Moučníky

Ingredience: 3 lžíce mléka 3 lžíce medu 1 vejce 2 lžíce rumu 100 g třtinového cukru ----------------------------- + 300 g celozrnné žitné mouky 1 lžíce ovesných vloček 1/4 balíčku prášku do pečiva 1/4 balíčku prášku do perníku 1 lžička skořice špetka fenyklu 1/2 lžičky hřebíčku (tlučeného) špetka mletého nového koření 1 vejce (na potření) Náplň: 5 lžic povidel 1 lžička citronové šťávy 2 lžíce...

Ingredience: 250 g hladké mouky 50 g cukru 25 g droždí 100 ml mléka (i vody) 1 vejce 40 g másla špetka soli Na náplň: marmeláda (nejlepší je meruňková) 40 g ořechů nebo mandlí vejce na potření

Postup: Všechny suroviny dáme do pekárny a necháme projet program Těsto. Pak vyndáme, těsto rozválíme na velikost asi 30x25cm,potřeme marmeládou a posypeme krájenými oříšky. Zabalíme jako roládu a dáme do vymazané...

Ingredience: Kynuté těsto: 375 g hladké mouky 50 g cukru 2 vejce droždí 1 dcl mléka Tukové těsto: 200 g Hery (másla) 125 g hladké mouky Maková náplň: mletý mák mléko cukr marmeláda kapka rumu citrónovou kůrou Ořechová náplň: mleté ořechy mléko cukr marmeláda kapka rumu citrónovou kůrou 1 vejce na potření

Postup: Uděláme kynuté těsto, já kvásek nedělám. Vše dám do mísy a pořádně zpracuji ve vláčné těsto a...

Ingredience: Těsto: 240 g vody 500 g hladké mouky 50 g cukru 50 g změklého másla 13-15 g čerstvého droždí špetka soli Náplň: 60 g jemně strouhané hořké čokolády 100-120 g změklého másla 2 lžíce kakaa 50 g cukru (písek nebo jemný krystal) 50 g hladké mouky malá špetička skořice (nemusí být) Dále bude potřeba: kousek másla na potření muffinek před pečením a po jejich upečení

Postup: V domácí pekárně: Všechny...

Ingredience: Tukový bochánek: 250 g polohrubé mouky 200 g tuku (máslo nebo rostlinný tuk) Těsto kynuté: 250 g polohrubé mouky 1/4 lžička soli 30 g droždí (kvásek) 60 g cukru krupice 250 ml mléka (raději méně a v příp.potřeby po troškách přidávat) 2 žloutky 1 citron - kůra tuk na vymazání plechu vejce na potření

Postup: Tukový bochánek: Z mouky a tuku rychle zpracovat tukový bochánek a dát ho...

Ingredience: 210-225 g vody 50 g cukru vejce 40 g másla 450 g hladké mouky větší špetka soli 21-25 g droždí Na provalování: 100 g másla 50 g hladké mouky – změklé máslo smícháme s moukou

Postup: Z vody, cukru, droždí a několika lžic z odvážené mouky vymícháme kvásek a necháme ho asi 20 minut kynout. (Vody dáme nejprve 210 g, později při zadělání těsta je možné po trošínkách přidat – těsto by...

Ingredience: Na těsto: 300 g hladké mouky 1 sáček kypřícího prášku 150 g polotučného tvarohu 100 ml mléka 100 ml slunečnicového oleje 100 g marcipánu 75 g cukru krupice 1 vanilkový cukr špetka soli Kém: 500 g broskví 750 ml mléka 80 g cukru krupice 2 pl cukru krupice 2 sáčky vanilkového pudinku 500 g zakysané smetany 75 g vlašských ořechů Na polevu: 100 g cukru moučka 1 polévková lžíce citronové...

Ingredience: 500 g hladké mouky 120 g cukru 125 g rozpuštěného másla (nebo Hery) 30 g droždí 5 g soli 3 žloutky 250 ml mléka (podle potřeby) 40 g rozinek 50 g hrubě mletých mandlí 1 vanilkový cukr citronová kůra (dle chuti)

Postup: Droždí rozmícháme v troše vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.Ze všech přísad a vzešlého kvásku vypracujeme tuhé těsto, které necháme vykynout.Vykynuté těsto rozdělíme na 8...

Ingredience: 4 vejce 160 g třtinového cukru 180 g másla 240 g kvalitní hořké čokolády 60 g kakaa 80 g mouky 1 lžička rozpustné kávy (prášek)

Postup: Předehřejeme troubu na 180°C. Čtvercovou formu 20x20 cm vymažeme po stranách máslem a dno vyložíme pečícím papírem. Cukr a vejce vyšleháme do pěny, cca 5-10 min.Mezitím rozpustíme máslo a přivedeme k varu. Poté do něj ihned vsypeme rozlámanou čokoládu, 30 g...

Ingredience: Piškot: 5 vajec 150 g krystalového cukru 150 g polohrubé mouky 50 ml vody 1/2 prášku do pečiva Roztok: 200 ml červeného sirupu 100 ml rumu červená potravinářská barva marmeláda na potření piškotu Poleva: 250 g cukru 2-3 lžíce oleje červená potravinářská barva citronová šťáva vařící voda (dle potřeby)

Postup: Na piškot vyšleháme vejce s cukrem do pěny (10-15 minut), přidáme vodu a lehce vmícháme...

