Moučníky

Ingredience: Na těsto: 120 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 15 g kvasnic 50 g cukru 1 kl cukru 200 g zakysané smetany 2 pl mléka 1 žloutek 1 kl mleté skořice 2 jablíčka 50 g másla na potření skořicový cukr

Postup: Do mísy si dáme 1kl cukru, teplé mléko, kvasnice a necháme vzejít kvásek. Až nám kvásek vzejde, přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto. Dáme ho na teplé místo kynout, asi 1...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 130 ml oleje 100 g cukru krystal 1 sáček sušeného droždí 1 sáček vanilkového cukru 2 žloutky 200-250 ml mléka 1 špetka soli 1 špetka citronové kůry Ostatní: 2 jablka 3 lžíce Nutelly 1 lžička vanilkového pudinku (podle potřeby) cukr krystal (podle chuti) skořice (podle chuti) vejce na potření

Postup: Těsto: Všechny suroviny zpracujeme na vláčné těsto, které necháme v...

Ingredience: 600 g hladké mouky 1 droždí (42 g) 200 ml mléka 100 ml oleje 1 lžíce cukru 1 lžička soli 200 ml kysané smetany Kakaová náplň: 6 lžíc kakaa 4 lžíce povidel 4 lžíce másla 1 lžíce moučkového cukru Na potření: mléko

Postup: Najprv pripravíme náplň: do kastrólika dáme všetky ingrediencie, necháme na ohni rozpustiť a dobre premiešame. Necháme vychladnúť.Z mlieka, cukru a droždia pripravíme...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 250 g měkkého tvarohu 250 g hery 1 žloutek 200 ml marmelády cukr moučka (na obalení)

Postup: 1. Z mouky, měkkého tvarohu, tuku a žloutku připravíme vláčné těsto, které necháme chvilku v chladu odpočinout. 2. Těsto rozválíme a rozkrájíme na 30 dílků (čtverečků). Každý z nich naplníme marmeládou podle chuti a srolujeme do tvaru rohlíčku. 3. Klademe na vymaštěný plech,...

Ingredience: 1 listové těsto Nutella (nebo jiná podobná čokoláda) 1 vejce cukr moučka (na posypání)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.Těsto rozválíme do tvaru kruhu a rozkrájíme na trojúhelníkové výseče.Každou potřeme Nutellou a od širšího kraje srolujeme do tvaru rohlíčku. Konce trochu zmáčkneme. Rohlíčky klademe na plech.Plech vložíme do trouby a pečeme na 200...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 150 g másla 100 g mléka 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 lžíce cukru krupice 1 kypřící prášek do pečiva Náplň: 100 g másla 80 g moučkového cukru 150-200 g mletých vlašských ořechů 2 žloutky

Postup: Nejdříve připravíme náplň. Máslo rozehřejeme na mírném plameni, přidáme cukr a ořechy. Odstavíme, a až trochu vychladne, tak do ní zamícháme...

Ingredience: 25 dkg změklého másla nebo Hery 6 dkg droždí 12 polévkových lžic vlažného mléka 50 dkg polohrubé mouky 1 vanilkový cukr špetka soli povidla moučkový cukr na obalení

Postup: Do mísy dáme mouku, cukr,sůl, rozkrájený změklý tuk, rozdrobíme droždí a zalijem vlažným mlékem. Ze surovim ručně zpracujeme těsto, které rozdělíme na 5 dílů. Každý díl rozválíme na placku, kterou rozkrájíme na osm dílů. Na...

Ingredience: (Bramborové těsto) 250 g vařených brambor ve slupce 15 g rozpuštěného másla 125 g polohrubé mouky 1 vejce (kvásek) 0,6 dl mléka 1 lžíce cukru 1 lžíce polohrubé mouky 20 g droždí 500 g listového těsta Náplň sladká : 35 dkg švestkových povidel 8 ks perníčků rumových 1/2 lžičky strouhané citrónové kůry kokos na posypání Náplň slaná : 1 cibule 1 klobása 100 g kysaného zelí 1 lžička mleté...

Ingredience: Těsto: 250 g tvarohu 1 Hera 300 g hladké mouky 1 prášek do pečiva špetka soli Náplň: 6 lžic mletých ořechů 5 lžic krupicového cukru

Postup: Vypracujeme těsto z nastrouhané Hery, mouky smíchané s práškem do pečiva, tvarohu a špetky soli.Zabalíme do folie a dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice.Troubu vyhřejeme na 175 °C.Těsto rozdělíme na 2 poloviny, z každé poloviny vyválíme kruh, který před...

Ingredience: Těsto: 250 ml smetany ke šlehání 250 g másla (nebo Hery) 1 vejce 1 špetka soli 400 g hladké mouky Sladká náplň: tvaroh ořechy Slaná náplň: libovolná (třeba mletý salám) Dále: 1 vejce na potření

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Z mouky, Hery, šlehačky, špetky soli a vejce vypracujeme těsto, které rozdělíme na 5 dílků.Z každého dílku vyválíme kolo a to...

