Moučníky

Ingredience: 5 vajec 5 PL moučkového cukru 5 PL polohrubé mouky 1 lžička jedlé sody 2 PL mletých vlašškých oříšků (mandlových nebo jiných) Na krém: 2 kelímky smetany ke šlehání 4 PL kakaa 2 balení ztužovače šlehačky 3 PL moučkového cukru (nebo dle pořeby) 1 KL instantní kávy datle brusinky

Postup: Nejdříve předehřejeme troubu na 200 stupňů. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem a...

Ingredience: 5 vajec 10 dkg moučkového cukru 10 dkg ořechů trošku strouhané citronové kůry trošku strouhanky 1/2 lžičky prášku do pečiva Krém: 20 dkg změklého másla 75 g Pikaa trochu rumu

Postup: Z 5 bílků a trochy cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme se zbytkem cukru.Strouhanku, ořechy a prášek do pečiva smícháme a lehce zapracujeme i s citronovou kůrou střídavě se žloutky do sněhu. Natřeme na pečicí...

Ingredience: Těsto: 3 vejce 90 g krupicového cukru 120 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku 1 lžička instantní kávy Náplň: 400 ml 33% smetany 1,5 lžíce moučkového cukru 70 g mletých pistácií

Postup: Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Pak postupně zašleháme mouku smíchanou s kypřicím práškem a instantní kávu.Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při...

Ingredience: Na roládu: 6 vajec (sníh) 150 g moučkového cukru 150 g polohrubé mouky 100 g pražených oříšků 1 vanilkový cukr Na krém: 250 g másla 120 g cukru 50 g pražených oříšků 2 vajíčka trochu rumu na ochucení

Postup: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, do něj opatrně vmícháme cukr, oříšky, vanilkový cukr a žloutky ze 6 vajec. Pečeme na pomaštěném papíru na pečení na 180 asi 1/4 hod. Záleží na troubě, jak komu...

Ingredience: Těsto : 5 vajec - žloutky a bílky zvlášť 80 g pískového cukru vanilkový cukr 1 PL oleje 3 PL horké vody 1 pudink vanilkový ( citronový ) 80 g polohrubé mouky 2 KL prášku do pečiva Náplň : 1 smetana ke šlehání 1 kelímek zakysané smetany 1 želatinový ztužovač 2 PL práškového cukru jahody

Postup: Z bílků vyšlehejte pevný sníh, žloutky s oběma cukry našlehejte do světlé pěny a přišlehejte vodu s...

Ingredience: 6 vajec 4 lžíce pískového cukru 3 lžíce tmavé žitné mouky 3 lžíce hladké mouky miska krájené rebarbory miska švestek 1/2 l vody 1 lžička povidlového koření 1 vanilkový pudink 1 dl mléka strouhaný perník cukr (podle chuti)

Postup: Bílky vyšleháme do hustého sněhu společně s cukrem. Přidáme žloutky. Jemně vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Roládu upečeme ve...

Ingredience: 5 vajec 1/2 kypřícího prášku 125 g polohrubé mouky 125 g cukru krupice Náplň: 1 tvaroh ve vaničce 1 hrníček jahod 2 lžíce cukru 1/2 vanilkový cukru nebo ochucený jahodový tvaroh - např. z Kauflandu - K-Klassa jahodová marmeláda moučkový cukr

Postup: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, bílky ušleháme. Do žloutkové pěny přidáme mouku a kypř. prášek. Lehce vmícháme bílky. Těsto...

Ingredience: Na roládu: 5 vajec 5 pl cukru 5 pl polohrubé mouky 1 pl kakaa 1 pl oleje Na krém: 125 g tvarohu 125 g másla 250 ml mléka karamelový pudink 5 pl cukru marmeláda

Postup: Mouku smícháme s kakaem. Vejce vyšleháme s cukrem, nejméně 15-20 minut, přidáme olej a opatrně vmícháme mouku. Směs vlejeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175°C 15minut. Ještě horkou smotáme a...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 6 lžic cukru krupice 6 lžic polohrubé mouky Náplň: 250 g tučného tvarohu 250 ml smetany ke šlehání 100 g cukru moučka 300 g směsi lesního ovoce (jahody, borůvky, maliny, ostružiny)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas rozehřejeme na 180 °C.Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh a do něj zlehka vmícháme žloutkovou pěnu. Nakonec přimícháme...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 1 špetka soli 70 g cukru krupice 70 g hladké mouky Náplň: 2-3 lžíce likéru Amaretto 2 vejce 200 g cukru krupice 200 g másla 2 lžíce vaječného koňaku Na ozdobu: mandle v čokoládě

Postup: Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku a nakonec bílkový sníh.Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně...

