Moučníky

Ingredience: 200 g celozrnné žitné mouky 100 g hladké mouky 125 g třtinového cukru 1 Hera 50 g drcených mandliček 1 PL ovesných vloček 3 PL medu 1 ČL karobu (nebo kakaa) + mandličky na ozdobení

Postup: Všechny suroviny smícháme, uděláme těsto, které dobře promícháme a dáme na 2 hodiny do chladu.Poté vytvoříme malé kuličky, které rukou zploštíme, vložíme do nich jednu celou malou mandličku (nebo...

Ingredience: 100 g rozinek 125 g másla 80 g cukru moučky 150 g polohrubé mouky 1 lžička kypřicího prášku 1 vejce 100 g kukuřičných lupínků 1/2 lžičky mleté skořice

Postup: Změklé máslo utřete s cukrem do pěny. Přisypte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Přidejte vejce, mírně rozdrcené kukuřičné lupínky, rozinky a mletou skořici. Vše zpracujte na těsto. Těsto rozdělte na kousky jako vlašský ořech a...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 malá lžička skořice 250 g rozpuštěného másla (Hera apod.) 0,5 hrnku cukru krystal (případně medu) 1 vajíčko 1 vanilkový cukr 1,5 hrnku ovesných vloček (nebo müsli směsi) 0,5 hrnku nahrubo nasekaných ořechů 80 g nalámané čokolády

Postup: Vajíčko s rozpuštěným tukem promícháme a postupně vsypeme všechny suché suroviny. Je z toho hodně husté těsto.Z těsta...

Ingredience: 250 g ovesných vloček 250 g mletého cukru 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 Hera 3 vajíčka 1 tabulka čokolády na vaření(nasekat) hrst nasekaných ořechů (vlašské, mandle, lískové)

Postup: Na vále zpracujeme těsto na sušenky. Vločky prosejeme přes sítko, přidáme cukr, mouku s práškem do pečiva, nasekanou čokoládu, ořechy, vajíčka a změklý tuk. Potom vypracujeme těsto a dáme ho na chvíli...

Ingredience: 50 g hnědého cukru 2 vejce 2 lžíce rumu 100 ml mléka 70 g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku špetka soli špetka skořice 3-4 jablka Posypka: 20 g loupaných mletých mandlí 20 g hnědého cukru 20 g polohrubé mouky 20 g změklého másla 1/2 lžičky kakaa

Postup: Vejce rozklepneme a lehce našleháme metličkou s cukrem. Do našlehané směsi přimícháme rum a mléko. Mouku promícháme s kypřícím práškem,...

Ingredience: DROBENKA: 125 g másla 75 g cukru 125 g mouky 125 g karamelizovaných sušenek Lotus (rozdrobených) SVAŘENÁ SMETANA: 5 dl smetany 1 dl mléka 4 želatinové plátky 75 g cukru 2 šálky espressa

Postup: Všechny ingredience na drobenku zpracujeme dohromady. Vznikne nám těsto podobné těstu jak na linecké cukroví. Těsto vyválíme na placku, položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v...

Ingredience: 6 vajec prášek do pečiva citronová šťáva z 1/2 citrónu 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg ořechů 1 sklenka oleje 25 dkg cukru

Postup: Šleháme celá vejce s cukrem, až je hmota hustá, pak postupně přidáme ostatní. Smícháme a dámě do vymazané formy.

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g změklého másla 250 g tvarohu (vanička, alobal) Náplň: 100 g tvarohu žloutek 1 vanilkový cukr moučkový cukr (na dochucení tvarohu) rozinky citrónová kůra může být i šťáva marmeláda Posypka: 3 lžíce hrubé mouky 3 lžíce moučkového cukru a trochu másla z ledničky Na potření: vajíčko

Postup: Do mísy dáme mouku, máslo a tvaroh, zpracujeme v těsto a necháme chvilku...

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 60 g cukru krupice 150 ml mléka (+ mléko na potření koláčků) 60 g másla 2 vejce citronová kůra 15 g droždí sůl Náplň: Dle vlastní chutě povidla (maková, tvarohová, jablková, ořechová atd....) povidla Drobenka: 100 g hladké mouky 100 g cukru moučky 100 g másla Na potření: 100 g másla 100 ml rumu tuk na vymazání plechu

Postup: Z mléka, droždí, trochy cukru a mouky...

Ingredience: 25 dkg másla 4 žloutky 0,25 l mléka 80 dkg hladké mouky 0,5 lžičky soli 25 dkg tuku (Omega) 7 dkg droždí 3 dkg cukru

Postup: V mléce si necháme vzejít kvásek společně s cukrem. Do mísy dáme všechny ostatní suroviny. Tuk nastrouháme, máslo změklé. Uděláme těsto (já používám robota),které necháme chvilku v lednici - než si připravíme náplně. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, která plníme...

