Moučníky

Ingredience: NA TĚSTO: 6 žloutků 5 bílků 1 lžička škrobové moučky 100 g cukru 80 g polohrubé mouky kakao NÁPLŇ: 400 g čerstvých višní 250 ml smetany ke šlehání čokoládové hoblinky 3 lžíce cukru 2 pudingy-třeba jeden karamelový a jeden vanilkový rum rozinky naložené v rumu

Postup: 6 žloutků utřeme s cukrem do hladké hmoty, 5 bílků ušleháme v tuhý sníh a zamícháme ho do žloutkového krému. Do toho prosijeme...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 5 lžic krystalového cukru 5 lžic polohrubé mouky Náplň: 500 g jemného měkkého tvarohu 1 vanilkový cukr 2 lžíce moučkového cukru 70 g másla Na dokončení: 1 čokoláda na vaření nebo čokoládová poleva 1 lžíce ořechů

Postup: Troubu předehřejeme. Horkovzdušnou na 150 °C, klasickou na 175 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.Vejce rozklepneme do mísy. Přisypeme cukr a...

Ingredience: 5 vajec (bílky a žloutky zvlášť) 100 g krupicového cukru 2 PL Solamylu 1/2 KL citronové kůry olej (na potření pečícího papíru) Na náplň: 1 smetana na šlehání 1 sáček vanilkového cukru 1 zakysaná smetana

Postup: Zapneme troubu na 190st. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a postupně vmíchat žloutky a pak cukr smíchaný se solamylem a citronovou kůrou. Nešlehat!Směs rychle rozetřeme na plech vyložený...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 120 g krupicového cukru 1 špetka soli 80 g hladké mouky 10 g solamylu 1 lžíce másla 2 rovné lžíce kakaa 1/2 lžičky kypřicího prášku kůra z 1/2 citronu Krém: 250 g tvarohu (ve vaničce) 200 g smetany ke šlehání 30-33% 3 plné lžíce vanilkového pudinku bez vaření Dále: 15-20 g malin sušených mrazem 100 g bílé čokolády na polevu

Postup: Předehřejeme troubu na 180 °C, plech (34x34 cm)...

Ingredience: 6 vajec 100 g moučkového cukru 80 g polohrubé mouky 1 Margot čokoláda - nastrouhaná 1 lžíce oleje 1 lžíce rumu Náplň: 400 ml šlehačky 31 % jahodová smetanová náplň Dr.Oetker 1 jahodový kompot Na potření rolády: 100 g čokolády na vaření 50 g tuku

Postup: Troubu zapneme na 180°C a dáme pečící papír na plech. Do jedné mísy z bílků ušleháme tuhý sníh. Ve druhé míse ušleháme žloutky...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 6 lžic hladké mouky 6 lžic moučkového cukru 2 lžíce oleje 2 lžíce mléka Krém: 500 ml mascarpone 2 lžíce moučkového cukru 6 lžic vaječného koňaku Dále: hořká strouhaná čokoláda

Postup: Na piškot: vejce oddělíme, do jedné misky dáme bílky a ušleháme v tuhý sníh. Do druhé větší misky dáme žloutky a cukr a vyšleháme. Přidáme hladkou mouku, olej a mléko. Nakonec opatrně vmícháme bílky...

Ingredience: 6 vajec 120 g cukru krupice 120 g polohrubé mouky

Postup: Celá vejce ušleháme do husté pěny a opatrně přimícháme mouku. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem ( já pro jistotu ještě papír vymažu máslem) a dáme péct do hodně vyhřáté trouby. Hotové překlopíme na připravený kus pečícího papíru velikosti plechu, který je posypaný hrubou moukou. Papír na kterém se roláda pekla, je nyní...

Ingredience: 2 listová těsta (-obdélníky 25x37 cm, váha 275 g) 2 vanilkové pudinky 600 ml mléka 5 PL cukru krupice 100 g másla rum 200 ml šlehačka ztužovač šlehačky -ale nemusí být (potravinářská folie 2x délky cca 45 cm.)

Postup: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Občas promícháme, aby se neudělal škraloup. Pak do pudinku přidáme máslo, rum a vyšleháme na hladký ...

Ingredience: 5 vajec hrnek cukru 1/2 prášku do pečiva 1/2 - 3/4 hrnku polohr. mouky marmeláda dle chuti

Postup: Vejce, cukr a prášek do pečiva rozšleháme, poté přidáme 1/2 - 3/4 hrnku polohr. mouky a dáme péct na vymaštěný plech. Čas pečení nevím přesně, hlídám vpichem špejlí, když se nelepí, je hotovo. Vyklopím roládu a nechám ji vychladnout - NE ZCELA! Namažeme marmeládou či jinou oblíbenou náplní a...

Ingredience: 4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce kakaa tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání papíru na pečení 250 ml smetany ke šlehání 1 ztužovač šlehačky 1 lžíce moučkového cukru

Postup: Žloutky utřeme s cukrem a kakaem do husté pěny a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný pečící papír, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 8 minut. Roládu vyndáme z...

