Moučníky

Ingredience: 18 dkg Hery 5 vajec 35 dkg polohrubé mouky 20 dkg cukru krupice 12 dkg oříšků lískových či vlašských 1/4 litru mléka 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr

Postup: Utřít cukr s vanilkou, tukem a 5 žloutky. Přidat mouku s práškem do pečiva a vlažné mléko. Přidat oříšky. Nakonec pomalu vmíchat sníh z 5 bílků.

Ingredience: 20 dkg polohrubé mouky 12 dkg másla 25 dkg cukru 4 vajíčka 10 dkg mletých ořechů prášek do pečiva 1/2 hořčicové skleničky mléka

Postup: Máslo, cukr a žloutky utřeme do "hladkoleskla", přidáme ořechy, mouku s práškem do pečiva, mléko, promícháme, lehce vmícháme našlehaný sníh ze čtyř bílků. Směs vlijeme do dobře vymazané a hrubou moukou vysypané formy. "Pečeme třičtvrtě hodiny v mírné troubě....

Ingredience: 4 vejce 200 g moučkového cukru 200 ml mléka 120 g Hery 200 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 70 g mletých vlašských ořechů 30 g mletých lískových ořechů 50 g celých lískových ořechů čokoládová poleva (na ozdobu) tuk (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme mléko, rozpuštěnou Heru a mouku...

Ingredience: 23 dkg hladké mouky 23 dkg mletého cukru 4 vejce 1/2 prášku do perníku 1/2 sklenice oleje 1/2 sklenice vody hrst hrubě nasekaných oříšků

Postup: Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.Ostatní suroviny vymícháme, aby v těstě nebyly hrudky.Přidáme ořechy a nakonec opatrně vmícháme sníh. 1/4 těsta můžeme obarvit kakaem a vytvořit mramorování.Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C cca...

Ingredience: 4 vejce 200 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 200 ml vaječného oříškového kaňaku 200 ml oleje 140 g polohrubé mouky 100 g solamylu 1 prášek do pečiva máslo a mouka na vysypání formy

Postup: Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny. Do této pěny pak zašleháme olej, vaječný oříškový koňak, mouku s práškem do pečiva, solamyl a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.Nalijeme do formy a pečeme asi...

Ingredience: 2 hrnky polotučného mléka (může ale být i voda) 1 hrnek cukru (medu) 1 hrnek dětské krupičky 1/3 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla 1 hrnek (i více) libovolných strouhaných ořechů nebo mandlí hrozinky podle chuti (nejsou nutné) rum nebo rumová tresť (není nutné) meruňky brusinky (sekané sušené ovoce)

Postup: Hrozinky namočíme do vařící vody, můžeme k nim pro chuť přidat trošku rumové tresti...

Ingredience: 5 vajec 5 lžic hladké mouky 4 lžíce krupicového cukru 1 vanilkový cukr 2 lžíce strouhaných lískových nebo vlašských ořechů 1/2 kypřícího prášku 2 lžíce oleje (slunečnicový) 3 lžíce vlahého mléka 1 špetka soli do bílků Krém: 200 g mascarpone 200 g kelímek smetany ke šlehání 33 % 1 lžíce moučkového cukru K dokončení: 1/2 lžičky mleté kávy 1 lžíce rumu moučkový cukr na poprášení

Postup: Předehřejme...

Ingredience: 2-3 tabulky čokolády 120 g másla nebo Hery lžička másla na polevu 2 lžíce holandského kakaa 200 g cukru krupice lžička vanilkového aroma 3 velká vejce 100 g hladké mouky špetka soli 30 - 40 ml smetany ke šlehání 33% cca 70 g jemně mletých oříšků

Postup: Malý plech si lehce vymažeme tukem a přilepíme na něj pečící papír. Ve vodní lázni rozehřejeme 150 g čokolády (1,5 tabulky) spolu s máslem. Do...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 kypřící prášek 1 hrnek vlašských ořechů 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 1 vejce

Postup: v misce smícháme sypké suroviny (mouku, cukr, kyp. pr.) Přidáme olej, vejce mléko a vše promícháme lžící. Na konec přidáme rozlámané ořechy a lehce promícháme. Těsto naléváme na forem nebo košíčků. Já osobně doporučuji formu, kterou vymažu...

Ingredience: 6 vajec 150 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr špetka soli 1/2 KL mleté skořice 1 PL hladké mouky 1 Kl prášku do pečiva 250 g jemně namletých vlašských ořechů Náplň: 250 g Mascarpone 1 kokosový pudink (prášek) 300 ml mléka 1,5 PL cukru 200 ml kysané smetany šlehačka na ozdobu

Postup: Vejce, oba cukry, sůl, skořici našleháme do husté pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a s namletými...

