Moučníky

Ingredience: 600 g dýně hokaido 170 g hladké špaldové mouky 170 g celozrnné špaldové mouky 6 lžic medu 2 lžíce mletého lněného semínka 3 lžíce slunečnicového oleje 2 lžičky jedlé sody 1 lžička skořice 1 lžička perníkového koření 1/2 lžičky zázvoru 1/4 lžičky muškátového květu špetka soli

Postup: Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na plech a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 125 g másla 75 g cukru 1 žloutek 1 špetka soli Náplň: 1/2 dýně - nejlépe hokaido (měli bychom získat 2 hrnky pyré) 200 ml zakysané smetany 2 lžíce medu 2 hrsti vlašských ořechů 70 g brusinek citronová šťáva 2-3 lžíce cukru (nejlépe přírodního) 2 vejce

Postup: Z polohrubé mouky, másla, cukru, žloutku a soli vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme...

Ingredience: 100 g celozrnné mouky 100 g hladké mouky 50 g třtinového cukru 1/2 kypřícího prášku do pečiva špetka soli 100 g másla 1 vejce 5 lžic domácí marmelády 150 g hroznového vína třtinový cukr na proslazení ovoce plátky mandlí na posypání koláče

Postup: Obě mouky, cukr,sůl,prášek do pečiva, vejce a vychlazené máslo nakrájené na kousky dáme do mísy a zpracujeme na těsto. Namačkáme na dno koláčové formy...

Ingredience: Na křehké těsto: 250 g polohrubé mouky 125 g moučkového cukru 125 g másla (nebo Hery) 1 špetka soli 1 vejce 1 lžíce jemné strouhanky Na náplň hruškového koláče: hrušky 1 kelímek kysané smetany 2 vejce moučkový cukr dle chuti

Postup: Do mouky přidáme cukr, špetku soli a promícháme v míse.Přidáme nakrájené změklé máslo nebo jiný tuk na pečení, 1 celé vejce a šikovně prsty jedné ruky prohněteme....

Ingredience: 240 g polohrubé mouky 240 g krystalového cukru 500 g nahrubo nastrouhaných jablek 50 g vlašských ořechů 150 g rostlinného tuku nebo másla 4 vejce 2 lžičky mleté skořice 1 vanilkový cukr 2 prášky do pečiva tuk hrubá mouka

Postup: Celá vejce, cukr a vanilinový cukr utřeme ve větší míse do pěny. Přilijeme rozpuštěný vlažný tuk a promícháme. V mouce rozmícháme skořici a prášky do pečiva. Nastrouhaná...

Ingredience: Drobenkový korpus: 1 hrnek strouhanky 1 hrnek celozrnné mouky nebo polohrubé mouky 1 hrnek třtinového cukru (nebo cukru krupice) 150 g másla 1 větší vejce 1 lžička kypřicího prášku do pečiva Náplň 500 g polotučného tvarohu 150 g bílého jogurtu 2 větší vejce cukr podle chuti Na dokončení 2 - 3 pevná a nepříliš sladká jablka (použila jsem odrůdu Gala) skořicový cukr na posypání

Postup: Smícháme...

Ingredience: Těsto: 320 g hladké mouky 40 g krupicového cukru 220 g másla (nebo jiného tuku) 30-40 ml studené vody (podle potřeby) hladká mouka na vál Náplň: 1 kg jablek 70 g krupicového cukru (podle chuti) 20 g vanilkového pudinku (nebo kukuřičného škrobu) šťáva z 1/2-1 citronu kůra z 1/2 citronu mletá skořice (podle chuti) Na potření, ale možno vynechat: 1 žloutek 1 lžíce mléka

Postup: Do mísy vsypeme...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 0,5 sáčku prášku do pečiva 1 hrnek cukru moučka 1 hrnek mléka 0,5 hrnku oleje jablka 2 skořicové cukry skořice 2 vanilkové cukry

Postup: Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr a postupně přimícháme olej a mléko. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Posypeme očištěnými nastrouhanými jablky. Nakonec jablka prosypeme cukry a skořicí....

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla 100 g moučkového cukru 1 vejce prášek do pečiva 2 lžičky skořice 1 hvězdička badyánu na jemno utlučená v hmoždíři nebo umletá - polovinu množství dáme do těsta, druhou polovinu do náplně Náplň: 5 jablek 2 hrušky med nebo cukr dle potřeby 2 PL rozinek (namočených do panáka rumu) 1 panák rumu 1 lžička skořice

Postup: Těsto připravíme rychlým zpracováním všech...

Ingredience: 50 dkg hladké mouky 25 dkg másla 15 dkg moučkového cukru 1 vejce 1/2 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 2 lžíce citrónové šťávy špetka soli Náplň: 50 dkg strouhaných jablek 1 vanilkový pudink 15 dkg cukru 1 lžička skořice hrst rozinek švestky

Postup: Do mouky nastrouháme máslo, přidáme cukr, prdopeč, vanilkový cukr, špetku soli, vejce, citrónovou šťávu a zpracujeme hladké těsto.1/3 těsta si...

