Moučníky

Ingredience: 1/4 l mléka 100 g cukru 500 g hladké mouky 50 g kvasnic 10 lžic oleje 3 žloutky špetka soli Náplň: tvaroh mák (povidla)

Postup: Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme na teplém místě vykynout. Pak do něj přidáme žloutky, olej, sůl a vmícháme po částech mouku. Necháme ještě asi hodinu kynout. Pak pomoučněnou lžící vykrajujeme na vál kousky těsta, které prsty rozmačkáme a naplníme...

Ingredience: 500 g hladké mouky 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky) 10 lžiček cukru 300 ml mléka 200 ml oleje 5 žloutků 1 špetka soli citronová kůra Náplň: 250 g tvarohu 1 lžíce cukru (dle chuti) rozinky Dále: 1 vajíčko na potření povidla Posypka: 160 g hladké mouky 80 g cukru moučka 80 g másla

Postup: Do pekárny vložíme suroviny v tomto pořadí: Mléko, olej, žloutky, sůl, mouku, kvasnice a nastrouhanou...

Ingredience: 4 vejce 1 hrnek oleje 1 hrnek krupicového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžička jedlé sody 1 lžička citronové kůry 2,5 hrnku hladké mouky

Postup: Ušleháme vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem, přidáme citronovou kůru a postupně vmícháváme mouku smíchanou s jedlou sodou, dokud nemáme hutnější těsto. Z toho bereme lžičkou kousky a druhou lžičkou si pomáháme dávat těsto na vymazaný nebo pečicím...

Ingredience: 3 vejce 250 g cukru 1 vanilkový cukr 350 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 200 ml oleje 200 ml mléka 2 lžičky citronové kůry nebo pomerančové kůry 1 lžíce kakaa

Postup: Smícháme žloutky s cukrem a olejem,pak přidáme mouku s práškem do pečiva a kůru. Dále vmícháme mléko a tuhý sníh z bílků.3/4 těsta vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy, do zbytku těsta zamícháme kakao s 2 lžícemi...

Ingredience: 500 g hladké mouky 150 ml oleje 250 ml mléka 2 žloutky kostka droždí 3 lžíce cukru citronová kůra sůl Náplň: 500 g měkkého tvarohu 3 lžíce povidel 1 žloutek cukr podle chuti citronová kůra Drobenka: 100 g másla 100 g hl mouky 100 g mletého cukru

Postup: Nejdříve uděláme kvásek z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru.Po vykynutí kvásku vymícháme nelepivé těsto. Necháme kynout...

Ingredience: Těsto: 180 g vody 150 ml oleje 200 g polohrubé mouky 300 g hladké mouky 50 g cukru 1 vanilkový cukr (20 g) 1 špetka soli 15-21 g čerstvého droždí Náplň: 500 g měkkého tvarohu (z kostky) 4-5 lžic cukru 1 vejce strouhaná citronová kůra mléko podle potřeby Na posyp: miska ostružin (malin, vypeckovaných višní, na kousky krájených meruněk apod.) Drobenka: 80 g cukru krupice 80 g másla 160...

Ingredience: 2,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek mletého máku 1 hrnek cukru krupice 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 2 vejce 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva strouhaná citronová kůra špetka solí

Postup: Do mísy nasypeme mouku, mák, cukr,citr.kůru, prdopeč, sůl a přilijeme olej. Vejce rozšleháme v mléce, přidáme do mísy a vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto. Pečeme v hlubokém plechu nebo v bábovkové...

Ingredience: Na těsto: 5 žloutků 10 dkg mlety cukr 5 lžic vody (toto utřít) 10 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa sníh (z 5 bílků) NÁDIVKA: 1/2 l mléka 4 lžíce hladké mouky 5 žloutků (toto uvaříme na kaši, necháme vychladit, pak spojíme s máslovým krémem) MÁSLOVÝ KRÉM: 1 máslo 10 dkg mletého cukru 1 vanilkový cukr A na závěr: 5 bílku, 20 dkg cukr krupice (ušlehat ve vodní...

Ingredience: lesní ovoce - maliny, ostružiny, borůvky (můžou být i mražené) 2 smetany ke šlehání cukr Granko (nemusí být)

Postup: Smetanu nalijeme do kastrůlku přidáme ovoce a cukr, dle chuti. Vše svaříme a případně přidáme trošinku kakaa. Poté přeléváme přes palačinku, nebo vanilkovou zmrzlinu. Správně je hotová "omáčka když se smetana zbarví dle ovoce a začne se vařit.

Ingredience: ovoce-cukr-voda OVOCNÁ OMÁČKA: 200 g borůvek (nebo lesních jahod nebo malin nebo ostružin) 2 lžíce cukru 2 lžíce vody 1/2 lžíce citronové šťávy 1 lžíce ovocného likéru

Postup: Ovoce uvedeme s vodou do varu. Přidáme cukr, citronovou šťávu a likér a krátce povaříme, aby se alkohol odpařil.