Ingredience: hrnek = 250 ml 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky moučkového cukru 1 hrnek mletých lískových oříšků 4 vejce 8 lžic horké vody 1/2 balíčku kypřícího prášku KRÉM: 400 g pomazánkového másla bez příchutě 2 kelímky smetany 33% cukr dle chuti

Postup: Vejce vyšleháme s horkou vodou a s cukrem, přidáme mouku s kypř. práškem a pak oříšky. Řádně promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v...

Ingredience: 4 polévkové lžíce měkkého másla 1 vejce 1/2 šálku cukru 1/2 šálku arašídového másla 1/2 šálku hnědého cukru 1 kávová lžička jedlé sody 1,25 šálku hladké mouky 1/2 kávové lžičky vanilkového extraktu

Postup: Zahřejte troubu na 175°C. Potřete plech máslem.Do jedné velké mísy dejte máslo, bílý i hnědý cukr, arašídové máslo, vejce a vanilku a všechno zamíchejte. Třete vařečkou nebo elektrickým...

Ingredience: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek krystalového cukru 1 hrnek nasekaných brusinek (sušené) 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů 3/4 hrnku pomerančového džusu 2 lžičky prášku do pečiva 1 lžička soli 1/2 lžičky sody 1 vejce 4 lžíce másla 1 lžíce pomerančové kůry

Postup: V míse smícháme mouku s práškem do pečiva,cukrem,solí a máslem. V jiné misce smícháme vejce,pomerančový džus i kůru a smícháme pak...

Ingredience: 200 g polohrubé mouky 70 g kokosu 80 g mletých lískových oříšků 2,5 zarovnané lžičky prášku do pečiva 0,5 lžičky jedlé sody 130 g moučkového cukru 2 vejce 250 g zakysané smetany 80 g oleje 2 lžíce rumu 12 papírových košíčků do formy nebo trochu tuku na vymazání formy hrubá mouka na vysypání Zdobení: šlehačka topping čokoládové hoblinky kokosový suk ovoce meduňka nebo máta

Postup: Smícháme...

Ingredience: 250 g Hery (i jiného tuku) 250 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 5 vajec 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 50 g lískových oříšků (nebo vlašských ořechů) 50 g čokolády na vaření 250 ml vlažného mléka Dále: tuk na vymazání formy hrubá mouka (na vysypání)

Postup: Troubu zapneme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme...

Ingredience: 1 vejce 1/2 hrnku cukru krupice 125 g změklého másla 1,5 hrnku polohrubé mouky 1/2 hrnku drcených vlašských ořechů 1/2 hrnku kokosu 1 čokoláda na vaření

Postup: Čokoládu nasekáme na kousky. Změklé máslo zpracujeme s cukrem, vejcem a moukou, přidáme ořechy, kokos a čokoládu. Rukama tvoříme malé placičky, pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení.

Ingredience: 7 bílků 150 g cukru moučka 1 vanilkový cukr 70 g másla 90 g hrubé mouky 70 g lískových ořechů (mletých nebo strouhaných) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Dle chuti: plátkové mandle drcená čokoláda rozinky Na polevu: čokoládové figurky 50 g tuku (Lira) mléko (dle potřeby) mleté ořechy na ozdobení marmeláda (jahodová, rybízová, meruňková)

Postup: Formu pečlivě vymažeme a...

Ingredience: Spodní těsto: 100 g cukru 200 g másla (nebo Hery) 2 žloutky 300 g hladké mouky trochu citronové kůry Oříškové těsto: 120 g cukru 2 žloutky 120 g oříšků lískových mletých (i vlašských) trochu citronové kůry 4 bílky pikantní rybízová marmeláda (nebo podle chuti)

Postup: Včas rozehřejeme troubu na 170 °C.Na spodní těsto utřeme cukr, máslo a žloutky do pěny, vmícháme prosátou mouku a nastrouhanou...

Ingredience: 1 a 1/2 hrnku hladké mouky 2 lžíce jedlé sody 3 lžíce mletých oříšků 3 vejce 3/4 hrnku cukru krupice 3/4 hrnku rostlinného oleje 3 lžíce rumu 1/2 hrnku smetany ke šlehání 1 hrnek rozinek máslo na vymazání formy sušenky či piškoty na vysypání formy Poleva: celá hořká čokoláda a 2 lžíce másla

Postup: Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou a mletými oříšky. Vejce vyšleháme s cukrem...

Ingredience: 160 g polohrubé mouky 150 g cukru 4 žloutky 4 bílky (z nich udělat zvlášť pevný sníh) 3 lžíce horké vody 4 vrchovaté lžičky sypaného instantního cappuccina s příchutí lískových oříšků 2 lžičky prášku do pečiva Krém: 2 vanilkové pudinky 1/2 litru mléka 2 banány 2 lžíce moučkového cukru 2 lžičky rumu nebo rumové esence (nemusí být) 1-2 lžíce kysané smetany 100 g změklého másla asi 10...