Moučníky

Ingredience: 500 g švestek 70 g cukru 1 lžička skořice 1 lžíce másla 1 lžíce citronové šťávy šlehačka na ozdobení

Postup: Švestky opláchneme, osušíme, rozpůlíme a vyjmeme pecky.Zapékací misku vymažeme máslem. Švestky rozložíme do misky řeznou stranou nahoru, těsně vedle sebe. Posypeme cukrem, skořicí a pokapeme citronovou šťávou. Vložíme do předehřáté trouby a rozpečeme. Podáváme vychlazené a doplněné...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 200 g strouhaných brambor uvařených ve slupce (2 brambory) 200 g cukru moučka 1 kostka droždí 1 celé vejce 1 KL soli 1/2 Hery nebo 1 dl oleje 250 ml mléka asi 300 g povidel mletý mák cukr na posyp

Postup: Nejdříve zaděláme kvásek: droždí rozdrobíme v hrníčku, rozetřeme se lžičkou moučkového cukru, smícháme se lžící vlažného mléka a mezitím...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 30 g droždí 80 g cukru krupice 1 vejce 100 g másla 1/4 lžičky soli citronová kůra 100 ml mléka 1 žloutek na potření

Postup: Ve 100ml vlahého mléka rozmícháme lžíci mouky, cukru, rozdrobené droždí a necháme vykynout kvásek. Do mísy dáme mouku, přidáme kvásek, zbylý cukr a mléko, vejce, rozpuštěný tuk a citronovou kůru. Zaděláme těsto a necháme na teplém místě...

Ingredience: Multifunkční trouba s funkcí "CRISP". Funkce Crisp umožní upečení jako při tradičním pečení, ale za podstatně kratší čas. Mám CRISP talíř průměru 30,5 cm a výšky 2,5 cm - proto používám menší množství těsta než na velký pekáč či plech. Těsto dávám na studený crisp talíř (vyložený pečícím papírem), ten umístím na střed skleněného talíře v multifunkční troubě, zapnu funkci crisp a...

Ingredience: Na 2 porce potřebujeme: 2 banány 1 pomeranč 50 g čokolády alobal na zabalení

Postup: Banány omyjeme, nožíkem z jedné strany rozřízneme a pod slupku opatrně nasoukáme kousky čokolády. Poté zakapeme šťávou z vymačkaného pomeranče a banán i se slupkou zabalíme do alobalu a dáme péct na 10 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia. Podáváme ve slupce – banán drží lépe tvar a dobře se z ní...

Ingredience: banán 1 lžíce másla 1 lžíce cukru šťáva z menšího grapefruitu špetka skořice špetka zázvoru - nejlépe čerstvě nastrouhaný hrst mandlí nakrájených na plátky

Postup: Máslo rozehřejeme v kastrolku, přidáme cukr, který necháme roztopit. Přidáme grepovou šťávu, skořici, zázvor a mírně povaříme. Nakonec přidáme plátky mandlí. Do hotového sladkého láku dáme rozkrojený banán a necháme ho namočený 10...

Ingredience: Pudink: 200 ml smetany 200 ml plnotučného mléka 5 žloutků 80 g cukru Želé: 2 oloupaná navinulá jablka 100 ml vody 100 g cukru 1 citron plátková želatina (na každých 100 ml tekutiny 1,5 plátku)

Postup: Žloutky, cukr, smetanu a mléko smícháme a pozvolna zahřejeme na 40°C. Pak směs vlijeme do čtyř nádobek vhodných k zapékání. V troubě pečeme při 95°C, dokud pudink neztuhne - trvá to asi půl...

Ingredience: 1 grapefruit (přepůlený) třtinový cukr med skořice

Postup: 1) Troubu si předehřejeme na 190°C. 2) Na plech na pečící papír dáme půlky grepu, které jsme posypaly cukrem a skořicí. 3) Dáme do trouby a pečeme asi 15 minut.

Ingredience: 1 l čerstvého plnotučného mléka (ne trvanlivé) 200 g kondenzovaného neslazeného mléka 125 g kvalitního jogurtu s živou kulturou marmeláda podle chuti čokoláda curacao lemon

Postup: Mléko promícháme v hrnci s mlékem kondenzovaným a ohřejeme na cca 50°C. Necháme lehce vychladnout a pak dobře rozmícháme s jogurtem. Nalejeme do skleniček se šroubovacím víčkem a pečeme v troubě vyhřáté na 50°C...

Ingredience: 4 vejce 550 ml mléka 115 g jemné strouhanky 200 g pískového cukru 2 vanilkové cukry 4 lžíce jahodového džemu špetka soli

Postup: 3 žloutky a 1 celé vejce našleháme s 60 g cukru a 1 vanilkovým cukrem do bílé pěny, přidáme střídavě mléko a strouhanku. Na dno zapékacích misek rozdělíme džem a opatrně zalejeme vaječnou směsí. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C do ztuhnutí. Mezitím ušleháme...

