Moučníky

Ingredience: 280 g moučkového cukru 250 g cukru do žloutků 280 g Hery 8 bílků 8 žloutků 280 g mletých ořechů 280 g polohrubé mouky

Postup: Vyšleháme cukr s Heru v jedné misce. V druhé ušleháme 8 bílků na tuhý sníh. Část cukru zašleháme do sněhu, aby byl pevný.Do Hery s cukrem vmícháme mouku a velmi opatrně ušlehané bílky. Vznikne tužší těsto, které dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku a uhladíme.Troubu...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g mletých vlašských ořechů 250 g cukr moučka 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku mléka 2 žloutky 1 kypřící prášek sníh ze 2 bílků na pomazání rybízová marmeláda nebo jakákoliv pikantnější Citronová poleva: 300 g cukr moučka 3 lžíce vroucího mléka 3 lžíce citronové šťávy

Postup: Cukr smícháme se žloutky, přidáme olej, mleté ořechy, prášek do pečiva a mouku. Přilejeme mléko a nakonec...

Ingredience: 7 bílků 18 dkg cukru 18 dkg namletých ořechů ananas v plechovce Krém: 250 g másla 150 g cukru rum

Postup: Bílky vyšleháme s cukrem do tuha, přidáme ořechy a pečeme na 160stupnů. Rozkrájíme na 3 pláty a potřeme krémem. Na něj naklademe anananas. Dozdobíme čokoládou.

Ingredience: 25 dkg hladké mouky 12 dkg moučkového cukru 10 dkg mletých lískových ořechů 10 dkg sušených brusinek = 1 malý sáček 2 žloutky 1 vanilkový cukr 22 dkg másla Jogurtová poleva na zdobení

Postup: Zpracujeme těsto, které necháme minimálně 1 hodinu v lednici odležet. Poté vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme tvary a pečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlé zdobíme dle fantazie jogurtovou polevou.

Ingredience: 1/2 hrnku hladké mouky 1/2 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek mletých ořechů 1 hrnek mléka 1 vanilkový cukr 4 (vrchovaté) lžíce cukru 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva 2 lžíce oleje 1 vajíčko 1 čokoláda na vaření (100g) špetka soli hrstka ořechů (nahrubo nasekaných) tuk (na vymazání formy) hrubá mouka (na vymazání formy)

Postup: Čokoládu nakrájíme na malé kostičky. Ze všech surovin umícháme těsto....

Ingredience: 400 g třešní 150 g másla 150 g cukru krupice 4 vejce 100 g hořké čokolády 200 g lískových oříšků strouhanka na vysypání formy tuk na vymazání formy

Postup: Troubu zapneme na 180 °C. Třešně vypeckujeme. Oříšky nameleme. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Čokoládu nastrouháme nahrubo.Změklé máslo utřeme s cukrem do hladké pěny. Přidáme ořechy, čokoládu a žloutky. Vše promícháme. Z bílků...

Ingredience: 35 dkg hladké mouky 1 máslo 10 dkg moučkového cukru 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 lžíce citrónové šťávy 3 větší jablka mleté vlašské ořechy hrst rozinek namočených v rumu čokoláda na zdobení

Postup: Mouku, máslo, cukry, vejce a citrónovou šťávu zpracujeme v těsto - nejlépe rukama. Jablka nastrouháme,přidáme rumové rozinky a zahustíme mletými ořechy na hustou kaši. Do formy srnčího hřbetu dáme 2/3...

Ingredience: Listové těsto: 20 dkg hladké mouky 1/2 Hery 1 vejce 3 lžíce vody 1 lžíce octa špetka soli Vrstva na těsto: 5 vajíček 12 dkg cukru krupice 8 dkg hrubé mouky 8 dkg náplně ořechové (nebo mletých ořechů) 1/2 kypřícího prášku Krém: 1 kokosový pudink 250 ml mléka 1 kostka másla 2 lžíce cukru krupice 2 lžíce cukru moučka Poleva: 8 dkg másla 8 dkg moučkového cukru 1 lžíce mléka 1 lžíce sušeného...

Ingredience: Těsto 45 dkg hladké mouky 12 dkg cukru krupice 15 dkg másla 2 lžíce medu 2 vejce 1 lžíce jedle sody + 2 lžíce mléka (smíchat) Ořechy: 25 dkg vlašských ořechů (nasekat na hrubo) 8 dkg cukru krupice 12 dkg másla 3 lžíce medu Krém: 1,5 sklenice mléka 1,5 lžíce hladké mouky 1,5 lžíce solamylu 10 dkg cukru krupice 1 vanilkový cukr

Postup: Těsto postup: Z uvedených surovin vypracovat...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 1 kl prášku do pečiva 1 kl jedlé sody 200 g třtinového cukru (podle chuti) 2 kl skořice 200 g vlašských ořechů mletých 450 g jemně strouhané mrkve 80 g rozinek 4 celá vejce 50 ml oleje 50 ml mléka 150 ml vody drcené oříšky na posypání řezů Krém: 150 g sýra žervé 50 g cukru (podle chuti) 75 g másla 1 kl vanilkového cukru 2 pl rumu

Postup: Troubu předehřejeme na 170...

