citronová kůra (dle chuti) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý smích.Žloutky utřeme s cukrem dohusta, přidáváme po lžících horké mléko, poté mouku smíchanou s kypřicím...

Ingredience: 1/2 hrnku másla (nebo margarínu) 1 hrnek cukru 1 lžička vanilového extraktu 2 vejce 1/2 hrnku polohrubé mouky 1/3 hrnku kakaa 1/4 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky soli 1/2 hrnku nasekaných ořechů

Postup: Predhrejte rúru na 180°C (najlepšie 350°F=176,6°C). Namastite 23cm (9-inch) hranatý pekáč. Zmiešajte spolu maslo, cukor a vanilku. Pridajte vajcia a dobre vymiešajte. Zmiešajte spolu múku,...

Ingredience: 200 g krystalového cukru 100 ml vody 100 ml oleje 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 200 g hladké mouky 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky 4 vejce citronová kůra ovoce (čerstvé či kompotované) tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Troubu rozehřejeme na 170 °C.Žloutky s krystalovým a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vodu, olej a opět dobře promícháme.Přisypeme...

Ingredience: 450 g hořké čokolády 6 vajec 115 g másla 115 g cukru

Postup: Čokoládu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni. Mezitím u všech vajec oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky vyšleháme s cukrem. Rozpuštěnou čokoládu opatrně smícháme s vyšlehanými žloutky a pak pomalu vmícháme sníh z bílků. Směs přendáme do formy a dáme do vyhřáté trouby (180 stupňů) asi 25 minut....

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 žloutek 200 ml smetany ke šlehání 250 g másla jablka skořice cukr

Postup: Mouku, žloutek, máslo a šlehačku vypracujeme v těsto a necháme odpočinout. Máslo můžeme nechat mírně změknout v mikrovlnce, aby se těsto dobře dělalo.Mezitím oloupeme a nastrouháme jablka.Vyválíme z těsta plát, pokryjeme jablky, cukrem a skořicí a zavineme. Zavineme ho jen jako jednu vrstvu (jen ho...

Ingredience: Těsto: 220 g hladké mouky 60 g krystalového cukru 120 g Hery 1 lžička kypřícího prášku 2 polévkové lžíce vody Náplň: jablka (asi 5 středně velkých) cukr mletá skořice rozinky (nemusí být, pokud je nemáte rádi)

Postup: Ze surovin vypracujeme hladké těsto, které dáme na 20 minut odpočinout do lednice.Mezitím dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, formu důkladně uzavřeme, vymažeme a vysypeme...

Ingredience: 50 g másla 40 g moučkového cukru 4 žloutky 1 balíček vanilkového cukru 1 lžíce citronové šťávy 3 lžíce rumu 250 ml mléka (raději méně) 1 lžička cukru 30 g čerstvého droždí 500 g hladké mouky 1/2 lžičky soli Dále: hladká mouka (na vál) meruňkový džem (nebo jiný hustý) tuk (na smažení) vanilkový cukr (na posypání)

Postup: Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Máslo vyndáme včas z...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru krupice 2-3 lžíce kakaa 1 kypřicí prášek do perníku 1/2 hrnku rozinek 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka (nebo podle potřeby) 2 vejce 2 jablka tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Plech o rozměru 37x28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C.Jablka nastrouháme nahrubo.Do mísy...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 0,75 hrnku cukru 1 sáček kypřícího prášku 1 hrnek mletého máku 1 lžička mleté skořice 1 hrnek mléka 0,25 hrnku oleje 2 celá vejce máslo na vymazání formy polohrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu na bábovku vymažeme máslem, vysypeme polohrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.Nejprve v míse smícháme dohromady všechny sypké ingredience - mouku, cukr, kypřící...

Ingredience: Těsto: 200 g másla 4 lžíce mléka 200 g moučkového cukru 340 g medu 2 vejce 900 g hladké mouky Náplň: 250 ml mléka 4 lžíce hladké mouky 250 g másla 150 g moučkového cukru 2 lžíce rumu ořechy (na ozdobu)

Postup: Nejprve začneme krémem. Do rendlíku vlijeme mléko a přisypeme přesátou hladkou mouku. Důkladně mícháme, dokud se směs nezačne vařit. Chvilku povaříme a pak vypneme. Moučnou kaši, necháme...