Ingredience: Těsto: 1 kg hladké mouky 550 ml mléka 1 lžíce sušeného droždí 2 žloutky 2 lžíce cukru 1/2 lžičky soli 2 lžíce sádla 100 ml oleje Náplň: 1 miska hroznového vína cukr skořice Na pomazání: 150 ml vody 1 vanilkový cukr 5 lžic cukru

Postup: V míse smícháme mouku, sůl, cukr a sušené droždí. Uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky, a pak postupně přidáváme mléko, olej a...

Ingredience: Těsto: 2 hrnečky polohrubé mouky 1/2 hrnečku moučkového cukru 2 vejce 1 kypřicí prášek do pečiva 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka citronová kůra kakao tuk a hrubá mouka na přípravu pekáčku Krém: 100 g smetany na šlehání 1 ztužovač šlehačky 100 g kysané smetany 30 g moučkového cukru 2 lžíce marmelády

Postup: Suroviny na těsto promícháme v míse až vznikne hladké těsto. Rozdělíme na dvě polovinu a...

Ingredience: 5 vajec 200 g cukru krupice (nebo 150 g třtinového) 1 lžíce vanilkového cukru 1 špetka soli 250 g hladké mouky 200 g špaldové celozrnné mouky 250 ml hrubě sekaných vlašských ořechů 150 ml oleje 2 lžíce rumu 1 prášek do pečiva 1 lžička skořice 1 lžička medového perníku (koření Kotanyi) 3 střední jablka 3 střední hrušky máslo na vytření plechu

Postup: Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny....

Ingredience: 1 hrnek kyšky 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku krystalového cukru 2 vejce 200 ml oleje 1 lžička jedlé sody 3 lžíce máku hrušky švestky

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme kyšku, olej a mouku smíchanou se sodou. Nakonec přidáme pomletý mák. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu, a naskládáme na něj nakrájené hrušky a švestky. Pečeme ve vyhřáté troubě. Kdo má rád...

Ingredience: 3 střední hrušky šťáva z 1/2 limetky 1 lžíce agávového sirupu skořice kardamon 1 plátek želatiny 400 ml mléka 1 skořicový cukr 1 lžička cukru krupice 1 pudink Dessert Chocolat

Postup: Hrušky nakrájíme na kostičky, pokapeme limetkovou šťávou,přidáme koření a agávový sirup a chvíli podusíme do změknutí a puštění šťávy. Jeden plátek želatiny necháme nabobtnat v misce a přidáme k hruškové směsi....

Ingredience: Korpus: 6 vajec špetka soli 1 prášek do pečiva 220 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 100 ml oleje 3 lžíce kakaa 2 lžíce namletých mandlí (nemusí být) 3 lžíce horké vody Krém: 1 šlehačka ke šlehání aspoň 33% 2 mascarpone půl plechovky karamelového salka Zdobení: marmeláda 2 hořké čokolády 1 smetana ke šlehání mleté mandle pomeranč, citron

Postup: Korpus: Oddělíme bílky od žloutků a...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 125 g Hery 250 g cukru 420 g polohrubé mouky 1 sáček kypřicího prášku do pečiva 100 ml mléka 2 lžíce kakaa 50 ml rumu 1 sáček vanilkového cukru Krém: 1 sáček vanilkového pudinku 300 ml mléka 5 lžic cukru 2 lžíce instantní kávy 250 g másla Lístky: 100 g hořké čokolády 40 g 100% tuku Na vymazání a vysypání: tuk hrubá mouka Na ozdobu: meduňka (není nutné)

Postup: Žloutky oddělíme od...

Ingredience: 120 g máslových sušenek 60 g másla 500 g měkkého tvarohu v kostce 120 g cukru 120 g smetany ke šlehání 33% 2 vejce 1 lžíce vanilkového extraktu 1 lžíce rumu 1 jablko Drobenka: 40 g másla 40 g ovesných vloček 40 g třtinového cukru 1 lžička skořice

Postup: Předehřejeme troubu na 175 °C a formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Sušenky rozmixujeme s máslem, rozdělíme na dno košíčků asi po 15...

Ingredience: 6 vajec 200 g cukru 90 g polohrubé mouky 30 g kakaa 2 lžíce oleje Krém: 30 g hladké mouky 30 g másla 1/4 l mléka 100 g mletého cukru 100 g másla 5 g kakaa 1 vejce

Postup: Ušleháme vejce, cukr, přidáme mouku, kakao a olej. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu nebo v dortové formě. Krém připravíme tak, že z hladké mouky a másla připravíme jíšku, do které pak přidáme mléko a vaříme tak dlouho,...

Ingredience: Těsto: 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek cukru krupice 1 vanilínový cukr 1 prášek do pečiva 3/4 hrnku oleje 1,5 hrnku mléka 2 celá vejce kakao Krém: 1/4 l mléka 40 g kakaa 35 g hladké mouky 100 g másla 150 g moučkového cukru 60 g kakaa

Postup: Suroviny na těsto vše smícháme a nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170° cca 20-25 minut. Korpus dáme...