Moučníky

Ingredience: Těsto: 8 vajec 120 g moučkového cukru 140 g ořechů (mletých) 100 g polohrubé mouky Náplň: 0,5 litru mléka 1 vanilkový pudink 150 g stelly extra 150 g cukru Stella (na vymazání pekáče)

Postup: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, vmícháme mouku a ořechy, nakonec sníh z bílků. Těsto nalijeme do Stellou vymazaného pekáče a upečeme při 150°C do růžova. Po vychladnutí příčně rozkrojíme a spodní...

Ingredience: Těsto: 100 g polohrubé mouky 200 g hořké čokolády 150 g másla 200 g moučkového cukru 3 vejce 40 g kakaa 100 ml šťávy vymačkané z mandarinek 200 g vlašských ořechů 1 kávová lžička prášku do pečiva Ricottová poleva: 250 g ricotty 100 g moučkového cukru 160 g vanilkového Pribináčku 2 plátky želatiny 2 kávové lžičky citronové šťávy Na dokončení: meruňková...

Ingredience: Těsto: 220 g másla 220 g moučkového cukru 150 g polohrubé mouky 6 vajec 1 lžíce kakaa 0,5 prášku do pečiva Náplň: 220 g mletých ořechů 220 g moučkového cukru 50 ml rumu (podle potřeby) Poleva: 150 g cukru moučky 100 g másla 1 lžíce Solamylu 1 lžíce kakaa 2 lžíce mléka

Postup: Vyšleháme máslo s cukrem a žloutky, vmícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec už lehce vmícháme...

Ingredience: Korpus: 6 vajec 150 g cukru krupice 1 špetka soli 2 lžíce horké vody 60 g nasekaných ořechů (vlašských) 140 g polohrubé mouky 1/2 lžičky kypřicího prášku Krém: 500 g tvarohu (tučný ve vaničce) 100 g čokolády (rozpuštěné kvalitní) 1 vanilkový cukr 125 g másla (pokojové teploty) 1 lžíce cukru moučka (dle chuti 2 kapky rumové tresti K dokončení: 50 g nasekaných ořechů na posyp čokoládová...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 200 g cukru krupice 250 g nastrouhaných vlašských ořechů 1 balíček prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 2 ks vejce 125 ml rozehřátého másla 125 ml mléka 1 špetka soli Krém: 600 ml mléka 250 g prášku Vanilmix 250 g tvarohu tučného (v kostce) Poleva: 100 g čokolády hořké (nebo mléčné) 20 g másla Dále: 1 balíček BeBe sušenek

Postup: Zapneme troubu na 180 °C a hluboký plech o...

Ingredience: Korpus: 200 g hladké mouky 160 g cukru krupice 60 g nasekaných ořechů 1 lžička kypřícího prášku 4 lžíce oleje 1 vejce 250 ml mléka Krém: 2 tvarohy ve vaničce 2 lžíce višňového džemu 3 lžíce pudinku bez vaření pár kapek rumové příchuti Dále: 1 smetana ke šlehání 40%

Postup: Zapneme troubu na 180 °C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, cukr, hrubě...

Ingredience: Korpus: 1,5 hrnku hladké mouky (210 g) 1 prášek do pečiva 3/4 hrnku cukru krupice (180 g) 3 lžíce strouhaných ořechů (70 g) 1 špetka soli 1 hrnek vody 1/4 hrnku oleje 1 lžička vanilkové esence (tresti) 2 lžičky octa Krém: 700 ml mléka 3-4 lžíce cukru (podle chuti) 2 vanilkové pudinky Dále: 250 g másla 100 g čokolády - 85% 20 g másla (nebo Omegy) 400 g smetany ke šlehání - 33% oříšky na...

Ingredience: Těsto: 120 g polohrubé mouky 210 g másla 5 bílků 210 g moučkového cukru 190 g mletých vlašských ořechů Náplň: 5 žloutků 250 g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu celé a mleté vlašské ořechy (dle potřeby) čokoláda (není nutné)

Postup: Troubu včas vyhřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Změklé máslo vyšleháme s prosátým cukrem do bílé pěny. Pak...

Ingredience: Těsto: 25 dkg másla (rozehřát) 25 dkg moučkového cukru 25 dkg polohrubé mouky 20 dkg mletých vlašských ořechů 1 prášek do pečiva sníh ze 6 bílků Poleva: 6 žloutků 20 dkg moučkového cukru

Postup: Smícháme všechny suroviny na těsto.Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů dozlatova. (Ale pro jistotu to vždy ještě zkontroluji špejlí)Po dopečení utřeme žloutky s cukrem a ještě na teplou...

Ingredience: Těsto: 80 g moučkového cukru 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 200 g másla studeného nastrouhaného 1 vejce kůra a šťáva z poloviny citronu Náplň: 250 g másla pokojové teploty 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 lžíce rumu 150 g nastrouhaných ​​vlašských ořechů kůra a šťáva z druhé půlky citronu sníh ze 6 bílků Poleva: 6 žloutků 150 g moučkového cukru

Postup: Z uvedených surovin...