Ingredience: Těsto 2x: 4 vejce 4 PL krystalového cukru 4 PL hladké mouky speciál 4 PL mletých ořechů 1 KL prášku do pečiva na špici nože sódy bikarbóny Krém: 700 ml vody 4 PL instantní kávy 2 bal Zlatého klasu 250 g másla 200 g práškového cukru 1 PL rumu Bílá poleva: 200 g bílé čokolády 1 PL oleje Na zdobení: 100 ml šlehačky 33% 1 bal Smetafix 1 PL krystalového cukru Kromě toho: 1 bal. detských...

Ingredience: 2 vejce 250 g cukru 1 plechovka ananasového kompotu 500 g polohrubé mouky 2 lžíce jedlé sody 150 g mletých oříšků (lepší jsou vlašské) Krém: 2 pomazánková másla 1 lžíce vařeného vanilkového pudingu 100 g cukru moučka 1 vanilkový cukr Na ozdobu: 100 g hruběji pomletých ořechů čokoláda na vaření

Postup: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny,přidáme ananasový kompot-rozmixovaný, poloh.mouku, jedlou...

Ingredience: Korpus: 2 celá vejce 1 hrnek cukr krupice 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mletých ořechů 1 plechovka ananasu 2 lžičky jedlé sody Krém: 2 pomazánková másla 2 vanilkové cukry 2 lžíce vanilkového pudinku vařeného cukr podle chuti

Postup: Ananas rozmixujeme a všechny suroviny na korpus promícháme.Plech vymažeme, vysypeme moukou, rozetřeme na něj těsto a dáme do vyhřáté trouby na 170 °C...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 4 lžíce krupicového cukru 2 lžíce horké vody 2 lžíce oleje 2 lžíce mletých ořechů 5 lžic polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva meruňkový džem na potření Náplň: 500 ml mléka 250 ml šťávy z broskvového kompotu 3 lžíce krupicového cukru 3 vanilkové pudinky 250 g másla 3 lžíce moučkového cukru Na dohotovení: 1 velká plechovka broskvového kompotu 250 ml šlehačky (Rama...

Ingredience: 4 vejce 130 g polohrubé mouky 130 g cukru 1 vanilkový cukr moučka 1 vanilkový puding 80 g lískových oříšků 1,5 kelímku zakysané smetany (nebo bílého jogurtu) 80 g změklého másla (Hery) 1 prášek do pečiva 80 g rozinek (brusinek) 1 lžíce rumu (nebo rumové tresti) 2 citrony (nebo pomeranče) Poleva: citronová šťáva 80 g cukru moučky 2 lžíce másla Dále: čoko hobliny

Postup: Z omytých a očištěných...

Ingredience: 250 g strouhaných jablek 4 vejce 280 g polohrubé mouky 180 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 1 PL rumové tresti nebo rumu 60 g změklého másla 1 hrst strouhaných ořechů 2 PL kakaa 1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva špetička soli ke sněhu

Postup: Jablka nastrouháme. Žloutky ušleháme se změklým máslem a cukry.Ke žloutkové směsi přimícháme pramínkem mouku s kakaem, nastrouhanými...

Ingredience: 60 g mletých vlašských ořechů 1 lžíce rumu 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 vejce 80 g tuku 160 g moučkového cukru 400 g jablek cukr moučka na posypání

Postup: Žloutky utřeme se dvěma třetinami cukru a změklým máslem. Přidáme rum a mleté ořechy. Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo a smícháme s moukou a kypřícím práškem. Žloutky a jablečnou směs propojíme se sněhem z bílků a zbylým...

Ingredience: 5 vajec 1,5 hrnku krupicového cukru 1 lžička mleté skořice 1 vanilkový cukr 1 hrnek oleje 1 lžička jedlé sody 2 hrnky hladké mouky 4 velká jablka 3/4 hrnku nasekaných ořechů 100 g čokolády na vaření Dále: tuk na vymazání plechu mouka na vysypání plechu

Postup: Do mísy vyklepneme vejce, přidáme oba cukry a vyšleháme do husté pěny.Mouku smícháme se skořicí, jedlou sodou, nasekanými ořechy a...

Ingredience: Piškot: 3 vejce 120 g krystalového nebo krupicového cukru 120 g hladké mouky 1 lžíce oleje 1 rovná lžička prášku do pečiva Ořechovo-sněhový piškot: 4 bílky 150 g moučkového cukru 150 g mletých vlašských ořechů (nebo lískových ořechů, mandle) 2 šlehačky na šlehání Rama Cremefine nebo jiná na šlehání + 1 ztužovač šlehačky 1 lžíce kakaa 1 lžíce moučkového cukru trochu...

Ingredience: Korpus: 5 vajec 150 g cukru (písek, krystal, krupice) 1 vanilkový cukr 250 g polohrubé mouky 100 g mletých ořechů 200 ml vlažné vody 1 prášek do pečiva Krém: 3 vanilkové nebo karamelové pudinky 1 l mléka 250 g másla 1 karamelové Salko Dále: mleté ořechy

Postup: Celá vejce vyšleháme spolu s polovinou cukru do pěny, přidáme zbytek cukru, vodu a řádně prošleháme.Na nižší obrátky vmícháme mouku...