Ingredience: Sypká směs: 200 g hladké mouky 1 lžička jedlé sody 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 50 g ovesných vloček 140 g vlašských ořechů Tekutá směs: 200 ml mléka 2 celá vejce 4 lžíce oleje 150 g cukru krupice Dále: 2 jablka tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Jablka oloupeme a...

Ingredience: Těsto: 200 ml mléka 2 vejce 85 ml oleje 250 g polohrubé mouky 110 g cukru 15 g vanilkového cukru 1 lžička sody 1 lžička kypřicího prášku Příchuť (dle výběru): 2 menší nastrouhaná jablka cukr (podle chuti) 1 lžička skořice 2 kapky vanilkového aroma vlašské ořechy na posypání 100 g čokolády na vaření 1 lžíce kakaa tuk na vymazání formiček

Postup: Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky, nebo...

Ingredience: Těsto: 250 ml mléka 20 g droždí 10 lžiček cukru 400 g hladké mouky 1 špetka soli 3 žloutky 200 ml oleje Krém: 750 ml mléka 6-8 lžic cukru krupice 3 vanilkové pudinky trochu vanilkového aroma 180 g másla Dále: vajíčko na potření moučkový cukr na posypání

Postup: Připravíme kvásek ze 4 lžiček cukru, vlažného mléka a droždí. Promícháme, přikryjeme čistou utěrkou a necháme kvásek vzejít.Do mísy...

Ingredience: 125 g másla 165 g cukru krupice 2 vejce 300 g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 185 ml mléka Drobenka: 125 g másla 150 g hladké mouky 165 g hnědého cukru krystal 1/2 balíčku mleté skořice s kořením

Postup: Formu o průměru 24-26 cm vymažeme a vysypeme.Máslo s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny, postupně zašleháme vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem a po částech zapracujeme tuto směs do těsta...

Ingredience: activie (bílá neslazená) piškoty kakao (na vaření) červený rybíz mléko

Postup: Připravíme si suroviny a rozmícháme activii s dvěma lžičkami kakaa. Piškoty potřeme activií s kakaem, na activii přijdou kuličky rybízu a přiklopíme druhým piškotem. Vrch pokapeme mlékem, aby nám jednohubky změkly a navlhly. Vpíchneme párátko a na nejvyšší bod dáme 1 kuličku rybízu. Necháme 3 hodiny v lednici,...

Ingredience: 4 vejce 200 g třtinového cukru 2x 250 g tvarohu ve vaničce 1 špetka soli 1 kypřicí prášek do pečiva 160 g rozpuštěného másla 2 vanilkové cukry 200 g dětské krupičky Dále: máslo na vymazání formy kokos na vysypání formy

Postup: Vyhřejeme troubu na 160 °C.Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme kokosem.Všechny suroviny odvážíme a smícháme v těsto.Bábovku vložíme do vyhřáté trouby.Pečeme cca 1...

Ingredience: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek mléka + dle potřeby 1 hrnek oleje 1 kypřicí prášek do pečiva 1 kypřicí prášek do perníku 1 vajíčko 1 vanilkový cukr (nemusí být) 1 hrnek cukru 2 lžíce kakaa (holandského bez cukru)

Postup: Troubu včas zapneme na 180 °C. Hluboký plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem.Vše smícháme dohromady. Mléko navíc přidáváme tak, aby těsto nebylo řídké ani tuhé. Mělo by mít...

Ingredience: 5 žloutků 28 dkg moučkového cukru 1 vanilkový cukr rum dle chuti 2 dl oleje 1/4 l vlažného mléka 25 dkg polohrubé mouky 1 kypřící prášek do pečiva sníh z 5 bílků hrst mletých ořechů nebo kokosu 1-2 lžíce kakaa

Postup: Žloutky, moučkový a vanilkový cukr, rum smícháme dohromady. Potom přidáme olej, vlažné mléko, mouku, kypřící prášek, sníh z 5 bílků a hrst mletých ořechů (kokosu). Já vše šlehám...

Ingredience: listové těsto chlazené (vyválené) 1 vejce krupicový cukr skořice špetka soli kapka rumu

Postup: Těsto rozděláme a potřeme rozšlehaným vejcem smíchaným se špetičkou soli a kapkou rumu.Posypeme cukrem a skořicí a nakrájíme na čtverce. Každý ještě uprostřed několikrát prořízneme.Dáme do vyhřáté trouby na 200 st. a pečeme dozlatova. Nejlepší jsou ještě teplé a křupavé.