Ingredience: 200 g cukru 160 g pšeničné celozrnné mouky 1 prášek do pečiva 6 vajec 80 g vlašských oříšků 80 g lískových oříšků 125 ml oleje 125 ml studené vody 2 lžičky kakaa Dále: 3 šlehačky 3 vanilkové cukry 3 ztužovače smetany 300 g malin čokoládová poleva

Postup: Troubu nastavíme na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Vlašské i lískové ořechy umeleme nebo nastrouháme.Oddělíme žloutky od bílků. Z...

Ingredience: Piškot: 100 g moučkového cukru 200 g pomletých vlašských ořechů 6 bílků špetka soli Krém: 6 žloutků 100 ml smetany na šlehání 150 g moučkového cukru 150 g másla 300 ml mléka 1 vanilkový pudink Na posypání 100 g hrubě nasekaných vlašských ořechů

Postup: Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, přidáme mletý cukr a do vyšlehaného základu opatrně stěrkou vmícháme jemně namleté...

Ingredience: 30 dkg hladké mouky 25 dkg cukru 25 dkg Hera (Stela apod.) 2 vejce 35 dkg nahrubo nasekaných ořechů 35 dkg rozinek (namočených v rumu) rum 1 prášek do pečiva

Postup: Suroviny smícháme v těsto, pomocí kávové lžičky vykrajujeme bochánky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky dáváme dál od sebe, pečením nabudou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Během pečení...

Ingredience: 500 g hladké mouky 140 g moučkového cukru-i více 100 g mletých vlašských ořechů nebo lískových oříšků citronová kůra z bio citronu větší špetka mleté skořice možno i špetku tlučeného nebo mletého hřebíčku 200 g másla nebo jiného tuku (Hera apod.) 1 vejce 3-5 lžic mléka nebo dle potřeby

Postup: Sypké ingredience smícháme dohromady, pak přidáme na menší kousky nakrájený tuk, vejce a vše zpracujeme...

Ingredience: Těsto: 280 g hladké mouky 250 g másla 2 lžíce smetany ke šlehání 42 g droždí 4 žloutky Náplň: 150 g mletých ořechů 2 bílky 110 g moučkového cukru trochu rumu Dále: vajíčko na potření cukr na obalení

Postup: Ze surovin vypracujeme těsto a necháme ho hodinu odležet v lednici.Mezitím smícháme suroviny na náplň. Troubu zapneme na 180 °C.Odleželé těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverečky. Plníme je...

Ingredience: 1 Hera 1 tvaroh 250 g polohrubé mouky asi 3 hrsti jader vlašských ořechů moučkový cukr skořicový cukr 1 vejce na potření

Postup: Z Hery, tvarohu a mouky vypracujeme vláčné těsto.Necháme ho odpočinout a zatím nastrouháme ořechy. Těsto rozdělíme na dvě části.Z každé vyválíme obdélníkovou placku asi 1-2 mm tlustou. Na ni nasypeme ořechy, skořicový cukr a moučkový cukr. Pak pevně svineme.Roládku...

Ingredience: 10 vajec 350 g moučkového cukru 2 lžíce rumu 2 lžíce studené vody 200 g mletých ořechů 130 g hladké mouky 130 g polohrubé mouky Krém: 1 máslo 150 g moučkového cukru 1/2 l mléka 1 a 1/2 vanilkového pudingu rumová tresť 1 lžička suché kávy Poleva: 200 g čokolády na vaření 100 g tuku

Postup: Žloutky, cukr, rum a vodu vyšleháme do pěny. Ve druhé míse ušleháme z bílků tuhý sníh a 1/4 přidáme do...

Ingredience: Na omládek: 100 g vlažné vody 18-20 g droždí necelá lžička sladěnky 120 g hladké mouky - dobře promícháme a necháme asi 60 minut kynout Dále: 90 g vody 100 g zcela povoleného másla 80 g cukru vanilkový cukr špetka soli 350 g hladké mouky Náplň: trochu másla na potření mleté ořechy vanilkový cukr

Postup: K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin na těsto a vymísíme ho dohladka. V teple...

Ingredience: 4 žloutky 200 g másla nebo hery 120 g cukru písku 4 lžíce horké vody 250 g hladké mouky marmeláda Náplň : 4 bílky 250 g moučkového cukru 200 g strouhaných vlašských ořechů

Postup: Změklé máslo utřeme do pěny se žloutky a cukrem, po chvíli přidáme po lžících horkou vodu a těsto zahustíme moukou.Vlijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný pekáč, vložíme do předehřáté trouby a krátce (asi 10...

Ingredience: Korpus: 6 vajec 150 g másla (Hera) 150 g moučkového cukru 6 lžic zakysané smetany 120 g polohrubé mouky 120 g mletých ořechů 4 lžíce kakaa 1 lžička prášku do pečiva Krém: 200 g másla 300 ml mléka 1 vanilkový puding 1 vanilkový cukr 3 lžíce moučkového cukru rum meruňková marmeláda čokoládová poleva nasekané ořechy

Postup: Plech vyložíme papírem na pečení. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od...