Ingredience: 1 hrnek podmáslí 2 vejce 1/2 hrnku oleje 3/4 hrnku cukru 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 lžíce kakaa 3 lžíce podmáslí hrst mandlí hrst sušených brusinek

Postup: Podmáslí vyšleháme s vejci, olejem a cukrem. Přisypeme mouku s práškem do pečiva. Polovinu tohoto těsta přelijeme do jiné misky a přimícháme kakao se 3 lžíci podmáslí a brusinky. Do světlého pak přimícháme nasekané...

Ingredience: 350 g hladké mouky 300 g moučkového cukru 2-3 lžíce kakaa 2 čajové lžičky jedlé sody 1 vejce 200 ml oleje 400 ml podmáslí

Postup: Všechny suroviny smícháme a pořádně zamícháme nebo můžete použít šlehač. Plech si vymastíme a vysypeme a pečeme na 200 - 250°C po dobu 15 - 25 minut. Hotovou buchtu můžeme posypat cukrem nebo na ní udělat jakoukoli polevu, nejlepší je citrónová.

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky 200 g hrubé mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 180 g cukru krupice 1 vejce 250 ml podmáslí 25 ml oleje Náplň: 500 g jahod 50 g moučkového cukru 1 lžíce škrobu (solamyl) Drobenka: 250 g hrubé mouky 250 g cukru krystal 100 g másla Dále: 100 g mandlových lupínků (nebo hoblinek) hrubá mouka na vysypání plechu tuk na vymazání plech moučkový cukr (na posypání)

Postup: Jahod...

Ingredience: 300 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 1 hrnek podmáslí (250 ml) 2 lžíce mletého cukru 80 g másla 50 g cukru 3 lžíce oleje 3 žloutky 30 g droždí kůra z jednoho citronu sůl Náplň: 500 g tvarohu (kostky) 1 vejce 1 hrst rozinek 1 lžíce vanilkového pudinku cukr podle chuti 1 špetka skořice Drobenka: minutová, odkaz v poznámce 1 vejce na potření máslo + rum na konečné potření

Postup: Podmáslí lehce...

Ingredience: 2 vejce 130 g krystalového cukru 350 ml podmáslí 100 ml oleje 260 g hladké špaldové mouky (použila jsem typ 1050 z Lidlu) 1/2 balíčku prášku do pečiva Krém: 2 vaničky tvarohu 2 hrsti malin cukr dle chuti

Postup: Do mísy rozklepněte obě vejce, přidejte cukr a vyšlehejte do pěny. Poté po částech zapracujte i podmáslí, olej, mouku a kypřící prášek. Takto připravené těsto nalijte do košíčků...

Ingredience: Těsto: 500 ml podmáslí 75 ml oleje 2 vejce 230 g cukru krupice 350 g polohrubé mouky 1 rovná lžíce sody 3 lžíce kakaa Krém: 1 mascarpone 1 šlehačka 40% (nebo 33% se ztužovačem) 1 lžíce cukru moučka (i více, podle chuti) 1 lžičku vanilkového cukru s pravou vanilkou od Kotanyi Dále: višňový džem (nebo čerstvé ovoce) 30 g nastrouhané tmavé čokolády

Postup: Veškeré suroviny na těsto prošleháme v...

Ingredience: Na omládek: 100 g vody lžičku sladěnky 15-18 g čerstvého droždí 130 g hladké mouky Dále do těsta: 150 g podmáslí žloutek 50 g másla 50 g cukru 370-380 g hladké mouky špetka soli vejce na potření posýpka

Postup: Umícháme omládek a necháme ho hodinu kynout.K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme 60-90 minut vykynout. Během té doby ho jednou nebo dvkrát...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky (230 g) 2 vejce 1/2 hrnku podmáslí 2/3 hrnku cukru krupice (170 g) 1 vanilkový cukr 1/4 hrnku oleje 1 kypřící prášek do pečiva 1 lžička citronové kůry 20 ml rumu 2 lžíce kakaa (nemusí být) 1 jablko 1 banán (menší) 1 špetka soli tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání

Postup: Jablko a banán oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.Formu na bábovku vymažeme tukem a...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 150 ml mléka 100 ml oleje 1 kávová lžička citronové šťávy 1 polévková lžíce medu citronová poleva čokoládové lístečky

Postup: Vymícháme vejce s cukry, přidáme šťávu, olej, med a střídavě mléko vlažné s moukou a práškem. Dáme do formy a pečeme na 180°C asi 45 minut. Bábovku polijeme citronovou...

Ingredience: 1/2 hrnku hladké mouky 1/2 hrnku drcených vlašských ořechů 2 vejce 1/2 hrnku rostlinného oleje 1/2 hrnku mléka 1 kypřicí prášek do pečiva 12 lžiček ostružinové marmelády (nebo malinové, borůvkové) Krém: 2 lžíce hladké mouky 200 ml mléka 125 g másla 2 lžíce rumu (není nutné) maliny ostružiny

Postup: Nejdříve připravíme ořechové košíčky. Do mísy dáme vejce, cukr a šleháme. Přidáváme mléko a olej....