Moučníky

Ingredience: 200 g hladké mouky 50 g cukr krystal 50 g cukr moučka 2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku 1/2 lžičky skořice 80 g rozpuštěného másla 1 vejce 120 ml mléka -------------- skořicový cukr rozpuštěné máslo

Postup: Ve dvou miskách smícháme zvlášť sypké, a zvlášť tekuté ingredience. Vyšleháme tekuté a pomalu všleháváme sypkou směs. Těsto dáme do...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 2 lžičky jedlé sody špetka soli 1 polévková lžíce skořice 140 g cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 200 g kysané smetany 150 ml mléka citronová šťáva z 1/2 citronu 1 větší nastrouhané jablko (nebo 2 rozmačkané banány, 150 g malin)

Postup: V míse smíchat mouku, sodu, sůl a skořici. V druhé míse cukry, vejce, smetanu, mléko a citr. šťávu. Pak přidat suchou směs a ovoce. Plnit do...

Ingredience: 400 g hladké mouky 250 g tvarohu v kostce 1 necelý hrnek moučkového cukru 2 žloutky 100 g změklého másla 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky prášku do pečiva citronová kůra Na potření těsta: rozpuštěné máslo mletá skořice

Postup: Mouku prosejeme na vál. Přidáme tvaroh, žloutky a všechny zbývající suroviny. Zpracujeme hladké, nelepivé těsto.Těsto rozdělíme na poloviny a vyválíme na tenký plát. Potřeme...

Ingredience: 4 vejce 200 g cukru 200 g mouky polohrubé 1 prášek do pečiva 1 dl oleje 1 dl vody Pudink: 1 litr mléka 3 vanilkové pudinky 6 lžic cukru Poleva: 3 zakysané smetany Posyp: 1 skořicový cukr

Postup: Vyšlehat sníh, vmíchat cukr, pak žloutky, olej a vodu a nakonec mouku s pečivovým práškem. Nalít na pekáč, zalít uvařeným pudinkem rovnoměrně po celé ploše. Pečte v předehřáté troubě. Ještě horký...

Ingredience: 200 ml vody 50 g másla 50 ml oleje 130 g hladké mouky špetka soli 3 vejce 5 lžic cukru krupice 1 lžíce mleté skořice

Postup: Do vody přidáme máslo, olej i sůl, dáme vařit. Do vařící vody vsypeme mouku a mícháme, aby se spařila. Odstavíme z ohně, necháme trochu vychladnout a postupně metličkou zašleháme všechny tři vejce. No - klasické odpalované těsto.Předehřejeme troubu na 200°C. Na...

Ingredience: Těsto: 8 polévkových lžic(113 g) másla zmrazeného 1/2 hrnku (120 ml) mléka 1/2 hrnku (120 ml) bílého jogurtu 140 g hladké mouky plus na posypání válu 140 g celozrnné pšeničné mouky 1/2 hrnku (113 g) krupicového cukru plus navíc na posypání 2 čajové lžičky prášku do pečiva 1/4 čajové lžičky jedlé sody 1/2 čajové lžičky soli 2 polévkové lžíce másla rozpuštěného Náplň: mléko nebo smetana...

Ingredience: Těsto: 300-350 g hladké mouky 300-350 g polohrubé mouky 1 balíček sušeného droždí (7 g) 240 ml mléka 75 g másla 66 g cukru krupice špetka soli 3 větší vejce Náplň: 100 g třtinového cukru 80 g cukr moučka 1 balíček skořicového cukru 45 g polohrubé mouky 2 lžíce skořice 113 g másla smetana (nebo mléko) Poleva: 50 g cukr moučka 1-2 lžíce smetany nebo mléka

Postup: Těsto: Odvážíme si 150 g hladké...

Ingredience: 1,5 hrnku másla (150 g) 1,5 hrnku moučkového cukru (150 g) 1 lžíce vanilkového extraktu 1 vanilkový cukr 2 hrnky hladké mouky (200 g) 2/3 hrnku mletých ořechů (70 g) 1 lžíce skořice špetka soli množství je na 1 plech!

Postup: Máslo utřeme s půl hrnkem cukru na hladký krém a zapracujeme vanilku, mouku, sůl a ořechy. Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici vychladit.Z těsta tvoříme kuličky,...

Ingredience: 150 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 50 g cukru moučka 1 vanilkový cukr 60 g změklého másla trochu soli 7 polévkových lžic smetany na šlehání Náplň: 90 g cukru krupice 1 skořicový cukr

Postup: Ze všech surovin uděláme těsto (šlehačku dávejte hned po vyndání z lednice). Z těsta vyválíme placku asi 3 mm silnou.Potřeme ji rozpuštěným máslem a posypeme náplní. Náplň trošku rukou zatlačíme...

Ingredience: Suroviny: 250 g hladké mouky 110 g změklého másla 75 g moučkového cukru 10 g skořice 1 vejce

Postup: Do mísy nasypte mouku, cukr, skořici a suchou směs zamíchejte. Dále přidejte máslo, vejce a vypracujte těsto. Těsto zabalte a nechte 2 hodiny odležet.Na pomoučněné ploše vyválejte těsto na placku silnou 0,5 cm a vykrajujte různé velikonoční tvary. Doporučuji vykrajovátka vždy posypat moukou,...