Ingredience: 15 dkg cukru 1/2 balení vanilkového cukru 6 vajec 5 dkg polohrubé mouky 5 dkg hladké mouky 3 lžíce kakaa 5 dkg mletých pistáciových oříšků 2 lžíce olivového oleje Krém: 1/2 másla 10 dkg cukru 1/2 vanilkového cukru 1 pistáciový pudink 3 lžičky cukru do mléka 4 dcl mléka lžíce citronové šťávy 1 vanička nízkotučného tvarohu 1 balení želatina Dr.Oetker 4 lžíce...

Ingredience: 1 prášek do pečiva 1 lžička oleje 180 g cukru krupice 5 lžic horké vody 5 vajíček 150 g mouky hladké Náplň: 150 g Hery 1 vanilkový puding 1/2 l mléka 150 g cukru moučka marmeláda kokos nebo ořechy maliny

Postup: Všechny suroviny zpracujeme a uděláme těsto. Roládové těsto vlijeme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 – 200 °C Mezitím si připravíme krém:...

Ingredience: 5 vajec 6 lžic polohrubé mouky 6 lžic moučkového cukru 3 lžíce slunečnicového oleje 4 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva 1 jahodový kompot 1 jahodový pudink 150 g másla

Postup: Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu. Přidáváme do sněhu po jednom žloutky a šleháme. Přidáme olej, po lžících přidáváme mouku a prášek do pečiva.Půlku těsta odebereme a vmícháme do něj kakao. Na plech rozložíme pečící...

Ingredience: 4 vejce 120 g cukru moučka 120 g polohrubé mouky 300 ml šlehačky 1 ztužovač šlehačky v prášku 100 g lískových oříšků 2 lžíce medu

Postup: Ušleháme čtyři žloutky s 6 dkg cukru.Poté ušleháme čtyři bílky s 6 dkg cukru do sněhu.Sníh se opatrně vmícháme střídavě s moukou do žloutků.Natřeme na pečicí papír a upečeme.Oříšky opražíme a nasekáme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem.Trochu šlehačky a oříšků...

Ingredience: Na těsto: 6 vajec 3 lžíce hladké mouky 2 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce Solamylu 6 lžic moučkového cukru 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva špetička soli Na krokant: 10 dkg ořechů (posekaných) l lžíce cukru krupice 1 lžíce práškového cukru 2 lžíce másla Na ananasový tvaroh: 500 g plnotučného tvarohu 200 g ananasu (čerstvého nebo kompotovaného) 1/2 plechovky slazeného...

Ingredience: Těsto 6 vajec 6 lžic krystalového cukru 6 lžic polohrubé mouky 3 lžíce kakaa Krém 2 tvarohy ve vaničce 2-3 banány 2 vanilkové cukry moučkový cukr dle chuti

Postup: Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Postupně přidáváme po lžících mouku smíchanou s kakaem a opatrně zamícháme. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na 10-15 minut, při 160-180°, jak kdo je...

Ingredience: Na piškot: 6 vajec 100 g cukru 80 g hladké mouky kakao Na náplň a ozdobení: 2 smetany ke šlehání ztužovač šlehačky 1 lžíci moučkového cukru hořkou čokoládu

Postup: Nejprve si připravíme piškot: Žloutky oddělíme od bílků. K bílkům přidáme cukr a ušleháme tuhý sníh, ke kterému zašlenáme i žloutky. Na konec lehce vmícháme mouku a trochu kakaa (můžeme pro jistotu přidat i špetku kypřícího prásku)....

Ingredience: 3 vejce 80 g krupicového cukru 80 g hladké mouky 1 lžička oleje Náplň: Nutela či jiná čokopomazánka smetana ke šlehání

Postup: Do tuhého sněhu z bílků a cukru zašleháme postupně žloutky, nakonec lehce vařečkou zapracujeme prosátou hladkou mouku a zakápneme olejem. Těsto pečeme ve vyhřáté troubě na plechu vyloženém pečícím papírem při 180 °C asi 10 minut do lehkého zrůžovění, jen co při...

Ingredience: 3 vajíčka 100 g cukru 90 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva základní máslový krém meruňková marmeláda

Postup: Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme společně s cukrem a 2 lžičkami horké vody do tuha. Pak uděláme sníh z bílků. Mouku promícháme s PDP a vše spojíme opatrně v těsto.Natřeme tenkou vrstvu na pečící papír a pečeme při 170°C asi 15 min. Piškot po upečení ihned...

Ingredience: TĚSTO: 5 vajíček 5 PL moučkového cukru 5 PL polohrubé mouky nastrouhaná čokoláda JABLEČNÁ ŠLEHAČKA: 2 smetany ke šlehání 1 ztužovač šlehačky 4 jablka 1 vanilkový cukr 2 PL vody

Postup: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku a promícháme. V míse ušleháme bílky na tuhý sníh. Přidáme žloutkovou pěnu a zlehka ručně metličkou prošleháme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a...