Moučníky

Ingredience: 500 g listového těsta 5 cukrářských piškotů 1 vejce na potření moučkový cukr na posypání Pudinková náplň: 0,5 l mléka 2 vanilkové pudinky v prášku 2 lžíce cukru Jablečná náplň : 4 větší jablka 120 g nasekaných vlašských ořechů 2-3 lžíce cukru 1 hrst rozinek 1 sáček skořicového cukru 1 lžička mleté skořice 1 lžička rumu

Postup: Z mléka, pudinkového prášku a dvou lžic cukru uvaříme hustý pudink,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g tuku (Hera) 40 g droždí 1 kypřicí prášek 2 vejce 1 špetka cukru 1 špetka soli 7 lžic mléka (podle potřeby i více) Náplň: povidla (nebo ořechová, tvarohová, maková náplň) moučkový cukr na obalení

Postup: Mouku v míse promícháme se solí a práškem do pečiva. Uděláme do ní důlek, do kterého nadrobíme droždí. Maličko ho pocukrujeme, zalijeme vlahým mlékem a necháme...

Ingredience: Těsto: 100 g hladké mouky světlé 200 g celozrnné mouky 1 vejce 150 g másla 4 lžíce cukru krystal 4 lžíce vody 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1 špetka soli Náplň: 1 dýně hokaido 3/4 hrnku cukru krystal 1 lžíce medu 2 celá vejce 1 žloutek 1 vanička polotučného tvarohu (250g) 1,5 lžičky mleté skořice 1 lžička soli 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička muškátového ořechu (mletého) 1/2...

Ingredience: Upéct plát ze: 3 vajec 12 dkg krupice cukr 17 dkg polohrubé mouky voda (horké, kolik vajec tolik lžic vody) Potom to samé, ale ve formě 16,5 x 21,5 cm Cukrový rozvar z: 250 ml vody 350 dkg cukru barvivo rum (vařit aspoň 5 minut, aby byl hustější, pak rozdělit a obarvit jedno na červeno a druhé na žluto a přidat rum)

Postup: Obdélník a plát: 3 bílky vyšlehat a pak přidávat 12 dkg krupice cukr,...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 70 g polohrubé mouky 70 g cukru krupice Punčová nádivka: 150 g piškotů 50 g mletých ořechů 2 lžíce džemu 200 ml červeného punče (nebo nahradíme 150 ml ovocné šťávy, džusu nebo sirupu trochu ředěného vodou + 5 lžic rumu) rozinky kandované ovoce (nemusí být)

Postup: Vejce našleháme s cukrem do pěny, nakonec lehce vmícháme mouku. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem, který...

Ingredience: 10 vajec 10 lžic cukru 4 lžíce oleje 10 lžic hl.mouky Na rozvar: hrnek vody půl hrnku cukru červené barvivo rum punčové aroma čokoládová poleva marmeláda

Postup: Dávku rozdělíme na dva díly.Žloutky oddělíme od bílků. Vyšleháme je s cukrem, olejem a přimícháme mouku. Nakonec lehce přidáme vyšlehané bílky. Takto upečeme dva pláty rozetřené na pečícím papíru. Na 180°C asi 10 minut.Horké...

Ingredience: 2 vejce 2 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce cukru krupice na špičku nože prášku do pečiva Punčovina: 2 lžíce džemu punč nebo rum (pro děti malinová šťáva) fondán

Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem doběla, pak vařečkou přimícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a ušlehaný sníh z bílků. Plech o velkosti asi 20 x 30 cm vyložíme pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180 °C upečeme asi za 10...

Ingredience: Korpus (3x): 4 vejce 6 lžic vody 200 g mletého cukru 200 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1 špetka soli Na punč: 100 ml rumu 100 ml vody 250 ml malinového sirupu šťáva z 1/2 citronu punčové aroma Poleva: 250 g práškového cukru 1 lžíce vřící vody 1-2 lžíce citronové šťávy 1 špetka červeného potravinářského barviva (nebo růžového) Dále: 380 ml džemu bez kousků ovoce (malinový nebo...

Ingredience: 250 g másla 250 g cukru moučka 5 vajec 1 smetana na šlehání - 33% 1 vanilkový cukr 1,5 kypřícího prášku 2 lžíce rumu 250 g polohrubé mouky kakao 1 vanilkový pudink malinové barvivo citronová poleva (nebo čokoládová)

Postup: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílku ušleháme pevný sníh. Máslo, cukr a žloutky utřeme a opatrně do vzniklé pěny vmícháme vyšlehaný sníh.Přidáme tekutou šlehačku,...

Ingredience: 12 vajec 60 0g práškového cukru 9 lžic horke vody 570 g polohrubé mouky 1,5 balíčku prášku do pečiva Náplň: 1 sklenice meruňkového kompotu i s nálevem 0,15 l rumu pikantní džem 1 piškoty Poleva: 260 g práškového cukru 2 lžíce horké vody 2 lžíce rumu 1 lžička oleje potravinářská barva

Postup: Pripravíme si 3 x, aby sme upiekli 3 piškótové pláty. Do penista vymiešame 4 žĺtky s 200g práškoveho...

