Moučníky

Ingredience: 4 bílky 80 g cukru moučka 160 g cukru krupice 8 lžic vody

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, nejdříve našleháme a postupně po troškách přidáváme cukr moučku.Vodu s krupicovým cukrem převaříme na nit. Vaříme, dokud cukrová voda mezi prsty netvoří nit, to znamená namočit prst do rozvaru, prsty zmáčkneme a roztáhneme, mezi nimi by se měla utvořit nit.Do našlehaných bílků s cukrem tenkým pramínkem...

Ingredience: Na těsto: 320 g hladké mouky 220 g Hery 100 g moučkového cukru 4 žloutky 1 špetka soli Na povrch: 500 g červeného rybízu (může být i mražený) 4 bílky 200 g cukru krupice

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.Mouku, Heru, cukr, žloutky a sůl smícháme dohromady a zpracujeme v těsto, které vyválíme na velikost plechu.Těsto vložíme na plech a pečeme zhruba 15 minut....

Ingredience: 7 bílků 60 g Hery 100 g moučkového cukru 120 g polohrubé mouky špetka soli 2 práškové vanilkové pudinky 3 lžíce cukru krupice necelý 1/2 l mléka 2 lžíce kyselejší marmelády (rybízová)

Postup: Z pudinků, cukru a mléka uvaříme hutnou kaši, kterou necháme vychladnout. Do vlažné zamícháme - né rozmícháme, marmeládu. Bílky se špetkou soli vyšleháme do sněhu. Pak do nich zašleháme cukr, až je hmota...

Ingredience: Těsto : 225 g hladké mouky 75 g cukru krupice 175 g másla nebo hery Krém : 200 g másla 400 g kondenzovaného slazeného mléka 4 lžíce krystalového cukru 250 g slaných arašídů Poleva: 1 čokoláda na vaření asi 50 g ztuženého tuku

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, dáme na plech o velikosti 20 x 25 cm, který jsme vyložili papírem.Pečeme při teplotě 160 do slabě růžova. Nevysušit !Na...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1,5 prášku do pečiva 40 g kakaa 5 vajec 150 g třtinového cukru 150 g krystalového cukru 2 dcl oleje 3 dcl mléka ----------- Krém: 100 g másla 50 g ztuženého tuku 1 Salko (vaříme cca hodinku ponořené ve vodě, necháme vychladnout) 160 g arašídů (paličkou přes utěrku nadrtit) zakysaná smetana med dle chuti ----------- tuk mouka na vymazání a vysypání...

Ingredience: 1 hrnek špaldové celozrnné mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody 1 špetka soli 3 lžíce jemných ovesných vloček 2 lžíce kokosového nebo třtinového cukru 2 lžíce dýňových semínek 2 lžíce chia semínek 1 hrst posekaných lískových oříšků 1 hrst posekaných vlašských ořechů 1 hrst sušených brusinek 1 hrst rozinek 1 hrst zlatých rozinek 2 lžičky pomerančové kůry 1...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g mléka 1 pytlíček sypkého droždí (nebo 1 kostka čerstvého) 100 g cukru 25 g rozpuštěného másla 1 vejce 1 žloutek 100 g čokoládových kapiček (nebo na kousky nakrájená horká) špetička soli

Postup: Mouku smichame s drozdim, cukrem a soli (v pripade cerstveho drozdi si predem pripravime kvasek - trocha mleka + drozdi + 1 lzicka cukru + 1 lzicka mouky a pridame do mouky...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 120 g změklého másla 20 g čerstvého droždí 300 ml vlažného mléka 5 lžic cukru špetka soli 1 žloutek Na potření: 1 bílek mák

Postup: Ve vlažném mléku s droždím a s trochou cukru necháme vzejít kvásek. Ten pak přidáme do mísy a spolu s dalšími přísadami zpracujeme těsto. Necháme kynout.Pak těsto rozdělíme na 12 ks, rozválíme na trojúhelníky a smotáme. Klidně více utáhneme...

Ingredience: 200 g celozrnné mouky 150 g hustého bílého jogurtu 100 g jemně nastrouhaného jablka 100 g borůvek 50 ml oleje 50 g ovesných vloček 4 lžíce medu 2 vejce 1 větší banán 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky skořice 1 lžička vanilkového extraktu

Postup: V míse smícháme jogurt s olejem s jemně nastrouhaným jablkem, nastrouhaným nebo rozmačkaným banánem, vejce a vanilkový...

Ingredience: 150 g jablek 40 g třtinového cukru (muscovado) 1 vejce 20 g slunečnicových semínek 90 g pšeničné celozrnné mouky 70 g ovesných vloček 1/2 kypřícího prášku do pečiva 1 lžička skořice 1 hrnek mléka

Postup: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Jablka nastrouháme nahrubo, smícháme v míse s vločkami a moukou. Mléko lehce zahřejeme s cukrem, cukr necháme rozpustit. Sladké mléko přidáme do mísy, přidáme...