Ingredience: 20 g droždí 60 g cukru krupice 130 ml mléka (podle potřeby) 300 g hladké mouky 1 vejce 1 špetka soli 0,5 lžičky nastrouhané citrónové kůry 80 g Hery 1 vejce na potření 2 skořicové cukry

Postup: Z droždí, lžíce cukru, poloviny vlažného mléka a 2 lžic mouky připravíme kvásek, který necháme v teple vzejít.Zbylou mouku, cukr a vlažné mléko smícháme s vejcem, špetkou soli, citronovou kůrou a kváskem....

Ingredience: 350 g hladká mouky (špaldová, pohanková apod.) 60 g cukru (ideální třtinový/kokosový) 0,5 kostky droždí 25-40 g rostlinného másla 1 „vejce“ 125 ml rostlinného mléka 1-2 PL arašídového másla sůl skořice

Postup: Nejprve uděláme kvásek. Do misky rozdrobíme půlku droždí, posypeme trochou cukru a zalijeme trochou vlažného mléka. Rozmícháme a cca 10 minut necháme ležet, než vzejde kvásek.V...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 45 g třtinového cukru 75 g rozpuštěného másla špetka soli 35 g kvasnic 250 vlažného mléka Náplň: 55 g másla 45 g třtinového cukru 1 PL skořice 1 menší vejce na potření

Postup: Mouku smícháme se solí a cukrem. Mléko ohřejeme, aby bylo vlažné a máslo rozpustíme. Do mouky uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, které přelijeme vlažným mlékem a rozpuštěným...

Ingredience: Na těsto: 25 -30 g čerstvého droždí (trochu víc, než půlka kostky) 3/4 hrnku (180 ml) teplé vody 1/2 hrnku (100 g) krupicového cukru 1 ČL soli 1/4 hrnku (60 ml) podmáslí 1 vejce 1/3 hrnku (80 ml) rostlinného oleje 4,5 hrnku (560 g) hladké mouky Na náplň: 1/2 hrnku (113 g) másla změklého 1,25 hrnku (250 g) hnědého třtinového cukru 2,5 PL mleté skořice 2 PL kukuřičného škrobu Na...

Ingredience: Těsto: 1 kg hladké mouky 75 g cukru krystal 4,5 lžičky sušených kvasnic 1 lžička soli 355 g mléka 85 g másla 1 velké vejce Náplň: 85 g másla 150 g hnědého cukru 2 lžičky skořice Poleva: 250 g smetanového sýra 55 g másla 120 g moučkového cukru 2 lžičky vanilkové pasty

Postup: V míse robota smícháme 500 g hladké mouky, cukr, droždí a sůl. Vlahé máslo a mléko (nesmí být horké) spolu s vejcem...

Ingredience: Těsto: 180 g vlažné vody 70 g měkkého sádla 60 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 2 lžičky citronové šťávy 1 špetka soli 400 g hladké mouky 15 g čerstvého droždí Náplň: 25-30 g másla mletá skořice rozinky cukr krupice Dále: 1 vejce (na potření)

Postup: Ve vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin (sádlo rozpuštěné, vlahé) a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu nakynout.Vykynuté těsto...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 300 g polohrubé mouky špetka soli 80 g cukru 50 ml teplé vody 100 ml oleje 1/2 kostky droždí 1 vejce a 1 žloutek 200 ml kefíru 1 vanilkový cukr (20 g) Na náplň: 70 g rozpuštěného másla skořicový cukr Na potření: 1 rozšlehané vejce

Postup: V míse smícháme mouky a sůl, uděláme důlek uprostřed, kam vsypeme cukr + vanilkový cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme 50 ml vlažné...

Ingredience: 500 g listového těsta cukr mletá skořice med

Postup: Listové těsto rozválíme na délku, šířku se snažíme udržet. Rozválíme do tlouštky 2-3 mm.Plát posypeme cukrem a mletou skořicí a pak ho po délce srolujeme.Váleček nakrájíme na 0,5 cm široká kolečka, která uložíme na plech vyložený pečicím papírem.Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 15-20 minut.Po upečení je ještě teplé pomažeme tekutým...

Ingredience: 200 g listového těsta Náplň: 4 lžíce cukru krystal (může být i moučka) 2 lžíce skořice 1 vanilkový cukr 1 vejce na pomazání

Postup: Těsto rozválíme, posypeme náplní a stočíme jako závin.Závin nakrájíme na centimetrové plátky,Plátky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.Vkládáme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 15 minut.

Ingredience: 1 listové těsto (nebo své domácí) Náplň: 2 skořicové cukry 2 vanilkové cukry vejce Navrch: vejce skořicový cukr

Postup: Rozválíme těsto do obdélníku,na sílu přibližně 5 mm.Poté rozkvrdláme vejce a potřeme jím těsto, na to nasypeme vanilkové a skořicové cukry.Srolujeme a rozřežeme na 1-1,5 cm široké šneky. Šneky pokládáme na plech, který je vystlaný pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 185...