Moučníky

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 200 g Hery 1/4 l piva 1/2 lžičky soli Náplň: cca 800 g nastrouhaných jablek 2 lžíce hrozinek 2 lžíce vlašských ořechů 4 lžíce jemně rozmixovaných neslazených kukuřičných lupínků 1 lžička vanilkového extraktu cukr podle chuti a kyselosti jablek 1 lžička mleté skořice 1 vejce na potření

Postup: Do robota dáme všechny suroviny na těsto, Heru nakrájenou na kostičky, a...

Ingredience: 300 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 150 g ztuženého tuku 1/4 l tmavého piva Náplň: 6-8 jablek cukr moučka vanilka skořice ořechy na másle osmažená strouhanka rozinky namočené v pivu (asi 1 dl) Dále: 1 vejce na potření rozpuštěný plátek másla na potření Glazura: pivo (které zbylo po namočení rozinek) 1 lžička medu plátek másla

Postup: Mouku prosijeme, tuk nastrouháme na hrubém struhadle,...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g 100 % tuku (Omega) 250 ml piva 1 špetka soli 1 vejce na potření Slaný štrúdl: 4 lžíce kečupu 6 plátků šunky 6 plátků sýra 2 rajčata 1 paprika 30 g uzeného sýra Sladký štrúdl: 2 jablka (nebo podle potřeby) skořicový cukr (dle chuti)

Postup: Smícháním všech surovin vypracujeme hladké těsto. Necháme 30 minut odpočinout a potom rozdělíme na 2 díly.Každý díl rozválíme na...

Ingredience: 400 g hladké mouky 125 g másla 200 ml 10° piva hrušky (podle potřeby) rozinky ořechy mletá skořice vanilkový cukr krupicový cukr (podle chuti) 6 lžic strouhaného perníku 1 vajíčko na potření

Postup: Mouku prosejeme na vál, přidáme nakrájené máslo a přidáme pivo. Vše zpracujeme na hladké těsto.Položíme ho na talířek a přikryjeme nahřátým kastrůlkem a necháme tak půl hodiny odležet.Mezitím...

Ingredience: Těsto: 2 vejce 1 žloutek 3 bílky 75 g solamylu 50 g hrubé mouky 70 g cukru moučky 1 špetka soli Náplň: 1/4 l mléka 200 ml smetany ke šlehání 33% 40 g cukru 1 vanilkový cukr 1 vanilkový pudinkový prášek Dále: čokoládová poleva

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Spolu ušleháme vejce, žloutek, solamyl, cukr a sůl. Zlehka...

Ingredience: 125 g Hery 250 g ovesných vloček 120 g cukru moučky 0,5 balíček rozinek (může být i více, podle chuti) 2 vejce 1/2 prášku do pečiva 2 lžíce hladké mouky trochu mléka plech s pečícím papírem

Postup: Heru rozehřejeme a lehce v ní opražíme vločky, přidáme cukr. Necháme vychladnout, pak vmícháme prdopeč, spařené rozinky, vejce,mouku a podle hustoty trošku mléka. Na plech děláme placičky, pozor jen...

Ingredience: 500 g hladké mouky 120 g cukru 3 žloutky 100 g rozpuštěného másla 4 g soli 4 g vanilinového cukru citronová kůra 80 g rozinek 120 ml mléka 110 ml vody 50 g čerstvého droždí Na potření a posypání: 1 vejce 20 g sekaných mandlí

Postup: Z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka připravíme kvásek.Do jedné mísy dáme sypké suroviny a přidáme hotový kvásek.Přidáme další suroviny a dobře prohněteme těsto,...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 250 g cukru krystal 1 Hera 4-5 žloutků 60 g droždí 10 g soli 1/2 litru mléka (nebo méně) citronová kůra z 1 citronu rozinky (dle chuti) mandlové lupínky anýz (rozdrcený v mixéru)

Postup: Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí a lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek a mezitím rozpustíme Heru.V míse smícháme prosátou mouku, cukr, sůl, anýz, citrónovou kůru, trochu mléka,...

Ingredience: 70 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Pane 180 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Dolci špetka soli 60 g cukru moučka (nebo jiného sladidla) 200 ml mléka Moravia (rýžového nebo mandlového mléka; část na kvásek a část na psyllium) 50 g vepřového sádla 30 g másla (sádla, nebo bezmléčného tuku) 2 žloutky (pokud nesmíte, tak nemusí být) 20 g čerstvého droždí 2 lžičky psyllia...

Ingredience: Těsto: 30 g droždí 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 1 vejce 1 žloutek 2 lžíce rumu 75 g Hery 75 g sádla 1 špetka soli citronová kůra olej na smažení 250-300 ml mléka 100 g cukru

Postup: Nejprve připravíme kvásek. V kastrůlku lehce nahřejeme polovinu mléka, rozdrobíme do něj droždí, přidáme 2 lžíce cukru a mouky (vše již z odváženého množství na těsto). Necháme vzejít.Ostatní ingredience...

