Moučníky

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 14 dkg moučkového cukru 6 dkg tuku 2 celá vejce 10 dkg medu 2 lžíce kakaa (nemusí být) 1 lžička jedlé sody Koření: anýz hřebíček zázvor tymián nové koření badyán skořice (celkem asi 2 lžičky)

Postup: Vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout. Vykrojíme kolečko a hvězdičky.Potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírné troubě na 170°C asi 15 minut.Poté už jen zdobíme...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 100 g másla 250 g moučkového cukru 4 lžíce medu 3 vejce 1 lžíce perníkového koření 1 lžička jedlé sody 1 špetka soli Náplň: švestková povidla sušené švestky (namočené v alkoholu, posekané) rum vlašské ořechy Dále: 1 vejce na potření žmolenka (nemusí být)

Postup: Z ingrediencí na těsto vypracujeme vláčné těsto, zabalíme do fólie a necháme ho 12 dní odležet v lednici.Pak...

Ingredience: 300 g hladké mouky (+ na podsypání) 180 g cukru moučka 1 lžička perníkového koření 1 prášek do pečiva (nebo 2 lžičky sody) 1 lžíce kakaa 1 vejce 50 g másla pokojové teploty 40 ml rumu (panák) 80 ml mléka 2 lžíce medu Dále: 6 lžic švestkových povidel troška rumu (pokud je třeba) 2 hrsti ořechových jader 1 vejce na potření troška moučkového cukru na posypání

Postup: V míse promícháme prosátou...

Ingredience: 300 g hladké mouky 200 g cukru moučky 1 sáček kypřícího prášku do perníku 1 lžíce kakaa 2 vejce 2 lžíce rumu 2 lžíce tekutého medu 4 lžíce mléka Náplň: 300 g povidel 100 g oloupaných mandlí

Postup: Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, kypřícím práškem a kakaem na vál.Přidáme jedno vejce, rum, med a mléko a vypracujeme vláčné těsto a necháme ho 60 minut odpočinout.Pak těsto rozdělíme na 2 části z...

Ingredience: 1 hrnek polohrubé mouky 1,5 hrnku hladké mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 1 balíček prášku do perníku 2 PL kakaa 1 ČL skořice 3 PL medu (může být pekařský) 1 hrnek oleje 1,5 hrnku mléka 1 hrnek třtinového cukru 1 čokoládový pudink 2 vejce půl hrnku nasekaných vlaššských ořechů rozinky nebo brusinky máslo mouka na vysypání formy na biskupský chlebíček 150 g čokolády na vaření

Postup: Do mísy...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 200 g moučkového cukru 4 celá vejce 100 ml oleje 1 prášek do pečiva Náplň: 2 vanilkové pudinky 1 l mléka cukr krupice (podle chuti) Dále: 2 zakysané smetany 2 balíčky skořicového cukru Na vymazání a vysypání formy: máslo a strouhanka

Postup: Nejdříve uvaříme 2 vanilkové pudinky v 1 litru mléka. Osladíme podle chuti, můžeme použít až 4 polévkové lžíce cukru.Pak v míse...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku oleje 5 lžic mléka 2 hrnky polohrubé mouky 1 kypřící prášek do pečiva Náplň: 2 měkké tučné tvarohy 2 vanilkové cukry 1 smetana ke šlehání (nejlépe Rama creamfine) 2 vejce

Postup: Těsto: Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme olej, mléko, polohrubou mouku, prášek do pečiva. Nakonec postupně přimícháme sníh ušlehaný z bílků. Náplň: tvaroh smícháme...

Ingredience: Těsto: 100 ml oleje 4 vejce 200 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 200 g moučkového cukru Pudink: 1 l mléka 2 vanilkové pudinky (nebo jiná příchuť) 2 zakysané smetany skořicový cukr na posypání Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání

Postup: Troubu rozpálíme na 250 °C.Všechny suroviny určené na těsto utřeme a nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech. I když se těsta zdá málo, stačí...

Ingredience: 5 vajíček 30 dkg cukru 250 g Hery 30 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 šlehačka 1 vanilkový cukr 3 pudink (různé)

Postup: Vejice, cukr a héru - utřeme. Pak přidáme mouku, prášek do pečiva, šlehačku a vanilkový cukr. TOto těsto si rozdělíme na 3 díly do misek a do každé misky dáme jeden puding různé barvy, promícháme. Na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech klademe malé hromádky...

Ingredience: 480 g polohrubé mouky 240 g másla 120 g moučkového cukru 2 vejce špetka soli 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 2 dl kysané smetany 2 lžička citronové šťávy 3-4 lžíce strouhanky Náplň: 1000 g hrudkovitého tvarohu 200 g moučkového cukru 5 žloutků 1 dl jahodového džemu Poleva: 5 bílků 240 g moučkového cukru

Postup: Zmiesime ingediencie všetky až po strúhanku a cesto necháme 30 minút postáť a...