Ingredience: 35 dkg hladké mouky 10 dkg másla (Hery) 10 dkg cukru 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 100 ml šlehačky špetka soli 2 lžíce rumu

Postup: Utřeme máslo, cukr a vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, sůl a rum a šlehačku. Na vále pak vypracujeme těsto, až je pěkně vláčné a nelepí se a hned můžeme vyválet placku asi tak 1/2 cm silnou a vykrajujeme kolečka. Přendáváme...

Ingredience: 600 g hladké mouky 100 g cukru krupice 120 g másla 4 žloutky špetka soli 1,5 kypřicího prášku do pečiva 70 g čerstvého droždí 250 ml mléka nebo smetany 1 vejce na pomazání rum máslo cukr

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem.Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny.Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s moukou. Přidáme...

Ingredience: 350 g hladké mouky (prosáté) 250 g másla 2 žloutky 30 g čerstvého droždí 6 lžic mléka 1 lžíce cukru 1 špetka soli citrónová kůra Náplně dle chuti: tvarohová, maková, ořechová nebo povidlová - tužší povidla Ořechová náplň: vlašské ořechy (strouhané) med rum citrónová kůra skořice Dále: tuk na vymazání plechu cukr moučka (na posypání) rum

Postup: Mouku vsypeme do zadělávací mísy, uděláme důlek,...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 250 g Hery (nebo másla) 1 dl rumu 2 ks žloutků 50 g cukru krupice (nebo 2 polévkové lžíce) 42 g droždí 125 ml mléka 200 g cukru moučky (na obalování) Na potření: 100 g másla 1 dl rumu

Postup: Do teplého mléka dáme 25 g cukru (nebo 1 polévkovou lžíci), zamícháme, přidáme droždí a na teplém místě necháme cca 10 minut, aby se hezky udělal kvásek.Mouku,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 120 g cukru krystal/krupice 2 kostky droždí 300 ml mléka 2 -3 žloutky špetka soli 2 dl oleje rum Náplň tvarohová: 250 g tvarohu 3 lžíce cukr moučka lžička vanil. pudinku Náplň maková: 100 g mletého máku 3 lžíce cukru cca 150 ml mléka 1/2 sáčku vanilkového cukru Povidla

Postup: Do misky dáme mouku, uděláme dolík, do kterého dáme 2 kostky droždí, cukr a zalijeme troškou...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 1 lžičku soli 1/2 kg Hery 2 kostky droždí 1/4 l vlažného mléka 3 lžíce krystalového cukru 4 celá vejce Nádivky: mák (nebo jablka) tvaroh (nebo povidla) rozinky Lázeň na omočení: 1 máslo 3 lžíce rumu 1 lžíce vody moučkový cukr na obalení

Postup: Do mouky přidáme sůl, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem a zasypeme cukrem. Necháme vzejít kvásek.Přidáme ke...

Ingredience: Těsto: 1 kg polohrubé mouky 240 g cukru 250 g másla 70 g krájeného droždí (nebo 1 kostka baleného droždí - 42 g) 10 g soli 4 lžíce rumu 6 žloutků 1 vanilkový cukr trochu citronové kůry cca 400 ml mléka Maková náplň: mletý mák s cukrem mléko Povidlová náplň: povidla rumové perníčky Tvarohová náplň: 500 g tvarohu v kostce 1 žloutek 1 vejce cukr dle chuti rozinky namočené v horké vodě s...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 70 g másla 130 g cukru krupice 7 žloutků 50 g droždí 3 šlehačky špetka soli Náplň já použila mak tvaroh ořechy marmelády

Postup: Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme k ostatním surovinám, zaděláme těsto a necháme půl hodinky nakynout.Těsto vysypeme z mísy, rozdělíme na stejné díly, které vyválíme, nakrájíme na čtverečky, velké zhruba 4 cm. Doprostřed dáme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 125 g másla 125 g tuku 7 kostek cukru 1 sklenička mléka 1 žloutek 1 kostička droždí povidla Drobenka: 200 g hrubé mouky 200 g cukru moučka 125 g Hery (másla) Náplň: 500 g tvarohu (mně na tu dávku stačí jedna kostka tvarohu) 2 žloutky 200 g cukru moučka vanilkový cukr rozinky

Postup: Nejprve připravíme kvásek z cukru, droždí, půl skleničky mléka a dvou lžic mouky.Vzešlý...

Ingredience: 1/2 kg polohrubé mouky 1/2 kg hladké mouky kávová lžička soli 1/2 kg másla 4 žloutky 2 kostky droždí 8 kostek cukru 1/4 litru mléka vejce mléko na potírání moučkový cukr hrubá mouka máslo na drobenku náplň povidlová náplň ořechová náplň tvarohová náplň maková (nemám rád mák, použil jsem jablečnou) náplň jablečná Máslo rum moučkový cukr vanilkový cukr

Postup: Utřeme máslo se žloutky. Připravíme...