Ingredience: SUROVINY: TĚSTO: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 200 g lukany 1 vejce 1 žloutek 6 lžic mléka 42 g droždí 3 lžíce cukru špetka soli NÁPLŇ: 500 g jablek skořice cukr rozinky

Postup: POSTUP: 1. Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme kvásek a zapracujeme vláčné těsto. Necháme v teple hodinu kynout. 2. Vykynuté těsto...

Ingredience: 150 ml mléka 42 g droždí 500 g polohrubé mouky 1 špetka soli 5 lžic cukru krupice 1 vanilkový cukr 4 vejce 150 g másla 100 g hořké čokolády 2 lžíce instantní kávy

Postup: Část mléka mírně ohřejeme, aby bylo vlažné a vmícháme do něj droždí a 1 lžičku cukru. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.Mouku promícháme se solí a cukry, přidáme 3 vejce, rozpuštěné máslo, kvásek, zbylé mléko a vypracujeme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce krupicového cukru 1 špetka soli 150 g zakysané smetany (nebo bílého jogurtu) 1 vejce 100 ml oleje 200 ml mléka Maková náplň: 300 g mletého máku 150 ml mléka 150 g krupicového cukru 1 sáček vanilkového cukru 50 g rozinek (namočených v rumu) Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu 1 vejce 150 g krupicového...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 12 g kakaa 150 g másla nebo jiného tuku 1 vejce trochu kůry z bio citronu Náplň: 300 g oloupaných jablek bez jadřinců šťáva z 1/2 citronu 30 g másla 25 g cukru - dle potřeby trošku mleté skořice - dle chuti 20 - 30 g drcených piškotů - dle potřeby Dohotovení: pekanové ořechy nebo mandle na stopky rozinky na "bubáky" +...

Ingredience: 2 větší pravidelná jablka 2 lžíce čerstvého termizovaného sýra 200 ml zakysané smetany 1 vanilkový cukr 1 lžíce vanilkového pudinku (prášku) 1 lžička džemu 1 lžíce medu 1 lžička másla 1/2 lžičky skořice ořechy na ozdobu

Postup: Jablka příčně překrojíme v polovině a pomocí nože či ostré lžičky v nich vydlabeme důlek - tak, abychom neporušili slupku. Vydlabanou dužinu dáme stranou. Smícháme...

Ingredience: 4 jablka 50 g vlašských ořechů 4 lžičky kyselejší zavařeniny 60 ml javorového sirupu citronová šťáva

Postup: Jablka omyjeme, vykrajovačem jadřinců odstraníme středy a nožem opatrně nakrojíme slupku různými směry tak, aby jablko zůstalo v celku.V misce smícháme najemno nasekané ořechy s marmeládou a trochou citronové šťávy. Směsí naplníme jablka a vložíme je do ohnivzdorných misek. Javorový sirup...

Ingredience: 4 jablka 4 čtverečky čokolády 8 lískových oříšků 4 lžičky marmelády 50 g rozinek 1 vanilkový pudink 500 ml mléka 2 lžíce krystalového cukru 200 ml bílého vina 1 lžíce másla

Postup: Větší jablka oloupeme, od stopky vydlabeme jádřinec, ale nesmíme dole jablko otevřít.Vnitřek jablka naplníme marmeládou, přidáme rozinky dle chuti, lískový oříšek (1-2 ks) a vršek přiklopíme čtverečkem...

Ingredience: Těsto: 250 ml vlažného mléka 150 ml oleje 250 g hladké mouky 250 g celozrnné hladké mouky špetka soli 2 polévkové lžíce cukru 1 sušené droždí Náplň: pikantní marmeláda povidla hustý puding

Postup: Testo pripravime smichanim vsech surovin a nechame v teple 30 minut kynout. Pak z testa vyvalime tenkou placku ze ktere vykrojime (pouzila jsem sklenici) stejna kolecka. Lzickou dame napln a...

Ingredience: 1 listové těsto 1 vejce na potření Náplň: 10 větších broskví 100 g mletých ořechů 100 g dětských piškotů trochu rumu moučkový cukr

Postup: Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a nakrájame na dostatočne veľké štvorce. Na každý štvorec položíme olúpanú broskyňu reznou ranou hore (ak máme čerstvé broskyne, posypeme ju trošku práškovým cukrom. ak máme kompót, ovocie je dostatočne sladké) a...

Ingredience: Drobenka: 350 g polohrubé mouky 150 g másla pokojové teploty 1 kypřící prášek 75 g krupicového cukru kůra z 1/2 citronu 1 vejce Náplň šimlová: 1 vanička tvarohu 60 g mletého máku 50 g moučkového cukru 50 ml horkého mléka 1 lžíce rumu Náplň tvarohová: 1 kostka tvarohu 200 g zakysané smetany 1 lžíce cukru - kdo má rád sladší 2 vanilkové cukry 1 lžíce vanilkového pudinkového...