Ingredience: Těsto: 6 žloutků 6 lžic cukru moučky 6 lžic oleje 6 lžic polohrubé mouky 3 lžíce kakaa 1 kypřící prášek sníh ze 6 bílků Krém: 1 l mléka 200 g cukru krystalu 13 lžic hladké mouky 250 g másla rum podle chuti 2 šlehačky v prášku Na ozdobu: kakao strouhaná čokoláda

Postup: 1.ušleháme žloutky s moučkovým cukrem a olejem. Zbylé bílky necháme na sníh. Do směsi přidáme polohrubou mouku se smíchaným...

Ingredience: 1 vejce vanilkový cukr 0,5 hrnku krupicového cukru rozpuštěné máslo hrnek mléka 1,5 hrnku polohrubé mouky prášek do pečiva Varianty: a) čerstvé nebo kompotované ovoce a drobenka b) kakao (řezy, bábovka) c) mák d) jablka a trochu marmelády (jablkový dort) e) syrová mrkev (mrkvové řezy)

Postup: Základní těsto (přísady měříme hrnkem o obsahu 1/4 l): Do mísy rozklepneme 1 vejce a utřeme s...

Ingredience: 5 vajec (vel. L) 5 pol. lžic cukru 5 pol. lžic horké vody 5 pol. lžic oleje 1 sáček čokoládového pudinku 1 vrchovatá pol. lžíce kakaa polohrubá mouka k doplnění pudinku a kakaa - více v postupu špetka soli Náplň (i na potření): 2 kelímky smetany po 200 g 2 pol. lžíce solamylu 1 tabulka čokolády (100 g) 1 pol. lžíce kakaa 1 pol. lžíce cukru 15 dkg másla cukr moučka...

Ingredience: Těsto: 1 vejce 1 vanilkový cukr 80 g cukru krupice 6 lžic mléka 4 lžíce oleje 130 g polohrubé mouky půl balení prášku do pečiva pečící papír nebo máslo a hrubá mouka Poleva: 80 g másla 60 g moučkového cukru 15 g kakaa cca 3 lžíce rumu (mléka)

Postup: Vejce vyšleháme s cukry do pěny, přidáme olej a vodu, promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem a opět dobře promícháme.Těsto nalijeme...

Ingredience: Těsto: 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1/2 prášku do pečiva 1/2 vanilkového cukru 2 vejce 1/2 hrnku oleje 3/4 hrnku mléka Zálivka: 200 g cukr moučka 150 g máslo (nebo Hera - rozpustit) 5 lžic rumu 3 lžice kakaa Konečná poleva: čokoláda na vaření (rozpuštěná) máslo (nebo tuk)

Postup: Vsechny suroviny na testo smichame dohromady a vyslehame slehacem. ( Kdo chce, muze oddelit...

Ingredience: Těsto: 250 g dýně hokaido (vydlabané) 100 g mletých ořechů (nebo kokosu) 120 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 2 vejce 100 ml oleje 3 lžíce rumu 200 g polohrubé mouky 3/4 sáčku prášku do pečiva mletá skořice (nebo citronová kůra dle chuti) Dále: máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypání Poleva: 50 g másla 70 g moučkového cukru 15 g kakaa (1 plnější lžíce) 3 lžíce rumu (podle...

Ingredience: 4 vejce 120 g cukru krupice 2 pl horké vody 75 g polohrubé mouky 75 g Solamylu 1,5 pl kakao prášek do pečiva plechovka broskví Pikao Na krém : 250 ml mléka 1 vanilkový pudink 100 g cukru krupice 125 g másla 125 g hery rum dle chuti Druhý krém: 2 šlehačky ztužovač šlehačky vanilkový cukr želatinový ztužovač

Postup: Vyšleháme bílky s polovinou cukru,zbylý cukr šleháme cca 3 minuty se...

Ingredience: 1 Hera - rozpustit přidat 25 dkg moučkového cukru 30 dkg polohrubé mouky 3 vejce 5 dkg kakaa 1/4 l kysané smetany 1 lžičku jedlé sody

Postup: KRÉM:1 van. pudink 1/2 l mléka uvařit do vychladlého podle chuti cukr a 1 máslo-našlehat Nahoru buď mleté ořechy nebo 10 dkg kokosu 12 dkg cukru 10 dkg másla-vše opražit dohněda

Ingredience: Těsto: 250 g Hery 180 g krystalového cukru 3 vejce 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 50 g kakaového prášku 200 g zakysané smetany Krém: 2 sáčky mandlového pudinku 750 ml mléka 1 vanilkový cukr 4 lžíce krystalového cukru 2 kelímky zakysané smetany 1 želatinový ztužovač Piliny: 50 g másla 100 g strouhaného kokosu 70 g moučkového cukru

Postup: Heru rozpustíme, odstavíme a vmícháme cukr. Až...

Ingredience: 25 dkg Hery 25 dkg moučkového cukru 3 vejce 28 dkg polohrubé mouky 1 kysaná smetana kakao 1 lžička jedlé sody Krém: 1-2 l vanilkového pudinku 1 Hera Na posypání: 15-20 dkg kokosu 10 dkg cukru 5 dkg másla

Postup: Přísady na těsto zamícháme dohromady a dáme péct.Hotový pudink vyšleháme s herou dohromady namažeme na vychladlou buchtu. Sypání-vše osmahneme dohněda a posypeme na krém...