Ingredience: 3 ks vajec 60 g hladké mouky 60 g moučkového cukru 1 lžíce oleje (olivový) cca 550 g marcipánu cca 70 g fondantu Krém: 1 lžíci kávy (instantní nebo klasik) 1/8 l mléka 25 g hladké mouky 125 g másla (rostlinného tuku) 140 g moučkového cukru 1 sáček vanilkového cukru 1 ks žloutku

Postup: Žloutky s cukrem utřete s polovinou cukru a bílky vyšlehejte s druhou polovinou cukru. Stěrkou smíchejte...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 80 g moučkového cukru 2 - 3 lžíce kakaa Na naplnění: 500 ml smetany ke šlehání 2 vanilkové cukry 2 ztužovače šlehačky

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuha a za stálého šlehání přidáváme žloutky, cukr a kakao. Vzniklé těsto rozetřeme na pečicí papír a dáme péct do trouby. Pečeme asi 10 minut na 180 stupňů. Ještě teplou roládu smotáme a necháme 5 - 10...

Ingredience: Těsto: 3 vejce 1 a 1/2 dl krupicového cukru 3/4 dl bramborové moučky 2 lžíce kakaa 1 lžička prášku do pečiva Náplň: 125 g másla 1 a 1/2 dl moučkového cukru 1-2 lžíce pudinkového prášku kůra z 1 pomeranče

Postup: Předehřejte troubu na 170°C. Vejce a cukr jemně utřete do pěnyDo bramborové moučky vmíchejte kakao a prášek do pečiva. Směs prosejte do vaječné pěny a vše opatrně promíchejte.Plech na...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 4 lžíce polohrubé mouky 4 lžíce moučkového cukru Dále: pikantní marmeláda ovoce kokos tvaroh šlehačka ztužovač do šlehačky 2 vanilkové cukry

Postup: ROLÁDA - Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr a postupně zašleháme žloutky. Šlehač přepnu na nejnižší výkon a vmícháme mouku. Na pečící papír, který si dáme na plech rozetřeme vyšlehané těsto. Pečeme v rozehřáté troubě asi 10 minut -...

Ingredience: Malá roláda světlá 34x34 cm: 4 vejce 4 lžíce krupicového cukru 1 vanilkový pudink v sáčku špetka soli malá sklenička džemu dle chuti Velká roláda tmavá 34x42 cm: 6 vajec 120 g krupicového cukru špetka soli 80 g hladké mouky 10 g solamylu 1 lžíce másla 2 rovné lžíce kakaa 1/2 lžičky kypřícího prášku Krém: 250 g plnotučného tvarohu ve vaničce 1 lžíce moučkového cukru 200 ml smetany 31...

Ingredience: 5 vajec 5 lžic pískového cukru 1 špetka soli 3 lžíce kakaa 1 lžíce hladké mouky 1 šlehačka 1 vanilkový cukr 1 ztužovač šlehačky

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.5 bílků a špetku soli šleháme a postupně po jedné lžíci přidáváme cukr, až je sníh tuhý.Pomaličku zašleháváme žloutky. Pak už jen ručně vmícháme 3 lžíce kakaa a nakonec 1 lžíci hladké...

Ingredience: 330 ml mléka 1 vanilkový pudink 180 g másla 4 lžíce cukru 1 žloutek kakao 2 balíčky BeBe sušenek kokos na vysypání vaničky (nebo oříšky)

Postup: Vanilkový pudink uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout.Máslo, cukr, žloutek utřeme a přidáme vychladlý pudink a to vše promícháme. Hmotu rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přidáme kakao.Potom vytvarujeme alobal do vaničky na šíři sušenek...

Ingredience: Těsto: 3 PL krystalového cukru 4 PL hladké mouky 1 balíček vanilkového cukru 1/2 ČL prášku do pečiva 4 PL slunečnicového oleje 4 vejce špetka soli ________ 2-3 jablka 10 švestek (mohou být i sušené) skořice nebo skořicový cukr 1 PL másla

Postup: Oloupeme a na drobno pokrájíme jablka a švestky. Pokud použijete švestky sušené, je dobré je předem namočit do trošky vody s rumem....

Ingredience: 6 vajec 210 g hladké mouky 180 g cukru krupice

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh (před došleháním přidáme jednu třetinu cukru krupice).V druhé míse krátce vyšleháme žloutky se zbytkem cukru do pěny a ručně zamícháme střídavě mouku se sněhem.Hotové ihned nalijeme na plech vyložený pergamenem, rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě asi 220 °C na 8-10 minut. Za horka stáčíme a necháme vychladnout,...

Ingredience: 1 balení listového těsta (vyváleného) 1 vajíčko na potření těsta Krém: 1 balení Koka sušenek 1 smetana ke šlehání 250 g másla (může být i 125 g)

Postup: Listové těsto nařežeme na pruhy, na původním pečícím papíru rozmístíme od sebe, potřeme rozšlehaným vajíčkem a při 190°C upečeme.Připravíme krém- sušenky rozdrtíme, případně umeleme, ve šlehací míse zalijeme smetanou ke šlehání, promícháme...