Ingredience: 1. plát: 5 vajec 100 g krupicového cukru 100 g polohrubé mouky 2. plát: 5 vajec 100 g krupicového cukru 100 g polohrubé mouky 1 špetka červené potravinářské barvy Na potření: rybízová marmeláda Cukrový rozvar: 250 ml vody 350 g cukru 5 g kyseliny citronové (podle potřeby) rumové aroma Poleva: moučkový cukr trochu teplé vody trochu citrónové šťávy trochu Solamylu

Postup: Vejce ušleháme s cukrem...

Ingredience: 40 dkg polohrubé mouky 30 dkg cukru 4 vajíčka 1 hořčičná sklenka oleje 1 sklenka mléka prášek do pečiva Na punč: Pikantní marmeládu asi 10 dkg mletých ořechů citronová šťáva z 1/2 citrónu nebo pomeranče (může být i rozmixovaná ošetřená kůra) asi dcl vody 5-20 dkg cukru (svařit s vodou na nit) samozřejmě trochu rumu

Postup: 2 možnosti: Buď si upečeme korpus v dortové formě a rozkrojíme na 3 díly,...

Ingredience: Těsto růžové: 4 vejce 4 PL krystalového cukru 4 PL hladké mouky speciál 1 Kl prášku do pečiva na špici nože sody bicarbony na špici nože gelová cukrářské barvy Těsto bílé 2 x: 4 vejce 4 PL krystalového cukru 4 PL hladké mouky speciál 1 KL prášku do pečiva na špici nože sody bicarbony 200 ml jahodového sirupu 100 ml vody 1 PL cukru 1 KL punčového aroma Poleva: 200 g bílé čokolády 1 PL...

Ingredience: Piškot: 4 vejce 12 dkg cukru 10 dkg polohrubé mouky Punčová náplň: 1,5 balíčku piškotů 1 lžíce červené zavařeniny 1/2 dcl rumu 1 dcl červeného sirupu Krém: 12 dkg kokosu 1 dcl vařícího mléka 25 dkg másla cukr dle chuti Poleva: 12,5 dkg ztuženého tuku 10 dkg cukru 4 dkg kakaa 3,5 dkg Maizeny

Postup: Vejce ušleháme s cukrem, vmícháme mouku a upečeme piškot.Vychladlý potřeme punčovou náplní -...

Ingredience: 150 g hladké mouky 3 vejce 150 g moučkového cukru 4 lžíce vařící vody Punčová nádivka: 2 balíčky piškotů rum trochu citronové šťávy 1 malá rybízová marmeláda Kokosový krém: 200 g kokosu 1 sklenka mléka 250 g másla 200 g moučkového cukru Poleva: čokoládová

Postup: Žloutky ušleháme s polovinou cukru za postupného přilévání vařící vody. Sníh z bílků ušleháme se zbytkem cukru a přidáme ke žloutkům...

Ingredience: 6 vajec 100 g krystalového cukru 200 g polohrubé mouky Punčovina: 2 balíčky piškotů 50 ml rumu 1 meruňkový kompot (může být malý i velký) Dále: nastrouhaná čokoláda Krém: 125 g kokosu 200 ml mléka 250 g másla 220 g cukru 1 vanilkový cukr

Postup: Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a po částech přidáme prosátou mouku. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho zlehka do hmoty. Těsto rozetřeme na...

Ingredience: Světlý korpus: 6 vajec (300 g) 120 g cukru 180 g hladké mouky 60 g mandlové mouky 6 g kypřicího prášku 1 lžíce vanilkové pasty Růžový korpus: 3 vejce 60 g cukru 90 g hladké mouky 30 g mandlové mouky 3 g kypřicího prášku 0,5 lžíce vanilkové pasty růžové barvivo (nejlépe gelové) Nálev: 200 g malin (čerstvé nebo mražené) 200 ml vody 50 ml malinového sirupu 50 ml rumu (nebo 50 ml vody a 1...

Ingredience: 1 piškotový korpus 40 dkg cukru 1 ztužený tuk 3 krabice piškotů 1 lžíce kakaa hrst mletých ořechů 3 lžíce rybízové marmelády rum Rumová poleva: 250 g práškového cukru 3 lžíce rumu 2 lžíce vařící vody

Postup: ½ l vody zvaríme so stuženým tukom a cukrom, kým sa tuk a cukor nerozpustia. Rozlámeme do nej piškóty, kým nie je masa hustá. Pridáme kakao, orechy, lekvár a ochutíme rumom. Premiešame....

Ingredience: Piškotový plát punčovina marmeláda citrónová poleva čokoláda

Postup: Upečeme piškot - 4 vejce a 16 dkg cukru vyšleháme do pěny. Přidáme 4 lžíce oleje a 16 dkg hladké mouky s 1/2 prášku do pečiva. Piškotový plát nakrájíme na tři díly. První díl pokapeme rumem, potřeme marmeládou, pak dáme vrstvu punčoviny, opět potřeme marmeládou a přiložíme druhý plát piškotu. Řez je politý rumovou polevou a...

Ingredience: Piškot: 10 vajec 200 g cukr krupice 200 g polohrubá mouka potravinářská barva červená (nebo žlutá) 1 sklenice marmelády Rozvar: 200 ml vody 300 cukr krupice punčové aroma trocha citronové šťávy Poleva: 300 g cukru moučka 3 lžíce vařícího mléka 2 lžíce citronové šťávy

Postup: Piškoty budou dva, takže si suroviny rozdělíme na půl: 5 vajec, 100 g cukru a 100 g mouky. Vejce a cukr dáme do úzké a...