Moučníky

Ingredience: 5 vajec 5 lžic strouhaného kokosu 4 lžíce třtinového cukru 125 g mascarpone (nebo ricotty) 125 g tvarohu (ve vaničce) 70 g kvalitní vysokoprocentní čokolády datlový sirup (popř. med)

Postup: Troubu včas vyhřejeme na 200 °C. Menší pekáček vyložíme pečicím papírem.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, do kterého opatrně vmícháme třtinový cukr a kokos. Nakonec zlehka...

Ingredience: 6 vajec L 120 g cukru krupice 1 špetka soli do bílků 1 lžíce rozpuštěného másla 80 g hladké mouky 10 g solamylu 1 lžička oleje na potření papíru Krém: 250 g tvarohu z vaničky 125 g másla pokojové teploty 100 g rozpuštěné hořké čokolády 100 g smetany ke šlehání 33 % 2 lžíce pudinku bez vaření moučkový cukr (podle chuti) Dále: 2 velké tvrdší banány cukrářské zdobení kokos

Postup: Zapneme troubu...

Ingredience: 3 vejce 80 g krupicového cukru 80 g hladké mouky 1 lžička oleje Náplň: Nutela či jiná čokopomazánka smetana ke šlehání

Postup: Do tuhého sněhu z bílků a cukru zašleháme postupně žloutky, nakonec lehce vařečkou zapracujeme prosátou hladkou mouku a zakápneme olejem. Těsto pečeme ve vyhřáté troubě na plechu vyloženém pečícím papírem při 180 °C asi 10 minut do lehkého zrůžovění, jen co při...

Ingredience: 3 vajíčka 100 g cukru 90 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva základní máslový krém meruňková marmeláda

Postup: Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme společně s cukrem a 2 lžičkami horké vody do tuha. Pak uděláme sníh z bílků. Mouku promícháme s PDP a vše spojíme opatrně v těsto.Natřeme tenkou vrstvu na pečící papír a pečeme při 170°C asi 15 min. Piškot po upečení ihned...

Ingredience: TĚSTO: 5 vajíček 5 PL moučkového cukru 5 PL polohrubé mouky nastrouhaná čokoláda JABLEČNÁ ŠLEHAČKA: 2 smetany ke šlehání 1 ztužovač šlehačky 4 jablka 1 vanilkový cukr 2 PL vody

Postup: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku a promícháme. V míse ušleháme bílky na tuhý sníh. Přidáme žloutkovou pěnu a zlehka ručně metličkou prošleháme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a...

Ingredience: 6 vajec 130 g cukru moučka 130 g polohrubé mouky špetka soli Na náplň : 1 šlehačka na šlehání 1 vanička Mascarpone 2 polévkové lžíce domácí Lučiny 1 vanilkový cukr 1 balíček Smeta-fix od Dr. Oetkera 400-500 g jahod 100 g hořké čokolády

Postup: 1/ Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, kam vmícháme postupně žloutky a nakonec vmícháme prosátou mouku. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s...

Ingredience: Těsto: 150 g mletého cukru 6 vajec 80 g mletých ořechů 40 g polohrubé mouky strouhaná citronová kůra Jíškový krém: 150 g másla 80 g hladké mouky 250 ml mléka 150 g práškového cukru

Postup: V míse vyšleháme 6 žloutků do pěny s mletým cukrem, pak postupně vmícháme mouku, citronovou kůru a ořechy a nakonec vyšlehaný sníh z bílků.Hluboký plech vymažeme a vysypeme moukou, vylijeme těstem a upečeme v...

Ingredience: 4 vejce 4 lžíce horké vody 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 6 g kypřícího prášku do pečiva 60 g polohrubé mouky 40 g bramborové škrobové moučky Krém: 100 g pískového cukru 2 vejce 2 lžíce kakaa 200 g másla 1/2 hrnku sekaných ořechů pár kapek rumové tresti Poleva: 50 g čokolády na vaření 25 g tuku 1/4 hrnku sekaných ořechů

Postup: Nejdříve ve vodní lázni ušleháme...

Ingredience: Těsto: 3 vejce 80 g cukru krupice 80 g hladké mouky 20 g kakaa Krém: 100 ml smetany ke šlehání (půl balení) 100 g cukru krupice nebo krystalu 100 g másla ananas nebo broskve (nemusí být) 50 g strouhaných ořechů mandlí nebo čokoláda na posypání

Postup: Do tuhého sněhu z bílků a cukru zašleháme žloutky a prosátou mouku s kakaem. Těsto pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 10...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 5 lžic polohrubé mouky 5 lžic moučkového cukru Krém: 2 dl kávy turek 200 g moučkového cukru 3 dl mléka 70 g hladké mouky 3 žloutky 250 g másla ořechy na posypání

Postup: Těsto: Bílky vyšleháme s cukrem, až nám vznikne tuhý sníh. Pak postupně přidáváme žloutky a mouku. Těsto dáme na pečící papír a upečeme asi 15min při teplotě 150°C. Po upečení ihned stočíme do vlhké útěrky a...