Ingredience: 2 vejce 2 rovné lžíce vanilkového pudinku 3 lžíce mléka nebo smetany 1 banán špetka skořice a soli cukr podle chuti citronová šťáva plátky mandlí brusinková marmeláda (nemusí být) kapka oleje na pánev

Postup: Vejce prošleháme metličkou s mlékem, pudinkem, skořicí, solí a cukrem. Banán nakrájíme na tenká kolečka a pokapeme citronem.Rozehřejeme pánev a směs na ni nalijeme. Poklademe banánem a...

Ingredience: Na těsto: 5 žloutků 230 g cukr krupice 6 lžic vřelé vody 170 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 2 PL kakaa sníh z 5 bílků Krém: 1,5 sklenice mléka 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce Solamylu 100 g cukru krupice 250 g másla rum Šlehačkový krém: 1/2 litru mléka 200 g 100% tuku (Iva, Omega) 100 g másla 1 vanilkový cukr 1 žloutek 2 ztužovače šlehačky

Postup: Korpus : Vyšleháme žloutky s cukrem...

Ingredience: 12 banánů 50 g másla 2 zelené citrony 100 g cukru 20 cl vody

Postup: Vymačkáme zelené citrony. V kastrůlku zahřejeme 10 cl vody a cukr. Až se utvoří karamel, přidáme zbytek vody a povaříme 2 minuty. Stáhněte z ohně a přidáme šťávu z citronů. Dáme stranou. Na másle vymaštěné pánvi pak opékáme banány asi 5 minut a neustále je obracíme.Opečené banány pak naaranžujeme na talíře, na které jsme předem...

Ingredience: Těsto na opékance: 500 g hladké mouky sůl 2 vejce 2 PL oleje Na kvásek: 250 ml vlažného mléka 30 g droždí 1 KL cukru Na posyp: mletý mák vanilkový cukr máslo Těsto 2x: 4 vejce 4 PL krystalového cukru 4 PL hladké mouky 1 KL prášek do pečiva Krém: 400 ml mléka 2 Zlaté klasy 1 PL moučkového cukru 50 g másla Kromě toho: 100 ml dřínkového džemu 1 KL máku celého Navrch: 300 ml šlehačky 36 % 2...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky špetka soli 15 g kvasnic 40 g cukru krupice 50 g másla 1 vejce 100 ml vlažné vody 50 ml mléka 1 lžíce rumu Poleva: 100 g másla 110 g třtinového cukru 2 lžíce mléka 1 rovná lžička skořice 70 g oloupaných nasekaných mandlí

Postup: V míse smícháme obě mouky a špetku soli, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme vlažným...

Ingredience: Těsto: 450 g hladké mouky 100 g másla 50 g cukru 1/2 lžičky soli 1,5 lžíce sušeného droždí 300 ml teplé vody Na posypání: 3 lžíce cukr krupice nebo krystal citronová kůra z 1/2 citronu Na polevu: 3 lžíce moučkového cukru citronová šťáva z 1/2 citronu Na potření: 3 lžíce rozpuštěného másla

Postup: Smícháme suché suroviny, přidáme rozehřáté máslo a vodu a vypracujeme těsto. Pokud děláme v robotu,...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru moučka 1 hrnek cukru krupice 1 hrnek makové směsi (viz foto) 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilinový cukr 4 celá vejce 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 10 dkg rozinek 80 ml Punče 3 čajové lžičky rumového aroma Na vysypání a vymazání formy: tuk mouka

Postup: Rozinky namočíme do punče a necháme min. hodinu marinovat. Bábovkovou formu pečlivě...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky hrnek mletého cukru 1/2 hrnku oleje 1 vejce 3 lzice perníkového kořeni 2 lžice kakaa panak rumu 1/2 balíčku prášku do pečiva

Postup: Vse smichame, nalejeme na vymazany plech a peceme asi 15min na 150°C. Jakmile mame upeceno, nechame vychladnout, z mouckoveho cukru udelame trochu polevy, pocakame a nechame ztuhnout.

Ingredience: 400 g hladké mouky 42 g čerstvých kvasnic 1 láhev bílého vína 50 g cukru 150 g změklého másla 1 žloutek 1 špetka soli citronová kůra vanilkový cukr 200 g rozinek 100 g hrubě sekaných loupaných mandlí 120 g (nebo více) marcipánu práškový cukr na obalení štoly

Postup: Rozinky dopředu namočíme v troše vína. Ve 100 ml vlažného vína rozmícháme kvasnice. Smícháme prosátou mouku s cukrem, vanilkou,...

Ingredience: 2 banány 2 lžičky třtinového cukru 1 lžíce másla Čokoládová poleva: 6 lžic mléka 4 lžíce cukru 4 lžíce kakaa 100 g čokoládových bonbónů Krém: 2 Creme olé puding vanilka 600 ml mléka 4 panáky vaječného likéru ušlehaná šlehačka

Postup: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme banány pokrájené na kousky, zasypeme cukrem a orestujeme. Dáme stranou vychladit. Ve vodní lázni rozpustíme bonbóny s mlékem,...