Ingredience: 500 ml mléka 1 lžička cukru 1 sáček vanilkového cukru 1 sáček citronového cukru s citronovou kůrou 130 g hladké mouky 1 vejce 1 žloutek olej na zapékací misky

Postup: V mléce rozmícháme cukry. Potom postupně přidáváme mouku a vše vyšleháme. Přilijeme rozšlehané vejce se žloutkem a promícháme. Směs necháme 45 minut odpočinout při pokojové teplotě.Do malých zapékacích misek nalijeme trochu...

Ingredience: 3 žloutky 100 g cukru 750 ml mléka 2 sáčky vanilkového pudinku 1 vanilkový cukr citronová kůra dle chuti 150 g ostružin 1 lžíce hnědého cukru tuk na vymazání

Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Mléko svaříme s pudinky a vanilkovým cukrem.Přidáme citronovou kůru a pudink necháme vychladnout. Potom postupně zašleháme do žloutkové směsi.Skleněnou formu vymažeme tukem a naplníme krémem....

Ingredience: 200 g hladké mouky 100 g slazeného kondenzovaného mléka (např. Salko) 100 g másla 1 lžička vanilkového cukru 1 lžička prášku do pečiva marmeláda na slepení (možno vynechat)

Postup: Všechny suroviny najednou na vále nebo v mixéru zpracujeme (kondenzované mléko si nejjednodušeji odvážíme tak, že na váze odvážíme z celkového množství mouky 50 g a do toho přiléváme kondenzované mléko, až váha ukáže...

Ingredience: 6 vajec 300 g krupicového cukru 10 lžic oleje 10 lžic horké vody strouhaná citronová kůra 1 vanilkový pudink (v prášku) 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání

Postup: Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. V dostatečném předstihu zapneme troubu a necháme ji předehřát na 170 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a...

Ingredience: Na sušenky: 150 g hladká mouka 1 KL kakao 3 PL cukr špetka soli špetka jedlé sody 1/2 kávové lžičky kypřicího prášek do pečiva 1/2 kávové lžičky mletá skořice 75 g máslo 1 vejce Na pěnu: 2 bílky 2 PL světlý med 160 g cukr 60 ml vody 1 PL prášková želatina 2 PL voda pár kapek vanilkové esence Čokoládová poleva: 100 g mléčná čokoláda 3 PL ztužený tuk

Postup: Sypke prisady na cesto som zmiesala a...

Ingredience: 6 bílků 35 dkg krystalového cukru 20 dkg najemno!!! namletých ořechů 2 lžíce hrubé mouky 1 slazené kondenzované mléko 1 celé máslo

Postup: Bílky s cukrem ušlehat ve vodní lázni. Pak přidat ořechy a vmíchat mouku. Zdobícím sáčkem se dělají na vymaštěný a vysypaný plech (nebo pečící papír) malé rohlíčky (cca 5-6cm). Upečeme na nižší teplotu do růžova. Na vychlazené nastříkáme karamelový krém. No a...

Ingredience: 180 g měkkých mléčných karamelek 4 plátky želatiny 150 ml smetany (na rozpuštění karamel) 2 bílky 250 ml smetany ke šlehání 60 g moučkového cukru Korpus: pro základ dortu: 3 vejce 55 g cukru krystal 40 g hl. mouky 25 g maizeny

Postup: Plátkovou želatinu namočíme ve studené vodě a necháme nabobtnat. Smetanu a karamely za stálého míchání rozpustíme v kastrůlku. Po rozpuštění karamel...

Ingredience: 4 vejce 200 g cukru moučka 300 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 100 ml horké vody 4 jablka 1 skořicový cukr 1 lžíce šťávy z citronu

Postup: Žloutky, polovinu cukru a horkou vodu ušleháme do pěny.Bílky s druhou polovinu cukru a šťávou z citronu ušleháme do tuhého sněhu.Do žloutkové pěny vmícháme mouku, prášek do pečiva a nakonec sníh.Do vymazané a vysypané dortové formy dáme polovinu...

Ingredience: 4 vejce 150 g krystalového cukru 130 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 4 lžíce oleje After Eight peprmintové kostky

Postup: Vyšlaháme si bielky zvlášť a žĺtky s cukrom zvlášť, do žĺtkov pridáme olej, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, poukladáme kocky pepermintu v čokoláde a pečieme do ružova.

Ingredience: Těsto bílé - 2x: 3 vejce 55 g krystalového cukru 3 PL vlažné vody 25 g hladké mouky 1 vanilkový pudink 1 KL prášku do pečiva Těsto zelené: 3 vejce 55 g krystalového cukru 3 PL peprmintového likéru 25 g hladké mouky 1 pistáciový puding 1 KL prášku do pečiva Krém: 600 ml mléka 2 Zlaté klasy 1 vanilkový cukr 2 PL vaječného koňaku 150 g moučkového cukru 250 g másla Navrch: bílá...