Ingredience: 6 starších rohlíků nebo zbylé vánočky, bochánku... 1 vanilkový cukr cca 120 g moučkového cukru, dle sladkosti ovoce 300-350 ml mléka, dle potřeby 3 vejce citronová kůra dle chuti skořice - mletá dle chuti 1 hrnek drobenky (lze přidat kokos nebo ořechy) čerstvé ovoce nebo okapané kompotované ořechy, kokos nebo rozinky dle chuti

Postup: Starší rohlíky nebo vánočku, bochánek... buď nahrubo...

Ingredience: Piškot na 1 roládu: 5 PL polohrubé mouky - zarovnané 5 vajec špetka soli 5 PL krystalového cukru - zarovnané Krém na 2 rolády: 300 ml mléka vanilkový puding 5 lžic práškového cukru 2- 3 lžíce zakysané smetany (stejné teploty) 1 lžíce vaječného koňaku nebo rumu (můžeme nahradit nugetou, spařenou kávou, jahodami atd.) 1 máslo Dále: tuhé máslo na potření pečicího papíru - stačí slabě

Postup: Z...

Ingredience: 4 vejce 4 lžíce cukru krupice 2 lžíce hrubé mouky 2 lžíce hladké mouky 1 špetka kypřícího prášku

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Vejce s cukrem ušleháme do husté bílé pěny, trvá to asi 15 minut.Obě mouky smícháme a prosejeme společně s práškem do pečiva do vaječné směsi. Vařečkou lehce obracíme těsto, až se mouka vstřebá.Těsto vylijeme na připravenou pečicí podložku, urovnáme a vložíme do...

Ingredience: Na těsto: 6 vajec 3 lžíce hladké mouky 2 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce Solamylu 6 lžic moučkového cukru 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva 1 špetka soli Na krém: 1 šlehačka (Rama Cremefine ke šlehání) 1 pudink Olé (Dr.Oetker bez vaření) kokosový 1 plechovka ananasu (cca 410gr - kostky) meruňková marmeláda (na potření korpusu) strouhaný kokos (na posyp rolády)

Postup: Hladkou a polohrubou...

Ingredience: Na těsto: 5 vajec 5 pl cukru krupice 5 pl polohrubé mouky Náplň: kompotované broskve 2 banány 2 hrsti strouhaného kokosu 1 hrst třtinového cukru

Postup: Nejprve si necháme okapat broskve. Do mísy si dáme vejce a cukr. Šleháme asi 20minut do vysoké pěny. Přidáme mouku a opatrně vmícháme. Plech vyložíme pečícím papírem. Broskve a banány nakrájíme na kostičky a rovnomněrně rozložíme na plech....

Ingredience: Na roládu: 6 vajec 3 lžíce hladké mouky 2 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce Solamylu 6 lžic krupicového cukru 40 g kakaa 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1 špetka soli Na náplň: 200 ml mléka 120 g kokosu 60 g hladké mouky 150 g moučkového cukru 200 g másla 2 lžíce rumu Božkov 2 lžíce meruňkové marmelády

Postup: Bílky s cukrem a špetičkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Vše ostatní smícháme v...

Ingredience: Piškotová hmota 6 lžic pískového cukru 6 vajec 6 lžic polohrubé mouky výběrové Třepací krém 2 smetany ke šlehání (min. 33%) 2 plechovky mandarinkového kompotu 2 sáčky vanilkového pudinku za studena Dr. Oetker 1 ztužovač šlehačky

Postup: Piškotová hmota: 6 lžic pískového cukru utřeme se 6 žloutky, přidáme 6 lžic polohrubé mouky a nakonec lehce vmícháme sníh ze 6 bílků. Rozetřeme na...

Ingredience: Korpus: 5 vajec 150 g cukru krupice 100 g polohrubé mouky 1 lžíce slunečnicového oleje Krém: 350 g mascarpone 250 ml smetany ke šlehání 40% 1,5 lžíce rozpustné kávy (crema) 1 lžíce cukru krupice vaječný koňak - podle chuti moučkový cukr - podle chuti ovoce na dozdobení a proložení krému (maliny, ostružiny) Krém na obmazání rolády : 375 g másla 0,5 plechovky Salka (200 g)

Postup: Postup na...

Ingredience: 5 vajíček 10 dkg moučkového cukru 2 šlehačky 1 ztužovač šlehačky marmeláda

Postup: Žloutky a moučkový cukr smícháme dohromady, z bílků ušleháme sníh a přidáme. Takto vypracovanou hmotu rozetřeme na pečící papír (nejlépe hnědý pečící, mám zkušenost, že od bílého se upečené těsto celkem špatně odděluje) nechte klidně vyšší vrstvu, nechce to roztírat do tenka, roláda se pak trhá. Dáme péct na...

Ingredience: 4 ks vejce 130 g polohrubé mouky 130 g krystalového cukru 1/2 prášku do pečiva 1 lžíce kakaa jahodový džem

Postup: Z bielkov si ušlaháme sneh a žĺtka vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku s práškom a všetko spolu zmiešame. Odoberieme z hmoty, do ktorej pridáme kakao a hmotu dáme do umelohmotnej fľaše. Na papier, ktorý je na plechu, si namaľujeme vzor, aký chceme mať na roláde. Ja som zvolila...