Ingredience: 200 g bílého neochuceného jogurtu 50 g BeBe Dobré ráno (kakaové mini nebo klasické) 150 g ovoce - kiwi, mango, jahody

Postup: Střídavě do sklenice pokládejte několik různých vrstev připravených surovin. Nejprve rozdrobené sušenky, pak vrstvu jogurtu, ovoce, sušenky, jogurt a ovoce.Lahodné lžičky poháru zapíjejte neslazeným čajem.

Ingredience: 5 vajec 6 lžic cukru krystal 6 lžic polohrubé mouky 1-2 lžíce horké vody 1 špetka soli Ořechová náplň: 300 g vlašských ořechů 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr kůra z citronu 50 ml rumu 100 ml mléka Poleva: 100 g čokolády na vaření 50 g másla 0,5 lžičky oleje

Postup: Zapneme troubu na 180 °C, rošt umístíme doprostřed.Do šlehací mísy rozklepneme vejce, přidáme špetku soli, cukr a šleháme na...

Ingredience: 3 vejce 250 g cukru 400 g polohrubé mouky prášek do pečiva 3 dcl limonády 10 lžic oleje

Postup: Vyšleháme vejce s cukrem, přilijeme olej, limonádu a zasypeme moukou s práškem do pečiva. Vše pořádně promícháme a dáme péct. Nahoru můžeme použít polevu.

Ingredience: 180 g uvařené sóji 180 g krystalového cukru 3 vejce 100 g rozinek 50 g sekaných ořechů citronová kůra 1 vanilkový cukr 2 lžíce ovesných vloček 1 lžíce jemné strouhanky ½ prášku do pečiva čokoládová poleva (nebo práškový cukr)

Postup: Uvarenú sóju rozmixujeme.Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.Postupne pridávame asi polovicu sójového mixu, hrozienka, orechy, strúhanú kôru a vanilkový cukor.Potom...

Ingredience: 4 vejce 140 g hnědého cukru 150 g hrubé plnotučné sójové mouky šťáva z 1/2 citronu kůra z 1/2 citronu

Postup: Vaječné žloutky s cukrem utřeme v míse do pěny, pomalu přidáváme citronovou šťávu a citronovou kůru, sníh ze čtyř bílků a nakonec vmícháme sójovou mouku. Poté celou směs vlijeme do formy vyložené pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova (cca na 170°C 40 minut).

Ingredience: 350 g listového těsta (2 pláty) 600 ml mléka 250 g tmavé čokolády 2 lžíce kakaa 1 hrnek cukru (objem hrnku 250ml) 4 lžíce solamylu moučkový cukr na posyp

Postup: Za stálého míchání si dáme svařit do kastrůlku mléko (necháme si bokem asi půl hrnku mléka) s cukrem a kakaem. Ve zbylém mléce si rozmícháme solamyl a nalijeme do svařeného mléka. Za stálého míchání si uvaříme hustší krém a ztáhneme z...

Ingredience: 400 g jednodruhového ovoce (jahody, maliny, ananas, broskve) cukr podle chuti 1 sáček vanilkového cukru trocha citronové šťávy 300 ml sektu lístky máty (nebo meduňky)

Postup: Ovoce rozmixujeme (necháme si stranou několik kousků na ozdobení), podle chuti smícháme s oběma cukry a citronovou šťávou.Směs dáme zmrazit a jakmile je téměř ztuhlá, přendáme ji do nádoby, zalijeme sektem...

Ingredience: 300 g mražených jahod cukr dle potřeby trochu citronové šťávy 100 ml sektu (nebo vína) Na dozdobení: máta (nebo meduňka) kousek citronu

Postup: Jahody necháme při pokojové teplotě velmi mírně povolit, přidáme dle chuti cukr, citronovou šťávu a sekt a vše rozmixujeme vhodným mixérem nebo lépe sekáčkem na potraviny.Vložíme do plastové nádoby a dáme za občasného promíchaní mrazit do konzistence,...

Ingredience: 4 kiwi 2 lžíce lesního medu trochu cukru - dle potřeby 3 lžíce bílého rumu

Postup: Kiwi oloupeme, nakrájíme na kousky a vše rozmixujeme. Vložíme do plastové nádoby a dáme do mrazničky. Asi 2 x během mražení jsem promíchala. Před podávaním jsem nechala chvíli stát při pokojové teplotě a znovu rozmixovala sekáčkem na potraviny. Inspiraci jsem čerpala v časopise, ale tam se mrazí za občasného...

Ingredience: 400 ml vody 100 ml sirupu z bezových květů - dle potřeby a sladkosti 2 lžíce citronové šťávy

Postup: Vše smícháme dohromady a necháme důkladně vychladit. Vlijeme do nádoby výrobníku zmrzliny a necháme zmrazit. Trvá to zhruba 35 minut.Hotový sorbet ihned podáváme.Kdo nemá výrobník zmrzliny, tak vlije do plastové dózy s víkem, vloží do mrazničky a zhruba co 45 - 60 minut důkladně promíchá...