Ingredience: TĚSTO: 140 g cukru 150 g hladké mouky 6 vajec 1 vanilkový cukr NÁPLŇ: 1 kostka tvarohu cukr (dle chuti) 1 balíček vanilkového cukru 1 kelímek zakysané smetany lžička skořice lžíce rumu maliny marmeláda

Postup: Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a žloutky utřeme s cukrem a vanilk. cukrem do pěny. Do nich zlehka a po částech vmícháme prosátou mouku, opatrně zapracujeme i...

Ingredience: 3 vejce 60 g krupicového cukru 1 lžíce oleje 50 g hladké mouky 12 g kakaa 1 lžička kypřícího prášku 2 lžíce malinové marmelády Krém: 1 šlehačka 2 lžíce zakysané smetany 1 vanilkový cukr 1 hrnek malin

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Dále vmícháme olej, mouku s kypřícím práškem, kakao a řádně promícháme. Těsto rozlijeme na plech vyložený pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme....

Ingredience: Těsto: 6 vajec 1 lžíce másla 120 g cukru krupice 1 špetka soli 80 g hladké mouky 10 g solamylu Krém: 250 g mascarpone 250 g tvarohu ve vaničce 30 g změklého másla 3 lžíce pudinku bez vaření 1 lžička mandlové příchuti Dále: malinový džem (jahodový) 1 lžíce rumu maliny sušené mrazem

Postup: Zapneme troubu na 180 °C. Vejce vyndáme předem z chladničky. Bílky dáme do šlehací mísy, žloutky do...

Ingredience: 7 vajec 21 dkg cukru krupice 14 dkg hladké mouky marmeláda dle chuti

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem. Šleháme aspoň 15 minut. Potom opatrně přimícháme mouku a nalijeme na plech vyložený papírem. Pečeme na 180°C.Papír sundáme a ještě horký piškot zamotáme do utěrky (lehce ji poprášíme moukou) a necháme vychladnout. Potom opatrně rozmotáme, potřeme marmeládou a znovu zamotáme. Ozdobíme dle...

Ingredience: 5 vajec 3 lžíce studené vody špetka soli 1 sáček karamelového pudinku 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce kokosové moučky 5 lžic moučkového cukru ovocná marmeláda 125 ml kokosové moučky

Postup: Mouku smícháme s pudinkovým práškem a kokosem. Z bílků, soli a vody vyšleháme tuhý sníh. Poté zašleháme cukr, žloutky a sypkou směs. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 200°C -...

Ingredience: Na placku: 5 vajec 5 lžic moučkového cukru 5 lžic hladké mouky Krém: 1 vanička mascarpone (250 g) 2 lžíce moučkového cukru 1 šlehačka 31% (200 ml)

Postup: Placka: Žloutky oddělíme od bílků, bílky dáme do větší nádoby a vyšleháme do husté pěny, do které postupně přidáme cukr a po jednom přidáváme žloutek. Jako poslední přidáváme po lžících mouku. Pokud chcete mít placku kakaovou, uberte mouku,...

Ingredience: 6 vajec 6 lžic pískového cukru 1 lžička jedlé sody 3,5 lžíce práškového kakaa 3 lžíce polohrubé mouky Krém: 200 ml mléka 3 lžíce polohrubé mouky 1 žloutek 250 g másla 1 vanilkový cukr 3 lžíce moučkového cukru 2,5 lžíce práškového kakaa

Postup: Celá vejce vyšleháme s cukrem. Pomalu do pěny zamícháme mouku smíchanou s kakaem a jedlou sodou. Vzniklou hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím...

Ingredience: 5 vajec 150 g cukru krupice 80 g polohrubé mouky 20 g kakaa 1 lžíce oleje Krém: 250 g másla 100 g moučkového cukru 3 lžíce Nutelly trochu rumu Na zdobení: 100 g čokolády na vaření 30 g tuku Omega 30 g bílé čokoládové polevy

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej a mouku prosátou s kakaem, důkladně promícháme a naneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeným tukem. Pečeme 8...

Ingredience: 5 vajec 5 lžic moučkového cukru 5 lžic polohrubé mouky 1 lžička kypřícího prášku Krém: 1 kostka jemného tvarohu 1 pudink bez vaření Créme Olé kokos 250 ml plnotučného mléka 3 lžíce moučkového cukru čerstvé jahody

Postup: Vyšleháme pevný sníh z bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme mouku. Do žloutkové směsi přidáme ušlehaný sníh, poprášíme kypřícím práškem a lehce jej vařečkou...

Ingredience: 6 vajec 100 g krupicového cukru 100 g hladké mouky 50 g Hery Krém: 2 vejce 1 citrón na šťávu a kůru (nejlépe v bio kvalitě) 180 g krupicového cukru 1 lžíce kukuřičného škrobu 200 ml smetany ke šlehání (nejméně 30%) 200 g čerstvých malin (borůvky nebo jahody )

Postup: 1. Troubu rozehřejeme na teplotu 180°C. Vaječné bílky oddělte od žloutků. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Nádoba na bílky by měla...